Mga katangian ng gamot at benepisyo ng mga kamatis para sa kalusugan ng tao

Rating ng may-akda

Ang may-akda ng artikulo

Yakov Pavlovich

Propesor, Pinuno ng Kagawaran ng Lumalagong Gulay

Mga artikulong naisulat

153

Mayroong ilang mga tao na hindi gusto ang mga kamatis o juice mula sa kanila. Ngunit hindi alam ng lahat ang mga pakinabang at pinsala ng mga kamatis para sa katawan ng mga kababaihan at kalalakihan. At din sa panahon ng pagbubuntis at pagpapakain, na may iba't ibang mga karamdaman. Marami ang itinuturing na ang gulay ay isang sangkap lamang ng borscht, ketchup, sariwang salad at de-latang pagkain.

Ang komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng mga kamatis

Ang biochemical na komposisyon ng mga kamatis ay magkakaiba, dahil naglalaman ang mga ito ng mga amino acid, mono- at oligosaccharides, mga organikong acid, at mga iron asing-gamot. Naglalaman ang mga prutas ng mga sumusunod na macro- at microelement:

• potasa;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• posporus;
• sink;
• fluorine;
• tanso;
• yodo

Ang aroma ng prutas ay ibinibigay ng mga pabagu-bago ng alkohol at aldehydes.

Ang calorie na nilalaman ng mga kamatis bawat 100 gramo ay 19.9 kcal lamang. Naglalaman ang mga kamatis ng kaunting protina - 0.6 g, pati na rin 0.2 g ng taba at 4.2 g ng carbohydrates.

Ano ang mga bitamina na matatagpuan sa mga kamatis

Ang malusog na gulay na ito ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga bitamina B, PP, beta-carotene. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis ay maihahambing sa mga prutas ng sitrus.

Lycopene para sa mga kababaihan

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap sa mga kamatis para sa katawan ng isang babae ay lycopene, isang malakas na antioxidant na nagbibigay sa kanila ng isang pulang kulay. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang lutong kamatis ay naglalaman ng mas maraming lycopene kaysa sa mga hilaw - ang mataas na temperatura ay ginagawang mas natutunaw sa lycopene para sa katawan.
Ang pananaliksik ay nagawa sa epekto ng pag-init at pagluluto ng mga kamatis sa kanilang mga kemikal na katangian. Ang mga sariwang prutas ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C, dahil ang proseso ng pagluluto ay tinanggal ang karamihan dito. Gayunpaman, ang mga antas ng lycopene ay natagpuan na tumaas nang kapansin-pansing kapag ang mga kamatis ay pinainit at luto. Ito ay mabuting balita dahil ang kapaki-pakinabang na phytochemical na ito ay ipinakita upang maiwasan at labanan:

• cancer,
• sakit sa puso,
• sakit na ischemic sa puso.

Ito ay lycopene na nagbibigay sa mga kamatis ng kanilang malalim na pulang kulay at pinaniniwalaang mayroong pinakamataas na aktibidad ng antioxidant ng lahat ng mga carotenoid.
Pinag-aralan ng mga mananaliksik sa Rutgers University ang mga epekto ng isang pagkaing mayaman sa kamatis at isang pagkaing mayaman na toyo sa 70 mga kababaihang postmenopausal at nalaman na ang diyeta na kamatis ay nagresulta sa 9 porsyento na pagtaas ng hormon adiponectin, ang mataas na antas na nauugnay sa isang nabawasan na peligro ng labis na timbang, diabetes, at cancer sa suso. Sa loob ng 10 linggo, ang mga kababaihan ay kumain ng mga produktong kamatis na naglalaman ng hindi bababa sa 25 milligrams ng lycopene, at pagkatapos ay para sa isa pang 10 linggo, hindi bababa sa 40 gramo ng toyo.

"Ang mga benepisyo para sa mga kababaihan ng pag-ubos ng maraming mga kamatis at mga pagkaing batay sa kamatis, kahit na sa isang maikling panahon, ay malinaw," sabi ng may-akda ng pag-aaral na si Adana Llanos, Ph.D., associate professor ng epidemiology sa Rutgers University, sa isang pahayag. mayaman sa mahahalagang nutrisyon, bitamina, mineral at phytochemical tulad ng lycopene, ay nagbibigay ng makabuluhang benepisyo. "

Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Mga Kamatis

Ang mga kamatis ay may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming paraan:

1. Pinipigilan nila ang mga proseso ng oxidative at nagpapaalab sa katawan, salamat sa kung aling mga kamatis ang makakatulong laban sa cancer.
2. Nawasak nila ang mayroon nang mga cell ng cancer salamat sa isang espesyal na sangkap - alpha-tomatine.
3. Kinokontrol nila ang paggana ng sistema ng nerbiyos, pagiging isang mahusay na antidepressant dahil sa nilalaman ng serotonin - ang hormon ng kagalakan.
4. Mayroon silang mga katangian ng antibacterial dahil sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na phytoncides.
5. Tumutulong ang mga ito sa paninigas ng dumi, dahil ang balat ng gulay ay nagpapasigla ng bituka peristalsis.
6. Pinipigilan nila ang trombosis, dahil ang mga binhi sa loob ng prutas ay pumayat sa dugo.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kamatis ay sanhi, bukod sa iba pang mga bagay, sa pagkakaroon ng lycopene sa kanila. Ang antioxidant na ito ay nagiging mas kapaki-pakinabang sa natapos na produkto. Mahusay itong hinihigop kasama ng langis ng halaman, na maaaring magamit upang mag-season ng mga salad. Ito ay lycopene na pumipigil sa pagbago ng DNA at paglago ng mga cancer cell.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga kamatis para sa mga kababaihan

Ang kamatis ay mabuti para sa babaeng katawan - ang alpha-tomatin at lycopene ay nagbabawas ng panganib ng cancer sa suso. Gayundin, ang paggamit ng gulay na ito ay nag-aayos ng kondisyon ng balat, na ginagawang mas makinis at mas malambot.

Ang mga pakinabang ng mga kamatis para sa kalalakihan

Ang epekto ng isang gulay sa kalusugan ng kalalakihan ay kilala. Ang mga kamatis ay mabuti para sa prostatitis, at ipinakita ng pananaliksik na ang regular na pagkonsumo ng mga kamatis ay binabawasan ang panganib ng kanser sa prostate.

Ano ang halaga ng isang gulay?

Ang mga pakinabang ng mga kamatis ay namamalagi sa isang malawak na hanay ng mga bitamina at mineral, kung saan ang iron ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ang dami nito sa kamatis ay mas mataas kaysa sa manok, isda, o gatas. At ang mga kamatis ay mayaman sa bitamina C at carotenoids kasama ang mga prutas ng sitrus.

Ano ang mga pakinabang ng kamatis para sa katawan? Ang Lycopene na nilalaman ng gulay na ito ay may partikular na halaga sa mga carotenoids. Ang Lycopene ay kilala bilang isang antioxidant at bilang isang proteksyon para sa cardiovascular system.

Ang Lycopene sa mga kamatis ay lumalaban sa radiation, ultraviolet light, free radicals, ay ang pag-iwas sa cancer, at nagpapabagal din sa proseso ng pagtanda. Kabilang sa klase ng carotenoid, ito ay 2 beses na mas malakas kaysa sa beta-carotene na matatagpuan sa mga karot at maraming gulay. Ang pagpapanatili ng isang mataas na antas ng lycopene sa dugo ay pumipigil sa pag-unlad ng maagang yugto ng atherosclerosis ng mga sisidlan ng mas mababang paa't kamay, dahil hindi nito pinapayagan na lumapot ang vaskular wall.

Kapansin-pansin, ang paggawa ng sangkap na ito ay tataas ng 3 beses sa mga kamatis na ginagamot ng init. Ang mga hinog lamang na gulay ang may ganitong mahalagang sangkap. Ang paggawa ng lycopene ay nadagdagan kapag ang mga kamatis ay pinirito sa langis hanggang sa maging pula ang langis. Sa kasong ito, ang i-paste ay nabawasan ng kalahati: ang tubig ay sumingaw at tanging langis ng kamatis lamang ang natitira. Ang pamamaraang ito ay matagumpay na ginamit kapag nagluluto ng borscht. Ang piniritong masustansiyang kamatis ay patuloy na ginagamit sa kanilang mga pinggan ng mga Griyego at Kastila. Kaya, ang mga kamatis ay kapaki-pakinabang sa lahat ng paraan, ngunit ang inihaw na langis ng kamatis ay ang pinakamahalagang sangkap na maibibigay ng mga kamatis.

Mga kamatis sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga buntis na kababaihan ay maaaring at kailangan pang kumain ng mga kamatis. Ang bakal at potasa sa kanilang komposisyon ay kapaki-pakinabang para sa hematopoiesis ng umaasam na ina, at kinakailangan ang posporus at kaltsyum para sa pagbuo ng sistema ng kalansay ng sanggol.

Mahalaga! Pangunahin ang mga sariwang gulay ay magiging kapaki-pakinabang para sa tindig. Ang mga inasnan na kamatis ay mas nakakasama sapagkat naglalagay sila ng labis na sala sa mga bato.

Pinoprotektahan ng Vitamin C ang isang buntis mula sa madalas na sipon, at ang bitamina B9 ay inirerekumenda na ubusin ng parehong magulang bago pa man mabuntis - binabawasan nito ang panganib na magkaroon ng malformations ng bata.

Ano ang mga pakinabang ng mga kamatis para sa kalusugan ng isang babae?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kamatis ay may positibong epekto sa kalusugan ng kababaihan.

• Normalized ang metabolismo, mawawala ang labis na pounds.
• Sa panahon ng menopos, inirerekumenda ito bilang isang paraan ng pagpapalakas ng tisyu ng buto at gawing normal ang istraktura ng buto.
• Ito ay isang paraan ng pag-iwas sa cancer at pathologies ng mga babaeng genital organ.
• Inirerekumenda bilang isang preventive at therapeutic agent para sa anemia o ang peligro ng pag-unlad nito.
• Nagpapabuti ng paggana ng digestive system.
• Pinapagaan nito ang balat ng mukha mula sa iba`t ibang mga pantal, nililinis at pinapagaling, pinapabuti ang hitsura nito.
• Ito ay gamot para sa maraming mga problema sa balat - para sa dermatitis, soryasis, eksema.
• Pinipigilan ang puffiness at tinatanggal ang labis na likido mula sa katawan.
• Ito ay makabuluhang nagbabawas ng dami ng kolesterol sa dugo.

Ang mga pakinabang ng mga kamatis sa panahon ng pagbubuntis

Kung sa panahon ng pagbubuntis ay nais mo talaga ang mga kamatis o tomato juice, at ang doktor ay walang mga pagbabawal dito, maaari mo at kahit na kainin ang produktong ito. Ang mga sariwang kamatis ay nakakaapekto sa katawan ng isang buntis at ang pagbuo ng fetus ay positibo lamang (na may makatuwirang paggamit).

• Ang kaltsyum at posporus ay nag-aambag sa pagbuo ng isang malusog at malakas na sistema ng kalansay sa isang bata.
• Ang iron at potassium ay may positibong epekto sa paggana ng sistema ng sirkulasyon.
• Ang katas ng kamatis ay dapat na ubusin ng mataas na presyon ng dugo at mga karamdaman sa tiyan at bituka.
• Inirerekumenda ang makatas na pulp ng kamatis para sa edema at labis na likido sa katawan ng umaasang ina.
• Ito ay isang mabisang prophylactic na gamot para sa pagkadumi.
• Ang katawan ay nalinis ng mga lason at lason.
• Ang mga bitamina ay nagpapalakas sa immune system at pinoprotektahan laban sa sipon, pinakalma ang sistema ng nerbiyos.
• Ang folic acid ay isang kailangang-kailangan na elemento sa paghahanda para sa pagbubuntis at sa panahon ng pagsilang ng sanggol.

Posible bang kumain ng mga kamatis habang nagpapayat?

Ang mababang calorie na nilalaman ng sariwang kamatis ay ginagawang isang kapaki-pakinabang na produkto para sa dietary diet. Bilang karagdagan, ang gulay ay may maraming iba pang mga benepisyo para sa pagkawala ng timbang:

• mahusay na makaya ang pamamaga;
• inaalis ang mga lason at apdo;
• nagpapabuti sa pantunaw;
• normalize ang metabolismo.

Ang lycopene sa gulay ay tumutulong na masira ang mga fat cells. Ang mapula ang prutas, mas maraming lycopene ang naglalaman nito. Ang mga kamatis ng cherry ay lalong kapaki-pakinabang sa bagay na ito. Ang mga kamatis ay maayos sa mga produkto ng karne, dahil pinapabuti nila ang pagsipsip ng protina ng hayop.

Anong kulay ang mas malusog kaysa sa mga kamatis

Ang bawat uri at pagkakaiba-iba ng mga kamatis ay may sariling positibong panig, tampok at pakinabang.

1. Dilaw

Ang maaraw na mga kamatis ay nakakapanabik ng gana sa kanilang mainit na hitsura at itinuturing na pinaka malusog. Maaari din silang matupok ng mga na alerdye sa mga pulang kamatis. Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay naglalaman ng mas kaunting kaasiman, at ang kanilang laman ay mas mataba at naglalaman ng isang minimum na likido. Maaaring kainin ang mga dilaw na kamatis sa maliliit na dosis ng mga taong may mataas na kaasiman sa tiyan. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng paningin, buhok, kuko at kaligtasan sa sakit.

1. Pula

Inirerekomenda ang mga pulang kamatis na gamitin na may mababang acidity ng tiyan, utot, paninigas ng dumi, anemia, kapansanan sa memorya, pagkawala ng lakas pagkatapos ng sipon o stress, sakit sa bato at puso. Ang mga nasabing prutas ay makakatulong upang manipis ang dugo, linisin ang mga bituka, alisin ang mga nakakasamang sangkap at mapawi ang pag-igting ng nerbiyos.

1. Itim

Ang hindi pangkaraniwang lilim ng mga itim na prutas ay sigurado na makaakit ng mata at nagtataas ng maraming mga katanungan tungkol sa kanilang mga benepisyo. Pinaniniwalaan na ang mga itim na kamatis ay may maraming mga antioxidant at B bitamina, na ginagawang mahusay na prophylactic laban sa pag-unlad ng mga bukol, sipon at mga nakakahawang sakit, problema sa puso at vaskular. Ang mga kamatis ng iba't-ibang ito ay mayroon ding nakapagpapasiglang epekto, at isa ring isang aphrodisiac.

1. Berde

Ang mga hindi hinog na berdeng mga kamatis ay hindi lamang kapaki-pakinabang sa kanilang sarili, ngunit ginagamit din bilang isang karagdagang lunas (sa kumplikadong paggamot) para sa maraming mga sakit. Ang kanilang paggamit:

• tumutulong na mawalan ng timbang at madagdagan ang hemoglobin;
• normalize ang metabolismo at nagpapabuti sa paggana ng digestive tract;
• nagpapalakas ng memorya at pinasisigla ang aktibidad ng utak;
• pinapanumbalik ang balat, pinapagaling ang menor de edad na pinsala, hadhad;
• tumutulong upang maalis ang masasamang gawi, lalo na mula sa paninigarilyo;
• pinapanatili ang buong katawan sa mabuting kalagayan, nagtataguyod ng isang lakas ng lakas at magandang kalagayan;
• pinipigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• normalize ang antas ng asukal sa dugo;
• inaalis ang edema at tinatanggal ang kolesterol.

Aling mga kamatis ang mas malusog: pula o dilaw

Sa ilang mga paraan, ang mga dilaw na kamatis ay mas malusog kaysa sa mga pula:

1. Naglalaman ang mga ito ng retinol, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa paningin, buto, at balat.
2. Ang mga dilaw na kamatis ay bihirang makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi.
3. Ang iba't ibang kamatis na ito ay naglalaman ng mas kaunting mga calory.
4. Ang mga dilaw na kamatis ay naglalaman ng higit na myocin, isang sangkap na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Ang mga dilaw na kamatis ay naglalaman ng mas kaunting bitamina C, ngunit maaari itong maituring na isang kalamangan. Ang labis na bitamina na ito ay maaaring maging sanhi ng heartburn, kaya't ang mga dilaw na kamatis ay hindi gaanong agresibo sa katawan.

Mga Kamatis sa Buhok

1. Ang mga kamatis ay mayaman sa bitamina K, na ipinakita na kapaki-pakinabang para sa malusog na buhok, nagtataguyod ng paglaki at lakas ng buhok, at pagpapabuti ng hitsura at pagkakayari nito.
2. Naglalaman ang mga kamatis ng mahalagang bitamina A, B, C at E, na kung saan ay mahusay na stimulants para sa malusog na buhok at makakatulong na maiwasan ang pagkawala ng buhok, magbigay ng natural na ningning at makakatulong na alisin ang anit ng anit at balakubak.

Ang pagkain ng 4 hanggang 5 mga kamatis sa isang araw ay magagarantiyahan ang mahusay na kalusugan sa buhok at makintab na mga kulot.
Maaari mo ring gamitin ang mga ito bilang isang natural na conditioner:

• Maglagay ng ilang pulp na kamatis sa iyong buhok at hayaang umupo ito ng 15 minuto bago banlaw ng malamig na tubig. Tinatrato ng Vitamin C ang balakubak, eksema, soryasis at nagdaragdag ng mga antas ng collagen para sa wastong pag-unlad ng mga tisyu sa balat.
• Kung mayroon kang tuyo at makati na anit, maglagay ng isang halo ng tomato puree at regular na langis. Hugasan ng malamig na tubig.
• Kung ikaw ay isang manlalangoy, maglagay ng tomato juice sa anit at buhok pagkatapos ng bawat paglangoy. Bawasan nito ang pinsala ng murang luntian sa mga tisyu. Pagkatapos hugasan ng shampoo at conditioner.

Mas okay bang kumain ng mga berdeng kamatis

Ang mga hindi hinog na gulay ay naglalaman ng labis na solanine, isang sangkap na maaaring makapinsala sa katawan. Samakatuwid, bago gamitin, ang mga nasabing prutas ay dapat na blanched sa maraming tubig.

Mahalaga! Ang mga hindi hinog na kamatis, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ay maaaring makapinsala sa katawan ng mga buntis at lactating na kababaihan, bata at matatanda.

Ang mga berdeng kamatis ay tumutulong sa mga ugat ng varicose, ngunit hindi mo na kinakain ang mga ito para doon. Ang mga berdeng kamatis ay magdadala din ng mga benepisyo bilang mga compress. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga singsing, inilapat sa mga lugar ng pagpapakita ng mga varicose veins at naayos na may kumapit na film at bendahe.

Application sa dietetics at pagbawas ng timbang

Alam na ang antas ng calorie ng mga kamatis ay nagpapahintulot sa kanila na maisama sa halos anumang diyeta nang walang anumang mga espesyal na paghihigpit. Inirerekumenda ang mga ito para sa napakataba o normal na timbang, kung ang layunin ay mabawasan o mapanatili ito. Ang pakinabang ng mga pagkaing ito ay sa tingin mo ay busog ka sa mahabang panahon pagkatapos ng pagkain. Posible ito dahil sa mababang nilalaman ng karbohidrat na may malaking dami ng nakaka-saturate. Kaya't ang mga kamatis ay tumutulong na mapanatili ang makatuwirang agwat sa pagitan ng mga pagkain at protektahan ang pancreas.

Ang sikreto ng mga kamatis ay kabilang sila sa tinatawag na mga negatibong calorie na pagkain. Ito ay tumatagal ng mas maraming enerhiya upang matunaw kaysa maaaring makuha mula sa masarap na pulang pulp. Upang makamit ang pinakamahusay na epekto, subukang huwag mag-paggamot sa init ng mga kamatis sa pandiyeta na pagkain upang mapanatili ang mas maraming nutrisyon at hindi matutunaw na hibla hangga't maaari. Ang pinakamahusay na solusyon para sa pagkawala ng timbang ay ang paghahanda ng iba't ibang mga salad na may parehong mga "negatibong" mga kasama - herbs, repolyo, mga pipino. Ang pagdaragdag ng yogurt bilang isang dressing ay makakatulong na makuha ang mga fat-soluble na bitamina.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga kamatis

Ang gulay ay madalas na ginagamit sa tradisyunal na gamot at kapaki-pakinabang para sa paggamot ng isang bilang ng mga sakit.

Laban sa fungus

Upang ma-neutralize ang mga pathogenic microscopic fungi, kapaki-pakinabang ang katas ng kamatis mula sa mga hinog na prutas na may isang kutsara ng pulot. Dapat itong dalhin ng maraming beses sa isang araw, 200 ML bago kumain.

Mula sa ubo

Ang isang halo ng isang kilo ng mga kamatis at 300 g ng bawang at malunggay ay makakatulong na mapupuksa ang plema. Kailangan mong uminom ng ganoong lunas para sa 1 kutsara. l. bago kumain ng tatlong beses sa isang araw.

Para sa pagpapagaling ng sugat

Ang isang i-paste na gawa sa durog na prutas ay makakatulong na mapabilis ang pagpapanumbalik ng balat. Sa regular na aplikasyon ng naturang gruel, kahit ang mga purulent na sugat ay mas mabilis na gumaling.

Paano mawalan ng timbang sa isang diyeta na kamatis

Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang diyeta na ito ay batay sa pagdaragdag ng mga kamatis sa iba't ibang anyo sa pang-araw-araw na diyeta. Ang mga kamatis ay mataas sa tubig at hibla, kaya mabilis nilang nasiyahan ang gutom. Bagaman wala silang mahika ng nasusunog na taba, naglalaman sila ng maraming mga nutrisyon. Ang diyeta na kamatis ay madaling sundin, malusog at puno ng:

1. Gumamit ng mga kamatis sa lahat ng iyong pagkain. Ang mga tinadtad na kamatis ay maaaring ipares sa keso sa kubo o i-drizzled lang ng langis ng oliba bilang isang salad o agahan. Maaari din silang idagdag sa buong trigo pasta, brown rice, o iba pang mga pagkain sa halip na gumamit ng de-latang tomato paste, na madalas naglalaman ng asukal.
2. Gumawa ng isang malaking pangkat ng sarsa ng kamatis at itago sa ref. Upang uminom, ihalo ang kalahating kilo ng mga tinadtad na kamatis na may 1 kutsarang tinadtad na mga sibuyas, pampalasa (pumili ng alinman ang gusto mo ngunit pinaka-tanyag at pagsamahin ang basil ayon sa panlasa) at isang kutsarang langis ng oliba. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at lutuin sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig.
3. Lumipat sa buong butil o tinapay ng rye. Sa halip na gumamit ng isang slice ng keso o mantikilya, maglagay ng isang hiwa ng kamatis at ilang mga halaman sa tuktok ng tinapay. O, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng kamatis bilang karagdagan sa iba pang mga gulay. Ang dami mong kinakain na gulay, mas maraming kinakain mong hibla.
4. Uminom ng isang tasa ng tomato juice sa umaga o sa kalagitnaan ng araw kapag pakiramdam mo nagugutom ka. makapal at masustansya, naglalaman ito ng napakakaunting calories. Maaari kang magdagdag ng isang slice ng buong butil na tinapay para sa isang halos kumpletong unang kurso.
5. Tandaan na uminom ng sapat na tubig. Mahalaga ang tubig para sa anumang pagdidiyeta dahil nagpapalabas ito ng mga lason mula sa katawan, pinapanatili kang busog at nakikipaglaban sa gutom. Walong hanggang sampung baso sa isang araw ay dapat sapat, ngunit para sa bawat tasa ng kape na iyong iniinom, magdagdag ng isa pang baso ng tubig bilang mga caehyine dehydrates.

Mga tampok sa paggamit ng mga kamatis para sa iba't ibang mga sakit

Alamin natin kung posible na gumamit ng gulay para sa iba't ibang mga sakit at kung paano ito gawin nang wasto.

Sa gastritis

Sa isang paglala ng sakit, makakain ka lamang ng mga hinog at hindi acidic na prutas. Ang balat ay dapat na alisin kahit na sa panahon ng pagpapatawad. Mas mahusay na pagsamahin ang gulay sa iba pang mga pagkain. Sa mas mataas na kaasiman, ang rate ng pagkonsumo ay hindi hihigit sa 100 g bawat araw. Sa mababang kaasiman, pinapayagan itong kumain ng hanggang sa 300 g ng produkto.

Na may pancreatitis

Posibleng isama ang mga kamatis sa diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis lamang sa kawalan ng mga seizure. Ngunit kahit na, ang mga gulay ay dapat na tratuhin ng init - steamed, tuyo o pinakuluang, ngunit hindi lutong. Ipinagbabawal ang pagkain ng mga berde at maasim na prutas.

Mga Kontra

Bago kumain ng mga kamatis, siguraduhing wala kang mga kontraindiksyon sa pagkain ng mga ito.

Kabilang dito ang:

• allergy sa inilarawan na gulay;
• mga bato sa gallbladder;
• gastritis na may mataas na kaasiman;
• ulser sa tiyan;
• acute pancreatitis;
• sakit sa buto;
• patolohiya sa bato;
• gota;
• pagkuha ng mga gamot batay sa potasa.

Mahalaga! Sa pagkakaroon ng mga seryosong pathology, siguraduhing kumunsulta sa isang doktor bago ipakilala ang mga kamatis sa diyeta.

Mukha ng kamatis at maskara ng buhok

Ginagamit din ang mga kamatis sa cosmetology ng bahay. Ang mga katangiang nagbibigay ng kalusugan ay ginagawang angkop para sa pangangalaga sa balat at buhok.

Ang mansanas at tartaric acid sa gulay ay isang mahusay na ahente ng pagbabalat. Ang mga maskara ng kamatis ay tinatanggal ang mga lumang layer ng epidermis, na nagbibigay sa balat ng pantay at malusog na tono.

Upang maihanda ang maskara, kailangan mong masahin ang balatan ng prutas at idagdag ang itlog ng itlog. Maaaring mapanatili ang pampalusog na maskara sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig. Para sa may langis na balat, ang pula ng itlog ay maaaring mapalitan ng protina.

Isang babala! Ang sobrang madalas na paggamit ng mga produkto ay makakasama sa mga cell - ang folic acid ay maaaring maging masyadong agresibo para sa kanila.

Ang parehong komposisyon ay maaaring magamit para sa buhok, kung ninanais, pagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na langis dito - castor, burdock, olibo. Ang maskara ay dapat na kumalat sa buong haba nito at ang ulo ay dapat na balot sa isang plastic bag at tuwalya. Inirerekumenda na hugasan ito pagkatapos ng kalahating oras.

Mga tampok ng paggamit ng mga kamatis sa cosmetology

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang mga kamatis ay ginagamit din sa larangan ng kosmetiko. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay ay nakakaapekto rin sa hitsura nito. Sa isang mas malawak na lawak, ang mga kamatis ay nakakaapekto sa balat: ginagamit ang mga ito para sa nutrisyon, pag-toning, pagpapabata, pagpapalakas ng balat, pagpapabuti ng paggana ng mga sebaceous glandula at pagpapakipot ng mga pores.

Sa bahay, ginagamit sila upang gumawa ng mga maskara sa mukha. Ang mga ito ay pinakamahusay na gumagana kapag kinuha sa loob.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga kamatis

Bilang karagdagan sa pagkain ng mga sariwang gulay, maaari silang pritong, pinakuluang, lutong. Ang mga kamatis ay kasama sa mga sopas na nakakatubig sa bibig, ang pinakapopular sa mga ito ay ang katas na sopas. Ang pinalamanan na mga kamatis ay magiging isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang ulam. Maaaring gamitin ang mga kamatis upang makagawa ng makapal na mga sarsa para sa pagbibihis ng mga pangunahing kurso. Ang sariwang kinatas na kamatis na kamatis ay makakatulong. Para sa taglamig, ang mga prutas ay maaaring mapangalagaan.

Komposisyon ng mga kamatis

Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ay natutukoy ng komposisyon ng mga gulay na ito. Lalo na kapaki-pakinabang ang mga pulang kamatis, ang kanilang komposisyon ay napaka mapagbigay. Ang mga kamatis ay nag-iimbak ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng:

• bitamina;
• folic acid;
• mga elemento ng pagsubaybay - bakal, potasa, posporus;
• karbohidrat;
• selulusa

Ang patuloy na paggamit ng mga kamatis sa iba't ibang anyo sa pagkain ay kapaki-pakinabang para sa parehong malusog at may sakit na mga tao. Maaaring magkaroon ng maraming pinggan na ginawa mula sa mga gulay na ito: sopas, iba't ibang mga salad, tomato juice at sarsa, nilagang kamatis sa iba't ibang mga recipe.

Bakit kapaki-pakinabang ang tomato salad na may mga pipino?

Ang sariwang gulay na salad ay kapaki-pakinabang lalo na dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina sa parehong mga kamatis at pipino. Ang regular na paggamit ng naturang salad ay magpapabuti sa pantunaw, metabolismo, at mapawi ang pamamaga. Maaari kang magdagdag ng isang espesyal na ugnayan sa ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sibuyas at sariwang halaman - gagawin nitong mas malusog ang salad. Ang calorie na nilalaman ng tomato at cucumber salad ay hindi hihigit sa 17 kcal bawat 100 g, kung hindi ka gagamit ng mga fatty dressing. Ang ganitong mababang halaga ng enerhiya ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumain ng isang salad ng mga pipino at mga kamatis para sa agahan, tanghalian at hapunan nang walang takot para sa iyong pigura.

Mga pakinabang ng mga kamatis pagkatapos ng pagproseso

Sa naproseso na form, pinapanatili ng mga kamatis ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at hinihigop ng mas mahusay kaysa sa mga sariwa. Matapos ang isang maliit na paggamot sa init, ang mga prutas ay maaaring matupok kahit ng mga taong nakontra sa mga sariwang kamatis dahil sa pagkakaroon ng ilang mga problemang pangkalusugan.

Pinatuyo

Pinabagal ng mga kamatis ang proseso ng pagtanda at may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak, memorya, pag-iisip. Maaari nilang mapabuti ang kondisyon at mapawi ang stress, ibahin ang pang-araw-araw na menu at mapawi ang pamamaga, kumilos bilang isang ahente ng prophylactic para sa cancer at mga pamumuo ng dugo.

Inihurnong (nilaga)

Pinapayagan ng paggamot sa init ang mas mahusay na paglagom ng mga kamatis, bagaman ang halaga ng kanilang bitamina ay makabuluhang nabawasan. Siyempre, ang stewing at baking ay nakakaapekto sa lasa, ngunit sa isang positibong paraan lamang. Ang produkto ay nagiging mas malambot at malambot, hindi gaanong acidic at napaka malusog pa rin.

Adobo

Pinapayagan ka ng tamang pag-atsara na mapanatili ang mas maraming bitamina at mineral. Mahalaga na ang suka ay ganap na wala sa resipe o pinalitan ng citric acid. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay naiiba nang malaki sa mga sariwa, ngunit mayroon silang sariling paboritong lasa at aroma.

Ang mga adobo na kamatis at ang pag-atsara mismo ay nag-aambag sa pag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at may positibong epekto sa katawan na may labis na pagkonsumo ng malalakas na inuming nakalalasing.

Mas mahusay na limitahan ang dami ng inasnan na mga kamatis sa diyeta dahil sa labis na nilalaman ng asin at asukal.

Paano pumili ng mga kamatis sa merkado

Kapag pumipili ng mga kamatis, mahalaga na ituon ang mga sumusunod na palatandaan:

1. Kulay. Kung mas pula ang prutas, mas hinog at malusog ito. Ang lilim ng kamatis ay dapat na pantay, walang mga spot.
2. Ang sukat. Ang sobrang malalaking prutas ay hindi mas kapaki-pakinabang kaysa sa maliliit, kaya kailangan mong ituon ang average.
3. Amoy Ang mga de-kalidad na gulay ay may amoy na hindi acidic, kaaya-aya at nakaka-bibig.
4. Walang sira. Kung ang integridad ng prutas ay nalabag hindi bababa sa isang lugar, ang gayong gulay ay hindi angkop para sa pagkain. Sa lugar ng pinsala, naipon ang bakterya na nakakasama sa katawan.

Ang mga de-kalidad na gulay ay dapat na matatag sa pagpindot, ngunit hindi masyadong siksik o matatag. Ang malambot na prutas ay malamang na nagsisimulang mabulok, kaya mas mainam na huwag itong kunin.

Maaari bang maging bata ang mga kamatis?

Ang regular na pagkonsumo ng mga kamatis ay makikinabang lamang sa katawan ng bata. Gayunpaman, hindi mo dapat ipakilala ang mga ito nang masyadong maaga sa diyeta ng mga bata, hindi mas maaga sa simula ng 10 buwan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay may maliliwanag na kulay at maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Nagsimula silang magpakain ng isang kutsarita, na may sapilitan na pagsubaybay sa kalagayan ng sanggol. Kahit na ang mga menor de edad na pantal sa balat at pamumula ay isang dahilan upang ipagpaliban ang komplementaryong pagpapakain ng mga kamatis sa ibang araw.

Kapahamakan ng mga kamatis at contraindications

Ang mga benepisyo ng mga kamatis ay halata, ngayon mahalagang malaman kung ano ang pinsala ng mga gulay na ito:

1. Ang pangunahing problema ay ang alerdyenis ng mga kamatis. Sa ilang mga kaso, ang allergy ay isang mahigpit na kontraindikasyon sa pagkain ng gulay.
2. Ang oxalic acid sa mga kamatis ay negatibong nakakaapekto sa metabolismo ng water-salt, samakatuwid, ang mga taong may sakit na musculoskeletal system at bato ay hindi dapat abusuhin.
3. Dahil sa choleretic effect, ang mga kamatis ay dapat kainin nang may pag-iingat sa mga pasyente na may cholelithiasis.
4. Ang inasnan at adobo na mga kamatis ay hindi dapat gamitin para sa hypertension at iba pang mga sakit sa vaskular at puso.

Mga pakinabang at pinsala sa katawan

Ang choline, na naroroon sa mga kamatis, ay tumutulong sa pagbaba ng kolesterol at pagbuo ng hemoglobin, pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit at pinipigilan ang sakit sa atay. Bukod dito:

• ang potasa ay nagpapalusog sa puso;
• pinapanatili ng sodium ang balanse ng acid-base;
• ang posporus at kaltsyum ay may positibong epekto sa mga buto;
• stimulate ng magnesiyo ang paglabas ng apdo, nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo;
• ang mangganeso ay kasangkot sa hematopoiesis at nagpapabuti ng mga pagpapaandar ng mga gonad;
• ang tanso ay nagpapasigla ng metabolismo ng protina;
• ang mga carotenoid ay mga antioxidant at nagpapabuti ng paningin;
• ang bitamina C ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• Ang mga bitamina B ay nagpapabuti ng memorya at paningin, pinipigilan ang sakit sa magkasanib, pagkawala ng buhok at cramp sa mga limbs;
• Ang ascorbic acid ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic, ay isang antioxidant;
• mahalaga ang folic acid para sa pagpapaunlad ng immune at sirkulasyong sistema.

Para sa mas mahusay na pagsipsip ng karotina, ang kamatis ay dapat na natupok ng sour cream o langis ng halaman.

Opinyon ng dalubhasa

Stanislav Pavlovich

Gardener na may 17 taong karanasan at ang aming dalubhasa

Magtanong

Mahalaga! Ang pinakuluang gulay ay naglalaman ng 1.5 beses na mas maraming mga carotenoid.Ang lahat ng mga nutrisyon ay napanatili sa inasnan na mga kamatis.

Mga lalake

Ang mga kalalakihan, lalo na pagkatapos ng 45 taong gulang, ay madaling kapitan sa pagbuo ng mga malignant na tumor sa prosteyt at pancreas, tumbong, at baga. Kung kumain ka ng 300 g ng mga kamatis o uminom ng 300 ML ng tomato juice araw-araw, ang panganib ng mga sakit na ito ay maaaring mabawasan. Ang mga kamatis ay nagpapabuti sa pagtayo, gawing normal ang paggana ng mga gonad, at taasan ang kalidad ng tamud. Pinahusay din nila ang lakas at nadagdagan ang paggawa ng testosterone, na responsable para sa lakas ng lalaki.

Tingnan din ang Eagle's Beak Tomato: mga katangian ng pagkakaiba-iba at mga tampok sa paglilinang

Ang isang pangkaraniwang problema sa mga kalalakihan ay ang labis na timbang, na maaaring humantong sa diabetes, atherosclerosis, at edema. Mayroong tigas ng paggalaw, nadagdagan ang pagkapagod, igsi ng paghinga, pawis, hindi banggitin ang hitsura. Ang pagsasama ng mga mababang-calorie, mayaman na mga kamatis na mayaman sa pang-araw-araw na menu ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawing normal ang paggana ng digestive tract, napapanahong linisin ang mga bituka at magsunog ng taba ng pang-ilalim ng balat.

Payo! Kung sa halip na isang sandwich sa panahon ng meryenda, kumain ka ng isang pares ng mga gulay na ito o uminom ng isang baso ng tomato juice, kung gayon ang isang pakiramdam ng kabusugan, pagbawas ng timbang at isang magandang kutis ay tiniyak.

Ang mga adobo at inasnan na kamatis ay hindi inirerekomenda para sa:

• gastritis;
• ulser sa tiyan;
• ang pagkakaroon ng mga bato sa gallbladder.

Ang mga kamatis ay naglilinis ng atay, na kung saan ay lalong mahalaga kapag ang mga mataba na pagkain ay naroroon sa diyeta. Bilang karagdagan, ang gulay ay may positibong epekto sa kalamnan ng puso, pinipigilan ang paglitaw ng tachycardia, arrhythmia, atake sa puso. Inaalis din nila ang mga lason, mabibigat na riles at dagta, kaya't kailangang-kailangan ang mga kamatis para sa mga naninigarilyo at mahilig sa alkohol.

Babae

Para sa mga kababaihan, nakakatulong ang mga kamatis na mapanatili ang kabataan at kagandahan, habang pinapabuti nila ang kulay ng balat, buhok at mga kuko, salamat sa ascorbic acid. Pinipigilan din nila ang kanser sa suso at osteoporosis sa panahon ng menopos. Pinapaganda ng serotonin ang kalooban, pinapanatili ang maayos na hugis ng mga daluyan ng dugo, at binabawasan ang panganib ng varicose veins.

Ang mga kamatis ay hindi dapat isama sa diyeta kung:

• mga alerdyi;
• gota;
• mga karamdaman sa pancreas;
• sakit sa bato sa bato;
• sakit sa apdo;
• gastritis na may mataas na kaasiman.

Ang kamatis ay isang mainam na produkto para sa nutrisyon sa pagdidiyeta at mga araw ng pag-aayuno para sa pagbawas ng timbang. Sa huling kaso, kailangan mong kumain ng 1.5 kg ng mga kamatis na walang langis at asin bawat araw. Sa isang tatlong-araw na diyeta, kailangan mong kumain tulad ng sumusunod:

• agahan - 1 malaking karne ng kamatis at 1 itlog;
• meryenda - 200 ML ng tomato juice;
• tanghalian - pinakuluang dibdib;
• meryenda - isang maliit na keso;
• hapunan - keso sa maliit na bahay at berdeng salad.

Kung umiinom ka ng isang baso ng tomato juice sa loob ng 14 na araw bago ang bawat pagkain, at kumonsumo lamang ng mga pagkain na mababa ang calorie (steamed fish, low-fat cottage cheese, gulay, puting karne ng manok), ang bigat ay babawasan ng 5-6 kg.

Sa panahon ng pagbubuntis

Dahil sa mayamang komposisyon ng mga kamatis para sa mga buntis, tiyak na kapaki-pakinabang ang mga ito:

1. Sa ganitong posisyon, ang mga kababaihan ay madalas na mayroong paninigas ng dumi, habang ang mga gulay ay normalize ang paggana ng bituka.
2. Ang mababang nilalaman ng calorie ng produkto ay hindi makakaapekto sa timbang.
3. Ang kaltsyum ay lalong kailangan ng umaasang ina para sa pagbuo ng balangkas ng sanggol.
4. Potassium at magnesium - upang matanggal ang mga seizure at mapabuti ang pagpapaandar ng puso.
5. Makakatulong ang mga bitamina na maiwasan ang sipon at palakasin ang immune system.

Bilang karagdagan, maaaring mabawasan ng mga kamatis ang mga pagpapakita ng lasonosis sa anyo ng pagduwal at pagsusuka.

Tandaan! Sa inasnan at adobo na form, ang mga kamatis ay dapat kainin sa napaka-limitadong dami, dahil ang asin at suka ay nakakasama sa mga kababaihan na umaasa sa isang sanggol, lalo na sa ika-2 at ika-3 trimester.

Ano ang nasa kamatis

Ang mga pakinabang ng mga kamatis para sa katawan ng tao ay sanhi ng ang katunayan na sila ay isang tunay na kamalig ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga tao na mahalaga para sa katawan:

• ang mga sariwang prutas na kamatis ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pandiyeta hibla na kailangan ng isang tao para sa wastong paggana ng digestive tract,
• kabilang sa mga sangkap sa gulay ay may iba't ibang mga organikong acid, kabilang ang succinic, ascorbic, oxalic, malic, folic, sitriko,
• Naglalaman ang kamatis ng maraming bitamina at mineral na tinitiyak ang normal na paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan ng tao, kabilang ang: bitamina K, sodium, iron, choline, fluorine, yodo, mangganeso, tanso, retinol, posporus, sink, lutein, calcium, nikel, siliniyum, bioty, potasa, magnesiyo, kobalt, beta-carotene,
• ang isang kapaki-pakinabang na gulay ay naglalaman ng isang mahalagang flavonoid na tinatawag na quercetin,
• Ang mga benepisyo ng mga kamatis ay ipinahiwatig din ng katotohanan na kabilang sa mga sangkap na naglalaman ang mga ito ng lycopene, mahalaga para sa pag-iwas sa malignant neoplasms, na mayroong mga kapaki-pakinabang na katangian ng antioxidant na nagpapawalang-bisa sa mga libreng radikal, at lumilikha din ng proteksyon para sa ating katawan mula sa mga epekto ng mga proseso ng oxidative at kinokontrol ang antas ng kolesterol.

Tatiana Orlova (Kandidato ng Agham pang-agrikultura):

Ang Lycopene ay isang carotenoid pigment na nagbibigay ng ilang prutas at gulay (mga kamatis, pakwan) ng kanilang pulang kulay. Ang mga kamatis na naproseso ng thermally ay naglalaman ng mas maraming lycopene kaysa sa mga raw na kamatis. Kaya, halimbawa, ang mga hilaw na kamatis ay naglalaman ng 5-50 mg / ka lycopene, at 500-1500 mg / kg sa tomato paste.

Ang mga benepisyo at panganib ng mga kamatis ay hindi masasabi nang malinaw, dahil ang mga gulay ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa mga pagkaing puno ng mga taba at protina. Ang pagiging epektibo ng kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto ay nagdaragdag kapag isinama sa iba pang mga produkto. Ngunit ang kanilang calorie na nilalaman bawat 100 gramo ay 20 kcal lamang, dahil ang mga prutas na kamatis ay may kapaki-pakinabang na mga katangian para sa pagbaba ng timbang, dahil ang mga ito ay 93.5% na tubig.

Gayunpaman, hindi lahat ng organismo ay maaaring makayanan ang napakaraming mga bahagi, sapagkat binabalaan ng mga doktor na ang mga kamatis, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay dahil sa mga indibidwal na katangian, dapat naroroon sa pagkain lamang sa halagang kinakailangan.

Ang epekto ng mga kamatis sa kalusugan ng kababaihan

Ang paggamit ng kamatis para sa pagkain ay nagpapaganda sa mga kababaihan, habang ang kulay ng balat ay nagpapabuti, ang mga katangian ng pagkalastiko, kinis, pagtaas ng katibayan. Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay kapaki-pakinabang para sa metabolismo ng mga kababaihan, nasa ilalim ng kanilang impluwensya na ang timbang ay mabilis na nabawasan, at ang katawan ay nakakakuha ng wastong hugis.

Pinipigilan ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ang pagbuo ng mga oncological tumor at kinokontrol ang paggamot ng mga sakit sa dugo.

Mga kamatis sa pagluluto

Ang mga kamatis ay naging isang kailangang-kailangan na produkto ng pagkain. Nakaugalian na idagdag ang mga ito hindi lamang sa mga simpleng salad, kundi pati na rin i-cut ito sa mga sopas, meryenda at iba`t ibang mga pinggan. At pati mga kamatis ay madalas na ginagamit para sa pag-aani ng taglamig. Ang isang malaking halaga ng natural acid sa komposisyon ng produkto ay ginagawang posible upang maisakatuparan ang canning nang hindi ginagamit ang pangalawang additives. Nakasalalay sa iyong pagnanasa, maaari kang mag-ferment ng mga kamatis, gumawa ng mga sarsa at mga pinggan mula sa kanila, mag-atsara, pisilin.

Tulad ng anumang produktong de-lata, kaugalian na gumamit ng asin, asukal, suka at iba pang pampalasa para sa pag-aani ng mga kamatis. Kung naghahanda ka ng produkto alinsunod sa resipe, kung gayon ang natapos na de-latang pagkain ay itatago ng hindi bababa sa dalawang taon sa isang madilim at cool na lugar.

Adobo na prutas

Ang mga adobo na rosas na kamatis ay hindi naiiba sa kanilang komposisyon mula sa mga sariwang prutas. Kung kumain ka ng inasnan na mga kamatis sa limitadong dami, pagkatapos posible na maiwasan ang paglitaw ng mga sakit ng pancreas at prostate... Bilang karagdagan, ang mga kamatis na inihanda sa katulad na paraan ay may positibong epekto sa puso, mga daluyan ng dugo at cervix.

Ang mga benepisyo ng isang fermented na produkto ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon nito. Partikular na kapaki-pakinabang ay tulad ng isang elemento tulad ng quercetin, na may isang anti-namumula epekto sa iba't ibang mga sakit.Kinakailangan na isama ang mga kamatis sa diyeta kung may kakulangan ng hibla at pangunahing mga elemento ng pagsubaybay sa katawan.

Pinapayagan ang katamtamang pagkonsumo ng mga kamatis ng bariles para sa agahan para sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus, pati na rin sa mga nagreklamo ng mga problema sa paggana ng atay at apdo. Sa tulong ng hibla, nilalabanan ng mga kamatis ang pagkadumi, naibalik ang proseso ng pagtunaw.

Frozen na kamatis sa pagluluto

Ang Frozen na prutas ay hindi na nagtataglay ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng natural. Ngunit kahit na, nananatili itong mas malusog kaysa sa chemically treated at store na binili ito sa panahon ng taglamig. Ang mga kamatis ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mababang calorie na nilalaman, maaari silang idagdag sa iyong diyeta nang walang takot. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang mga kamatis ay maaaring makapukaw ng isang hindi ginustong reaksyon ng alerdyi.

Hindi kinakailangan na mag-defrost ng mga nakapirming kamatis bago magluto, dahil maaari lamang silang maging gruel. Ang buong frozen na kamatis ay maaaring magamit upang gumawa ng mga sarsa at sopas, at ang hiniwang kamatis ay maaaring gamitin sa mga pizza.

Mga pakinabang para sa mga kababaihan

Naglalaman ang kamatis ng kaunting mga calory - 20 lamang bawat daang gramo, na ginagawang isang kailangang-kailangan na sangkap para sa maraming pagkain sa pagdidiyeta na isinasama ng mga kababaihan sa kanilang menu, na nais na mawalan ng timbang at panatilihing malusog. Ang gulay na ito ay nagtataguyod ng isang mas mabilis na metabolismo, inaalis ang mga nakakasamang lason mula sa katawan, na nangangahulugang nakakatulong ito sa proseso ng pagkawala ng timbang. Ang pag-aari na ito na nagpapaliwanag ng katotohanan na halos anumang diyeta ay naglalaman ng mga pagkaing kamatis.

Ang sariwang lamutak na tomato juice ay dapat na inumin upang maiwasan ang anemia, na maaaring mabuo sa mga kababaihan dahil sa matinding buwanang pagkawala ng dugo.

Ang mga kamatis ay pinaniniwalaan din na makakatulong na labanan ang ilang mga sakit sa cervix dahil sa nilalaman ng bitamina E.

Ang patas na kasarian ay gumagamit ng mga kamatis hindi lamang sa kanilang mga paboritong pinggan, ngunit din bilang isang sangkap sa mga pampaganda sa bahay. Naglalaman ang pulp ng kamatis ng maraming mga nutrisyon na makakatulong mapabuti ang balat at makinis ang mga pinong linya at mga kunot.

Sa personal, masaya ako na gumawa ng isang maskara sa mukha mula sa mga sariwang kamatis. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga kamatis ay dapat na sariwa mula sa hardin, o mula sa isang nagbebenta na pinagkakatiwalaan mo - sa mga gulay na lumago sa paggamit ng nitrates, aba, mayroong maliit na benepisyo.

Ang mga maskara ng kamatis ay tumutulong upang mapagbuti ang kondisyon ng lahat ng mga uri ng balat. Pinapaliit nila ang mga mapanganib na epekto ng sikat ng araw, moisturize ang epidermis, at pinahihigpit din ang mga pores at pinapawi ang pamamaga.

Ang mga kamatis ay tumutulong din sa mas malubhang mga problema sa balat, tulad ng dermatitis, eksema at soryasis. Ang mga hindi hinog, kayumanggi o kahit berdeng mga kamatis ay lalong epektibo sa mga kasong ito, kung saan maaari kang gumawa ng isang cream o i-compress ang iyong sarili. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng tinadtad na mga kamatis, ang balat ay mas mabilis na nagbabago at nawala ang pamamaga.

Isang simpleng resipe para sa isang mabisang maskara para maibsan ang pangangati ng mukha sa kaso ng sunog ng araw:

• ang sapal ng isang hinog na kamatis;
• 1 kutsarang kulay-gatas;
• 1 itlog ng itlog.

Maingat na tinadtad ang pulp ng kamatis na may isang tinidor at ihalo sa iba pang mga sangkap. Ilapat ang slurry sa iyong mukha at hawakan ng 20-30 minuto, at pagkatapos ay dahan-dahang banlawan ng maligamgam na tubig.

Mga kamatis sa panahon ng pagbubuntis

Mayroong mga nuances kapag kumakain ng mga kamatis sa panahon ng pagbubuntis.

Pinaniniwalaan na ang mga gulay na ito ay makakatulong upang mabayaran ang isang babae sa kakulangan ng mga bitamina at sangkap na maaaring kakulangan niya habang nagdadala ng isang bata. Ngunit sa parehong oras, inirerekumenda ng mga doktor ang paggamit lamang ng mga sariwang prutas na nakuha nang walang paggamit ng mga pestisidyo. Subukang pumili ng mga gulay na lumago sa labas at huwag bumili ng mga gulay na lumago sa greenhouse.

Ang perpektong ulam ng kamatis para sa isang buntis ay isang salad ng sariwa at hinog na mga kamatis, na tinimplahan ng labis na birhen na langis ng oliba.

Ngunit mas mahusay na tanggihan ang inasnan na gulay, iba't ibang mga sarsa batay sa mga ito, pati na rin ang iba pang mga uri ng thermally naproseso na pulp ng kamatis - maaari silang maglaman ng mga sangkap na nakakasama sa ina ng bata.

Aling mga kamatis ang mas malusog

Ang resulta at pagiging epektibo ng pag-aktibo ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay direktang nakasalalay sa mga patakaran para sa pagkain ng mga prutas na kamatis.

Pagsasama-sama

Ang mga kamatis ay pinakamahusay na natupok ng mga hindi nilinis na langis

Inirekomenda ng mga nutrisyonista na kumain ng mga kamatis na sinamahan ng mga fats ng gulay, na makakatulong upang ganap na maunawaan ang mga naglalaman ng mga ito ng phytonutrienes. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga doktor na punan ang mga sariwang gulay ng hindi nilinis na langis o langis na lumipas ang unang malamig na pagpindot.

Paggamot sa init

Napansin ng mga siyentista na ang higit na pagiging epektibo ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga kamatis para sa kalusugan ng tao ay nakuha pagkatapos ng kanilang paggamot sa init, na nagpapagana ng aktibidad ng lycopene sa pinakuluang gulay at pinapataas ang antas ng konsentrasyon nito. Samakatuwid, kabilang sa mga inirekumendang produkto ay ang tomato paste, juice at sarsa na inihanda sa bahay.

Mga pagkakaiba-iba

Ang pagkakaiba-iba ng kamatis ay maaari ding magkaroon ng papel sa pagtukoy ng mga benepisyo sa kalusugan ng gulay. Kaya, ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba sa kanilang biochemical na komposisyon, at ang pinakamalaking halaga ng carotonoids ay naroroon hindi sa pula, ngunit sa mga orange at dilaw na prutas.

Dapat tandaan na ang mga hindi hinog na berdeng mga kamatis ay naglalaman ng, kahit na sa maliit na dosis, isang lason na bahagi - solanine. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda na kumain ng mga berdeng prutas pagkatapos ng paggamot sa init o sa de-latang form.

Tatiana Orlova (Kandidato ng Agham pang-agrikultura):

Ang mga dilaw at kahel na pagkakaiba-iba ng mga kamatis ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang mga ito ng beta-carotene, na pinoprotektahan laban sa mga malignant na tumor at sumusuporta sa pagpapaandar ng puso. Ang mga nasabing kamatis ay hindi sanhi ng mga reaksyong alerdyi tulad ng mga pulang barayti at hybrids.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga pakinabang ng mga kamatis ay nauugnay sa kanilang positibong epekto sa katawan ng tao. Kapag natupok nang katamtaman, sariwa at luto, mayroon silang therapeutic effect at pinapayagan kang makayanan ang isang bilang ng mga sakit.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kamatis ay:

• pagpapabuti ng pantunaw;
• pagkilos laban sa sclerotic at anti-rayuma;
• pagpapabuti ng gawain ng cardiovascular system;
• nadagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• pagtanggal ng edema;
• pagbaba ng timbang;
• pag-iwas sa anemia;
• pag-iwas sa pagbuo ng thrombus;
• pagtanggal ng mga lason mula sa katawan;
• pag-iwas sa kanser;
• pagbawas ng proseso ng pamamaga;
• paggamot ng varicose veins;
• pagtanggal ng mga asing-gamot at normalisasyon ng balanse ng asin;
• pagtanggal ng isang depressive state;
• pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng nerbiyos
• pag-iwas sa osteoporosis;
• pag-iwas sa mga problema sa paningin.

Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kamatis ay napakalawak at magkakaiba. Hindi para sa wala na tinawag silang gintong mansanas. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ang mga hinog na prutas ay tumutulong sa mga tao na makaya ang labis na timbang. Ang kamatis at katas ng kamatis ay isa sa mga pinakakaraniwang pagkain sa mga pagdidiyeta.

Ang mga katangian ng antioxidant ng mga kamatis ay tumutulong na protektahan hindi lamang ang mga indibidwal na system, ngunit ang buong katawan bilang isang buo. Sa wastong paggamit ng mga sariwang kamatis, isang pangkalahatang pagpapabuti sa hitsura at kagalingan ang nabanggit.

Potensyal na pinsala mula sa mga gulay

Hindi alintana ang katotohanan na ang mga prutas ng kamatis ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga panloob na organo at system, ang pinsala mula sa mga kamatis kapag lumampas ang inirekumendang halaga ay maaaring humantong sa mahinang kalusugan at paglala ng mga mayroon nang sakit.

Sa mga sakit ng gastrointestinal tract

Sa pagkakaroon ng mga paglihis sa gawain ng mga gastric at bituka, kung ang mga pagbabago sa pathological sa mga organo na kasama sa mga sistemang ito ay naitala, ang pinsala mula sa mga kamatis para sa kalusugan ay makabuluhan, at ang paggamit nila ay kontraindikado.Sa partikular, ipinagbabawal na isama ang mga gulay sa diyeta para sa mga taong na-diagnose na may mas mataas na kaasiman ng tiyan, o natagpuan na mayroong mga karamdaman sa paggana ng sistema ng bato.

Sa mga yugto ng paglala ng gastritis at ulser ng tiyan at pancreas, pag-atake ng pancreatitis at mga bato sa bato, ang pinsala mula sa mga kamatis para sa kalusugan ay nagdaragdag, samakatuwid dapat silang ibukod mula sa may sakit na tao mula sa diyeta hanggang sa espesyal na pahintulot ng doktor.

Na may kaugaliang alerdyi

Ang mga prutas ng kamatis ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, lalo na ang mga pulang pagkakaiba-iba ng kamatis. Para sa kadahilanang ito, ang dami ng mga gulay na natupok ay dapat na maayos sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, na may angkop na pangangalaga, ang mga prutas ay kasama sa diyeta ng mga bata na may kaugaliang alerdyi.

Mga pakinabang para sa kalalakihan

Hindi lamang ang mga kamatis na maaaring gumamit ng mga kamatis para sa kanilang kalusugan. Ang prutas na ito ay hindi gaanong epektibo para sa kalalakihan.

Pinaniniwalaan na ang regular na pagkakaroon ng mga kamatis sa menu ay hindi lamang may mabuting epekto sa pangkalahatang kalusugan at kondisyon ng mas malakas na kasarian, ngunit nagpapabuti din ng kundisyon ng prosteyt glandula, kumikilos bilang isang mabisang pag-iwas sa cancer.

Ang mga kamatis ay hindi magiging labis upang patatagin ang sekswal na aktibidad at paggana ng reproductive: makakatulong ang mga bitamina ng pangkat A at E na nilalaman ng mga gulay.

Ang mga kalalakihan na regular na nag-eehersisyo ay pinahahalagahan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwang kamatis na kamatis, na makakatulong na synthesize ang protina sa katawan.

Ang mga nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya, nakatira sa isang malaking metropolis o humantong sa isang hindi malusog na pamumuhay ay makikinabang mula sa bitamina C na nilalaman sa mga kamatis: pinapataas nito ang natural na panlaban ng katawan at tinatanggal ang mga lason.

Pinaniniwalaan na ang parehong mga sariwa at pinatuyong sunog na kamatis ay mabuti para sa katawan ng lalaki. Kung regular kang gumagamit ng mga prutas na inihanda sa ganitong paraan para sa pagkain, hindi mo lamang mapapahusay ang potensyal na sekswal, ngunit mapapabuti din ang paggana ng gastrointestinal tract. Maaari kang makahanap ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga paghahanda ng kamatis sa aming website.