Ang pangangalaga ay mabuti para sa paghahanda para sa taglamig, ngunit upang makakain ng adobo o adobo na gulay dito at ngayon, angkop ang mabilis na pag-atsara. Ang mga gaanong inasnan na kamatis ay kasing masarap at masarap tulad ng kanilang pangunahing kakumpitensya ay gaanong inasnan na mga pipino. Kung ninanais, maaari pa rin silang maasin nang magkasama at makakakuha ka ng inasnan na salad ng gulay. Ang nasabing pampagana ay handa na at maihahatid kaagad.
Upang maging matapat, gusto ko ang mga pipino at kamatis na magkahiwalay, mayroon silang sariling panlasa nang napakahusay. Bilang karagdagan, dapat tandaan na ang mga pipino ay inasnan nang mas mabilis at madalas ay hindi nila kailangan ng higit sa isang araw, at kung minsan kahit na ilang oras hanggang handa na. Ngunit ang mga kamatis ay inasnan sa average ng hindi bababa sa isang araw, at kung minsan umabot sa tatlo. Ang mga kamatis ay mas malaki, mataba kaysa sa mga pipino at ang kanilang balat ay mas makapal, dapat itong i-cut upang makamit ang mahusay na pag-aasin.
Upang magluto ng instant na inasnan na mga kamatis, maaari kang kumuha ng malalaking kamatis at gupitin ito sa mga hiwa, maaari kang kumuha ng daluyan, matusok ang kanilang mga balat o gupitin ito sa halves, o maaari kang mag-asin ng maliit na mga kamatis ng cherry at makakuha ng napakabilis at masarap na gamutin.
Mayroong maraming mga paraan upang mag-atsara ng mga kamatis, ang pangunahing mga ito ay nasa likido, iyon ay, brine, at ang dry na pamamaraan, kapag ang mga kamatis ay hadhad ng isang halo ng asin, pampalasa at halaman. Sa anumang kaso, ang mga kamatis ay kailangang tumayo para sa pag-atsara sa ref para sa hindi bababa sa isang araw. Dahil sa ang katunayan na ito ay hindi isang paraan ng pangangalaga na may kailangang-kailangan na isterilisasyon at maraming mga preservatives, kailangan mong magluto ng gaanong inasnan na mga kamatis sa halagang maaari mong kainin sa 1-2 araw. Iyon ay, isang garapon, kung para sa iyong sarili para sa tanghalian at isang malaking lalagyan, kung para sa pagdating ng mga panauhin para sa isang holiday.
Kahit na sa ref, ang mga gaanong inasnan na kamatis ay hindi naimbak ng mahabang panahon at magsimulang mag-ferment. Samakatuwid, maging mapagbantay. Mas mahusay na kainin sila kaagad, dahil ang mga ito ay masarap.
Lumipat tayo sa mga recipe para sa paggawa ng gaanong inasnan na mga kamatis, at susubukan kong sabihin sa iyo ang tungkol sa pinaka-pagkakaiba sa kanila.
Klasikong inasnan na mga kamatis sa malamig na tubig
Ngunit ang unang recipe ay tumatakbo patungo sa iyo. Klasiko, may pinong laman at kung gaano kaganda. Napakadaling magluto kasama nito. Kakailanganin mo ang isang malamig, mabangong pampalasa na marinade, bawang, at makatas na mga kamatis.
Pagkatapos ng 2 araw, masisiyahan ka sa isang masarap na resulta. Walang kamatis sa plato ng kamatis.
Mga sangkap:
- 1 kg hinog na kamatis;
- 5 sibuyas ng bawang.
Para sa pag-atsara:
- 500 ML sinalang tubig;
- 5 piraso. mga paminta;
- 3 mga PC dahon ng bay;
- 2 kutsara l. 9% na suka;
- 1 kutsara l. na may slide ng asin;
- 1 kutsara l. Sahara.
Paghahanda:
1. Magsimula tayo sa pag-atsara. Kumuha ng isang 3 quart na kasirola at ibuhos ito ng tubig. Ilagay dito ang mga peppercorn, dahon ng bay, asin at asukal.
2. I-on ang burner sa katamtamang init at pakuluan ang hinaharap na brine. Pakuluan ito ng halos 5 minuto at palamig hanggang mainit. Tapos na!
3. Habang ang pag-atsara ay nagpapalamig, kunin ang bawang at balatan ito. Maglagay ng 5 mga sibuyas sa isang cutting board at tumaga ng makinis.
4. Ihanda natin ang mga kamatis. Pakuluan ang tubig sa isang takure. Hugasan nang lubusan ang mga hinog na berry sa maligamgam na tubig at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay, iwanan ang mga ito sa posisyon na ito sa loob ng 3 minuto.
5. Pagkatapos ay gumawa ng isang cut ng krusipis sa tuktok ng mga kamatis at alisan ng balat. Napakadali nilang matanggal.
Gupitin ang laman mula sa gilid ng tangkay sa parehong paraan. Ito ay kinakailangan upang ang mga kamatis ay mas inasnan at ibabad ng marinade ang mga ito.
6. Ilagay ang mga kamatis, tangkay, sa isang patag at malalim na ulam, at iwisik ang bawang sa itaas.
7. Bumalik sa cooled brine. Magdagdag ng suka dito at ihalo na rin ang likido. Ibuhos ito sa prutas. Pagkatapos takpan ang mga pinggan ng takip at ilagay ang mga ito sa ref para sa isang pares ng mga araw. Voila!
Ang resipe ay angkop sa iyong panlasa. Kung gaano kabilis lumipad ang oras para sa paglikha ng mga kamangha-manghang mga kamatis. Maghintay ng kaunti at masisiyahan ka sa kanila nang buo.
Mga kamatis ng barrel sa isang plastik na timba
Ang pagpipiliang pag-aasin na ito ay hindi mas masahol kaysa sa iba. Maaari kang mag-asin ng mga kamatis sa isang plastik na balde kung ito ay inilaan para sa mga layunin ng pagkain. Kung kumukuha ka ng mga pinggan na may dami na 10 litro, kakailanganin mo ang:
- 5-6 kg ng katamtamang laki ng mga kamatis;
- 2 mga ugat ng malunggay;
- isang grupo ng perehil at dill;
- 2 sili sili
- 4 bell peppers;
- 2 ulo ng bawang;
- 2-4 bay dahon;
- mga paminta.
Ang isang baso ng asukal at 1.5 tasa ng asin ay natunaw sa 10 litro ng pinakuluang tubig.
- Ang malunggay na ugat at paminta ay pinutol sa mga patayong guhit.
- Maglatag ng ilang mga gulay at kamatis, ilalagay ang mga ito sa bawang, mga piraso ng paminta at malunggay.
- Ang tuktok ay natatakpan ng halaman.
- Matapos ibuhos ang brine, ang lalagyan ay inilalagay sa isang cool na lugar para sa pagbuburo. Ang mga kamatis ay handa na sa loob ng 2-3 linggo.
Instant na kamatis na may bawang at halaman
Oras Gustung-gusto namin itong himukin, nais naming ihinto ito, o hindi namin ito sayangin. Nais mo bang gampanan ang huli at mainam? Pagkatapos mag-stock sa isang paraan upang lumikha ng napakabilis, gaanong inasnan na mga kamatis. Pagkatapos ng ilang 5-6 na oras, maaari mong tikman ang maanghang at mapagbigay na meryenda.
Nagpapatakbo ka ng peligro na ang ulam na ito ay maaaring maging isang madalas na panauhin sa iyong mesa.
Mga sangkap:
- 1.1 kg ng matitigas na kamatis;
- 1 kutsara l. asin na may slide;
- 1.5 tsp Sahara;
- 1 tsp ground black pepper;
- 1.5 ulo ng bawang;
- berdeng mga sibuyas, cilantro at dill sa iyong panlasa.
Paghahanda:
1. Una, kumuha ng kutsilyo at alisin ang tangkay na punto ng pagkakabit mula sa lahat ng malinis na kamatis. At pagkatapos ay gagawa kami ng isang hugis X na hiwa sa lugar na ito, halos sa ilalim ng kamatis.
Ngayon ilagay ang mga pinutol na kamatis sa isang malinis na lalagyan at itabi sa ngayon. Sisimulan na natin sila.
2. Ilagay ang asin, asukal at itim na paminta sa isang mangkok. Aktibong ihalo ang mga ito.
3. Magsimula tayo sa lemon. Hugasan ang prutas, igulong ito sa mesa, idikit ito sa ibabaw. Palambutin nito ito sa loob. Hatiin ang sitrus sa 2 bahagi at pisilin ang juice ng halves sa isang mangkok.
4. I-chop ang hugasan na dill, berdeng mga sibuyas at cilantro sa isang board. Ilagay ang berdeng masa sa isang mangkok.
Kung hindi mo gusto ang cilantro, palitan ito ng perehil.
5. Balatan ang mga ulo ng bawang at alisin ang mga sibuyas mula sa kanila. Ipasa ang mga wedges sa pamamagitan ng isang press ng bawang o pinong kudkuran. Pagsamahin ang nagresultang timpla ng mga halaman at masiglang ihalo.
6. Pagkatapos ay kailangan mong ihawan ang loob ng mga kamatis na may pinaghalong asin-paminta at ibuhos sa kanila ng lemon juice.
7. Ngayon kumuha ng isang kutsarita at i-scoop ang mga halaman. Magsimula sa maraming mga insides ng gulay.
8. Kinakailangan na mag-install ng isang pag-load sa mga prutas. Upang magawa ito, takpan ang mga kamatis ng isang bag, at ilagay ang isang lalagyan ng tubig sa itaas. Iwanan ang mga ito sa posisyon na ito sa loob ng 5-6 na oras. Kaya't marinate nila ng maayos.
Ang masarap na kalooban ay kaaya-aya na magkakaugnay sa maanghang na bawang at mga crumbly greens. Ang kasiyahan ng mabilis na lutong pagkain ay tatakpan ka ng isang bahaghari ng maanghang maalat na lasa. Tangkilikin
Armenian na pulang kamatis - isang napaka masarap na resipe
Pindutin ang tag-init na ito, at hindi mo alam. Sa wakas nangyari ito at ngayon alam mo rin. Ang isang cool na pangalan na madaling matandaan, gamutin ang iyong sarili sa iyong kalusugan, tawagan ang mga bisita at mangyaring sila, kasama ko rin. At maraming mga kamag-anak ang magsasabi sa iyo pa rin na ito ay isang ideya sa tindahan, ngunit hindi, nilikha mo ito sa bahay.
Malamig! At isa pang lihim, upang mapabilis ang proseso ng marinating, maaari mong palitan ang ordinaryong inuming tubig ng carbonated na tubig, ngunit wala lamang lasa.
Kailangan namin:
- mga kamatis - 1 kg
- sariwang mga dill sprigs - 1 bungkos
- bawang - ulo
- itim na paminta at bay leaf - tikman
- asin - 4 tsp
Mga yugto:
1. Ang pagpipiliang ito ay kawili-wili lalo na dahil nagsisimula ito sa paghahanda ng brine. Kaya, kumuha ng tubig (1 litro o 4 na tasa) at ihalo ito sa magaspang na asin sa mesa. Magdagdag ng lavrushka, mga tangkay ng dill at pakuluan.
2. Para sa bawat kamatis, syempre hugasan, gumawa ng isang maliit na paghiwa sa itaas, kung gayon, magkakaroon ng gulay na may sorpresa.
3. I-chop ang dill gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina sa pino, tulad ng ipinakita sa larawang ito. Gupitin ang bawang sa maliliit na piraso o pigain sa pamamagitan ng isang press.
4. At ngayon ang pinaka mahiwagang aksyon ay pinupunan ang "pulang bola". Itaas ang bahagi na palipat-lipat at ilagay ang tinadtad na dill at bawang sa loob, magdagdag ng gaanong asin.
5. Ilagay ang bawat isa sa mga gulay na ito sa isang mataas na rimmed cup.
6. At punan ang handa na mainit na atsara, kasama ang lahat ng mga nilalaman. Maglagay ng platito sa itaas at maglagay ng isang garapon ng tubig. Sa form na ito, ang mga kamatis ay dapat na marino sa init sa loob ng 1-2 araw.
7. Ito ang mga kamatis na kamangha-mangha at cool sa hitsura at panlasa. Ang chic pampagana ay mukhang mahusay at nakakabaliw sa lasa. Sulit na subukan!
Ipahayag ang paraan ng pag-aasim ng mga kamatis sa isang pakete sa loob ng 5 minuto
Noong maliit pa ako, ang aking minamahal na lola ay naghanda ng isang masarap na mesa para sa aking pagdating. At para sa kaganapang ito, naghihintay sa akin ang mga sariwang adobo na kamatis sa mantel.
Ang mga panauhin at ako ay laging namangha sa mabilis na paglikha ng mga gaanong inasnan na berry. Oo, nagkaroon sila ng kaunting sikreto. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito sa ibaba.
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga kamatis;
- 1 bungkos at dalawang payong ng dill;
- 5-6 na sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara l. rock salt na walang slide;
- 1 tsp asukal na may slide;
- 0.5 tsp dry adjika (opsyonal);
- 8-10 mga gisantes ng itim na paminta;
- 0.5 tsp mga halo ng napatunayan na herbs;
- 0.5 tsp ground black pepper o isang pinaghalong peppers;
- 2 pcs. transparent na mahigpit na pakete.
Paghahanda:
1. Una sa lahat, sa malinis na kamatis, huwag gumawa ng malalim na paggupit ng krusipino.
2. Maingat na magbuka ng malinis, transparent na bag at agad na ilagay dito ang mga inihandang prutas.
3. Pinong tumaga ng isang malinis na bungkos ng dill sa isang board at ilagay ito sa pulang prutas. Magdagdag ng mga halaman sa cellophane at payong.
4. Gayundin, gupitin nang basta-basta ang mga balatan ng sibuyas na bawang at ipadala sa isang bag.
5. Magdagdag ng adjika, itim na paminta at mga gisantes, Provencal herbs, asukal at asin sa mga sangkap.
6. Mahigpit na itali ang bag, na nag-iiwan ng lugar para sa paghahalo. Pagkatapos itapon ito mula sa isang kamay papunta sa isa pa sa loob ng 20-30 segundo. Gumalaw nang mabuti ang mga nilalaman ng bag nang hindi nadurog ang mga kamatis - makakatas din sila ng mabuti.
Ang mga prutas ay dapat manatiling buo.
7. Kumuha ng isa pang bag at ilagay ang pangalawang gamit ang mga atsara dito. Mahigpit na itali ito at ilagay sa isang mangkok.
8. Iwanan ang bag nang 24 na oras sa temperatura ng kuwarto.
Maaari mong buksan nang mas maaga ang bag, ngunit nasa isang araw na ang ulam ay hinog at kukuha ng parehong ilaw na inasnan na lasa na mas pinahahalagahan sa ulam na ito.
Magkakaroon ng pila para sa mga kamatis na ito: makatas, na may isang palumpon ng pampalasa at isang maanghang na tala ng adjika, na hinog sa isang masikip na pakete. Ito ang sikreto ng tagumpay ng pagkain! Ang sira-sira na panlasa ay mababaliw sa kanila.
Ibuod natin
Ang mga brown na inasnan na kamatis ay maselan at hindi nangangailangan ng mga kumplikadong recipe. Siguraduhing i-cut ang mga stalks at isteriliser ang mga garapon. Gumamit ng table suka, hindi apple cider suka. Kapag ang pag-aasin sa isang timba, kasirola o bariles, ang pang-aapi ay isang paunang kinakailangan. Hindi posible na mag-atsara ng mga kamatis nang wala ito.
Hindi ang pinakamahusay na kapanalig ng mga kayumanggi kamatis ay mga karot at puting mga currant. Ngunit maayos ang mga ito sa bawang, kanela, sibuyas, pulot, paminta, malunggay at sibuyas. Nais ka naming tagumpay at masarap na paghahanda!
Basahin din: Paano linisin ang isda mula sa kaliskis
Video kung paano mag-asin ng mga kamatis sa loob ng 40 minuto
Kung ang lahat ng mga resipe na iminungkahi ngayon ay nagbibigay para sa isang mabilis na proseso ng pag-aasin, ngunit nag-aalok pa rin upang ipasok ang natapos na ulam para sa isang araw, o kahit dalawa, kung gayon narito kailangan mong hayaang tumayo sila sa loob lamang ng 40 minuto. Kapag walang kahit isang araw para sa mga prutas upang maging inasin, kung gayon ang pamamaraang ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.
Ginagamit ko ito nang biglang may mga bisita sa may pintuan ko. O kapag nagpapakulo ka ng patatas at gusto mo ng maalat para dito. Ang pamamaraan ay simple, tingnan mo mismo.
At ginagawa ko rin ito sa ganitong paraan. Inilabas ko ang gitna, gupitin ito sa mga cube at ihalo sa lahat ng mga bahagi ng pag-atsara sa isang mangkok. Pagkatapos ay ibinalik ko ang lahat.
Sa kasong ito, ang uniporme ay mas pare-pareho. At hindi mangyayari na maglagay ka ng asin sa isang kamatis at hindi ito iulat sa isa pa.
Mga tampok ng salting brown na kamatis
Walang kumplikado sa proseso ng pag-aasin ng mga kayumanggi kamatis: ito ay magkapareho sa pag-aasin ng pula o berdeng mga kamatis.
Isaalang-alang mahahalagang puntos higit pa:
- Ang sobrang karot ay maaaring maiwasan ang mabilis na pag-aasin. Mahusay na iwasan ang mga resipe na nagsasama ng mga karot at kayumanggi kamatis.
- Ang mga kamatis na kayumanggi ay karaniwang masagana at masustansiya - huwag mag-overload ang resipe ng mga kumplikadong sangkap.
- Kapag naghahain ng ulam, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman, kung hindi mo ito idinagdag kapag nag-aasin.
- Huwag pagsamahin ang mga kayumanggi kamatis na may berdeng kampanilya at mga puting currant.
Cherry, inasnan sa isang mabilis na paraan kasama ang mga damo at bawang sa isang kasirola
Ilang pinggan ang maaaring gawin nang walang ulam na ito. Nasa saanman ito, sa madalas na proseso ng pagluluto. Ang kasirola ay nakilahok din sa paglikha ng gaanong inasnan na kasiyahan sa anyo ng mga kamangha-manghang mga kamatis ng seresa.
Sa isang kasirola, ang mga makatas na sanggol ay masarap na inatsara sa isang pambihirang brine. Oh, kung gaano kasarap ito. Ipinapangako ko.
Mga sangkap:
- 2 kg ng mga kamatis na cherry;
- 1.5 l. Inuming Tubig;
- 1.5 kutsara l. na may slide ng asin;
- 3 kutsara l. na may slide ng asukal;
- 1 kutsara l. 6% na suka ng cider ng mansanas;
- 3 sibuyas ng bawang;
- 1 bungkos at payong ng dill;
- tikman: ground chili at pepper mix.
Paghahanda:
1. Maghanda ng isang malinis na lalagyan at punan ito ng inuming tubig. Magdagdag ng asin, asukal sa likido at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng suka sa mga sangkap. At muli, pukawin ng mabuti ang lahat hanggang sa matunaw ang asukal at asin.
Papayagan ng suka ang mga kamatis na mabilis na marino.
2. Gupitin ang hugasan na dill sa mahabang piraso. Para sa kaginhawaan, hindi mo maaaring i-cut ang mga gulay, ngunit masira ang mga ito. Pagkatapos kumuha ng isang malinis na 3 quart na kasirola at ilagay ang dill sa ilalim.
3. Balatan ang bawang at gupitin ito. Chop ang mga ito sa isang kutsilyo at ipadala ang mga ito sa dill.
4. Pagkatapos ihiwalay ang seresa mula sa mga tangkay at banlawan ang mga ito nang lubusan. Maglagay ng mga mini kamatis sa isang kasirola na may bawang at halaman.
Ang mga prutas ay dapat na pantay, matatag, malaya sa mga dents at mabulok. Kung hindi man, magiging maasim sila.
5. Magdagdag ng pinaghalong sili na sili at paminta sa kasirola sa pamamagitan ng mata at punan ang mga pinggan ng hinaharap na brine. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Kung ang mga kamatis ay nalunod sa brine, at ang mga pang-itaas na berry ay lumulutang dito, kung gayon mayroong sapat na likido sa kawali.
6. Gupitin nang maayos ang natitirang dill at idagdag ang pagkain dito. Pukawin ang nilalaman ng kasirola. Takpan ito ng isang plato at, tulad nito, pindutin ang mga kamatis dito upang hindi sila lumutang. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang mga pinggan ng takip at inilalagay ito sa ref sa loob ng 24 na oras.
Upang matulungan ang pagluluto ng ulam nang mas mabilis, maaari mong hatiin ang mga seresa bago ilagay ang mga ito sa palayok.
Buksan ang takip ng kawali. Masikip na ang mga kamatis dito. Masarap silang kindatan at nais na mapunta sa iyong bibig sa lalong madaling panahon. Sa halip, bigyan ang kanilang pagnanasa. Magiging masarap ito!
Pangkalahatang mga rekomendasyon
- Pumili ng matatag na kamatis na halos pareho ang laki. Ang "daliri ng mga kababaihan", "mansanas ni Adam" at iba pang mga pagkakaiba-iba na may maliit na prutas at siksik na sapal ay perpekto.
- Ang mga kamatis ay inasnan nang mas mahaba kaysa sa mga pipino. Upang mapabilis ang proseso, butasin ang mga ito ng isang palito sa maraming lugar. Ito ay kinakailangan kung ang mga takip ay hindi pinutol at ang iba pang mga pagbawas ay hindi ginawa ayon sa resipe.
- Ito ay maginhawa upang asin kamatis sa isang malawak na kasirola.Kung inilalagay mo ang mga prutas sa ilalim sa isang layer, hindi sila magiging kulubot, tulad ng kapag kinuha sa isang garapon.
- Itago nang basta-basta ang mga kamatis na inasnan sa ref, kung hindi man ay mabilis silang maasim at magkaroon ng amag. Lalo na sa init.
Paano mag-atsara ng mga kamatis na may kumukulong tubig sa isang garapon
Oo, sa sandaling dumating ang pagtatapos ng tag-init, hindi namin sinasadyang sulyap ang mga istante na may mga lata at sa pamamagitan ng mata ay kalkulahin kung gaano karaming mga lalagyan ang gugugulin sa mga blangko. Huwag maghintay para sa Agosto. Ihanda ang mga garapon ngayon at muling likhain ang masarap at mabango na mga kamatis sa lalong madaling panahon.
Ang iyong mga mata ay lumiwanag sa kagalakan para sa nasasarapan. Samakatuwid, kabisaduhin ang resipe. Malapit na niyang makumpleto ang kanyang misyon.
Mga sangkap:
- 1 kg katamtamang kamatis;
- 1 l. tubig na kumukulo;
- 1 kutsara l. asin;
- 1 kutsara l. Sahara;
- 5 sibuyas ng bawang;
- 1 bay leaf;
- 1 bungkos ng mga payong dill;
- 5 piraso. mga paminta.
Paghahanda
1. Una hugasan ang mga kamatis sa maligamgam na tubig. Pagkatapos ay kumuha ng palito at butas ito sa lugar mula sa tangkay ng mga berry.
2. Ngayon hugasan ang mga damo at hatiin ang mga ito sa maraming bahagi. Itabi ito sa ngayon.
3. Gupitin nang maayos ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa isang board ng kusina. Gupitin lamang ang ilan sa mga ito sa kalahati.
4. Pakuluan ang tubig at gamitin ito upang isteriliser ang isang 2 litro na garapon at takip na plastik. Ilagay dito ang kalahati ng tinadtad na dill at bawang.
5. Pagkatapos ay ipadala ang lahat ng mga kamatis sa lalagyan, at sa tuktok ng mga gulay ilagay ang natitirang mga damo, bawang, pampalasa, asin at asukal.
6. Ibuhos ang isang litro ng kumukulong tubig sa garapon at isara ito ng takip. Iwanan ang lalagyan sa temperatura ng kuwarto ng 48 oras.
Kung ang pagkain ay hindi kinakain pagkatapos magluto, itago ito sa ref.
Narito ang mga kamatis na mabubuhay sa iyong mga garapon. Malikot at malakas na gwapong lalaki. Hayaan silang magpainit ng iyong kaluluwa sa kanilang maayos na lasa at malambot na sapal.
Pangkalahatang Impormasyon
Ang pangunahing lihim sa pag-aatsara ng mga kamatis
Upang ang mga blangko ay may mataas na kalidad, kinakailangang pumili ng tamang mga kamatis, isinasaalang-alang ang mga sumusunod na tampok:
- Ang mga kamatis ay dapat na pantay na hinog, nang walang nakikitang pinsala;
- Ang panloob na laman at balat ay dapat na matatag. Kung hindi man, kapag nag-aasin, nahuhulog sila;
- Maaari mo ring gamitin ang berdeng mga kamatis para sa pag-atsara. Huwag ihalo ang mga hinog at berdeng mga kamatis sa parehong lalagyan ng pag-aatsara, dahil magkakaroon sila ng magkakaibang mga oras ng pagluluto;
- Ang mga adobo na kamatis ay dapat na pareho ang laki. Sa kasong ito, ang salting ay magiging pare-pareho. Kung ang mga kamatis ay malaki, sa kasong ito dapat silang nahahati sa 2-4 na bahagi para sa mas mahusay na pag-aasin;
- Ang isa pang mahalagang punto ay na para sa isang buong proseso ng pagbuburo, kinakailangan upang pumili ng mga matamis na kamatis na may mataas na nilalaman ng asukal.
MAHALAGA: para sa pagtagos ng asin sa prutas, ang mga kamatis ay tinusok sa maraming mga lugar. Karaniwan itong lugar malapit sa tangkay. Ang mga mahahalagang sangkap sa isang resipe ng pickling na kamatis ay pampalasa at halaman. Ang kanilang paggamit ay sapilitan. Anong mga pampalasa ang idaragdag kapag ang pagpipinta ay opsyonal, depende sa mga kagustuhan at kagustuhan ng lahat.
Ang pinakatanyag ay:
- Dill na may mga binhi;
- Mga dahon ng malunggay, seresa at kurant;
- Kintsay;
- Malasang;
- Tarragon.
Sa mga pampalasa, clove, lahat ng uri ng peppers, cinnamon sticks, mustasa sa butil o pulbos ay pangunahing ginagamit. Ang asin ay angkop lamang para sa magaspang na paggiling nang walang mga additives bawat litro ng tubig na 60g. asin Upang mapahusay ang lasa at ang normal na kurso ng proseso ng pagbuburo, ang asukal ay idinagdag sa brine sa kaunting dami.
Pinakatanyag na mga recipe
Ang adobo berdeng mga kamatis sa isang kasirola ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng maliit na halaga ng mga atsara. Napakadali na mag-imbak ng ganoong lalagyan sa balkonahe hanggang sa unang hamog na nagyelo. MAHALAGA! Para sa malamig na asin, ang mga enamel na pinggan lamang ang ginagamit. Kung hindi man, ang mga kamatis ay tikman ang metal. At ang mga pinggan mismo ay mag-e-oxidize.
Mainit na kamatis
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 4 kg ng berdeng mga kamatis;
- 4-5 bay dahon;
- 8-10 mga gisantes ng allspice;
- 5-6 na payong dill;
- 2 tsp pulbura ng mustasa;
- 1 sibuyas ng bawang;
- Mainit na paminta sa panlasa.
Sa una, ang isang brine ay paunang inihanda sa rate na 30 g bawat 1 litro ng tubig. asin at 15 gr. Sahara. Ang halaga ng atsara ay depende sa laki ng kamatis. Dapat silang buong sakop ng mortar.
Init ang tubig, magdagdag ng mga maramihang sangkap. Dalhin ang solusyon sa isang pigsa, pukawin, magdagdag ng mustasa at bigyan ng oras ang lamig. Susunod, ang mga kamatis ay hugasan, inilagay sa isang kasirola, bawang at ang natitirang mga sangkap ay idinagdag. Ibuhos ang mga kamatis na may handa na brine at iwanan ng 5 araw sa temperatura ng kuwarto.
Pansin! Upang maiwasang lumutang ang mga kamatis, isang takip o isang kahoy na pagkarga ay inilalagay sa ibabaw ng kamatis na may solusyon. Pagkatapos ng 5 araw, ang mga kamatis ay dadalhin sa isang cool na lugar. Ang mga kamatis ay handa na sa isang buwan.
Paano "mag-atsara ng mga kamatis sa isang timba
Ang balde ay mahusay din para sa pag-aatsara ng mga kamatis. Ang pangunahing bagay ay na ito ay enamel o gawa sa plastik na marka ng pagkain.
Mga sangkap:
- 3 kg ng mga kamatis;
- Kintsay at perehil sa panlasa;
- 20-25gr ng mga dahon ng kurant;
- 50 gr. mga payong dill.
Ang brine ay inihanda sa rate ng 3.5 liters, kailangan mo ng 300g. asin Nag-init ang tubig, ibinuhos ang asin, at pinakulo. Ang asin ay dapat na ganap na matunaw. Pagkatapos ang solusyon ay tinanggal mula sa init at iniwan upang palamig.
Ang lahat ng mga sangkap ay hugasan nang lubusan. Ang mga gulay ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, nahahati sa 3 bahagi at nakasalansan sa mga layer. Ang unang layer ng mga gulay ay inilatag sa ilalim ng timba, pagkatapos ay mga kamatis, pagkatapos ay muling mga gulay at kamatis, at ang natitirang mga gulay sa itaas. Ang lahat ay puno ng brine. Ang huling layer ay natatakpan ng malinis na gasa o isang bakal na twalya at ang pagkarga ay nakalagay sa itaas. Iniwan namin ang bucket sa form na ito sa loob ng 1 araw. Ang oras na ito ay sapat na upang simulan ang proseso ng pagbuburo. Pagkatapos ay inilabas namin ito sa isang cool na lugar para sa 1 buwan. Maaari itong maging isang balkonahe o isang silong.
Inasnan ang mga kamatis sa isang kasirola na may bawang at mga sibuyas
Ang recipe ng pagluluto na ito ay maaaring isaalang-alang na pinakamabilis. Pagkatapos ng 2 oras ay makakatikim ka ng inasnan na mga kamatis.
Pangunahing sangkap:
- 600gr. matamis na kamatis;
- ½ mga sibuyas ng bawang;
- 2 pcs. mga sibuyas;
- Mga gulay na tikman.
Ang lahat ng mga sangkap ay banlaw ng tubig. Ang mga kamatis ay pinutol sa 4 na piraso, ang mga gulay ay makinis na tinadtad. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Mga sangkap ng pag-atsara:
- 60g langis ng mirasol;
- 30 gr. toyo;
- 5 gr. likidong pulot;
- ½ kutsarita ng ground black pepper;
- 20gr. asin;
- 25gr. Sahara;
- 30 gr. 9% na suka;
- 2gr. ground coriander at mustasa.
Upang maihanda ang pag-atsara, ang lahat ng mga sangkap ay hinaluan ng isang palis sa isang hiwalay na lalagyan. Ang mga kamatis, sibuyas at bawang ay nahahalong mabuti sa isang palayok. Idagdag ang nakahandang pag-atsara doon at ihalo nang lubusan ang lahat. Iwanan ang halo ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa lamig para sa isa pang 60 minuto. Ang mga gulay ay handa nang kainin.
Mga kamatis na may mga dahon ng seresa at kurant
Ang lasa ng mga kamatis na ito ay malapit sa mga luto maraming taon na ang nakakalipas sa mga kahoy na barrels at tub.
Mga Bahagi:
- 2 kg ng hinog na mga kamatis;
- 1 PIRASO. mainit na paminta;
- 1 bungkos ng dill;
- 4 na mga PC ng mga dahon ng kurant at seresa;
- 1 malunggay sheet;
- 35gr. asin.;
- 10gr. Sahara;
- 1 litro ng tubig.
Maigi naming banlaw ang lahat ng mga bahagi. Patuyuin ang mga gulay gamit ang isang tuwalya. Tinutusok namin ang mga kamatis sa mga lugar na malapit sa tangkay. Ilagay ang mga sangkap tulad ng dill, malunggay at mga kamatis sa isang handa na kawali, paglalagay ng mabangong cherry at mga dahon ng kurant sa pagitan nila. Para sa isang baguhan, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng mainit na mainit na paminta.
Para sa brine, pakuluan ang tubig at matunaw dito ang asin at asukal. Iniwan namin ito hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos nito, punan ang aming mga kamatis ng marinade, takpan ng takip at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 30 araw. Sa isang buwan, ang inasnan na mga kamatis ay handa na.
Pinalamanan ang mga adobo na kamatis sa isang kasirola
Anumang mga gulay ay angkop para sa pagpupuno ng mga kamatis. Gumagamit kami ng simpleng puting repolyo sa aming resipe.
Kakailanganin mong:
- siksik na pulang kamatis - 1.8 kg;
- puting repolyo - 2 dahon;
- mapait na paminta - 1 pc.;
- cilantro, balanoy at perehil - 5 sprig bawat isa;
- dahon ng bay - 1 pc.;
- allspice - 4-5 mga gisantes;
- asin - 90 g;
- tubig - 2 litro
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang pag-atsara. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan, matunaw ang asin dito, magdagdag ng paminta at bay leaf. Palamig ang nagresultang solusyon.
Pinong tinadtad ang mainit na paminta, ipasa ang bawang sa isang press. Maglagay ng mga gulay sa paunang hugasan na mga dahon ng repolyo. Pinagsama namin ang mga sheet na may isang tubo at pinutol ito nang pino. Pagkatapos ihalo sa isang lalagyan na may paminta at bawang. Hugasan namin ang mga kamatis at gupitin ito sa anyo ng isang krus sa lugar ng tangkay at pinalamanan ito ng pagpuno ng repolyo na may mga damo, bawang at paminta.
Ilagay ang pinalamanan na mga kamatis sa isang kasirola, punan ang mga ito ng atsara, ilagay ang isang pindutin sa itaas at iwanan sila sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw. Pagkatapos ng 24 na oras ang mga kamatis ay magkakaroon ng isang bahagyang inasnan na lasa. At pagkatapos ng 3 araw ang mga kamatis ay maaasinan nang mabuti at maaari mo nang gamutin ang mga kaibigan, pamilya at kaibigan na may masarap na meryenda.
Recipe para sa mabilis na pag-aalis ng mga kamatis sa malamig na brine
At ulitin natin ang isang kawili-wili at nakakalito na resipe para sa gaanong inasnan na masarap, binasa ng malamig na brine.
Ang napakasarap na pagkain ay matunaw sa iyong bibig, at ang iyong puso ay matutunaw nang masarap, tinatangkilik ang bawat kagat ng inatsara na ulam.
Mga sangkap:
- 3 kg ng mga kamatis;
- 1 bungkos ng mga payong dill;
- 1 bungkos ng mga celery sprigs;
- 1 bungkos ng perehil;
- 15 sibuyas ng bawang;
- 1 matamis na paminta;
- 1 mainit na paminta;
- 2 maliit na sibuyas.
Para sa brine:
- 3 l. sinalang tubig;
- 3 bay dahon;
- 5 piraso. mga gisantes ng allspice;
- 15 pcs. mapait na paminta;
- 6 tbsp l. na may slide ng asin;
- 12 Art. l. na may slide ng asukal;
- 150 ML 9% na suka.
Paghahanda:
1. Magsimula tayo sa paglikha ng isang maanghang masarap. Hugasan nang mabuti ang lahat ng mga gulay. Pagkatapos gupitin ang dill umbrellas, kintsay at perehil sprigs sa kalahati. Ilagay ang ilan sa mga halaman sa isang malinis na 5 o 7 litro na kasirola. Tiyak na mayroon kang natitirang damo upang mailagay ito sa tuktok ng mga kamatis.
2. Gupitin ang nahugasan na mainit na paminta sa maraming piraso at ilagay ito sa ibabaw ng mga halaman.
3. Pagkatapos kumuha ng mga sibuyas at balatan ang mga ito. I-chop ang gulay sa isang board sa mga singsing at ilagay sa magkakahiwalay na singsing sa isang kasirola.
4. Ang paglipat sa bawang. Pinong tumaga ng 5 mga sibuyas at ilagay sa mga sangkap, at ipadala ang natitirang 10 buong clove sa kawali.
5. Gupitin ang malinis na mga paminta ng kampanilya sa apat na bahagi at idagdag ang mga ito sa mangkok.
6. Alagaan natin ang hinugasan na kamatis. Kung wala kang oras upang ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at alisin ang balat mula sa mga gulay, pagkatapos ay dahan-dahang lamang butasin ang bawat prutas gamit ang isang palito sa tatlong mga lugar.
Ngayon ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may mga halaman at iba pang mga sangkap.
7. Ihanda ang brine. Ibuhos ang 3 litro ng sinala na tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Dalhin ang likido sa isang pigsa.
8. Itapon sa tubig ang lavrushka, peppers, gisantes, asin at asukal. Pukawin ang mga sangkap at hayaang kumulo ang marinade ng 5-10 minuto. Pagkatapos patayin ito at idagdag ang suka sa likido.
Paghaluin muli ang lahat. Hayaan ang cool na brine.
9. Pagbabalik sa kamatis. Ilagay ang natitirang sirang payong ng dill, perehil at kintsay sa ibabaw ng mga ito.
10. Punan ang lahat ng kagandahan ng malamig na brine.
Kung may mga dahon ng malunggay, pagkatapos ay maaari mong itabi ang mga ito sa tuktok ng lahat ng pagkain. Mananatili itong walang amag. Pagkatapos ng lahat, ang malunggay ay may antiseptiko na epekto.
11. Takpan ang mga kamatis ng isang plato upang ang mga ito ay ganap na sa brine. Siguraduhing maglagay ng isang karga sa pinggan. Upang maiwasan ang pagbaha ng brine sa lahat ng bagay sa paligid, maglagay ng isang mangkok sa ilalim ng kasirola na may kaasinan. Iwanan ang mga ito sa posisyon na ito ng dalawang araw sa temperatura ng kuwarto.
Sa hinaharap, maaari mong ilagay ang pagkain sa mga garapon at ilagay ito sa ref.
Oh, kung gaano kaganda ang umupo sa mesa ng terasa ng bansa at maglagay ng mga maliliwanag na kamatis sa isang plato. Paano sila sumasayaw nang seductive sa malamig na brine. Sa halip, idikit ang isang tinidor sa mga berry at ilagay ito sa iyong bibig. Tangkilikin ang matingkad na sensasyon na may pinakuluang patatas at karne. Ito ay magiging isang hindi malilimutang kanta ng kasiyahan!
Mga tampok sa imbakan
Itabi ang mga naturang blangko sa ref. Kung malamig sa labas, ang isang balkonahe ay angkop din, sa kondisyon na ang temperatura doon ay hindi mas mataas sa + 7 ° C.Ang mga kamatis na may brine ay maaaring itago pareho sa isang kasirola at sa mga garapon sa ilalim ng mga takip ng naylon. Kung mayroong maraming pag-aani, gumamit ng mga resipe na may pagbuhos ng kumukulong brine 2 o 3 beses at pagkatapos ay pag-capping.
Ang buhay ng istante sa isang bukas na lalagyan - hindi hihigit sa 6 na buwan sa lamig. Kapag nagluluto na may triple o doble na pagbuhos na may capping - hanggang sa 2 taon. Tandaan na ang kalidad ng pangangalaga ay lumala sa paglipas ng panahon, upang mapanatili mo ito sa napakahabang panahon, ngunit hindi ito masarap.
Alam mo ba? Kung iwisik mo ang cheesecloth kung saan ang brine ay natatakpan ng mustasa powder, pipigilan nito ang hitsura ng amag.
Ang pag-aasin ng kayumanggi at berdeng mga kamatis ay hindi lamang ang paraan ng pangangalaga, ngunit ang pinakakaraniwang ginagamit. Ang mga berdeng prutas ay may parehong kapaki-pakinabang na mga katangian tulad ng mga pula. Sa pamamagitan ng paghahanda sa kanila, mapapanatili mo ang ani at palayawin ang pamilya ng masarap na meryenda.
Banayad na inasnan na tinadtad na mga kamatis sa isang maanghang na sarsa sa Korean
Para sa mga mahilig sa nasusunog na sensasyon. Gawin nating mas mainit at mas mainit ang himalang inalat. Gawin nating isang Russian dish ang isang Russian dish, at makakatulong dito ang maiinit na paminta.
Kapag ang emosyon ay kulang, kumuha ng mga charismatic na kamatis - mabilis ka nilang maituturo, mga gourmet! Nga pala, sa aming blog mayroong iba pang mga paraan ng pag-aasim ng mga kamatis sa Korean. At lahat ay masarap lang!
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga kamatis;
- 1 mainit na paminta;
- 1-2 bell peppers;
- 1 ulo ng bawang;
- 1 bungkos ng dill o perehil;
- 2 kutsara l. Sahara;
- 1 kutsara l. asin;
- 50 ML mantika;
- 50 ML suka
Paghahanda:
1. Magsimula tayo sa mga kamatis: hugasan ang mga ito at gupitin ito sa 4 na wedges.
2. Banlawan nang maayos ang dill o perehil sa maligamgam na tubig. Kumuha ng kutsilyo at makinis na tagain ang mga halaman sa pisara.
3. Balatan ang ulo ng bawang at hatiin sa mga sibuyas. Gupitin ang mga ito ng makinis.
4. Ilagay ang hugasan na matamis at mainit na peppers sa isang board at gupitin sa maraming piraso. Ilagay ang mga ito nang marahan sa isang blender o gilingan ng karne at tumaga hanggang makinis.
5. Ilagay ang timpla ng paminta sa isang mangkok at idagdag ang asin, asukal, suka, bawang, tinadtad na halaman at langis dito. Aktibong ihalo ang lahat.
6. Maglagay ng isang layer ng mga kamatis sa isang kasirola at ilagay ang ilan sa paminta ng paminta sa itaas. Ulitin ang mga layer hanggang sa maubusan ka ng mga sangkap. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng malamig na pinakuluang tubig sa paggamot. Takpan ang kasirola ng takip at iwanan ito sa temperatura ng silid magdamag.
Pagkatapos ng 24 na oras, magpapakasawa ka sa isang kumpanya ng mga peppers at maliwanag na berry. Sa puti, naiinggit ako. Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na meryenda, hayaan silang makaranas ng totoong mga hilig sa pagluluto.
Recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may citric acid
Dahil sa ang katunayan na ang suka ay hindi ginagamit sa resipe na ito, ngunit ang sitriko acid ay kinuha, ang mga kamatis ay hindi maasim. Ang mga ito ay katamtamang maalat at bahagyang matamis, sa pangkalahatan ay napaka maselan sa panlasa. Ang resipe na ito ay mabuti sapagkat maaari kang uminom ng brine, lumalabas ito na masarap.
Kailangan namin:
Mga yugto:
1. Magsimula sa pamamagitan ng pag-isterilisado ng mga lata at takip. Inaasahan mong alam mo kung paano ito gawin nang tama.
2. Pagkatapos ihanda ang mga kamatis, hugasan at patuyuin. Susunod, simulang i-assemble ang mga garapon, butasin ang bawat piraso ng isang stick sa tatlong lugar na malapit sa tangkay. Dapat itong gawin upang ang balat ay hindi masira o mabuak sa panahon ng paggamot sa init. O gumawa ng isang bingaw na notch.
Matapos ang mga kamatis ay nasa mga garapon, ilagay ang mga sibuyas sa dalawang mga buds, 2 mga gisantes ng allspice at 2 itim na mga peppercorn. Ngayon ibuhos ang kumukulong tubig sa mga blangko upang maiinit ang mga lalagyan at gulay.
Maingat na gawin ang gawaing ito, huwag magmadali upang mabilis na ibuhos ang tubig, dapat mayroong mga agwat upang hindi masira ang lata.
Takpan ng mga sterile lids at maghintay ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at sukatin ang dami nito.
3. Sa sandaling malaman mo, mag-top up kung kinakailangan na may higit na tubig hanggang sa 1 litro. Magdagdag ng asukal, asin at 1/3 tsp ng citric acid. Pakuluan ang pag-atsara nang halos 1-2 minuto, ngunit upang ang lahat ng mga butil ng maluwag ay natunaw.
4. Kapag handa na ang lahat, punan ang mga lalagyan ng brine hanggang sa tuktok.Higpitan ang mga blangko sa mga takip at suriin kung may tumutulo.
Balutin ang mga garapon gamit ang mga tuwalya at iwanan upang ganap na palamig ng isa o dalawang araw. Ilagay sa isang cellar o aparador, iyon ay, sa isang cool na lugar.
Mga tip para sa masarap at mabilis na pagluluto ng gaanong inasnan na mga kamatis
Pansin pansin! Sa wakas, isisiwalat namin sa iyo ang lahat ng mga lihim, password, hitsura ng makatas at nakakatawang mga kamatis. Kaya't mas masarap silang magsayaw sa iyong mangkok ng salad at bibigyan ka ng ilang mga kadahilanan upang humanga sa kanila. Naaalala namin!
1. Pumili ng mga berry ng parehong laki para sa ulam. Kaya't sila ay pantay na maalat at ma-marinate.
2. Anong lalagyan ang pipiliin at kung paano ilalagay ang mga prutas dito? Mayroon lamang isang patakaran na gumagana dito: ang mga kamatis ay hindi dapat na mahigpit na pinindot laban sa bawat isa, upang hindi masira. Samakatuwid, pumili ng mas malaking pinggan - kaya ang lahat ng mga prutas ay magkakasya dito nang walang pinsala.
3. Kung ang panahon ay mainit sa labas ng bintana at ang silid ay malabo, pagkatapos ay alisin ang mga atsara upang pahinugin sa ref. Mapananatili nito ang agam-agam na malayo sa kanila.
4. Kung mayroon kang isang paboritong pampalasa at sigurado ka na ito ay aawit ng mga pulang prutas, pagkatapos ay tiwala na idagdag ito sa proseso ng paglikha ng isang paggamot.
5. Nagsasalita ng pampalasa: subukang magdagdag ng basil sa isang makatas na ulam.
6. Kung hindi ka masyadong mahilig sa mainit na pampalasa, pagkatapos ay bawasan ang dami nito sa mga resipe ng 2 beses. Makikinabang ka nang malaki mula dito: isang tiyak na piquancy ay mananatili sa pinggan at tiyak na hindi ka magdusa mula sa posibleng heartburn.
7. Mahusay na ideya! Gumamit ng gaanong inasnan na mga kamatis bilang isang dressing ng borsch. Upang magawa ito, gilingin ang mga prutas sa niligis na patatas, at handa na ang sarsa para sa sopas.
8. Muli tungkol sa pagpili ng mga kamatis. Dapat silang maging matatag, matatag at katamtamang makatas. Huwag pumili ng mga matabang prutas. Ang mga ito ay masyadong malaki, matamis at may posibilidad na pumutok sa pag-atsara. Iwasan ang mga iba't-ibang ito.
9. Suriing mabuti ang mga berry bago ipadala ito sa pinggan. Dapat silang malaya sa amag, mabulok, late blight at iba pang mga karamdaman. Kung hindi man, ang ulam ay magiging masama nang hindi nakuha ang iyong mga plato.
10. Itago ang inihanda na pagkain sa ref at kainin ito sa loob ng 72 oras. Kung hindi man, ang pampagana ay magiging maasim.
11. Laging at sa ilalim ng anumang pangyayari ay isterilisado ang lahat ng mga kagamitan kung saan itatago ang ulam na kamatis na may kumukulong tubig. At makakakuha ka ng isang garantisadong sariwa at maayos na handa na produkto.
12. Oo, tungkol sa mga maaaring kahihinatnan. Kausapin ang iyong doktor tungkol sa pagkain ng adobo na mga kamatis kung mayroon kang mga problema sa gastrointestinal. Halimbawa, gastritis o ulser.
Nais ko sa iyo, mahal na mga tagahanga ng masarap na pagkain, na gumamit ng mga pag-hack sa buhay na may pakinabang at upang lutuin ang isang napakasarap na kamatis nang walang hadlang, nakakagulat sa iyong mga panauhin at kasapi ng sambahayan kasama nito.
Mga huni ng tag-init, mga beckons na may amoy, nababaliw ka sa isang kapaligiran ng kaligayahan, kasiyahan at maliwanag na kalagayan. Pumasok sa mainit na aura na ito kaaya-aya, masarap, pambihira at sa parehong oras tulad ng mapanlikha simpleng gaanong inasnan na mga kamatis. Pagkatapos ng lahat, malilikha ang mga ito sa "one-two-three", at masisiyahan sila sa panlasa sa buong tag-init.
Ang mga masasarap na kamatis, tulad ng mga maliliwanag na taga-Mexico, ay aliwin ka sa kanilang masarap na kanta at sayaw ng katas. Hindi mo magagawang labanan ang kanilang kagandahan at mapunta ang lahat para sa isang pambihirang kasiyahan sa pagluluto, sinamahan ng mga masidhing araw ng tag-init na ito! Tamasahin ang oras na ito sa isang kamatis, mga kaibigan!
Bon gana, lahat!
May-akda ng publication
offline 22 oras
Patuyong adobo na mga kamatis na may mustasa
Ang ibig sabihin ng dry salting na ang meryenda ay inihanda nang hindi kumukulo ang atsara. Nangangahulugan ito na madali at mabilis mong maihahanda ang ulam na ito. Tingnan natin ito.
Sigurado ako na marami sa atin ang patuloy na nagluluto ng gaanong inasnan na mga pipino, ngunit ang mga gaanong inasnan na kamatis ay hindi gaanong karaniwan (o hindi talaga nagluluto). Gayunpaman, ang pampagana na ito ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa berdeng kakumpitensya. Mabango, malambot, na may iba't ibang pampalasa, gaanong inasnan na mga kamatis ay tiyak na magiging madalas na panauhin sa iyong kusina. Umaasa ako.
May-akda ng publication
offline na 15 oras
