Anong mga kabute ang lumalaki sa Oktubre, sa simula at sa pagtatapos ng buwan

pangkalahatang katangian

Ayon sa antas ng nakakain, ang mga uri ng kabute ng taglagas ay nahahati sa:

• Nakakain. Ang pinaka masarap at mabangong puti, boletus, mga kabute ng gatas, nabibilang sa unang kategorya ng panlasa;
• hindi nakakain;
• may kondisyon na nakakain;
• nakakalason (lumipad agaric, maputlang toadstool).

Ang pag-uuri na ito ay nakasalalay sa porsyento ng mga lason. Ang mas marami sa kanila, mas kaunting nakakain ang napiling ispesimen.

Upang matanggal ang kapaitan ng mga kondisyon na nakakain na kabute, kailangan mong ibabad sa loob ng maraming oras, banlawan ang mga ito sa tubig na dumadaloy nang maraming beses at pagkatapos lamang magluto. Ang prosesong ito ay tumatagal ng maraming oras at nangangailangan ng pasensya.

Video: pagkalason sa kabute! Mga sintomas at first aid!

Ang first aid ay ang mga sumusunod:

• kinakailangan upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig at makatulong na mapupuksa ang mga sintomas ng pagkalason, magbuod ng pagsusuka pagkatapos uminom ng maraming halaga ng maligamgam na tubig at pagpindot sa ugat ng dila
• kinakailangan ding banlawan ang tiyan para sa mga kumain ng parehong kabute, ngunit walang mga palatandaan ng pagkalason hanggang sa maging kapansin-pansin ang mga sintomas
• ang pagkatuyot ay maaaring napansin ng isang pagbabago sa kulay ng ihi: nagiging mas madidilim, pati na rin ng mas kaunti o walang mga paglalakbay sa banyo
• ang pasyente ay dapat bigyan ng maraming inumin, mas mabuti kung ito ay tubig
• kung ang pagtatae o pagsusuka ay nagsimula na, kung gayon ang mga inuming pampalakasan (hindi enerhiya) ay makakatulong dito
• ang pasyente ay maaaring kumain ng gulay, sabaw ng manok, na magbibigay ng kinakailangang nutrisyon sa tubig at mga nutrisyon
• hindi ka maaaring uminom ng mga gamot para sa pagtatae (na may pagtatae, tinanggal ang mga lason mula sa katawan)
• mas mainam na bawasan ng pasyente ang pisikal na aktibidad, higit na matulog, upang ang katawan ay mabawi nang maaga

Tandaan na ang pangunang lunas ay hindi isang kapalit ng paggamot. Kung ikaw ay inalis ang tubig, na hindi mo makayanan ang iyong sarili, kailangan mong magpatingin sa doktor.

Nakakain na mga kabute

Ang pinakamahusay na panahon ng kabute ay taglagas. Ang lamig ng gabi at umaga ay may magandang epekto sa paglaki ng myceliums. Ang taglagas, ayon sa panahon ng pagkolekta, ay nahahati sa maaga at huli. Ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang katangian at pagkakaiba-iba ng mga species.

Mga tanawin ng maagang taglagas

Ang simula ng Setyembre ay isang mahusay na oras upang mangolekta ng mga delicacy ng taglagas. Ang ilan sa mga species ay namumunga pa rin simula ng tag-init, ang ilan ay umuusbong lamang.

Lumalaki ang mga ito sa mga nahulog na puno at tuod, sagana na natakpan ng lumot. Lumilitaw at nawawala sa mga alon ang malalaking pangkat. Samakatuwid, mabuting hanapin ang mga ito sa pamilyar na mga lugar. Ang kanilang mga kolonya ay hindi binabago ang kanilang lugar ng paglago hanggang sa edad na 13-15. Dapat itong kolektibong maingat, nang walang jerking o makapinsala sa pangunahing ilalim ng lupa na bahagi ng mycelium.

Ang mga Chanterelles ay isinalin mula sa Old Russian bilang "dilaw". Mas mahusay na maghanap ng mga kabute ng fox sa taglagas sa mga acidic na lupa, sa mga nangungulag o halo-halong mga kagubatan. Makulay ang kanilang panlabas na paglalarawan. Ang isang takip na hugis ng isang kono o funnel, maliwanag na dilaw o kahel, ay nakatayo sa isang siksik na tubular stem.

Ang panloob na bahagi ng takip ay natatakpan ng mga plato ng katamtamang kapal. Ang pulp ng prutas na prutas ay matigas, kaya't ang mga chanterelles ay mas madalas na pinakuluan. Minsan ang nakakain na mga chanterelles ay nalilito sa mga nakakain na kondisyon. Mayroon silang katulad na panlabas na paglalarawan: ang parehong hugis ng kono na cap, kulay. Ngunit walang waviness sa paligid ng mga gilid. Ang maling chanterelle ay may isang bilugan na gilid. Sa kasong ito, mahalaga ang mga detalye. Gustung-gusto ng Chanterelles ang kahalumigmigan, at kinokolekta ito agad ng mga tao pagkatapos ng pag-ulan noong Setyembre.

Champignon

Ang mga champignon sa bukid at parang ay madalas na matatagpuan sa bihirang nalanta na damo ng taglagas, sa mga glades o sa mga bukirin. Mas gusto nila ang mahusay na pag-iilaw at bahagyang acidic soils.

Isa pang masarap at malusog na uri ng mga organismo ng kagubatan ng taglagas. Nagsasalita ang pangalan para sa sarili, ang pula, maapoy na mga sumbrero ay nakikita mula sa malayo. Maaari silang matagpuan sa mga koniperus na kagubatan. Ang mga batang organismo ay may isang matambok, bahagyang bilugan na hugis ng takip. Pagkatapos ito ay nagiging pantay, umaabot sa isang sukat na 17-20 cm. Ang species na ito ay lumalaki hanggang sa 6-8 cm. Mahusay na mag-asin, atsara o mga naka-kahong kabute. Ang ikalawang dekada ng Setyembre ay ang pinakamahusay na oras upang kolektahin at anihin ang mga ito.

Sa lahat ng mga rehiyon ng kasalukuyang Russian Federation, ang mga kabute ay lumalaki sa huli na taglagas - russula. Ang kanilang mga sumbrero ay may iba't ibang kulay - pula, kulay-abo, lila, medyo dilaw, at kahit may batik-batik. Ang kulay ay depende sa halumigmig ng klima kung saan sila lumalaki. Ayon sa antas ng nakakain, nahahati sila sa nakakain, bahagyang nakakain at nakakalason. Ang istraktura ng lahat ng mga subspecies ay pareho. Ang pulp ay marupok, at ang ibabaw ay natatakpan ng isang manipis, bahagyang malagkit na pelikula, na maaaring madaling alisin kung nais.

Puting kabute

Ang puting kabute ay maaaring kainin ng hilaw

Ang pinakatanyag at tanyag na kabute ay ang hari ng kagubatan - ang puti. Ang panahon ng pag-aani ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init at tumatagal hanggang Oktubre. Nakuha ang pangalan nito dahil sa isang tampok: ang pulp ay hindi binabago ang puting kulay nito kahit na tuyo. Ang pangangailangan para sa kanila ay palaging mataas, sa maraming mga kadahilanan. Ang pulp ng mga organisasyong ito ay mabango, siksik at masarap. Madali silang malinis at lutuin. Kahit na hilaw, nakakain sila. Samakatuwid, sila ay popular sa mga hilaw na foodist. Ang kanilang mga sumbrero ay pula o kayumanggi, malaki ang sukat, hanggang sa 30 cm ang lapad. Kung ang panahon ay mahalumigmig, ang ibabaw ay magiging malagkit. Sa panahon ng tagtuyot, lilitaw ang mga bitak sa mga gilid. Makapal ang binti, tong, mapula at mataas.

Mas mahusay na maghanap para sa mga marangal na indibidwal na ito sa mga koniperus, oak o birch groves. Mas malapit sa mga swamp, kung saan maraming peat, bihira ang mga ito.

Mga huling tanawin ng taglagas

Ang huling taglagas ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Ang kagubatan ay walang laman na, ang mga dahon ay nagsisimulang mahulog, ang hangin ay nagiging mas malinaw at mas sariwa. Sa oras na ito, lilitaw ang mga species ng huli na taglagas:

• mga kabute ng gatas ng lahat ng mga kulay;
• mga kabute sa taglamig;
• mga kabute ng talaba;
• greenfinches.

Kasama ang malamig na panahon, sa temperatura na mas mababa sa 10 ° C, nawala ang mga langaw na kabute.

Lumilitaw ang mga hilera ng pine sa ilalim ng mga pine at popla.

Ang mga species ng lamellar ng huli na mga kabute ng taglagas ay bumubuo ng isang madilaw na mycelium at tumira sa bukas na mga parang. Ang bilang ng mga indibidwal sa isang pangkat ay umabot sa 30-35 na piraso. Ang mga kabute ng gatas ay may maraming mga subspecies. Ang mga ito ay itim, mapula, asul, puti at kulay-abo.

Mga kalamangan ng species na ito: matatagpuan ang mga ito sa iba't ibang mga lugar, sa buong Russia at kawalan ng mga lason na kambal. Ang mga inasnan at adobo na kabute ng gatas ay walang mga analogue ng lasa.

Mayroong tungkol sa 50-60 mga kabute ng taglamig sa isang tuod. Ang mga takip ng mga batang organismo ay mukhang isang simboryo ng light beige, bahagyang madulas sa tuktok. Ang mga ito ay gaganapin sa isang manipis, siksik na binti.

Ang populasyon ay parasitiko, bumubuo ito ng mycosis na may mga wilow, popla o iba pang mga nangungulag na puno.

Basahin din: Tinder fungus real: paglalarawan, mga tampok sa application, nakapagpapagaling na mga katangian at pagsusuri

Nakuha nila ang pangalang Zelenushki dahil sa kanilang kulay. Ang species na ito ay umuunlad sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia, sa halo-halong, deciduous at coniferous na kagubatan.

Sa panlabas, mukha silang russula. Ang prutas ay nagpapatuloy hanggang sa matinding mga frost at snowfalls. Ang mga brown specks ay nakikita sa takip. Ang gitna ay bahagyang malukong papasok. Na may mataas na kahalumigmigan, ang isang ilaw na layer ng uhog ay kapansin-pansin sa ibabaw nito. Ang pulp ay may kaaya-aya na aroma, madilaw na kulay at siksik na pagkakayari. Ang binti ay cylindrical at mababa sa taas.

Ang mga kabute ng talaba, tulad ng mga kabute ng pulot, ay tumutubo sa mga patay na puno. Para sa kanilang pag-unlad, isang malaking halaga ng cellulose ang kinakailangan. Ang Oktubre ang pinakamahusay na oras para sa huli na pagtingin na ito.Ang pulp ay laging may isang tiyak na density. Ang ibabaw ay makintab na may isang malagkit na tuktok na layer. Mahina ang aroma. Ang mga lumang katawan ng prutas ay pinakamahusay na pinakuluan dahil sa kanilang tigas at pagkatuyo.

Mga tip para sa pumili ng kabute

Sa Oktubre, makakakuha ka ng mahusay na ani mula sa iba't ibang mga kabute, ngunit kapag pumupunta sa kagubatan, dapat mong alagaan ang kaligtasan. Kung hindi ka isang nakaranas na pumili ng kabute, kailangan mong malaman ang ilang simpleng mga panuntunan upang maiwasan ang pagpili ng mga lason na species. Kung sabagay, Oktubre din ang oras nila. Halimbawa, kung nagkataon maaari kang mangolekta ng mga beetle ng dung, at kung ubusin mo ang mga kabute na ito sa alkohol, maaari kang malason. Mayroon ding mga maling kabute - ang mga mapanganib na lason na species ay halos kapareho ng ordinaryong kabute at isang bihasang tagapili ng kabute lamang ang makikilala sa kanila.

1. 
   Huwag kailanman kumain ng mga kabute na hilaw, kahit na nakakain sila. Ang mga untreated na kabute, kahit na ang mga nakakain, ay maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason o pagkabalisa sa tiyan.

2. Pagmasdan ang mga patakaran ng oryentasyon, kumuha ng isang compass at isang telepono.
3. Huwag pumili ng mga kabute na nasisira o may mga umbok sa tangkay, inaasahan na mapuputol ang mga hindi maganda sa bahay. Mangolekta lamang ng mabuting fungi. Samakatuwid, kapag pinutol mo ang kabute mula sa tangkay, basagin ang takip upang suriin ang mga bulate.
4. Dalhin ang isang first-aid kit sa iyo, anumang maaaring mangyari sa kagubatan, kaya't dapat laging nasa kamay ang isang bendahe at yodo.
5. Mangolekta lamang ng pamilyar na mga kabute na kung saan ikaw ay may tiwala.
6. Maipapayo na anihin ang pag-aani ng taglagas kasama ang isang nakaranasang pumili ng kabute. Mayroong mga lason na uri ng kabute na hindi maaaring makilala ng isang baguhan mula sa mga nakakain.

Nakakalason at nakakain na mga kabute ng bukirin sa Crimea

Ang lahat ng mga simpleng patakaran na ito ay dapat sundin. Ginagarantiyahan nito ang kaligtasan ng iyong kalusugan, at kung minsan buhay.

Hindi nakakain ng mga kabute

Karaniwan sa kagubatan ang mga lason na kabute

Maingat na pumili ng mga kabute.

Ang mga hindi nakakain na pagkakaiba-iba ay kinabibilangan ng:

• toadstools;
• ang mga hilera ay maberde;
• ang mga hilera ay sulpuriko;
• Amanita muscaria.

Ang toadstools ay kabilang sa mga pinaka nakakalason na kabute sa kagubatan. Ang mga lason ay maaaring tumagos sa balat nang direkta sa daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng matinding paghihirap ng pagsusuka at pagtatae.

Pakinabang at pinsala

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga kabute ay sanhi ng kanilang kemikal na komposisyon, na kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

Ang mga elementong ito ay mahalaga para gumana nang maayos ang katawan. Sa panahon ng mga nakakahawang sakit, ang regular na pagkonsumo ng pinggan na may pagdaragdag ng mga naturang sangkap ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit, pasiglahin ang immune system. Ang ilang mga uri ay ginagamit sa mga parmasyutiko upang lumikha ng mga gamot: mga pamahid, makulayan at tablet. Ginamit upang gamutin ang ilang mga sakit:

• cardiovascular;
• urolithiasis;
• sclerosis;
• cancerous at iba pang mga bukol;
• gota;
• rayuma.

Ang mga kabute para sa mga diabetiko ay isang kailangang-kailangan na tool para sa pagbaba ng asukal sa dugo.

Ngunit para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang pagkain na may mga kabute ay kontraindikado. Sapagkat sila, lalo na sa mga binti, naglalaman ng labis na halaga ng chitin, na nagdudulot ng pagbuburo sa bituka at pinipigilan ang panunaw.

Mapanganib na mangolekta ng mga organismo ng kagubatan na lumalaki malapit sa mga haywey, pabrika, basurahan o mga gusaling tirahan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang kanilang mga namumunga na katawan ay nakaayos tulad ng mga espongha at sumipsip ng lahat ng mga nakakalason na sangkap ng kanilang kapaligiran, mula sa hangin at lupa. Ang pagkolekta ng "karne sa kagubatan" sa mga kontaminadong lugar ay humahantong sa radiation disease.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang hilera

Ang mga nakakain na ryadovka na kabute ay isang mahusay na produktong pandiyeta na may positibong epekto sa tono ng gastrointestinal tract, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga cell sa atay at pag-aalis ng mga lason at lason mula sa katawan. Ang mga hilera ay nakikilala ng isang mayamang komposisyon ng kemikal, kung saan natagpuan ang isang bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao:

• bitamina ng pangkat B, A, C, D2, D7, K, PP, betaine;
• mineral (posporus, iron, sodium, potassium, calcium, zinc, manganese);
• mga amino acid (alanine, phenylalanine, threonine, lysine, aspartic, glutamic at stearic acid);
• natural antibiotics clitocin at fomecin, na nakikipaglaban sa bacteria at cancer cells;
• phenol;
• ergosterol;
• flavonoids;
• mga polysaccharide.

Mga DETALYE: Bakit ang mga pipino ay malambot sa greenhouse at sa hardin: kung ano ang gagawin

Ang pagtatasa ng kemikal ng nakakain na species ng rowovki ay nagsiwalat ng mga katangian ng antibacterial, antiviral, antioxidant, anti-namumula at resistensya ng mga kabute na ito. Ang mga Ryadovka na kabute ay may positibong epekto sa kumplikadong paggamot ng isang bilang ng mga pathological na kondisyon:

• diabetes;
• normalisasyon ng presyon ng dugo;
• arrhythmia;
• rayuma;
• osteoporosis;
• mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos;
• mga sakit ng genitourinary sphere;
• mga sakit na oncological.

Ang panahon ng pagpili ng kabute sa taglagas sa mga rehiyon ng Russia

Ang kasaganaan ng ulan, kawalan ng mainit na araw, lamig ng gabi at iba pang mga tampok na likas sa taglagas ay nagsisilbing mahusay na mga kondisyon para sa paglago ng kultura ng kabute.

Mula noong Setyembre, ang mga pumili ng kabute ay lumabas sa isang tahimik na pangangaso para sa mga napakasarap na pagkain. Sa simula ng taglagas, ang mga mycelium ng tag-init ay hindi pa rin natatapos na magbunga, ngunit ang iba pang mga species ay lumalabas na, halimbawa, mga kabute, kabute, aspen na kabute, boletus na kabute, russula, mga nagsasalita.

Noong Oktubre, ang lupa ay natatakpan ng mga nahulog na dahon, kung saan nagtatago ang mga kabute. Sa parehong oras, ang bilang ng mga indibidwal ay makabuluhang bumababa. Sa kalagitnaan ng taglagas, ang boletus, greenfinches, russula, ryadovki, itim na mga kabute ng gatas ay patuloy na lumalaki. Ang mga langaw na kabute na hindi matitiis ang mga malamig na fog ay nawala, tumitigil sa pagkasira ng hitsura ng mga kabute. Ang panahon ng taglagas ay perpekto para sa pagpapatayo ng mga produktong gubat, dahil ang pag-init ay naka-on na sa mga apartment, kung saan maaari mong matuyo nang maayos ang mga hilaw na materyales.

Ang ilang mga uri ng kabute ay nagpaparaya sa maliliit na frost ng gabi. Mga kabute ng talaba at mga kulay-abo na hilera, na maaaring makolekta bago magsimula ang matinding mga frost, na nais tumira sa mga tuod at patay na kahoy.

Mga lugar at alituntunin ng koleksyon

Maraming mga lugar ng kabute sa Belarus. Bilang isang patakaran, ang mga may karanasan sa mga mahihilig sa "tahimik" na pangangaso ay isama ang mga rehiyon ng Minsk at Vitebsk sa mga pinakamaraming lugar ng kabute. Maraming mga kabute ang lumalaki sa mga kagubatan kasama ang ruta ng direksyon ng Vitebsk, simula sa pag-areglo ng "Logoisk" at sa pag-areglo ng "Pleschenitsy", malapit sa mga nayon na "Molodi", "Oleshniki", "Mostishche", "Krokva", "Takovshchina" at "Pogrebishche". Dito maaari kang mangolekta ng napakahusay na ani ng boletus, boletus, boletus, boletus, honey agarics, kabute, chanterelles at russula.

Ang gubat ng Khatyn, na umaabot sa loob ng maraming kilometro, ay napakapopular din sa mga pumili ng kabute. Sa Stolbtsovshchina, malapit sa sentro ng turista ng Vysokiy Bereg, posible na kolektahin ang boletus, redheads, chanterelles, brown na kabute at mga kabute ng taglagas halos sa buong panahon ng kabute. Ang isang malaking sona ng kagubatan ay matatagpuan malapit sa sentro ng libangan na "Ekonomista" na malapit sa nayon na "Ilya". Kapag nangongolekta ng mga kabute, kinakailangan na sundin ang mga patakaran ng "tahimik" na pangangaso, at iproseso ang naani na ani nang mabilis hangga't maaari.

Anong mga kabute ang lumalaki sa kagubatan noong unang bahagi ng taglagas

Dahil pagkatapos ng paglitaw ng binti na kumokonekta sa mycelium sa takip, 2 linggo ay lumipas bago ang pagbuo ng isang prutas na katawan na disenteng laki, pagkatapos ng ulan maaari kang pumunta sa paghahanap ng mga kabute sa loob ng 1-2 linggo. Ang pag-aani ng taluktok noong Setyembre.

Ang kakaibang uri ng mga kabute ng taglagas ay ang mabilis na hitsura ng isang alon ng pag-aani at mabilis na pagkawala. Para sa mga mahilig sa ganitong uri ng napakasarap na pagkain, mahalagang hindi makaligtaan ang simula ng koleksyon. Mas gusto ng kultura na manirahan sa mga kolonya sa mga nahulog na puno ng kahoy, patay na kahoy, tuod at sa root system ng mga nabubuhay na halaman. Ang mga makahoy na kabute ay maaaring lumaki sa isang lugar hanggang sa 15 taon, hanggang sa ang mycelium ay ganap na sumira sa punong puno.

Sa isang tuod, lumalaki ito hanggang sa maraming litro ng mga ispesimen. Ang mga kabataan ay nakolekta kasama ang mga binti. Kung ang mga kabute ay lumaki at ang mga takip ay nagbukas, kung gayon ang mga takip lamang ang kailangang putulin, dahil ang halaga ng nutrisyon ng mga binti ay bale-wala. Upang hindi maabala ang mycelium, mahalagang gupitin ang kabute, at hindi ito hilahin ng ugat.

Ang pangalan ay batay sa Lumang salitang Russian na "fox", nangangahulugang "dilaw". Mas gusto ng mga kabute na manirahan sa mga acidic na lupa. Ang kulay-abo na dilaw na tangkay ay mahaba at pantubo sa loob. Ang brown-yellow cap ay hugis ng funnel na may kulot na mga gilid. Ang istraktura ng sapal ay siksik na may kaaya-aya na aroma. Upang mapahina ang katigasan, kinakailangan ng mahabang paggamot sa init.

Kadalasan, makakahanap ka ng maling chanterelle, na isang kondisyong nakakain na produktong halaman. Kahit na ang wastong paggamot sa pagluluto ay hindi kasama ang posibilidad ng pagkalason, ang lasa ng kabute na ito ay mas mababa kaysa sa isang tunay na chanterelle. Ang kulay ng maling chanterelle ay mas maliwanag, at ang ibabaw ng takip ay bahagyang malambot. Ang mga gilid ng takip ay maayos na bilugan.

Ang isang maliwanag na orange-pulang kabute ay gustung-gusto na tumira kasama ng mga pine. Sa lugar ng pahinga, isang orange na gatas na katas na may kaaya-aya na amoy na amoy ay inilabas, na nagiging berde kapag na-oxidize.

Basahin din: Puting kabute: kung ano ang hitsura nito, kung saan ito lumalaki, mga larawan at pagkakaiba-iba

Ang takip ay may diameter na hanggang sa 17 cm. Para sa mga batang specimens ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilugan-matambok na isa, at para sa mga luma ito ay hugis ng funnel. Sa paglipas ng panahon, ang mga nakatiklop na gilid ng takip ay umayos. Ang binti ay may cylindrical na hugis, na umaabot sa haba na 6 cm at isang kapal na hanggang sa 2 cm. Madalas na apektado ng mga peste.

Mas gusto ng populasyon na ito na lumago sa mga pangkat. Kasama sa unang kategorya ng pampalasa. dahil dito, ginagamit ng mga tao ang mga ito sariwa, inasnan, adobo at de-lata.

Isang kabute na karaniwan sa teritoryo ng Russia. Halos 60 mga kinatawan ng pamilyang ito ang kilala, ayon sa kaugalian na nahahati sa 3 mga pangkat:

Ang lahat ng mga kinatawan ay magkatulad sa istraktura at hitsura. Ang sumbrero na hugis hemisphere ay tumatuwid habang lumalaki ito, nagiging patag. May mga indibidwal na may balot na hugis-takip na takip at mga gilid na nakabalot. Ang mga nakakain na kinatawan ay pininturahan ng kulay berde-kayumanggi na mga tono, at nakakalason sa maliwanag na pula. Maaari ka ring makahanap ng mga may batikang sumbrero. Nakasalalay sa halumigmig, ang ibabaw ay maaaring maging malagkit o tuyo. Ang nangungunang pelikula ay madaling mai-peel.

Ang mga binti ng silindro ay pininturahan ng puti o madilaw. Ang mga nakakain na species ay kulay-rosas. Ang siksik na puting pulp ay nagiging mas marupok at durog sa pagtanda.

Puting kabute

Ganap na may-ari ng kagubatan, na kung saan ay nasa mataas na demand, dahil ang mga ito ay may masarap na lasa. Makilahok sa lahat ng uri ng pagproseso ng culinary.

Ang matte cap ay bahagyang matambok, maaari itong umabot sa 30 cm ang lapad. Ang kulay ng spectrum ay mula sa mapula-pula hanggang sa limon. Ang gitna ng takip ay karaniwang mas madidilim kaysa sa mga gilid. Ang balat sa ibabaw ay nagiging malagkit pagkatapos ng ulan. Maaari pa itong pumutok sa tuyong panahon.

Malaking binti hanggang sa 26 cm ang taas, madalas na mas magaan kaysa sa takip. Maaaring magkaroon ng isang mapulang kulay. Ang hugis ng binti ay cylindrical, makitid sa tuktok. Puti ang makatas na laman ng mga kabataan. Nagiging dilaw sa paglipas ng panahon. Madilim na kayumanggi sa ilalim ng balat.

Para sa pag-areglo pipiliin niya ang mga sona ng kagubatan (koniperus, oak at birch). Hindi gusto ang mga swampy at peaty na lupa.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa ryadovka

• Sa maraming mga bansa ang mga ryadovka na kabute ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain: ang ilang mga species ay matagumpay na lumaki at naibenta para i-export.
• Hindi mahirap palaguin ang isang hilera sa bahay, at ang pamamaraan ng paglilinang ay halos kapareho ng paglilinang ng mga champignon.
• Ang pulbos mula sa mga pinatuyong katawan ng prutas ng ryadovka ay ginagamit sa cosmetology sa paggawa ng mga losyang pangmukha, na mabuti para sa pagtanggal ng acne at labis na may langis na balat.
• Kabilang sa mga Hapon, ang kabute ng matsutake ay nagkakahalaga ng hindi kukulangin sa truffle sa mga Europeo, at ang piniritong matsutake ay isang mas mahal na napakasarap na pagkain, dahil ang gastos ng mga indibidwal na ispesimen ay maaaring humigit-kumulang na $ 100.

1. Lilac-footed ryadovka kabute (bluefoot): kung ano ang hitsura nito, saan at kung gaano ito lumalaki, kailan mangolekta, kung paano ito hitsura, larawan, video
2. Modernong maliit na bahay: gumawa kami ng mga magagandang bulaklak na kama malapit sa bahay
3. Nauunawaan namin kung anong mga kabute ang lumalaki sa mga tuod - Mushroom
4. Posible bang mangolekta at kumain ng mga kabute pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, kung bakit mapait ang huli na mga kabute

Mga huling kabute ng taglagas

Sa ikalawang kalahati ng taglagas, mayroong mas kaunting mga kabute sa kagubatan, kapwa nakakain at nakakalason. Bilang karagdagan sa katotohanan na hindi lahat ng mga pumili ng kabute ay nais na maglakad sa putik sa panahon ng maulan at maginaw na panahon, ang mga kabute ay naging matigas.

Ang pubescent cap at madilaw na mycelium ay ang palatandaan ng bukol. Dahil sa ang katunayan na ginusto ng mga kabute na manirahan sa isang malaking pamilya, maaari kang mangolekta ng isang basket ng pag-aani mula sa isang parang. Dahil ang mga kabute ay mahusay na nagkubli sa mga nahulog na dahon at karayom, mahirap pansinin. Ang mga kabute ng gatas ay pumasok sa simbiosis na may mga birch, samakatuwid matatagpuan sila sa tabi nila. Maraming uri ng kabute ang kilala:

Ang laki ng maputi-puti na takip ay mula 5 hanggang 20 cm. Sa gitna ito ay malukong, bahagyang natakpan ng uhog, ang gilid ay shaggy. Ang binti ay nasa hugis ng isang bariles, guwang sa loob.

Para sa nayon ay pinili niya ang pustura, birch at halo-halong mga kagubatan. Mayroong parehong solong mga ispesimen at mga pangkat. Ginagamit lamang ito para sa pagkain sa isang inasnan na form.

Mga kabute sa taglamig

Ang takip ay lumalaki hanggang sa 10 cm. Sa mga batang kabute ito ay matambok, sa mga luma ay nagiging patag. Sa gilid, ang kulay ay bahagyang mas magaan kaysa sa gitna, na madilaw-dilaw, kahel o kayumanggi kayumanggi. Ang haba ng isang manipis na binti, na hindi hihigit sa 1 cm ang lapad, ay mula 2 hanggang 7 cm. Ang istraktura ng binti ay siksik. Ang kulay ay malaswa na kayumanggi, isang halo ng pula ang idinagdag sa itaas.

Ang populasyon ng fungal na ito ay parasitiko, lumalaki sa mga nasira o patay na mga nangungulag na puno, karaniwang willow at poplar.

Ang pangalan ng mga kabute ay binibigyang katwiran ang sarili, dahil kahit ang paggamot sa init ay hindi inaalis ang maberde na kulay ng katawan ng prutas. Matatagpuan ang mga ito sa lahat ng mga rehiyon ng Russia sa maliliit na grupo (mula 5 hanggang 8 na piraso), bagaman mayroon ding mga solong indibidwal. Sa hitsura, pareho sila sa batang russula. Lumalaki ang mga ito sa koniperus, nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Nagbubunga sila hanggang sa matakpan sila ng isang layer ng niyebe.

Ang malawak na takip (hanggang sa 15 cm) ng siksik na istraktura ay medyo may laman. Mayroon itong maliit na tubercle sa gitnang bahagi. Ang kulay ay berde-dilaw o dilaw-olibo. Minsan may brownish specks. Sa panahon ng tag-ulan, ang balat ay nagiging malagkit.

Sa pahinga, ang pulp ay puti, naninilaw kapag na-oxidize. Dahil ang mga kabute ay halos walang lasa, karaniwang hindi sila inaatake ng mga peste. Ang binti ay maikli at inilibing sa lupa.

Para sa pagpapaunlad ng mga kabute ng talaba, kinakailangan ang selulusa, kaya't lumalaki sila sa patay na kahoy o mga lumang tuod. Dahil ang mga kabute ay hindi kapansin-pansin sa hitsura, ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ay nagkakamali sa kanila na hindi nakakain.

Ang kulay ng takip ay variable, mula sa brown-grey hanggang bluish. Mas madidilim sa gitna. Sa paglipas ng panahon, kumukupas ang takip. Ang hugis ay kahawig ng isang talaba. Sa mga nasa hustong gulang na indibidwal, dumidiretso ito. Dahil ang isang pangkat ng mga kabute ay lumalaki mula sa outlet, ang kanilang mga katawan na may prutas ay madalas na tumutubo. Ang ibabaw ng mga kabute ay makintab sa pagpindot. Sa mataas na kahalumigmigan, natatakpan ito ng isang malagkit na layer. Ang lokasyon ng binti ay walang simetrya, o ito ay ganap na wala. Ang siksik na puting laman sa mga batang prutas na katawan ay makatas, sa mga luma ito ay matigas at mahibla.

Paglalarawan ng mga spot ng kabute

Ang mga kabute ng Belarus ay ginusto na lumaki sa soda, pati na rin ang mga calcareous at podzolic soil. Ang nilalaman ng humus sa calcareous soils ay mababa, samakatuwid ang kanilang pagkamayabong ay magiging mababa.

Karamihan sa kanila ay lumalaki malapit sa Vitebsk, Minsk.

Ang mga pinakamahusay na lugar upang pumili ng mga kabute sa Belarus:

• Logoyshchina;
• Ilya village;
• ang nayon ng Stolbtsy;
• Khatyn na seksyon ng kagubatan;
• Istasyon ng Talca.

Ipinapakita ng mga mapa ng picker ng kabute ang lahat ng mga landas na nagbibigay-daan sa iyo upang makapunta sa mga lugar kung saan kinokolekta ang mga prutas. Maraming nakakain na species ang lumalaki sa iba't ibang bahagi ng Belarus. Espesyal na pumupunta ang mga tao sa Belarus para sa iba't ibang mga regalong kagubatan, lumalaki sila sa mga ilaw na lugar, sa mga koniperus, halo-halong, mga nabubulok na kagubatan, malapit sa mga tuod, kalsada.

Ang ilang mga ispesimen ay lumalaki nang nag-iisa, ang iba sa mga pangkat.

Nakakain at nakakalason na species ng mga kabute ng taglagas sa rehiyon ng Rostov

Dahil sa lokasyon nito sa southern part ng Russian Plain, ang mga kondisyon sa rehiyon ng Rostov ay angkop para sa paglaki ng mga kabute at berry.Maraming dosenang mga pagkakaiba-iba ang nakakain. Iba sa kanila:

• Puting kabute;
• boletus;
• paggaod;
• nagpapahid sa langis;
• kulay-uusap;
• chanterelle;
• morel;
• kabute ng taglamig;
• kabute;
• champignon.

Ang mga mapanganib na species na kailangang ma-makilala mula sa nakakain na species ay kinabibilangan ng:

• ang hilera ay sulpuriko at berde;
• lumipad agaric;
• kamatayan cap.

Ang ilang mga kabute, tulad ng greenfinch, ay may kondisyon na nakakain, na nangangailangan ng espesyal na pagproseso bago gamitin.

Gaano kabilis ang paglago ng nakakain na mga kabute pagkatapos ng ulan sa taglagas?

Ang kabute ay mga bunga ng paglago ng mycelium at mycelium. Sa pangkalahatan, ang mycelium ay lumalaki ng ilang metro sa ilalim ng lupa, tulad ng web ng gagamba. Paminsan-minsan ay namumunga ito. Ito mismo ang mga kabute na kinokolekta namin. Ang pinakamalaking ani ng mga kabute ay sinusunod sa taglagas pagkatapos ng ulan.

Ang oras ng paglago ng mga kabute ay 2 linggo. Ngunit kadalasan makikita mo na ang kabute sa ika-5 araw. Sa oras na ito, lilitaw ang isang binti, na kumokonekta sa mycelium at ang takip. Sa una, ang sumbrero ay maliit, ngunit pagkatapos ng 2-3 araw ang laki nito ay mabilis na tumataas. Iyon ay, pagkatapos ng ulan, maaari kang pumili ng mga kabute sa loob ng 1-2 linggo.

Gaano kabilis ang paglago ng nakakain na mga kabute pagkatapos ng ulan sa taglagas?

Anong nakakain na mga kabute ang lumalaki sa taglagas, maaga at huli ng Setyembre: larawan, listahan, mga pangalan

Ang Setyembre ay isang buwan na sagana sa mga kabute. Ang oras na ito ay itinuturing na rurok. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na sa oras na ito ang pag-aani ng mga kabute. Sa kagubatan, mahahanap mo ang mga kabute sa tag-init, na dating namunga nang maayos noong Hulyo at Agosto.

Listahan ng mga kabute sa Setyembre:

• Mga kabute ng honey
• Maling chanterelle
• Mokruha
• Ryzhiki
• Puting kabute
• Russula
• Chanterelles
• Zelenushki

Honey kabute maling chanterelle kabute Maling lumot russules

Anong nakakain na mga kabute ang lumalaki sa taglagas, maaga at huli ng Oktubre: larawan, listahan, mga pangalan

Sa oras na ito, ang bilang ng mga kabute ay nababawasan. Ang punto ay ang mga gabi ay nagiging malamig. Ngunit sa ganitong temperatura, ang mga kabute ay mas matagal hanggang sa panahon ng kanilang pagkahinog. Walang gaanong maraming mga kabute sa tag-init sa oras na ito. Panahon na para sa mga barayti na tulad ng katamtamang temperatura. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang pinakamahusay na mag-ani ng mga kabute sa oras na ito. Ang mga ito ay nakaimbak ng napakahabang panahon.

Listahan ng mga kabute sa Oktubre:

Ang Boletus at boletus boletus ay bihirang makita. Madalas silang lumalaki, ang oras nila ay tumatakbo na.

Mga kabute sa taglamig na Gruzdi Goats

Saan lumalaki ang boletus?

Si Boletus ay kinikilalang mga hari ng kagubatan. Maaari silang lumaki sa anumang kagubatan sa mga pangkat o nag-iisa. Ang mga kabute ng kagubatan ng Belarus ay lalong mahilig sa mga lugar kung saan may mga blueberry, lingonberry, fly agarics. Gustung-gusto nila ang boletus at maraming mga anthill. Kung ang boletus ay lumaki sa isang spruce gubat, kung gayon ito ay isang malakas na kayumanggi kabute na may mga light spot.

Sa pine forest, naiiba ito - madilim, minsan ang takip kahit na may isang kulay-lila na kulay. Sa ilalim ng mga puno ng birch at oak ay lumalaki ang mga kabute na may mahabang tangkay, malakas na laman at isang light brown cap. Ang kanilang binti ay mas mahaba kaysa sa ibang boletus.

Anong nakakain na mga kabute ang lumalaki sa taglagas, maaga at huli ng Nobyembre: larawan, listahan, mga pangalan

Noong Nobyembre, medyo malamig na at mula sa buong kasaganaan sa tag-init mayroong napakakaunting mga kabute. Pangunahin ang mga ito ay lumalaban na mga varieties na tumutubo sa mga puno ng puno o tuod. Dahil ang mga frost ay sinusunod sa ibabaw ng lupa. Karaniwan, kasama ang unang niyebe, nagtatapos ang panahon ng kabute. Paminsan-minsan ay makikita ang mga kabute ng talaba sa mga trunks.

Listahan ng mga kabute sa Nobyembre:

• Zelenushki
• Mga kabute ng honey
• Mga kabute ng talaba
• Gray row

Greenushki Honey na kabute Mga kabute ng talaba

Ano ang pinakabagong nakakain na mga kabute sa Nobyembre: mga larawan, listahan, mga pangalan

Talaga, sa pagtatapos ng taglagas, walang gaanong mga kabute sa kagubatan, hindi lamang nakakain, ngunit nakakalason din. Ang mycelium ay unti-unting tumitigil upang mamunga, dahil ang temperatura ay medyo mababa. Noong Nobyembre, ilang mga tao ang pumili ng mga kabute, dahil ito ang oras ng pag-ulan at unang mga frost. Sa oras na ito, ang gubat ay napakarumi.Ilang mga tao ang nais na maglakad sa putik at sundutin sa basa na dahon, naghahanap ng mga kabute. Sa oras na ito, may napakakaunting mga kabute na maaaring kainin. Mayroon silang isang mahalagang tampok - isang matigas na sumbrero. Samakatuwid, mayroong ilang mga pumili ng kabute na gustung-gusto ang gayong mga kabute.

Mga pinakabagong kabute:

• Gigrofor
• Gray na nagsasalita
• Pink varnish
• Kabute ng taglamig

Ang lahat ng mga kabute na ito ay may isang siksik na texture at isang fibrous cap.

Gigrofor govorushka grey Lacquer pink

Sa anong temperatura lumalaki ang mga kabute sa taglagas?

Ang napakainit na panahon ay hindi para sa mga kabute. Sa pangkalahatan, gusto ng mga kabute ang kahalumigmigan at katamtamang temperatura. Ang perpektong temperatura ay + 10 + 20 ° С. Kung ang tag-init o taglagas ay napaka tuyo, kung gayon hindi ka dapat umasa sa isang mahusay na pag-aani ng mga kabute. Ngunit kahit na may malakas na pag-ulan sa taglagas, ang mycelium ay "mamamasa". Sa ganoong panahon, wala ring magandang ani.

Ang Setyembre ay maaaring maituring na perpekto, sa oras na ito maraming mga kabute sa tag-init at lilitaw ang mga cool na mahilig. Sa oras na ito, maaari mong makita ang mga kabute ng boletus, boletus at porcini. Maaari silang matagpuan kahit na sa panahon ng mga frost. Pinaniniwalaan na para sa pagpapaunlad ng bunga ng halamang-singaw, kinakailangan ang temperatura ng + 5 + 10 ° C. Ito ang pinakamaliit na temperatura.

Sa anong temperatura lumalaki ang mga kabute sa taglagas?

Sa kabila ng pagbaba ng average na pang-araw-araw na temperatura, maraming bilang ng mga kabute ang maaaring anihin sa taglagas. Sa mga tuntunin ng kanilang panlasa, hindi sila mas mababa kaysa sa mga tag-init.