Mga kabute ng Saratov at rehiyon ng Saratov: nakakain at nakakalason

»Mga Mushroom» Pagkuha ng kabute sa rehiyon ng Saratov noong 2020

0

332

Rating ng artikulo

Ang rehiyon na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliit na halaga ng mga kakahuyan. Ngunit, sa kabila nito, ang mga kabute ng rehiyon ng Saratov sa 2019 ay nangangako na mangyaring ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" na may iba't-ibang at malaking bilang. Ang pangunahing bagay ay hindi nagkakamaling maglagay ng lason na kabute sa basket.

Ang pagpili ng kabute sa rehiyon ng Saratov noong 2020

Popovka village

Narito ang kagubatan ng kabute na pinakamalapit sa lungsod ng Saratov (at alinsunod sa sentro ng rehiyon). Ito ay umaabot sa pagitan ng mga nayon ng Popovka at Sosnovka. Ang mga pumili ng kabute ay makukuha mula sa Saratov gamit ang bus patungo sa nayon ng Sbrodovka. Ang isang kalsada ay humahantong sa kagubatan mula sa nayon na ito, ngunit ito mismo ay lumalaki sa isang tract. Ang mga lugar dito ay hindi pantay, na may mga pagbabago sa taas, kaya sa paghahanap ng mga kabute, aakyatin mo ang mga matarik at mababang lupa.

Ang kagubatan ay luma na, pine. Ang mga puno ay 100-200 taong gulang. Katabi ng mga pine stand ang isang kagubatan ng oak. Ang Boletus, boletus, kabute ay lumalaki dito.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang mga kabute ay mga nabubuhay na organismo, tulad ng lahat ng mga form ng buhay sa ating planeta. At sa parehong paraan sila ay apektado ng mga parasito. At isa sa mga parasitiko na fungi ng brick-red na Pekiella species mula sa pamilya Hypomyceteaceae ang pumili ng mga namumunga na katawan ng mga takip ng gatas na safron. Ipinakita ng mga pag-aaral na sa panahon ng pag-unlad na ito, ang mycelium ay nagdudulot ng pagbawas (pagpapagaan) ng mga hymenophore plate at halos buong takip sa buong ilalim ng takip. Ang mga nasabing kabute ay tinatawag na "bato" o "bingi". Ang kanilang mga plato ay hindi maaaring bumuo ng mga spore. Hindi inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagkolekta ng mga nasabing mga namumunga na katawan.

Maraming iba pang mga kabute. May mga alon, kabute ng gatas, ryadovki, nagsasalita.

Ecology ng rehiyon

Patuloy na pinag-uusapan ng mga eksperto ang kritikal na estado ng ekolohiya ng rehiyon ng Saratov. Ang kalikasan ay nadumhan ng mga pang-industriya na negosyo, na lumalaki at umuunlad dito nang mas mabilis at mas mahusay kaysa sa mga kabute.

Ang mga industriya ng gasolina, kemikal at petrochemical ay patuloy na naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa himpapawid. Ang bilang ng mga landfill para sa pang-industriya at munisipal na solidong basura ay lumalaki.

Ang lahat ng ito ay hindi maaaring makaapekto sa kalidad ng mga kabute, tulad ng alam mo, sumisipsip sila ng mga sangkap sa lupa at sa hangin. Sa rehiyon, may mga madalas na kaso ng pagkalason sa kabute, at sinabi ng mga biktima na kumain sila ng parehong hindi kilalang mga kabute at kabute, ang mga katangian na matagal na nilang nalalaman. Malamang, ang pagkalason ay naganap dahil sa hindi wastong pagproseso, o dahil sa ang katunayan na sila ay nakolekta sa mga lugar na maruming ecologically.

Nagbabala ang mga eksperto na imposibleng mangolekta at kumain ng mga hindi pamilyar na kabute, pati na rin ang mga kabute na lumalaki malapit sa mga kalsada, malapit sa mga pang-industriya na negosyo, pagtatapon, mga landfill.

Hindi mo dapat kolektahin ang mga sobrang lumobong mga ispesimen - sa paglipas ng panahon naging matigas ang mga ito, makaipon ng mas maraming mga nakakapinsalang sangkap sa kanilang sarili, at mawala ang kanilang lasa.

Ang pagkalason ng kabute ay nagpapakita ng sarili nito nang napakabilis - sa loob ng 10-15 minuto pagkatapos kumain. Ang isang tao ay may lahat ng mga palatandaan ng pagkalason - pagduwal, panghihina, pagsusuka, sakit at kumukulo sa mga bituka. Kapag lumitaw ang mga sintomas na ito, dapat kaagad humingi ng tulong medikal. Bago ang pagdating ng ambulansya, dapat mong malaya na banlawan ang iyong tiyan ng maligamgam na tubig, kumuha ng activated na uling o polyphepan.

Mga kabute ng rehiyon ng Saratov

nayon Bazarny Karabulak

Matatagpuan ang Saratov 100 km mula sa lugar na ito.Parehong mga nangungulag at kumakalat na mga puno ang tumutubo dito. Halo ang gubat, hindi pantay ang edad. Ang mga puno ng pangmatagalan ay matatagpuan kahit saan, ngunit mayroon ding paglago ng oak, pine, maple. Ang pangunahing akit ay ang daang-siglo na mga pine ng barko, na 150 taong gulang at higit pa.

Mga kabute ng lugar:

1. Ang Boletus ay madalas na matatagpuan sa damuhan.
2. Ang mga Greenfinches ay lumalaki sa mga pangkat, inilibing ang kanilang mga sarili sa pinaka tuktok sa buhangin.
3. Malapit sa mga pine o sa gilid ng mga taniman, sa mga kapatagan, kanal, natutugunan nila ang iba't ibang porcini na kabute na may isang manipis (silindro) na binti at may isang dilaw na kayumanggi cap.
4. Sa mga kagubatan ng pino, sa mamasa-masa na kapatagan, madalas na matatagpuan ang mga paglilinis, gilid, kabute. Hindi sila lumalaki isa-isa, ngunit sa buong mga pangkat.

Ang Ryzhiks ay nabibilang sa kategoryang I ng pag-aaral. Ang kanilang pinakamahalagang kalamangan sa maraming iba pa na hindi gaanong mahalaga sa mga tuntunin ng saturation na may mga bitamina at mineral compound ay hindi nila kailangang ibabad muna. Ito ay sapat na upang punasan lamang ito ng isang mamasa-masa na tela, alisin ang mga sumusunod na mga labi ng kagubatan at putulin ang matigas na ibabang bahagi ng binti.

Kapansin-pansin, ang isa sa mga uri ng kabute, dahil sa pagkakaroon ng mga espesyal na pigment sa komposisyon ng prutas na katawan, ay maaaring maging sanhi ng pamumula ng ihi.

Kapag pumipili ng mga kabute, kailangan mong maingat na suriin ang bawat ispesimen na ipapadala mo sa basket: kung itataas ang iyong pag-aalinlangan, mas mahusay na iwanan ito sa kung saan mo ito nahanap, ngunit ibinitin ito sa isang sangay - sa gayon. tutulungan mo ang mga spore na kumalat sa tulong ng hangin at makalipas ang ilang sandali makakakuha ka ng higit pang mga spot ng kabute.

Mga sikat na kabute

Mas madalas kaysa sa iba sa mga kagubatan ng rehiyon ng Saratov na maaari mong makita:

• boletus;
• Puting kabute;
• mga kabute ng gatas;
• aspen kabute;
• kabute;
• mga chanterelles;
• boletus;
• honey agarics;
• mga kabute ng parang;
• iba't ibang uri ng russula, atbp.

Ang mga porcini na kabute ng rehiyon ng Saratov ay may maraming mga pagkakaiba-iba:

• Dubovik (madalas na tawagin siya ng mga lokal na Poddubovik);
• tag-init puti;
• boletus;
• birch

Lahat sila ay magkatulad sa laki (15-20 cm), mayroong isang siksik na sapal na hindi dumidilim sa pagluluto. Sa parehong oras, ang mga porcini na kabute ay may mga panlabas na pagkakaiba: kulay, hugis ng takip, bilugan ng mga binti. Ang puting tag-init, halimbawa, ay naiiba mula sa boletus sa isang mas magaan na matambok, spherical cap. Ang birch porcini kabute ay may isang ilaw na dilaw na "headdress", at ang binti ay pinahaba. Ang bahagyang matambok na takip ng boletus ay may kulay na pula-kayumanggi. Ang halamang-singaw ay may isang maliwanag na madilaw na dilaw na pattern sa tuberous stem. Ang mga puting binti ng tag-init, lalo na sa base, ay mas makapal. Sa mga lumang kagubatan ng pino posible na mangolekta ng mga porcini na kabute na may isang madilim na pulang-kayumanggi, klasikong kulay ng takip.

Tulad ng alam mo, gustung-gusto ng mga kabute ang mga mabuhanging lupa, kaya dapat silang pumunta sa mga kagubatan ng mga rehiyon ng Bazarno-Karabulak at Baltai, sa kapatagan ng Ilog ng Khoper. Mantikilya - ang mga kabute na lumalaki sa rehiyon ng Saratov (kabilang ang butter dish, larch, granular), ay karaniwan sa mga halo-halong at pine forest. Ang mga kabute na ito, na minamahal ng marami, ay tumutubo sa maraming mga grupo, pagkatapos ng mahaba at malakas na pag-ulan ay magkakasama silang tumutubo ng tatlo o apat na beses sa isang panahon, ngunit, sa kasamaang palad, ay mabilis na apektado ng mga bulate. Maaari mong makilala ang mga ito hanggang sa simula ng Nobyembre, pati na rin ang boletus at kabute.

Siyempre, ipinakita namin sa iyo ang isang paglalarawan ng hindi lahat ng nakakain na kabute sa rehiyon ng Saratov, ngunit ang pinakatanyag lamang sa lokal na populasyon. Mayroon ding iba pang mga nakakain na species sa kagubatan. Ngunit ang karamihan sa mga pumili ng kabute ay sumusubok na mangolekta ng isang tukoy na pagkakaiba-iba. Depende ito sa kalakhan sa mga kagustuhan sa panlasa. Bilang karagdagan, ang solusyon na ito ay tumutulong upang maiwasan ang pagkalason. Ang mga kabute ng rehiyon ng Saratov ng parehong species, na lumalaki sa iba't ibang mga lugar, ay maaaring magkaroon ng iba't ibang amoy, takip at kulay ng binti. Upang maiwasan ang mga pagkakamali kapag kinokolekta ang mga ito, kinakailangan upang pag-aralan ang paglalarawan at mga larawan sa mga gabay para sa mga pumili ng kabute.

Basahin din: Kabute ng kabute sa taglamig (flammulina velvety-footed): kung saan at kailan mangolekta, ano ang nakakain, hindi totoo, larawan, video tulad ng

Inirerekumenda namin ang pagbabasa: Mga Nilalaman1 Wheeled excavator TVEKS EK-181.1 Application1.2 Mga tampok at pakinabang1.3 Mga Pagbabago1.4 Teknikal na mga katangian at sukat1.5 Engine1.6 Pagpapatakbo ng gear1.7 Hydraulikong system1.8 cabin ng Operator1.9 Mga Attachment1.10 Gastos ng bago at ginamit /у1.11 Mga Analog2 ...

Village Yagodnaya Polyana

Ang isang malaking lugar ng kagubatan ay matatagpuan sa pagitan ng apat na mga pamayanan ng mga distrito ng Tatishchevsky at Petrovsky. Nagsisimula ito sa likod ng nayon ng Yagodnaya Polyana at nagpapatuloy sa mga nayon ng Ozerki, Orkino, Sokur. Ang kagubatan ay isang halo ng mga nangungulag na puno na may maliit na mga patch ng pine.

Mayroong boletus, aspen, boletus, honey agarics. Mayroong mga kabute ng gatas, pati na rin ang mga baboy, russula ng iba't ibang kulay, ryadovki, tagapagsalita, payong kabute.

Alam mo ba ang tungkol sa mga kabute ng payong?, Ano…

• Ang bahagi lamang ng mga kabute ng payong ay maiugnay sa genus Macrolepiota (Umbrella Mushroom), at ang natitira ay nakakalat sa iba pang mga genera.
• Ang diameter ng cap ng ilang mga species ay maaaring umabot sa 35 cm, na may haba ng binti na 40 cm.
• Karamihan sa mga species ay tipikal na saprotrophs.
• Ang mga kabute ng payong ay cosmopolitan, wala lamang sila sa Antarctica.
• Kapag hinawakan mo ang ibabaw ng takip, nagsisimula itong maging dilaw o kumuha ng isang kayumanggi kulay.
• Sa pag-unlad sa kumpletong kawalan ng ilaw, o kabaligtaran, na may tuluy-tuloy na pag-iilaw, ang mga katawan ng prutas na isang pangit na hugis ay nabuo at hindi nagbubunga ng mga spore.

Forest park malapit sa nayon ng Tinh-Zin

Ang lugar ay mayaman sa mga kabute

Sa labas ng lungsod ng Engels mayroong isang mahabang lugar ng kagubatan (950 hectares). Ang kagubatan ay matatagpuan sa isang patag na lugar, na kinatawan ng eksklusibo ng mga nangungulag na species ng puno. Mahahanap mo rito ang oak, linden, birch. Maraming mga stream sa teritoryo, may mga lawa, pati na rin mga lugar na swampy.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang isang parke sa kagubatan ay isang malawak na likas na kagubatan, na kadalasang matatagpuan hindi malayo sa isang malaking pamayanan o sa loob nito, na iniangkop ("nilinang") para sa malawak na libangan, palakasan, aliwan at nagbibigay-kasiyahan sa mga pangangailangan ng kultura at Aesthetic ng mga tao. Ang mga aktibidad sa pag-aanak ay maaaring limitado sa mga daanan at mga bench ng pahinga, o sa paglikha ng mga espesyal na idinisenyo na maliliit na arkitekturang kumplikadong kasama ng mga pasilidad sa pasilidad at pasilidad at libangan. Sa mga parke sa kagubatan, nagsasagawa rin ng mga hakbang upang pagyamanin ang flora at palahayupan. Maaaring may mga katawan ng tubig sa teritoryo ng parke ng kagubatan.

Ang mga nakakain na kabute ay lumalaki nang sagana dito sa panahon. Talaga, ang boletus, mga kabute ng gatas, mga aspenong kabute ay matatagpuan. Kolektahin ang mga baboy at boletus. Ang pinaka lugar na kabute ay malapit sa mga lawa ng Kastorovoye at Pionerskoye. Sinasakop ng belt ng gubat ang isang malaking lugar, kaya't ang mga pumili ng kabute sa paghahanap ng nakakain na "mga tropeo" ay kailangang maglakbay nang napakalayo.

Village Alekseevka

Ang mga masigasig na pumili ng kabute ay dapat ding bisitahin ang Baltaisky District. Ang koleksyon ay matagumpay na natupad sa isang plantasyon ng kagubatan sa labas ng nayon ng Alekseevka. Narito ang mga pinakamayamang lugar ng kabute sa rehiyon ng Saratov. Ang mga puno ng iba't ibang mga species ay lumalaki nang chaotically, na nagpapahiwatig ng natural na pinagmulan ng massif.

Ang mga kabute ay lumalaki dito mga redhead, boletus, puti, boletus, mga kabute ng gatas, payong, chanterelles.

Ang Boletus at aspen na mga kabute ay madalas na pinagsama ng mga pumili ng kabute, na nagbibigay ng pangalang "obabki". Sa katunayan, kahit na may mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species ng mga kabute, ang panlabas ay magkatulad. Ngunit mas mahusay pa rin na pag-aralan ang mga tampok ng bawat species upang malaman kung ano ang iyong pupunta at kung ano ang iyong dinadala sa bahay sa isang basket.

Anong mga kabute ang matatagpuan sa rehiyon ng Saratov?

Higit sa dalawang libong species ng kabute ang lumalaki sa teritoryong ito. Tinatayang halos isang daan at limampu sa kanila ang nakakain. Gayunpaman, hindi hihigit sa dalawampung species ang popular sa mga lokal na populasyon, dahil ang ilang mga kinakain na ispesimen na sikat sa katimugang rehiyon ng Russia (mga kabute sa tag-init, mga kabute ng talaba, morel, payong) ay hindi isinasaalang-alang na mga kabute ng mga lokal na mahilig sa "tahimik na pangangaso" at samakatuwid sila ay simpleng hindi napili.

Ang mga lokal na picker ng kabute ay nakakolekta lamang ng 50-55 species. Kasama sa bilang na ito ang mga kasama sa Red Book. At mayroong mga 20 species ng mga ito sa rehiyon ng Saratov. Totoo, hindi lahat sa kanila ay nakakain.

Village Klyuchi

Mas mahusay na pumili ng mga kabute sa rehiyon ng Saratov sa distrito ng Krasnoarmeysky. Matatagpuan ito sa forest-steppe zone. Sa kanang pampang ng isang maliit na rivulet (isang tributary ng Goly Karamysh River) ay ang nayon ng Klyuchi. Mayroong isang malaking gubat doon. Matatagpuan ito sa malayo mula sa pangunahing mga ruta, na kung saan ay napakahalaga mula sa pananaw ng kasalukuyang sitwasyon sa kapaligiran. Ang batayan ay oak, sa ilang mga lugar posible na makita ang maple, linden.

Ang isang pine gubat ay nakatanim sa kahit na mga hilera sa tabi ng kagubatan at ng kalsadang patungo sa nayon. Mayroong maraming mantikilya, mga takip ng gatas na safron. Nakahanap sila ng isang ryadovka, mga kabute ng gatas, mga kabute ng pulot, mga nagsasalita.

Ang mga pumili ng kabute ay bumibisita din sa kagubatan malapit sa nayon ng Ivanteevka sa parehong distrito.

Saan pumili ng mga kabute sa rehiyon ng Saratov?

Sa pagtatapos ng tag-init, libu-libong mga connoisseurs ng "tahimik na pangangaso" kumuha ng maraming mga backpack, armasan ang kanilang mga sarili sa mga wicker basket at pumunta sa isang "pamamaril." Para sa mga sasali lamang sa kamangha-manghang ito at, dapat kong sabihin, kapaki-pakinabang na aktibidad, ipinakita namin sa ibaba ang isang mapa ng mga lugar ng kabute ng rehiyon.

Alam ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na ang mga nakakain na kabute sa rehiyon ng Saratov na madalas na tumutubo sa maaraw na matataas na mga lugar, mga gilid ng kagubatan na pinainit ng araw, hinipan ang mga kagubatan ng pino, sa mga bihirang kagubatan, ilaw na oak at mga hardin ng birch, sa mga daanan ng kagubatan. Ipinapakita ng mapa ang mga lugar kung saan madalas dumarating ang mga kabute sa ibabaw ng lupa. Ito ang distrito ng Engels malapit sa lawa ng Tin-Zin, Marksovsky malapit sa nayon ng Zvonarevka, Krasnoarmeisky sa paligid ng nayon ng Ivanteevka, Saratovsky malapit sa nayon ng Popovka. Sa pagtatapos ng 2020, masasabing ang mga distrito ng Tatishchevsky, Petrovsky, Baltic at Bazarno-Karabulaksky ay nabibilang sa mga kabute.

Oras at lugar ng pagtitipon

Ang mga nagnanais na "manghuli" ay dumating sa iba't ibang mga distrito ng rehiyon ng Saratov. Ang mga nakakain na kabute ay pinakamahusay na lumalaki sa mga koniperus na plantasyon ng kagubatan, mga birch groves. Nakakalason na hindi mapagpanggap, lumilitaw kahit saan. Sila ay madalas na lumalaki sa parehong lugar tulad ng mga pagkain.

Ang mga nakakain na kabute sa rehiyon ng Saratov ay nakakaakit ng maraming turista na nais na mag-relaks at masiyahan sa komunikasyon sa kalikasan. Kung ang mga kabute ay matatagpuan, na ang pangalan ay hindi kilala, o sila ay may pag-aalinlangan, mas mahusay na tanggihan ang nahanap. Malamang, ang mga ito ay hindi nakakain ng nakakalason na kabute na maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason, pagkamatay.

Lumilitaw muna ang mga lason na kabute. Nangyayari ito sa Mayo.

Ang pinaka masarap at malusog na kabute ay mga taglagas. Sa rehiyon ng Saratov mayroong iba't ibang mga uri nito, mula sa puti hanggang sa alon at russula. Ang mga kabute ng taglagas ay nagaganap sa tuktok ng panahon. Ito ang pinaka-mayabong na oras. Ang mga katawan ng prutas ay matatagpuan sa buong bahagi ng taon (maliban sa malamig na panahon). Upang magawa ito, kailangan mong magkaroon ng isang kalendaryo ng kabute. Ipinapahiwatig nito kung anong mga uri ng mga ito at sa anong buwan sila lumalaki. Bilang karagdagan, dapat kang magabayan ng mga kondisyon ng panahon. Kapag gumagamit ng kalendaryo ng kabute, huwag kalimutan na hindi ito tumutugma sa kalendaryong nakasanayan na natin.

Ang isa pang mahalagang kondisyon para sa isang matagumpay na pamamaril ay isang mapa ng kabute ng Saratov Region, na nagsasaad ng mga lugar kung saan matagumpay na nagaganap ang pagpili ng kabute. Patuloy ang paglilinang ng mga kagubatan at pagtatanim ng mga bago. Ang mapa para sa mga pumili ng kabute ay pana-panahong nai-update. Ang mga sinturon sa kagubatan ay binuo sa iba pang mga lokalidad. Para sa kadahilanang ito, ang mapa ng mga nakaraang taon ay maaaring magkakaiba nang malaki sa mga nakaraang sample. Mahalagang isaalang-alang ito kapag pumupunta sa kagubatan.

Mga tampok ng kabute

Ang bilang ng mga kabute na lumalaki sa lugar na ito ay naiimpluwensyahan ng mga katangian ng panahon ng rehiyon na ito. Ang mga hindi magagandang taon ng pag-aani ay madalas na nagaganap dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan, pagkauhaw. Naturally, hindi ito nagtataguyod ng paglabas ng mga kabute. Ang taong 2016 ay lalong mapagbigay para sa pag-aani. Sa paligid ng Saratov, ang mga pumili ng kabute ay nangolekta ng mga kabute ng gatas, mga kabute ng boletus, mga kabute ng boletus, boletus, mga porcini na kabute. Ang mga Birch groves sa distrito ng Petrovsky at malapit sa nayon ng Bolshoi Melik ay nalulugod sa amin ng isang mahusay na ani.

Alam na ang mga nakakain na kabute sa rehiyon ng Saratov (tulad ng, sa anumang ibang teritoryo) ay gustung-gusto ang cool na maulang panahon. Samakatuwid, ang pinakamahusay na oras upang kolektahin ang mga ito ay taglagas (mula sa huling dekada ng Agosto hanggang sa katapusan ng Oktubre - hanggang sa unang lamig). Pinapayagan ang panahon, maaari kang pumili ng mga kabute mula huli ng Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo.

Alam ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na ang maiinit na gabi at hamog ay mga palatandaan ng pagsisimula ng panahon. Sa tagsibol at halos buong tag-araw, kapag nangyari ang pag-ulan, ang boletus, boletus, porcini na kabute ng rehiyon ng Saratov ay nalulugod sa isang mapagbigay na ani.