Sa pagdating ng taglagas, maraming mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay nagmamadali sa mga kagubatan, na dinadala ang mga basket para sa isang mapagbigay na ani ng mga kabute. Sa katunayan, noong Setyembre, maaari mong lubusang makatipid sa mga kabute na nagtatago, at lumalaki din na para sa palabas - sa mga gilid ng kagubatan, kapatagan at parang. Bilang isang panuntunan, ang unang "mga tropeyo" sa kagubatan ay nagpukaw ng ligaw na kasiyahan at sigasig sa pagluluto, sapagkat napakagandang pag-iba-ibahin ang karaniwang menu na may kamangha-manghang masarap na mga kabute ng porcini na pinirito sa kulay-gatas o mabangong sopas ng honey honey. Gayunpaman, ang mga kasunod na regalong likas na katangian, na dinala mula sa kagubatan, wala lamang kahit saan upang "maglakip" - at ang mga hostesses ay nagsisimulang maghanda para sa taglamig. Bilang karagdagan sa mga sikat na marinade, ang mahusay na mga atsara ay nakuha mula sa mga kabute, na ginagamit bilang isang batayan para sa una at pangalawang kurso. Kaya kung paano mag-asin ng mga kabute sa bahay? Mahahanap mo rito ang mga simpleng sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan at video ng mainit at malamig na pag-aatsara ng iba't ibang uri ng mga kabute - mga kabute ng gatas, mga kabute ng boletus, mga kabute ng boletus, mga kabute, mga kabute ng talaba. Ang nasabing masarap na mga kabute na na-adobo sa mga garapon sa taglamig ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang at pritong patatas, cereal at salad. Nag-iipon kami ng mga kabute at nagsimulang magluto!
Paano mag-asin ng mga kabute sa mga garapon para sa taglamig - isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan
Ang mga homemade na inasnan na kabute ay laging darating sa "mesa" sa anumang pagkain - maging isang regular na hapunan kasama ang iyong pamilya o isang maligaya na hapunan. Sa pamamagitan ng gayong masarap na kabute, ang iyong mga paboritong pinggan ay makakakuha ng isang natatanging tala at pinong aroma ng kagubatan. Paano maayos na asin ang mga kabute para sa taglamig? Dinadala namin sa iyong pansin ang isang simpleng sunud-sunod na resipe para sa inasnan na kabute sa mga garapon - ang pinakatanyag at mabungang mga kabute. Paghahanda ng maraming mga garapon alinsunod sa aming resipe, sa taglamig maaari mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may sopas na kabute, mga pie o masarap na mga fries na may patatas. Masarap lang at napakadaling maghanda!
Mga kinakailangang sangkap para sa pag-atsara ng mga kabute sa mga garapon para sa taglamig:
- sariwang kabute - 3 kg
- bawang - 15 sibuyas
- dahon ng bay - 4 - 5 mga PC.
- allspice at itim na mga gisantes - 10 - 12 mga PC.
- sariwang tinadtad na mga gulay ng dill - 2 - 3 tbsp. l.
- asin sa lasa
Mga sunud-sunod na tagubilin para sa isang inasnan na recipe ng kabute para sa taglamig, na may larawan:
- Una, ang mga kabute ng pulot ay kailangang ayusin at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
- Ibuhos ang mga hugasan na kabute sa isang kasirola na may tubig at ilagay sa daluyan ng init. Kapag ang tubig ay kumukulo, ilagay ang mga nilalaman sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Banlawan muli at ibuhos sa isang kasirola na may tubig, at pagkatapos ay lutuin sa loob ng 40 minuto, na naaalala na pana-panahong i-skim ang foam.
- Habang kumukulo ang mga agaric ng honey, alisan ng balat ang mga sibuyas ng bawang mula sa husk at gupitin ang bawat haba sa 2 - 3 na bahagi. Hugasan ang dill at gupitin ito ng pino gamit ang isang kutsilyo.
- Pilitin ang pinakuluang mga kabute na may colander at banlawan sa ilalim ng tubig. Naghihintay kami para sa likido na maubos ganap at ilagay ang mga kabute sa isang kasirola. Ibuhos ang pampalasa ayon sa resipe at asin sa panlasa.
- Kumuha kami ng isang plato ng isang naaangkop na lapad at tinatakpan ang mga kabute sa isang kasirola, at inilalagay ang isang garapon ng tubig sa itaas. Kami ay umalis upang humawa sa ilalim ng presyon para sa 4 - 5 araw.
- Pagkatapos ay inilatag namin sa malinis na mga lata, igulong ang mga takip at ipadala ang mga ito sa istante ng ref. Sa taglamig, palagi kang magkakaroon ng tunay na "unibersal" na suplemento sa iyong mga paboritong pinggan sa kamay. Maanghang at mabango, maalat na mga kabute ay magugustuhan ang lahat na sumusubok sa kanila - inirerekumenda namin ang pagluluto!
Iba't ibang recipe ng pag-aatsara ng kabute
Maghanda para sa pagluluto:
- Isang kilo ng boletus, boletus at boletus.
- Ang isang baso ng magaspang na asin ay hindi kumpleto tungkol sa isang ikatlo mula sa itaas.
- Isang bungkos ng dill at perehil.
- Isang malaking ulo ng bawang.
Pagbukud-bukurin ang lahat ng mga regalo sa kagubatan, banlawan, ilagay sa mga tuwalya ng papel, patuyuin.
Hugasan at tuyo ang mga nakahandang gulay, i-chop hindi gaanong makinis gamit ang isang kutsilyo.
Balatan ang mga sibuyas ng bawang, gupitin ang bawat isa sa mga bilog.
Paano mag-asin ng mga kabute ng boletus para sa taglamig sa mga garapon - isang simpleng recipe para sa paghahanda sa isang larawan
Mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang sa pagtatapos ng taglagas, ang boletus ay matatagpuan sa magaan na kagubatan na nabubulok - isang nakakain na kabute, ang pinakamalapit na "kamag-anak" ng puti. Pagpunta sa isang birch grove na may isang basket, maghanda upang maiuwi ang isang matatag na ani ng mga guwapong kagandahang ito. Sigurado kami na masisiyahan ang iyong pamilya sa mga pritong boletus na kabute na may patatas at mga sibuyas para sa hapunan. Ngunit ang sobra ng mga kabute ay maaaring ligtas na maasin sa mga garapon para sa taglamig - sa malamig na panahon, ang mga nasabing stock ay tiyak na magagamit. Paano mag-asin boletus? Pinili namin ang isang simpleng resipe na may larawan ng isang maanghang na blangko, kung saan kailangan lang namin ng mga takip ng kabute - ang pinaka masarap na bahagi ng boletus. Kamangha-manghang lasa at aroma!
Para sa pag-aalis ng mga kabute ng boletus para sa taglamig, pipiliin namin ang mga sumusunod na sangkap:
- boletus - 1 kg
- dahon ng bay - 2 - 3 mga PC.
- dahon ng itim na kurant - 2 - 3 mga PC.
- peppercorn - 3 mga PC.
- sibuyas - 3 mga PC.
- sariwang dill - 3 - 5 mga sanga
- asin - 50 gr.
- langis ng gulay (kapag lumiligid) - 1 - 2 tbsp. l. para sa bawat lata
Ang pamamaraan para sa pag-aani ng inasnan na mga kabute ng boletus sa mga garapon para sa taglamig ayon sa isang simpleng resipe:
- Pinagsasama-sama namin ang mga kabute, inaalis ang mga nasirang specimens at labi. Gupitin ang mga sumbrero at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo o dahan-dahang linisin ito gamit ang isang espongha.
- Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy at pakuluan, at pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa kumukulong tubig at lutuin. Nakasalalay sa laki ng mga takip, ang oras ng pagluluto ay hindi magiging pareho - unang nakukuha namin ang mas maliit, at kaunti pa ang malalaki. Paano matukoy ang antas ng kahandaan? Ang handa na boletus ay lulubog sa ilalim ng kawali - ang pinaka-tumpak na pag-sign.
- Kapag ang lahat ng mga kabute ay luto, inilalagay namin ito sa isang colander at hawakan ito para sa isang maliit sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang hugasan ang mucus membrane na lumitaw.
- Pinupuno namin ang malinis na mga isterilisadong garapon sa tuktok na may mga patong ng mga cooled na kabute, na hindi nakakalimutang magwiwisik ng asin. Magdagdag ng isang pares ng kutsarang langis sa bawat lalagyan at igulong ang mga takip na pinakuluang sa mainit na tubig. Pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon na may inasnan na mga kabute ng boletus ay dadalhin sa isang madilim at tuyong lugar - sa kubeta o silong. Masarap na kabute para sa iyo!
Gaano katagal maaaring kainin ang mga adobo at inasnan na kabute ng gatas?
Siyempre, sa karamihan ng mga kaso kami ay atsara at asin sa taglamig, ngunit pagkatapos ng lahat, nais kong agad na makatikim ng mga delicacies ng kabute, lalo na sa isang malaking bilog ng pamilya, na madalas na nagtitipon sa tag-init at unang bahagi ng taglagas. Ang mga gaanong inasnan na kabute ng gatas ay maaaring tikman isang linggo pagkatapos ng mainit na pag-aasin, at isang buwan pagkatapos ng malamig, ang mga adobo ay maaaring buksan pagkatapos ng 3-5 araw.
Gaano katagal maaaring kainin ang mga adobo at inasnan na kabute ng gatas?
Paano mag-asin ng masarap na kabute para sa taglamig sa mga garapon - isang simpleng resipe na may larawan
Sa hitsura nito, ang volvushka ay kahawig ng isang russula - at sa mabuting kadahilanan, dahil ang mga uri ng kabute na ito ay kabilang sa iisang pamilya. Ang pangunahing tampok ng puti o rosas na alon ay ang cute na kabute na ito na hindi nangangailangan ng matagal na paggamot sa init. Paano mag-asin ng isang alon para sa taglamig sa mga garapon? Gamit ang aming simpleng resipe na may larawan, ang bawat babaing punong-abala ay mag-aatsara ng isang batch ng mga masasarap na alon para sa taglamig, na may isang masarap na maanghang na aroma at nakakatakot na "crunch".
Nag-iipon kami ng mga sangkap para sa isang simpleng resipe para sa maalat na alon sa mga garapon:
- alon - 1.4 kg
- dahon ng kurant - 4 na mga PC.
- sibuyas - 5 mga PC.
- bawang - 4 na sibuyas
- dahon ng bay - 6 na mga PC.
- itim na mga peppercorn - 4 na mga PC.
- allspice - 5 mga PC.
- tubig - 1 l
- batong asin - 30 gr.
Pag-aasin ng masarap na kabute sa mga garapon para sa taglamig, sunud-sunod:
- Naghuhugas at naglilinis ng mga alon, magbabad ng maraming araw sa malamig na tubig.
- Punan ang tubig ng mga kabute at ilagay sa apoy. Mula sa sandali ng kumukulo, lutuin sa loob ng 15 minuto, hindi nakakalimutang gumalaw. Nag-filter kami sa pamamagitan ng isang colander, inaalis ang likido sa isang hiwalay na mangkok - kailangan pa rin namin ito.
- Ibuhos ang pinakuluang alon sa isang enamel pan at takpan ng mga dahon ng kurant at lavrushka. Magdagdag ng asin, sibuyas, dalawang uri ng paminta, mga sibuyas ng bawang na gupitin sa mga plato.
- Dalhin ang tubig kung saan ang mga alon ay luto muli sa isang pigsa at ibuhos ang mga kabute sa isang kasirola. Pinipindot namin ang mga nilalaman ng isang kasirola ng isang angkop na sukat na may isang plato at inilalagay ang pang-aapi - isang malaking garapon ng tubig. Pagkatapos lumamig, ilagay ang mga kabute sa ref sa loob ng 24 na oras.
- Para sa pag-aasin ng mga alon, kailangan namin ng 4 na garapon na may kapasidad na 0.5 liters - hinuhugasan namin ito, isteriliser ang mga ito sa oven o steamed, at pakuluan ang mga takip.
- Inilalagay namin ang mga kabute sa mga tuyong mainit na garapon, pinunan ng brine at tapunan. Nag-iimbak kami ng mga naka-kahong kabute sa temperatura na 16 - 18 degree - sa ganoong mga kondisyon, ang maalat na alon ay tatayo nang perpekto hanggang sa taglamig at ikalulugod ng kanilang walang katulad na lasa. Masiyahan sa iyong pagtikim!
Mga yugto ng paghahanda
Ang pag-uuri, paglilinis at pambabad ay mahalaga. Una, pinapayuhan ang mga kabute na ma-disassemble ayon sa uri. Ang bawat pagkakaiba-iba ay may iba't ibang oras ng pag-aas. Ang mga kabute ay nalinis ng lahat ng dumi, ang mga nasirang lugar ay tinanggal, at lubusang hinuhugasan sa ilalim ng tubig.
Ang partikular na pansin ay binabayaran sa mga median recesses ng mga takip. Sa mga lamellar na kabute, ang mga takip ay nahiwalay mula sa mga binti. Sa pagitan ng mga plato, ang dumi ay nalinis ng isang matigas na brush (kahit na isang ordinaryong sipilyo ng ngipin ay gagawin). Para sa mantikilya na may russula, alisin ang tuktok na layer mula sa mga takip.
Mga resipe para sa pagluluto ng inasnan at mga adobo na kabute para sa taglamig
Ang mga malalaking ispesimen ay pinuputol sa panahon ng paglilinis upang mas madali itong gumana sa produkto sa paglaon. Ang mga maliliit ay naiwan na hindi nagbabago, ang buong malalakas na kabute ay mukhang napakaganda at pampagana sa pag-aasin.
Ang mga kabute na naglalaman ng milky juice (lactarius) ay napapailalim sa pagbabad. Ang tagal ng pagbabad ay nakasalalay nang direkta sa kapaitan ng katas. Kadalasang sumunod sa mga sumusunod na deadline:
- Mga puting kabute ng gatas. Nakababad hanggang sa isang araw. Karaniwang hindi nagbabad ang mga lutuin ng maliliit na ispesimen ng mga puting kabute ng gatas.
- Russula, kabute. Karaniwan hindi babad.
- Mga alon Hanggang sa isa't kalahating araw.
- Mga puti, halaga, mga kabute ng itim na gatas, smoothies, podoleshniki. Hanggang sa tatlong araw.
Ang pambabad na tubig ay karaniwang binabago dalawang beses sa isang araw, at, kung maaari, bawat limang oras. Karaniwang asin ay idinagdag sa tubig, ang pagkalkula ay ang mga sumusunod: isang litro ng tubig at 10 g ng asin. Ito ay upang maiwasan ang pag-asim.
Paano mag-asin ng mga kabute sa isang mainit na paraan sa bahay - isang sunud-sunod na resipe, larawan
Sa pagsisimula ng Hulyo, ang buong mga grupo ng mga maliliwanag na orange na kabute na may hugis na funnel ay maaaring lumaki sa mga koniperus na kagubatan - ito ang mga kabute. Dahil sa natatanging lasa nito, ang camelina ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na kagubatan na natutunaw lamang sa iyong bibig. Paano maayos na maasinan ang mga kabute sa bahay? Ngayon ay isisiwalat namin ang mga lihim ng pag-aasin ng mga magagandang maliwanag na kabute sa isang mainit na paraan - gamit ang aming sunud-sunod na resipe na may larawan. Ang maanghang at makatas, mga de-latang kabute ay maaaring ihain ng pinakuluang patatas, mga pinggan ng karne, at bilang bahagi rin ng isang masarap na salad ng kabute. Mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may tulad na inasnan na kabute ng iyong sariling "produksyon" - at sa susunod na taon ay gumulong ka ng dalawang beses nang maraming mga lata!
Mga sangkap para sa mainit na pag-aasin ng mga takip ng gatas na safron sa bahay:
- sariwang kabute - 1 kg
- malamig na tubig - 1 l
- asin - mga 1 kutsara l., tikman
- itim na paminta at matamis na mga gisantes - 5 mga PC.
- dahon ng bay - 2 - 3 mga PC.
- pinatuyong mga sibuyas - 2 mga PC.
- kanela - 4 na piraso
- dahon ng kurant - 2 - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang na paglalarawan ng resipe para sa mainit na inasnan na mga takip ng gatas na safron sa bahay:
- Nililinis namin ang mga kabute mula sa matitigas na mga binti o nasirang mga maliit na butil, at ipinapadala ang mga angkop para sa asing-gamot sa isang enamel mangkok.Nagbanlaw kami sa ilalim ng tubig.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng mas maraming asin, bawasan ang init at ilagay ang mga peeled na kabute sa kumukulong tubig. Lutuin ang mga kabute sa loob ng 10 - 15 minuto at ilagay ito sa isang colander upang basahin ang likido.
- Matapos maghugas sa malinis na tubig, pansamantalang itinabi namin ang mga pinakuluang kabute at nagsimulang lutuin ang brine. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola at takpan ng takip. Naglagay kami ng isang malakas na apoy. Ibuhos ang isang kutsarang asin alinsunod sa resipe, paminta, dahon ng bay, clove, dahon ng kurant at kanela sa mga piraso sa kumukulong tubig. Paghaluin ang mga sangkap, higpitan ang apoy at simulang maingat na ibababa ang mga kabute sa brine.
- Pagkatapos ng 10 - 15 minuto ng pagluluto, ilagay ang maiinit na kabute sa isterilisadong mga garapon, punan ng brine at igulong. Binaligtad ito, takpan ito ng isang kumot at hintayin itong ganap na cool. Ngayon ay maaari mong kunin ang mga garapon ng inasnan na kabute sa bodega ng alak o ilagay lamang ito sa istante ng ref. Sa taglamig, sapat na upang buksan ang lalagyan, ilipat ang isang pampagana ng kabute na pampagana sa isang magandang ulam - at maihahatid mo ito sa mesa!
Hindi lamang masarap, ngunit malusog din
Ang isang makabuluhang bahagi ng listahan ng mga nilalaman ng kabute ay tubig, dahil mayroong 90% nito. Iyon ang dahilan kung bakit madaling matunaw ang mga kabute, may mababang calorie na nilalaman at sumunod sa mga pamantayan ng paggamit sa mga dietetics. Sa mga tuntunin ng komposisyon, ang mga kabute ay malapit sa mga prutas sa mga tuntunin ng dami ng mga mineral, sa mga pinggan ng karne ayon sa nilalaman ng protina, sa mga gulay ayon sa pagkakaroon ng mga karbohidrat.
Alamin kung bakit ang mga porcini na kabute, gatas na kabute, honey agaric, champignons, boletus, fly agaric, shiitake, reishi, veselka, tinder fungus, chaga ay kapaki-pakinabang.
Ang porous na istraktura ng mga kabute ay nagpapahintulot sa kanila na digest ng mahabang panahon at sa parehong oras ay hindi makaramdam ng gutom. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay mapagkukunan ng mahahalagang mga compound ng protina (tyrosine, arginine, glutamine, leucine), fatty at unsaturated fatty acid, isang espesyal na lugar bukod dito ay sinakop ng lecithin, fatty acid glycerides, palminic, stearic, butyric acid.
Ang mga bitamina ng pangkat B (B1, B2, B3, B6, B9), A, D, E, PP ay kinokontrol ang aktibidad ng mga sistema ng nerbiyos at dugo, tumutulong upang mapabuti ang hitsura ng buhok, mga kuko, balat at mga daluyan ng dugo ng katawan .
Mga sangkap ng mineral - sink, tanso, posporus, asupre, mangganeso, potasa, kaltsyum - lumahok sa mga proseso ng pagtatrabaho ng mga daluyan ng puso at dugo, buhayin ang metabolismo, itaguyod ang paggawa ng mga pitiyuwitari na hormon, alisin ang mapanganib na kolesterol, at palakasin ang kalamnan ng puso.
Ang mga mahahalagang nilalaman ng mga kabute ay mga beta-glucans, ang pagkakaroon nito ay nagpapahusay sa immune system, sila ay mabisa laban sa cancer. At ang natural melanin sa produkto ay isang malakas na natural na antioxidant.
Alam mo ba? Ang ligaw na lumalagong nakakain na asupre-dilaw na tinder fungus (Laetiporus sulphureus) ay may hindi kapani-paniwala na lasa na nakapagpapaalala ng pritong manok.
Ang pagdaragdag ng mga kabute ay nagdaragdag lamang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bahagi ng produktong kabute. Sa katunayan, kapag inasira ang mga ito, isang katangian na likidong likido ang pinakawalan, na, na bumabalot sa mga dingding ng tiyan, pinoprotektahan sila mula sa direktang pakikipag-ugnay sa gastric juice.
Bukod, ang inasnan na mga kabute ay nagtatanggal ng labis na pag-ibig sa mga Matatamis. Napansin ng utak ang asukal bilang isang uri ng gamot. Ang pagkonsumo ay hindi limitado sa maliliit na dosis, nais mo ng higit at higit pa. Sa ilang mga kaso, ang pag-uugali na ito ay sanhi ng kakulangan ng sink sa dugo.
Ang dami ng sink sa inasnan na kabute ay maihahambing sa mga tahong at talaba. Isang natural, hindi gaanong mahal na kabute na kabute, kapag regular na natupok, na normalize ang balanse ng zinc ng dugo at sa huli ay makakatulong sa pagbawas ng timbang.
Alamin kung paano makilala ang mga morels, chanterelles, poplar ryadovki, truffles, boletus mushroom, boletus mushroom, aspen milk mushroom, white podgruzdki, boletus mushroom, boletus mushroom, porcini mushroom, honey mushroom, boletus mushroom.
Paano mag-asin ng mga kabute ng talaba sa bahay sa isang malamig na paraan - isang resipe sa video
Ang mga kabute ng talaba ay mga malalaking kabute na may kulay-abong cap at isang siksik na binti.Sa kalikasan, ang mga kabute ng talaba ay lumalaki sa mga puno sa anyo ng isang "palumpon", na ang bigat kung minsan ay umabot sa 2 - 3 kg. Bilang isang patakaran, isang malambot at malambot na cap ng kabute lamang ang kinakain - pinirito, nilaga at pinakuluan. Bilang karagdagan, ang mga sariwang kabute ng talaba ay gumagawa ng mahusay na atsara na maaaring madaling gawin sa bahay. Paano malamig ang mga kabute ng asin? Sa resipe ng video ay mahahanap mo ang isang sunud-sunod na paglalarawan ng mga pag-aatsara ng kabute na gumagamit ng russula bilang isang halimbawa - ang pagluluto ng mga kabute ng talaba ay magkatulad.
Mga gamit sa kusina at kagamitan
Narito ang isang kagiliw-giliw na paraan ng pag-aasaw ng mga kabute, na may mga sumusunod na kalamangan: walang kapaitan, ang kakayahang gamitin sa loob ng isang linggo, ang materyal na kabute ay hindi "lumiit".
Mula sa mga kagamitan sa kusina kakailanganin mo:
- sangkalan;
- kutsilyo;
- tatlong litro na lata;
- kaldero para sa 4-5 liters ng tubig;
- takip ng naylon.
Mainit na pagpipilian
Parehong mahusay na angkop para sa parehong lamellar at pantubo na kabute. Ang mga paunang yugto ay hindi nagbabago: ang produkto ay nalinis, hugasan, ang mga binti ay pinutol sa mga specimen ng plato, ang mga malalaking takip ay pinutol. Ang mga pantubo na kabute ay hindi kailangang ibabad muna, ngunit sa mga may kakulangan ang pamamaraang ito ay kinakailangan.
Ang mga maiinit na resipe para sa pag-aasaw ng mga kabute ay nagpapahiwatig ng paunang pagluluto ng produkto, na kung bakit ang ganoong pangalan. Ang mga nakahanda na kabute ay kumakalat sa inasnan na tubig, pinakuluang, ginabayan ng sumusunod na data:
- aspen kabute, boletus, boletus, kabute - 15 minuto;
- alon at russula - 10 minuto;
- mag-load, mga suso - 7 minuto;
- valuei - kalahating oras;
- mga kabute ng honey - kalahating oras;
- champignons - 15 minuto;
- chanterelles - 20 minuto;
- kabute - ibuhos lamang ang tubig na kumukulo ng tatlong beses.
Mga resipe para sa masarap na inasnan na kabute sa isang malamig at mainit na paraan
Pagkatapos nito, maaari mong malaman kung paano mag-asin ng pinakuluang mga kabute: ang natapos na produkto ay pinalamig at inilagay sa isang maginhawang lalagyan. Tulog na may asin, ang kabuuang bigat ng mga kabute ay dapat na account para sa tungkol sa 3% asin. Mga pampalasa na may pampalasa - nakatikim na. Ibuhos ang natitirang brine mula sa pagluluto ng produkto. Ang balat ng bawang na may mga dill payong ay inilalagay sa itaas.
Maaari mong ibuhos ang langis ng gulay kung ninanais. Ang salting ay nakaimbak sa zero temperatura sa isang maaliwalas na silid. Handa na itong gamitin sa isang buwan sa average. Mas gusto ng maraming tao na simulan itong kainin nang mas maaga - ito ay isang bagay ng panlasa. Ang pag-aasawa ng maliliit na ispesimen ay maaaring tumagal ng mas kaunting oras.
