21 pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng mga blangko ng viburnum para sa taglamig sa bahay

1... Paghiwalayin ang lahat ng mga berry mula sa mga tangkay at banlawan nang lubusan sa tubig. Upang mapupuksa ang maliliit na labi, mas mahusay na ilagay ang mga berry sa isang malalim na mangkok at punan ang lalagyan ng tubig hanggang sa tuktok. Lahat sila ay lalubog sa ilalim, at ang mga tuyong dahon, sticks at bug ay lulutang sa ibabaw. Ibuhos ang maruming tubig at banlawan muli ang mga prutas.

2. Ngayon ang mga berry ay kailangang durog. Para sa hangaring ito, maaari kang gumamit ng isang mashed potato crush o cheesecloth.

3. Magdagdag ng asukal sa mga gumulong berry, pukawin hanggang sa ganap na matunaw.

4. Ang mga Viburnum berry ay nakuha sa kanilang sariling katas. Hatiin ang halo sa maliliit na garapon at itabi sa ref.

Kalina para sa taglamig nang walang pagluluto na may asukal

[adsp-pro-2]

Kahit na ang mga taong may pag-aalinlangan tungkol sa tradisyunal na gamot minsan ay gumagamit ng pamamaraang ito ng paggamot, pamilyar sa marami mula pagkabata bilang viburnum jam. Ang kamangha-manghang natural na lunas na ito ay ginamit ng aming mga ina at lola nang gamutin nila kami para sa trangkaso at sipon. Hindi kinakailangan upang pakuluan ang mga berry, ang iba pang mga pagpipilian sa pagproseso ay angkop dito.

Mga sangkap:

• sariwang viburnum - 1 kg.;
• asukal - 1 kg.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Naghuhugas ako at maingat na pinag-uuri ang mga prutas, tinatanggal ang mga sanga at iba pang mga labi. Pinatuyo ko ang viburnum, hayaan ang labis na likido na maubos.

2. Pagkuha ng isang gilingan ng karne, gumiling ako ng mga berry dito. Ito ay walang silbi upang alisin ang mga buto, sila ay giling ng pulp. Nagdagdag ako ng asukal sa nagresultang masa, makakatulong ang isang 1: 1 ratio. Naghahalo ako at namamahagi sa mga pre-sterilized na garapon.

3. Bukod pa rito ay iwiwisik ko ang mga leeg ng asukal at igulong ang mga lalagyan.

Ang isang malusog na gamutin ay maaaring tumayo nang mahabang panahon sa isang cool, madilim na lugar.

Ano ang berry na ito

Ang Viburnum ay isang red-burgundy berry na may isang maasim na mapait na lasa na lumalaki sa buong Russia. Ang mismong pangalan na "viburnum" ay dahil sa ang katunayan na ang mga berry sa proseso ng pagkahinog ng kulay ng pagbabago - mula sa maputlang berde hanggang sa malalim na pula, iyon ay, "kumikinang" sila ng pula-mainit.

Ang mga prutas ng viburnum ay aani ng pagdating ng mga unang frost ng taglagas, dahil halos walang kapaitan sa mga nakapirming berry.

Ang mga berry ng Viburnum, na angkop para sa pagkonsumo, ay may maliwanag at mayamang pulang kulay. Kung may mga maliliit na kulay-rosas na guhit, nangangahulugan ito na ang viburnum ay hindi pa hinog.

Ito ay ani sa iba`t ibang paraan, na tatalakayin pa. Bukod dito, ginagamit nila hindi lamang ang mga berry mismo, kundi pati na rin ang mga dahon ng viburnum, tangkay, bark at sanga.

Sa mga tuntunin ng komposisyon nito, ang berry na ito ay isang kamalig lamang ng mga kapaki-pakinabang na elemento para sa katawan ng tao. Pinagsasama nito ang mga bitamina E, K, P, C, A, mga elemento ng bakas (bakal, magnesiyo, tanso, yodo, mangganeso, potasa), mga acid na kinakailangan para sa katawan (acetic, ascorbic, valeric, oleic, formic), naglalaman ito ng pectin at mga tannin, na kinakailangan para sa paglilinis at maayos na koordinasyon na gawain ng digestive tract (gastrointestinal tract).

Ang pakinabang ng viburnum para sa katawan ay naglalaman din ito ng viburnin, isang sangkap na may mga katangian ng vasoconstrictor.

Sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, nalampasan ng viburnum ang mga raspberry at prutas ng sitrus ng halos dalawang beses, at ipinapayo ang paggamit ng mga berry sa paggamot ng mga sipon, pana-panahong kakulangan sa bitamina at pangkalahatang pagpapalakas ng immune system. Sa gayon, ang gayong "gamot" ay lubos na kumikita upang lumago sa isang maliit na bahay sa tag-init.

Ang resipe para sa paggawa ng viburnum sa vodka para sa paglilinis ng mga sisidlan

Sa buong buhay, kumakain tayo hindi lamang malusog, kundi pati na rin hindi malusog na pagkain na hindi nagdaragdag ng kalusugan. Ang paglilinis ng mga daluyan ng dugo ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga taong may mga problema sa kalusugan, kundi pati na rin para sa mga nais mabuhay ng buong buhay na maligaya. Sa kalikasan, may mga katutubong remedyo na makakatulong sa paglilinis ng mga pader ng mga daluyan ng dugo mula sa mga hindi ginustong deposito. Gawin ito nang hindi gumagamit ng mga espesyal na pagsisikap sa pamamagitan ng paghahanda ng isang mahusay na makulay na vodka viburnum. Ito ay mahalaga, hindi lamang uminom ng produkto sa maraming dami, upang obserbahan ang panukala.

Mga sangkap:

• viburnum;
• vodka (alkohol);
• tubig - 1 l.;
• honey

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Harvest bago magawa ang hamog na nagyelo. Kung pumili ka ng mga berry pagkatapos ng hamog na nagyelo, kailangan mong hayaang tumayo sila sa isang araw. Matunaw sila, mainit at magbabago ang lasa. Dahan-dahang hawakan ang viburnum sa pamamagitan ng kamay, pinutol ang mga sanga. Ang pagkonsumo ng viburnum at alkohol (vodka) ay depende sa kung magkano ang makulay na kailangan mong gawin.

2. Kumuha ako ng isang bote, punan ito hanggang kalahati ng mga berry.

3. Alkohol (kung hindi, gagawin ng ordinaryong vodka) maghalo sa tubig 1: 2. Kung kukuha ka ng 0.5 l. alkohol, maghalo sa 1 litro. tubig, nakakakuha ka ng isang alkohol na likido ng 1.5 liters.

4. Nagdaragdag ako ng pulot sa prutas at ibinuhos ang lahat sa tuktok na may lasaw na alkohol. Isinasara ko at hinayaan itong magluto. Mahaba ang pagbubuhos, tatagal ng 2 linggo.

Handa na ang makulayan, maaari mo itong magamit.

Kalina na may pulot mula sa presyon

Ang mga huli na berry ng viburnum ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang dahil naipon nila ang mga bitamina, organikong acid, mahahalagang langis at iba pang mahahalagang sangkap. Ang mga prutas ng Viburnum mula sa presyon ay isang mabisang lunas na inirekomenda ng mga cardiologist. Para sa mga pasyente na hypertensive, ito ay isang masarap, mabilis na kumilos at simpleng paraan ng paghahanda ng mga berry na may pulot. Ang resipe na ito para sa pagbaba ng presyon ng dugo ay ang pinaka kapaki-pakinabang, ngunit kung ikaw ay alerdye sa produktong ito, mas mahusay na palitan ito ng asukal.

Dito ay pagsamahin ang dalawang kapaki-pakinabang na produkto - mga sariwang prutas at matamis na pulot, na nagpapahusay sa mahalagang mga katangian ng mga berry. Ang honey ay dapat na kinuha unsugared, transparent na pare-pareho.

Mga sangkap:

• hadhad viburnum - 0.5 l.;
• pulot - 0.5 l.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Paghahanda ng mga berry. Kailangan mong kumuha ng isang kilo ng produkto, narito ang bigat nito pagkatapos ng pagproseso ay isinasaalang-alang. Hugasan ko sila, tuyo at punasan ang mga ito gamit ang isang malaking salaan. Kaya't ang mga butil ay mananatili sa labas, at ang homogenous na masa sa lalagyan.

2. Nagdaragdag ako ng kalahating litro ng pulot doon, ibinubuhos ito mula sa isang garapon. Gumalaw gamit ang isang immersion blender o whisk.

3. Ibubuhos ko ang nakahanda na timpla sa maliit, pre-isterilisadong garapon. Ang mga lalagyan ay dapat na hawakan nang mas maingat, sapagkat ang mga berry ay hindi pinakuluan kapag lumiligid.

Ang natapos na produkto ay madaling tumayo ng maraming buwan sa isang ref o iba pang cool na lugar.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga workpiece

Kinakailangan na mag-imbak ng mga blangko ng viburnum para sa taglamig sa isang tuyo, madilim at cool na lugar. Mga mainam na pagpipilian: cellar, basement, glazed balkonahe, garahe.

Alam mo ba? Sa Gitnang Russia, ang mga bunga ng viburnum ay matagal nang ginagamit upang gumawa ng mga pie, na tinawag na gayon

—
viburnum Ang mga pulang berry ay nakabalot ng mga dahon ng repolyo at inihurnong.Ang ulam ay naging masarap at malusog.
Ang mga blangko ng Viburnum ay isang tunay na nakakagamot na elixir sa taglamig ng taglamig: ang mga pulang prutas ay maaaring mabilis at mahusay na matulungan ang isang katawan ng tao na naubos sa taglamig upang maalis ang maraming mga sakit sa viral, tulad ng ARVI, trangkaso, sipon, tonsilitis at iba pa. At ang maanghang na pambihirang aroma ng mga blangko ng viburnum, kasama ang isang mahusay na panlasa, ay gagawing kaaya-aya at panandalian ang proseso ng paggamot.

Steamed viburnum sa oven sa loob ng 40 minuto

Ang isang masarap na gamutin na nakuha sa mga kaldero, ito ay pinahahalagahan para sa mga katangian ng pagpapagaling at isang kasaganaan ng mga bitamina. Ang mga prutas ng Viburnum ay mayaman sa bitamina C, ang kanilang nilalaman ay mas mataas kaysa sa lemon. Sa mga tuntunin ng halaga, ang berry ay hindi mas mababa sa itim na kurant at rosas na balakang.Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na isama ito sa diyeta para sa atherosclerosis, mga problema sa puso, upang palakasin ang katawan. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa kung paano ko pinapalabas ang viburnum, at tuturuan kita kung paano ito gawin. Napakadaling gawin ito.

Mga sangkap:

• hinog na berry (viburnum) - 500 gr.;
• asukal - 150 gr.;
• tubig - 50 gr.;
• espesyal na palayok para sa pagluluto sa hurno.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Inaayos ko nang mabuti ang mga prutas, inaalis ang mga sanga at iba pang mga labi. Hugasan ko at pagkatapos ay ilagay sa isang palayok, pinupunan ito.

2. Ibuhos doon ang 50 gramo ng ordinaryong tubig, at ibuhos ang asukal sa itaas. Takpan nang walang pagpapakilos.

3. Binubuksan ko ang oven at itinakda ang temperatura sa 180 degree. Habang umiinit ito, inilagay ko ang palayok doon. Pagkatapos maghintay para sa isang pigsa, ibinaba ko ang temperatura sa 120 degree. Kailangan mong umakyat ng halos apatnapung minuto, regular na suriin.

Handa na ang isang malusog na panghimagas. Maaari mong kainin ito ng ganito, o idagdag ito sa sinigang. Maaari ka ring gumawa ng jelly, compote mula sa steamed viburnum, at gamitin ito bilang isang pagpuno para sa mga pie. Sa pamamaraang thermal na ito ng pagproseso, ang kapaitan ay umalis sa mga berry, nakakakuha sila ng isang orihinal na panlasa.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang mga nagtatanim ng mga palumpong na ito sa kanilang site ay madalas na nagtataka kung ano ang gagawin sa pulang viburnum. Maraming mga recipe para sa paggawa ng berry na ito. Upang mapangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum hangga't maaari, ang berry ay dapat na maayos na makolekta at maiimbak. Ang mga prutas ay umabot sa buong kapanahunan pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ito ay pagkatapos na ang lahat ng kapaitan ay umalis sa kanila, at ang lasa ay nagiging matamis.

Isinasagawa ang pag-aani sa tuyong panahon, pinuputol ang mga bungkos na may matalas na gunting. Sa kasong ito, ang mga brush ay dapat suportahan ng mga kamay upang ang mga berry ay hindi gumuho. Ang ani ng ani ay inilalagay sa isang layer sa isang lalagyan na gawa sa kahoy. Mayroong tatlong kilalang paraan ng pag-iimbak ng viburnum: sariwa, nagyeyelong at pagpapatayo.

Ang mga berry ng Viburnum ay mabuti sapagkat mapanatili itong sariwa sa mahabang panahon. Maaari silang maiwan sa isang cool na silid sa pamamagitan ng pag-hang ng mga bungkos sa isang string. Ang pangalawang pagpipilian sa pag-iimbak ay nasa ref. Ang mga brush ay inilalagay sa isang kasirola o tray, tinakpan ng takip at inilalagay sa isang istante ng gulay. Ang mga prutas ay nakaimbak ng hanggang anim na buwan.

Kalina para sa mga pie para sa taglamig

Sa taglamig, nais mo rin ang mga masasarap na pie. Kadalasan ay nagluluto kami ng mga pie na may repolyo, patatas, mansanas. Minsan sila ay naging mainip, pagkatapos ay pinapayuhan ko kayo na subukan ang viburnum mass bilang isang tagapuno. Ang pagpuno para dito ay maaaring ihanda nang maaga at maiimbak sa stock. Pagkatapos ang natitira lamang ay ang gumawa ng kuwarta.

Mga sangkap:

• viburnum - 200 gr.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Kinolekta (o binili) ng viburnum nang manu-manong pag-uri-uriin, inaalis ang hindi kinakailangang mga sanga at iba pang mga labi. Hugasan, pagkatapos ay alisan ng tubig.

2. Punan ang isang maliit na garapon ng prutas at isara ito sa isang maluwag na takip, ilagay sa isang malamig na oven. Magtakda ng 120 degree. Kinakailangan na litson ang viburnum sa loob ng 3-4 na oras. Maaari mong makita kung paano nagbago ang kulay.

Handa na ang pagpuno. Ito ay 100% natural, walang pampalasa. Ito ay kapaki-pakinabang, ang mga maybahay pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa nang magkahiwalay, ginabayan ng mga recipe at kanilang mga kagustuhan.

Ang mga benepisyo at pinsala ng viburnum na may asukal nang walang pagluluto

Ang mga berry ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, na higit na naiimpluwensyahan ng komposisyon:

• tannins;
• pektin;
• bitamina A, C;
• mga phytoncide;
• tanso;
• bakal;
• potasa;
• magnesiyo;
• mangganeso;
• posporus;
• isang maliit na yodo;
• formic, oleic, valeric, at acetic acid.

Ang ekspresyon ay kilala na ang viburnum ay tumutulong sa hindi mas masahol pa kaysa sa mga tablet at maaari nitong mapalitan ang ilang mga gamot. May epekto ito sa maraming mga organo, pinapabuti ang kanilang pangkalahatang kondisyon at trabaho:

1. Kapag mayroong isang panahon ng iba't ibang mga colds at talamak na impeksyon sa respiratory viral, ang mga workpiece ay magsisilbing isang natural na pag-iwas, bilang karagdagan, mayroon silang mga antipyretic na katangian.
2. Nakatutulong ito nang malaki kung mayroon kang ubo - ito ay nagpapatibay ng naipon na plema, nagsisilbing isang pandagdag sa paggamot ng brongkitis, kahit na isang mapanganib na pulmonya.
3. Pinapabilis ang paggaling ng isang pasyente na may namamagang lalamunan at iba pang mga sakit sa lalamunan.
4. Mabuti para sa sistemang gumagala.Nagagawa nitong babaan ang presyon ng dugo, kaya't ang mga may mababang presyon ng dugo ay hindi dapat madala ng mga berry.
5. Nililinis ang atay, maaaring mapabuti ang pangkalahatang komposisyon ng dugo, nagsisilbing isang natural na choleretic agent, na nag-aalis ng maliliit na bato na nabubuo sa pantog o pantog sa apdo.
6. Pinapanumbalik ang gastrointestinal tract.
7. Nagpapaginhawa sa kaso ng pagkapagod o stress ng nerbiyos.
8. Mayroon itong mahusay na mga katangian ng anti-namumula at kapaki-pakinabang sa pagtuklas ng mga sakit sa balat.
9. Kung regular kang kumain ng viburnum, magiging mahusay na pag-iwas laban sa oncology.

Inirerekumenda ng mga doktor na alamin ang mga kontraindiksyon bago tikman, dahil ang mataas na mga nakapagpapagaling na katangian ng berry ay maaaring negatibong nakakaapekto sa kalagayan ng tao.

Kinakailangan ang payo ng propesyonal para sa:

• hypotension;
• nadagdagan ang kaasiman sa gastric juice;
• pagbubuntis;
• gota;
• sakit sa buto;
• sakit sa bato o urolithiasis;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo, isang ugali sa mabilis na pagbuo ng mapanganib na trombosis.

Dapat mag-ingat din ang mga bata. Ang Viburnum ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Paano magluto ng viburnum

Ang Viburnum berry ay kabilang sa genus ng makahoy na mga halaman na namumulaklak, na ibinahagi pangunahin sa hilagang hemisphere. Ang mga prutas ay pula o itim, bihirang dilaw na may isang bato. Ang Viburnum ay may isang bahagyang mapait na aftertaste na maaaring alisin sa pamamagitan ng pagyeyelo o pamumula. Marami mula sa pagkabata ang naaalala ang hindi pangkaraniwang lasa ng berry, na hindi nila gusto. Upang mapabuti ang lasa ng produkto, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga matamis na pinggan mula sa viburnum.

Ang halaga ng enerhiya ng viburnum ay 26 kcal lamang bawat 100 gramo ng produkto. Naglalaman ang berry ng maraming mga nutrisyon, kabilang ang mga bitamina C at P, mangganeso, karotina, iron, caprylic, formic, isovaleric, acetic acid, 32% invert sugar, flavonoids, pectin, viburnin, tannins at tannins. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang berry ay naglalaman ng posporus at provitamin A, na isang order ng lakas na higit pa sa mga prutas ng sitrus.

Normalize ni Kalina ang presyon ng dugo, may antiseptiko, anti-namumula, hemostatic, sedative at diuretic na katangian. Ibinababa nito ang mga antas ng kolesterol, pinapagana ang metabolismo, at ginawang normal ang paggana ng gastrointestinal tract. Ang sariwang viburnum ay isang laxative at diaphoretic, pati na rin isang malakas na gamot sa sakit ng ulo. Ang isang pagbubuhos ng mga berry ay lasing na may ulser at sakit sa puso. Ang juice ay kinuha para sa diabetes. Ito ay kontraindikado na gumamit ng viburnum para sa mga buntis na kababaihan, ang mga taong may nadagdagan na pamumuo ng dugo, madaling kapitan ng thrombosis.

Sa pagluluto, ang viburnum ay ginagamit sa iba't ibang mga estado, ito ay pinatuyo, na-freeze, pinatuyo, piniga. Ang mga compote, preserve ay ginawa mula rito, mga inuming prutas, jelly, jelly, marmalade, mashed patatas ang ginawa, idinagdag sa mga sarsa para sa karne, sa iba't ibang mga pastry. Batay sa berry na ito, ang mga inuming nakalalasing ay madalas na inihanda, at ang mga taong sumunod sa isang malusog na pamumuhay ay kontento sa malusog at mabangong viburnum tea.

• Chokeberry mula sa presyon - mga nakapagpapagaling na katangian para sa hypertension at mga benepisyo sa paggamot ng mga sakit sa mga bata
• Berry tincture - sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto na may vodka o alkohol sa bahay
• Surimi - ano ito at ang komposisyon ng tinadtad na isda

Paano gumawa ng alak mula sa viburnum sa bahay: video

Ipinapanukala kong subukang maghanda ng isang kahanga-hangang recipe na may isang orihinal na aroma at isang bahagyang maasim na lasa. Pinangalanan ng may-akda ang inuming ito na "Kalinovka". Kung ang isang mayamang pag-aani ng mga berry ay aani, oras na upang gawin ang kahanga-hangang viburnum na alak.

Narito ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng viburnum para sa taglamig para sa bawat panlasa - simple at hindi kumplikadong mga paraan. Tutulungan nilang ibigay sa katawan ang mga mahahalagang bitamina. Tila ang taas ng panahon ng pag-aani ay tag-init, ngunit lumalabas na sa taglagas makakahanap ka ng masarap, magagandang berry para sa pagluluto. Subukan na gumawa ng mahusay na jam, makapal na sarsa, makulayan na makulayan at marami pang iba mula sa mga prutas ng viburnum!

Mga sangkap

• Kalina - 350 g;
• Asukal - 350 g.

Paano magluto ng gadgad na viburnum na may asukal para sa taglamig

Sa unang bahagi ng taglagas, ang viburnum ay ibinebenta sa halos lahat ng mga merkado. Kaya, kung ang berry na ito ay lumalaki sa iyong hardin, mas mabuti pa. Sa totoo lang, nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagputol ng isang palumpong na may viburnum, o pagbili ng viburnum sa merkado. Ang average na bundle ay may bigat na tungkol sa 350 gramo, sapat na ito para sa isang 250 ML garapon. Sa pangkalahatan, dahil ang viburnum ay itatabi sa istante ng ref, mas mahusay na pumili ng isang maliit na dami ng mga garapon upang ang mga nilalaman ay maaaring magamit sa isa o dalawang linggo. Huhugasan namin ang mga napiling sanga ng viburnum sa ilalim ng cool na tubig, ilatag ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina, bigyan ng oras na matuyo nang kaunti.

Ngayon nagsisimula kaming pumili ng mga sanga, ang mga viburnum berry ay maaaring putulin ng gunting, o maaari mong putulin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay, ang hitsura ng mga berry ay babagay sa amin, sapagkat crush pa rin namin sila. Ang mga napunit na berry ay maaaring ma-freeze kung mayroon kang maraming viburnum. Maaari ka ring gumawa ng viburnum juice o compote.

Bumalik sa aming resipe. Inilipat namin ang punit na viburnum sa isang malalim na lalagyan. Kumuha kami ng anumang pindutin na magiging maginhawa upang masahin ang mga berry. Maingat naming sinisimulang masahin ang viburnum, ang katas mula sa mga sumasabog na berry ay mabilis na kumakalat, kaya't nagtatrabaho kami nang walang panatisismo. Sinusubukan naming pisilin ang katas mula sa lahat ng mga berry hangga't maaari.

Sinusukat namin ang 2/3 ng granulated sugar. Ibuhos ang asukal sa isang lalagyan na may mint viburnum. Iniwan namin ang natitirang asukal sa isang tabi, kakailanganin natin ito nang kaunti pa.

Naghahalo kami ng viburnum at granulated sugar, sinusubukan na ganap na matunaw ang mga kristal na asukal.

Bagaman hindi namin igugulong ang mga lata na may viburnum, aalagaan namin ang kawalan ng buhay, ito ang aming garantiya ng mas mahabang pag-iimbak ng workpiece. Tulad ng nabanggit sa itaas, napakahusay kung mayroon kang maliliit na garapon. Hugasan namin ang lahat ng mga garapon ng soda, isteriliser, at iproseso din ang mga takip. Inilipat namin ang viburnum sa malinis na garapon, nag-iiwan ng kaunting puwang para sa natitirang asukal at katas sa hinaharap.

Ibuhos ang natitirang asukal.

Nagtapon kami ng takip sa leeg ng garapon, hinihigpit ito, ipinapadala sa istante ng ref o sa bodega ng alak, sa balkonahe, alinman ang mas maginhawa para sa iyo.

Kalina na may asukal para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang resipe para sa blangko na ito ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras:

1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga viburnum berry, palayain sila mula sa mga sanga.
2. Tiklupin sa isang colander at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay hayaan ang mga berry na maubos at matuyo nang bahagya.
3. Mag-install ng isang mahusay na rehas na bakal sa gilingan ng karne at i-scroll ang viburnum dito.
4. Pagsamahin ang nagresultang masa sa granulated sugar sa pantay na sukat, ihalo nang lubusan.
5. Maghanda ng pasteurized dry glass garapon, ilagay ang viburnum na may asukal sa kanila, nang hindi pinupunan hanggang sa tuktok ng 1-1.5 cm.
6. Sa bawat garapon, iwisik ang ibabaw ng viburnum na may granulated na asukal nang kaunti pa at isara ang isang siksik na takip ng naylon.
7. Itabi sa ref.

Paano ka pa makakapagluto ng viburnum na may asukal para sa taglamig?

• Kung sa tingin mo na ang pakikipag-ugnay ng mga berry ng viburnum na may mga metal na bahagi ng gilingan ng karne ay hindi masyadong kapaki-pakinabang, maaari mo itong gilingin sa pamamagitan ng kamay. Ilagay sa isang malalim na mangkok at magpainit gamit ang isang kahoy na kusina ng pusher.
• Kung sakaling nais mong makakuha ng pitted at walang balat na viburnum, punasan ito sa pamamagitan ng isang mahusay na plastik na salaan. Ngunit tandaan na ang parehong balat at buto ay naglalaman ng hindi kapani-paniwalang proporsyon ng mga nutrisyon, hindi para sa wala na ang buto ng viburnum ay kahawig ng isang pusong pantao. Ang pagtatapon sa kanila ay isang krimen.
• Sa halip na isang gilingan ng karne, maaari mong madaling gamitin ang isang blender upang ihanda ang isang blangko.
• At kung gaano kasarap ang blangko ay magkakaroon kung bibigyan mo ito ng kaunting mga tala ng citrus. Para sa 1 litro ng nagresultang matamis na masa ng viburnum, idagdag ang kalahati ng kahel na pinagsama sa isang gilingan ng karne (kasama ang kasiyahan). Gumalaw, ayusin sa mga garapon at palamigin.

Basahin din: Raw caviar ng talong: resipe na may larawan

Viburnum juice nang walang pagluluto

Ang isang mahusay na solusyon ay ang viburnum juice na walang paggamot sa init, gayunpaman, sa anumang pagkakalantad sa mataas na temperatura, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay bahagyang nawala.

Upang maihanda ang katas, magkakaiba ang mga sukat: para sa 1 kg ng viburnum, 200 g ng granulated na asukal ang kinakailangan.

Gilingin ang mga berry sa isang mangkok na may crush, at pagkatapos ay pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth. Dapat ay mayroon ka lamang mga buto at balat sa tela ng gasa, at ang lahat ng sapal ay tatakbo sa mangkok. Magdagdag ng granulated na asukal, ihalo nang lubusan at hayaang tumayo nang ilang sandali upang ganap na matunaw ang mga butil ng asukal. Pagkatapos ihalo na rin, ibuhos sa mga mainit na garapon, igulong ang mga takip at ipadala para sa pag-iimbak sa bodega ng alak. Kung mayroon kang isang lugar upang maiimbak ang naturang katas sa ref, maaari mong isara ang mga garapon na may mga takip ng naylon.

Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto para sa resipe na ito, maaari mong pisilin ang katas sa pamamagitan ng isang dyuiser.

Paano kapaki-pakinabang ang viburnum?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum na may asukal ay maaaring isaalang-alang nang walang katapusan. Ang mga berry nito ay mayaman sa mga tannin, bitamina A at C, mga pectin, na mabisang linisin ang mga bituka ng mga nakakapinsalang sangkap na naipon doon. Ang mga phytoncide na kasama sa prutas ay gumagawa ng mahusay na trabaho sa mga microbes. Naglalaman din ang mga berry ng tanso, potasa, iron, mangganeso, magnesiyo, posporus, at kahit isang maliit na yodo. Ang parehong mga prutas at dahon ay mapagkukunan ng formic, acetic, valeric at oleic acid.

Mahirap pangalanan ang isang organ sa katawan ng tao, na hindi maaaring maimpluwensyang kapaki-pakinabang ng viburnum:

1. Ang pinakamahalagang benepisyo nito ay ang paggamot at pag-iwas sa respiratory at colds. Ito ay perpektong nagpapalubha ng plema, tumutulong sa paggamot ng brongkitis at pulmonya, at nakakatulong sa matinding talamak na ubo.
2. Ang sinumang doktor, kasama ang mga gamot, ay tiyak na magrereseta ng viburnum para sa paggamot ng lalamunan at namamagang lalamunan.
3. Ang paggaling ng mga pulang berry ay makakatulong na mapupuksa ang masakit na sensasyon sa puso, magsusulong ng vasodilation, aalisin ang patuloy na sakit ng ulo at hypertension.
4. Makakatulong ang Kalina na linisin ang atay at pagbutihin ang komposisyon ng dugo, mapawi ang maliliit na bato sa apdo at pantog (ito ay isang mahusay na ahente ng choleretic).
5. Lalo na kapaki-pakinabang ang Viburnum para sa mga karamdaman sa digestive tract. Dito siya napapailalim sa maraming mga sakit: sakit sa tiyan at ulser, gastritis na may mababang kaasiman at hindi pagkatunaw ng pagkain, paninigas ng dumi at maluwag na dumi ng tao, duodenal ulser at almoranas.
6. Ito ay kapaki-pakinabang na kumuha ng viburnum na may nerve strain at pagkapagod.
7. Maaari kang mag-apply ng gayong lunas upang gamutin ang mga sakit sa balat: eksema at pustules, pigsa, ulser at sugat.
8. Ang Kalina ay isang mahusay na pag-iwas sa cancer.

Contraindications viburnum

Ang pag-aani ng viburnum para sa taglamig na may asukal ay hindi angkop para sa mga taong nagdurusa sa hypotension. Ibinababa nito ang presyon ng dugo, sa gayon ay maaaring mapanganib sa kasong ito.

Ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis ay dapat kumunsulta sa doktor bago kumuha ng naturang lunas.

Kung nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice, hindi ka dapat kumuha ng viburnum na may asukal. Kailangan mo ring talikuran ang kapaki-pakinabang na berry na ito para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit tulad ng sakit sa buto, gout, urolithiasis at sakit sa bato.

Kung ang isang tao ay nadagdagan ang pamumuo ng dugo at may pagkahilig sa trombosis, ang viburnum ay kontraindikado.

Kapaki-pakinabang ang Kalina para sa katawan ng bata, ngunit inirerekumenda pa rin ng mga doktor na huwag ibigay ito sa mga sanggol na wala pang dalawang taong gulang. Pagkatapos ng edad na ito, huwag magpagamot sa sarili pa rin, ngunit siguraduhing kumunsulta sa isang pedyatrisyan.

Paano kumuha at paano mag-iimbak?

Dahil ang aming viburnum na may asukal ay inihanda para sa taglamig nang walang pagluluto, maaari lamang itong itago sa ref. Pinaniniwalaan na ang buhay na istante nito ay 90 araw, ngunit naniniwala sa maraming taon at maraming karanasan, perpektong pinapanatili nito ang mga pag-aari halos hanggang sa tag-init.

Gawin itong isang panuntunan upang magsimula tuwing umaga sa isang kutsarita ng nakahandang timpla, hugasan ng 1 baso ng maligamgam na tubig. Maaari mong palabnawin ang halo sa tubig at inumin. Kung gagawin mo ito araw-araw, kung gayon wala sa mga sakit sa itaas ang magiging kahila-hilakbot sa iyo.

Sa kaso ng sipon, mga sakit sa viral, brongkitis, patuloy na gumagawa ng tsaa mula sa masa ng viburnum at uminom hangga't maaari.

Maaari mong palitan ang asukal sa mga ibinigay na resipe ng pulot, ito ay magiging mas malusog.

Ang kalikasan ay pinagkalooban tayo ng mga kamangha-manghang natural na pagpapagaling para sa maraming mga karamdaman. Kailangan mo lang anihin at maghanda. Huwag palalampasin ang pagkakataong ito upang mabigyan ang iyong maximum na kalusugan sa iyong katawan!