Ang mga kaliskis (foliota, royal honeydew, willow) ay mga kabute ng pamilyang stropharia. Ang mga maliwanag na "matinik" na mga kabute na ito ay pinalamutian ang kagubatan ng taglagas. Sa ating bansa, hindi kaugalian na mangolekta at kumain ng mga foliot, ngunit sa Japan at China sila nalilinang sa isang pang-industriya na sukat.
Karamihan sa mga kabute na ito ay hindi nakakain dahil mayroon silang hindi kasiya-siyang lasa at amoy sa sapal. Gayunpaman, ang mga kabute ng mga species na iyon, na ang pulp ay nakakain, ay pinahahalagahan ng mga nakaranas ng mga picker ng kabute at ginagamit nila sa isang par na may totoong mga kabute.
Paglalarawan ng botanikal
Ang mga kabute ng scaly genus ay may ngipin. Ang mga takip ay hemispherical sa mga batang specimens at halos patag sa mga mature na specimens. Ang kanilang ibabaw ng dilaw-kayumanggi shade ay may isang natatanging makikilalang tampok - nakausli ang mga antas. Ito ay para sa tampok na ito na nakuha ng mga kabute ang kanilang pangalan. Ang diameter ng kanilang mga takip ay mula 5 hanggang 18 cm (depende sa species). Ang mga plato sa ilalim ng mga takip ay siksik, adherent, ng iba't ibang mga kakulay ng dilaw o kayumanggi. Spore powder orange. Ang pulp ng foliota ay kayumanggi ang kulay, may mapait na lasa at isang amoy ng labanos. Karamihan sa mga miyembro ng genus na ito ay hindi nakakain, iilan lamang sa mga species ang may kondisyon na nakakain. Walang mga nakakalason na ispesimen na natagpuan ng mga mycologist sa mga foliotics.
Ang mga binti ng kabute ay mataas (hanggang sa 12 cm), cylindrical, madalas na makitid sa base, pininturahan sa parehong kulay ng mga takip. Mas malapit sa takip mayroong isang singsing sa anyo ng mga natuklap, sa ibaba ng singsing ang mga binti ay natatakpan ng kaliskis.
Ang mga kabute na ito ay tumutubo saanman sa mga puno at tuod sa mga nangungulag na kagubatan, mga plantasyon ng kagubatan, mga parke. Fruiting noong Hulyo-Nobyembre.
Kung saan sila lumalaki, sa anong mga kagubatan at kung paano mangolekta
Maaari kang maging interesado sa: Chaga birch kabute: paggamit, kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications Boletus kabute: mga larawan at paglalarawan, barayti, kapaki-pakinabang na mga katangian Lila ryadovka kabute: paglalarawan, nakakain, magkatulad na species sa larawan
Ang kaliskis ay lumalaki pangunahin sa mga nangungulag na kagubatan (mas madalas sa mga koniperus) sa maliliit na grupo. Maaari din silang matagpuan sa mga lugar ng parke sa loob ng lungsod. Kailangan mong maghanap ng mga kabute na malapit sa mga ugat ng mga nangungulag na puno, sa mga tuod at puno ng namamatay na mga halaman, atbp. Minsan ang mga natuklap ay matatagpuan sa ilalim ng mga pine o spruces, ngunit ang mga nasabing kabute ay magiging mapait, kaya hindi mo dapat kolektahin ang mga ito.
Sa aming lugar, ang mga kabute na ito ay karaniwan at matatagpuan kahit saan. Lalo na marami sa mga ito sa kagubatan ng Siberia at Malayong Silangan. Lumalaki din sila sa Teritoryo ng Krasnodar, Primorye at Caucasus. Sa ibang bansa, ang mga natuklap ay karaniwan sa Europa, Amerika at Asya.
Pupunta upang pumili ng mga kabute, kailangan mong kumuha ng isang matalim na kutsilyo. Mahalagang putulin ang mga nahanap na katawan ng prutas nang maingat hangga't maaari upang hindi makapinsala sa rhizome. Kailangan mong kolektahin ang lahat ng mga prutas sa pamilya nang sabay-sabay, dahil ang mga maliliit na ispesimen ay hindi mabubuhay nang mag-isa.
Mga uri ng kaliskis
Ang genus ng mga natuklap ay may halos 150 species, kung saan mga 30 ang lumalaki sa mga kagubatan ng Russia. Ang pinakakaraniwang uri ay mga foliot: ordinaryong, ginintuang, maalab, cinder, alder, gum-bear, mapanirang, nakakain (hint).
Karaniwang kaliskis
Ito ang pinakakaraniwang uri. Ang mga kabute ng ganitong uri ay tinatawag ding fleecy, scaly, dry.Lumalaki sila sa mga kolonya sa kahoy ng pamumuhay at bulok na mga puno na nangungulag. Ang mga sumbrero ay may diameter na 6-10 cm, sa mga bata ay hemispherical sila, sa mga may edad na sila ay patag. Ang ibabaw ng mga takip ay maputlang dilaw na may binibigkas na mga kaliskis na kulay kahel.
Ang binti ay cylindrical, siksik, kalawangin. Ang mga batang ispesimen ay may isang pribadong tabing na nababali kapag hinog na, na bumubuo ng isang singsing sa kanilang tangkay at mga natuklap sa mga gilid ng takip.
Ang laman ng species na ito ay mataba, puti o dilaw, bagaman nakakain, ngunit mapait ang lasa.
Scale golden (royal honey mushroom)
Ang gintong species ay isa sa pinakamalaking kinatawan ng foliot: ang diameter ng cap ay maaaring umabot sa 18 cm. Ang kanilang mga katawan ng prutas ay ipininta sa maliwanag na dilaw, ginintuang kulay. Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng uhog at maliit na maitim na kaliskis na kaliskis. Sa mga batang specimens, ang takip ay may hemispherical na hugis na may mga nakatakip na gilid; sa karampatang gulang, ito ay isang hugis na platito na may isang convex center.
Ang pulp ng mga foliot na ito ay hindi amoy at hindi lasa ng mapait, kaya't ang kabute ay nakakain.
Sukat ng apoy
Ito ay isang hindi nakakain na uri ng foliot. Ang mga kabute ng species na ito ay mas maliit kaysa sa mga ordinaryong o ginintuang mga: ang lapad ng mga takip ay hindi hihigit sa 7 cm. Ang mga takip ay pininturahan ng mga mapula-pula na tono at natatakpan ng makapal na kulutin na kaliskis ng isang mas magaan na kulay kaysa sa takip. Ang mga kaliskis sa takip ay bumubuo ng isang pattern ng mga ovals. Ang pulp ay mataba, matigas, dilaw ang kulay, kapag nasira, ito ay naging kayumanggi, may isang mahigpit na mapait na lasa at isang hindi kasiya-siyang amoy, samakatuwid hindi ito kinakain. Fruiting mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre.
Mga natuklap na cinder
Ang mga flakes ng cinder ay tinatawag ding mga mahilig sa karbon. Ang mga takip ng ganitong uri ng kabute ay madalas na nabahiran ng uling at dumi, dahil ang mga nasunog na puno at lugar ng apoy ang kanilang paboritong lugar ng paglago. Ang uling, alikabok at dumi ay sumunod sa mauhog na ibabaw ng mga takip, kaya't ang mga kabute ay mabilis na nagiging marumi dilaw o maruming kayumanggi. Sa mga batang foliot, ang mga takip ay natatakpan ng isang pribadong tabing; sa mga may edad na foliot, ang labi ng belo na ito ay napanatili sa anyo ng isang singsing sa tangkay at sa mga gilid ng takip. Ang mga binti ay natatakpan ng maliliit na mapulang kaliskis. Ang pulp ng mga foliot na ito ay siksik, matigas, dilaw na ilaw, at walang tiyak na lasa o amoy. Walang impormasyon tungkol sa pagkaing nakakain ng mga kabute na ito sa panitikan. Lumalaki sila mula Agosto hanggang Oktubre.
Alder flakes
Ang mga foliot na ito ay tinatawag ding alder moth. Sila ay madalas na matatagpuan sa tuod at kahoy ng alder o birch. Ang sukat ng mga takip ng moth ay maliit: hindi ito lalampas sa 5-6 cm. Ang kulay ng mga takip ay dilaw-kahel, kasama ang kanilang gilid ay may mga natitirang labi ng isang pribadong bedspread. Ang mga binti ay hubog, may binibigkas na singsing. Sa ibaba ng mga singsing ay may hibla, sa itaas ng mga singsing ay makinis.
Ang pulp ng mga kabute ay madilaw-dilaw, maruming dilaw, hindi nakakain. Kapag kinakain, ang moths ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Fruiting noong Agosto-Setyembre.
Scaly gummy
Ang mga kabute na ito ay tinatawag ding dilaw-berde dahil ang kanilang mga namumunga na katawan, natatakpan ng kaliskis, ay dilaw na dilaw hanggang dilaw-berde na kulay. Ang diameter ng mga takip ng mga foliot na may gum ay 3-6 cm. Ang pulp ay nakakain, dahil wala itong isang bihirang lasa at amoy na tiyak sa mga kaliskis.
Lumalaki sila sa mga matandang tuod at bulok na kahoy ng mga nangungulag na puno. Fruiting noong Agosto-Oktubre.
Mapanirang kaliskis
Ang mga kabute na ito ay madalas na matatagpuan sa mga luma at tuyong popla, samakatuwid ang kanilang pangalawang pangalan ay poplar o poplar foliot. Ang mga fungi na ito ay aktibong sinisira ang kahoy ng puno sa panahon ng kanilang paglaki. Ang mga takip ay maaaring umabot sa 20 cm, mapusyaw na kayumanggi o madilaw-dilaw, natatakpan ng puting kaliskis. Ang mga binti ay pinipisan patungo sa tuktok, may mga umbok sa base. Ang mga binti ay pareho ang kulay ng mga takip at natatakpan din ng kaliskis.
Ang pulp ng mapanirang foliot ay hindi nakakain dahil mayroon itong hindi kasiya-siyang amoy at isang mapait na lasa. Fruiting noong August-November.
Nakakain na mga natuklap
Pang-industriya ang ganitong uri ng mga foliot. Ang mga kabute ng species na ito ay nalinang sa isang malaking sukat sa Japan at China. Ang kanilang pangalawang pangalan ay foliot o hint ng honey. Lumaki sa mga silid na may mataas na kahalumigmigan - 90-95%. Lumalaki sila sa mga pangkat. Ang mga sukat ng mga kabute na ito ay maliit - hindi hihigit sa 2 cm ang lapad. Ang kulay ng mga katawan ng prutas ay kulay kahel-kayumanggi, ang ibabaw ay natatakpan ng makapal na siksik na mala-jelly na uhog.
Mayroon silang malambot na sapal, katulad ng lasa at amoy sa totoong mga kabute ng pulot. Sa mga istante ng aming mga tindahan, madalas kang makakahanap ng mga adobo na nakakain na natuklap na produksyon ng Tsino. Ang tatak lamang sa bangko ang nagsasabi na ito ay kabute (ang pangalawang pangalan para sa nakakain na kaliskis). Ang mga adobo na foliot ay naiiba mula sa totoong mga kabute ng pulot sa isang malapot na pag-atsara, na sanhi ng mala-jelly na patong ng mga takip ng huli.
Kumalat
Maraming mga pumili ng kabute ang interesado sa tanong kung saan lumalaki ang karaniwang flake. Gustung-gusto niyang lumago sa mga mapagtimpi klima, sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Sa ating bansa, mahahanap ito halos saanman.
Ang ipinakitang kabute ay lumalaki sa Hilagang Amerika, Kanlurang Europa, Karelia, at Malayong Silangan. Mas gusto niya ang klima ng mapagtimpi kontinental zone. Madalas itong matagpuan sa mga patay na puno ng puno. Kadalasan matatagpuan ito sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan sa mga ugat. Gayundin, ang mga kabute ng species na ito ay tumutubo sa mga tuod o sa mga guwang.
Pinakamainam ang pakiramdam nila sa tahimik, malayong lugar. Maaari itong maging isang malabo na gubat, mga lugar ng kagubatan na may siksik na halaman. Sa mga bihirang kaso, ang mga kabute ng species na ito ay matatagpuan sa mga ilaw na lugar. Gusto nila ng lilim. Samakatuwid, sa mga nasabing lugar dapat maghanap ang isang ipinakita na species.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon (sa maulan na panahon), ang ipinakita na mga species ng kabute ay maaari ding matagpuan sa mga ilaw na damuhan. Kadalasan ay kumakalat sila nang sagana sa patay o nabubulok na kahoy.
Komposisyong kemikal
Ang pulp ng mga royal honey agaric (gintong kaliskis) ay naglalaman ng pangunahing mga nutrisyon:
- protina - 2.2 g;
- taba - 1.2 g;
- carbohydrates - 5.6 g, kung saan ang 5.1 g ay pandiyeta hibla.
Ang mababang nilalaman ng mga sangkap ng karbohidrat ay tumutukoy sa kanilang mababang nilalaman ng calorie: 22 kcal lamang bawat 100 g ng mga kabute.
Bilang karagdagan sa mga nutrisyon, ang sapal ng mga kabute na ito ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral.
Bitamina at mineral
| Pangalan | Nilalaman sa 100 g ng sapal, milligrams |
| Bitamina B1 (thiamin) | 0,02 |
| Bitamina B2 (riboflavin) | 0,38 |
| Bitamina PP (nikotinic acid) | 10,3 |
| Bitamina C (ascorbic acid) | 11,0 |
| Bitamina E (tocopherol) | 0,1 |
| Potasa | 400,0 |
| Calcium | 5,0 |
| Posporus | 45,0 |
| Magnesiyo | 20,0 |
| Sosa | 5,0 |
| Bakal | 0,8 |
Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, ang mga nakakain na foliot ay kabilang sa pinakahuli (ika-apat) na kategorya ng pagkain, iyon ay, sa mga kabute na walang katamtamang lasa.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang pulp ng mga hariwang kabute ay mabuti para sa kalusugan, sapagkat, na may mababang calorie na nilalaman, naglalaman ito ng buong spectrum ng mga mahahalagang amino acid, at sa mga tuntunin ng dami ng posporus at kaltsyum, maihahambing ito kahit sa mga fillet ng isda.
Dahil sa pagkakaroon ng bakal at magnesiyo sa pulp, ang mga kabute na ito ay kasangkot sa mga proseso ng hematopoiesis, gawing normal ang pagsasagawa ng mga impulses kasama ang mga nerve fibre, nakakaapekto sa pagbubuo ng mga protina sa katawan ng tao at mga catalista para sa iba't ibang mga reaksyong kemikal.
Sa ginintuang, gummy at nakakain na mga foliot, natagpuan ang mga sangkap na nagpapakita ng mga epekto ng bactericidal at antifungal. Ang uhog na sumasaklaw sa ibabaw ng mga katawan ng prutas ng ginintuang at nakakain na kaliskis ay may mga sumusunod na katangian:
- pasiglahin ang sirkulasyon ng tserebral;
- mapabuti ang kaligtasan sa sakit;
- mapawi ang pagkapagod;
- ibalik ang sigla.
Naglalaman ang mga natuklap ng squarrozidine, isang natatanging compound na pumipigil sa xanthine oxidase enzyme. Ang enzyme xanthine oxidase ay nagtataguyod ng pagkikristal ng uric acid sa mga kasukasuan, bato at tisyu ng katawan.Sa pamamagitan ng pagbawalan sa enzyme na ito, pinipigilan ng squarrozidine ang pagkawala ng mga asing-gamot sa urate at sa gayon pinipigilan ang pag-atake ng sakit sa mga taong may gota. Sa klinikal na kasanayan, ang mga gamot na naglalaman ng isang xanthine oxidase inhibitor bilang isang aktibong sangkap ay ginagamit upang gamutin ang gota.
May katibayan na ang mga pondong ginawa batay sa mga kabute na ito ay may kakayahang magpakita ng mga katangian ng anti-cancer.
Potensyal na pinsala
Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari, ang mga royal mushroom ay maaari ring magpakita ng mga nakakapinsalang epekto sa katawan ng tao. Ang kanilang pinsala ay maaaring sanhi ng iba't ibang mga kadahilanan:
- Tumutukoy sa mga hindi nakakain na uri ng mga natuklap.
- Nakolekta sa mga lugar na may hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran (malapit sa mga landfill, burial ground, kasama ang mga kalsada, sa mga industrial zone).
- Ang mga ito ay labis na hinog o wormy.
Ang pagkain ng nakakain na mga natuklap ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan at mga alerdyi.
Sa gastritis, pancreatitis, cholecystitis at kidney Dysfunction, ang pagkain ng foliot ay maaaring maging sanhi ng paglala.
Ang edad ng mga bata, ang estado ng pagbubuntis at ang panahon ng pagpapasuso ay ganap din na contraindications sa paggamit ng foliot sa pagkain.
Mahigpit na ipinagbabawal na kumain nang sabay-sabay sa mga kabute ng hari at alkohol. Naitaguyod sa agham na kapag kinuha sila nang sabay-sabay, bubuo ang isang tulad ng disulfiram (coprinous) syndrome.
Ang sindrom na ito ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga sintomas ng matinding pagkalasing na may mga produktong interompitadong alak:
- dami ng dugo sa mukha;
- ingay sa tainga;
- pagduwal at pagsusuka;
- sakit sa tyan;
- isang pagtaas sa temperatura ng katawan;
- palpitations ng puso;
- hirap huminga;
- gulat
Sa matinding kaso, maaaring magkaroon ng kundisyon ng collaptoid, pagkawala ng malay, o pag-aresto sa paghinga.
Ang pulp ng mga kabute na ito ay naglalaman din ng meconic acid, na nagmula sa opium. Samakatuwid, sa ilang mga kaso, kapag kumakain ng mga royal honey na kabute nang walang paunang kumukulo, ang mga psychedelic na estado ay maaaring bumuo, sinamahan ng pandinig at visual na guni-guni.
Tirahan
Tulad ng para sa mga tirahan, madalas na ang mga hariwang kabute ay matatagpuan sa ibabaw ng mga nahulog, ngunit nabubuhay pa ring mga puno o tuod. Ang mga spores ay maaari ring makakuha ng mga ugat ng lumalagong mga puno at dumami doon. Ang kultura ay itinuturing na isang taong nabubuhay sa kalinga at bubuo lamang sa mga nangungulag na halaman, kung makahanap ka ng mga katulad na prutas sa koniperus na kahoy - mas mahusay na dumaan at pigilin ang pag-aani.
Ang mga natuklap din ay inaani sa ibang bansa, at sa Tsina at Japan, ang royal honey ay nalilinang sa isang pang-industriya na sukat.
Paglalapat sa tradisyunal na gamot
Ang mga produktong nakapagpapagaling (decoctions, infusions, tincture) ay inihanda mula sa foliot, na ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot sa paggamot ng mga sakit ng cardiovascular system (atherosclerosis, arterial hypertension, varicose veins, thrombophlebitis). Ang iron at magnesium foliot ay nag-aambag sa isang pagtaas sa antas ng hemoglobin, kaya't ang pagpapakilala ng mga kabute na ito sa diyeta ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga sakit na anemia at teroydeo.
Dahil sa malaking halaga ng hibla sa pulp, pinipigilan ng mga kabute ng hari ang pagkadumi. Ang pagkakaroon ng squarrozidine sa pulp ng royal honey agaric ay ginagawang isang kailangang-kailangan na pagkain para sa mga taong nagdurusa sa gota. Ang mga paraan mula sa apoy sa katutubong gamot ay ginagamit bilang isang emetic at laxative.
Dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, ang mga hariwang kabute ay kasama sa pagdidiyeta ng mga diabetic, vegetarian at mga taong nasa diyeta. Pinatunayan sa agham na ang pagkuha ng sariwang ginintuang mga foliot ay pumipigil sa paglaki ng carromaoma ni Ehrlich at sarcoma-180 sa mga daga sa laboratoryo.
Mga application sa pagluluto
Sa pagluluto, ordinaryong, ginintuang, gummy foliots at honey mushroom lamang ang ginagamit, sapagkat mayroon silang pulp na may kaaya-ayang amoy at isang tipikal na lasa ng kabute, katulad ng lasa ng mga totoong kabute.
Ang mga kabute na ito ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan:
- idagdag sa mga sopas, pangunahing kurso, pagpuno ng baking, sarsa at salad;
- iprito;
- marina;
- asin
Hindi kaugalian na matuyo ang mga natuklap.
Ang paghahanda ng mga sariwang foliot ay hindi katumbas ng halaga: maaari silang maging sanhi ng mga sintomas ng dyspeptic. Bago lutuin, ang mga hariwang kabute ay dapat na pinakuluan upang ang mga problemang ito sa pagtunaw ay hindi lumitaw. Ang sabaw ng mga kabute ay dapat na pinatuyo.
Maaari kang kumain ng buong prutas na katawan ng kabute, ngunit inirerekumenda ng mga may karanasan na chef ang pagkuha ng takip para sa maiinit na pinggan, at ang buong katawan para sa pag-atsara at pag-atsara.
Mga recipe ng ginintuang sukat
Bago ihanda ang pangunahing kurso, ang mga hariwang kabute ay nangangailangan ng paunang pagproseso ng pagluluto. Ang mga binti ay gupitin halos ganap, pagkatapos ang mga kabute ay babad na babad nang 20 minuto upang tuluyang matanggal ang mga labi at insekto na nakuha sa mga plato. Pagkatapos ay pinakuluan sila sa inasnan na tubig at ilagay sa isang colander upang ang baso ay may labis na kahalumigmigan. Pinaniniwalaan na sa panahon ng paunang pagluluto kinakailangan na maglagay ng sibuyas sa isang kasirola: kung dumidilim, kung gayon ang isang lason na halamang-singaw ng pulot ay "pumasok" sa mga kabute. Sa kasamaang palad, imposibleng makilala ang isang nakakalason na indibidwal sa ganitong paraan.
Mga Recipe ng Golden Scale:
- Mga adobo na kabute
... Ang mga nakahanda na kabute ay pinakuluan ng 2 beses pa sa loob ng 20 minuto, sa tuwing banlaw ng dumadaloy na tubig at punan ng mga bago. Ang mga garapon ay isterilisado kasama ang mga takip, habang ang pag-atsara ay pinakuluan. Mga sukat: 1 kg ng kabute, purong tubig - 600 ML, asin - 2 kutsarang, ang parehong halaga ng asukal, 12 itim na peppercorn, 5 bay dahon at suka 9% - 2 tablespoons. Ang pag-atsara ay pinakuluan sa loob ng 5 minuto, 3-4 durog na malalaking sibuyas ng bawang ay idinagdag, pinakuluang para sa isa pang 2 minuto. Ang mga kabute ay inililipat sa mga garapon, ibinuhos ng kumukulong pag-atsara at ang mga takip ay hinihigpit. Ang pangangalaga ay inilalagay upang palamig ng baligtad, sa ilalim ng kumot. - Mga gintong natuklap sa kulay-gatas
... Ang mga paunang handa na kabute sa halagang 1 kg ay kumakalat sa isang colander o mga tuwalya ng papel upang alisin ang natitirang kahalumigmigan, gupitin ang isang malaking sibuyas sa mga singsing at iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ikalat ang mga kabute, magprito ng 15 minuto, ibuhos ang kalahating baso ng mataba, mas mabuti na bukid, sour cream sa kawali, at nilaga ng 30 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang magprito ng mga tinadtad na damo - dill at perehil, takpan ng takip at hayaang magluto ang ulam nang hindi bababa sa 15 minuto. Ihain kasama ang pritong o pinakuluang patatas. - Chicken sopas na may honey agarics
... Ang mga kabute ng honey ay inihanda sa karaniwang paraan, kumukulo ng hindi bababa sa 20 minuto. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at karot - mas maginhawa ang paggamit ng isang blender, tulad ng kapag gadgad sa isang kudkuran, ang mga sibuyas ay "nasasaktan" ang mga mata. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Maipapayo na makinis na tagain ang karne ng manok at pakuluan ito: ilagay ang manok sa kumukulong tubig, dagdagan ang lalagyan na may isang buong sibuyas, pakuluan ng 15 minuto. Sa oras na ito, ang pinaghalong sibuyas-karot ay pinirito sa isang kawali na may langis ng mirasol, idinagdag ang mga kabute at pinirito din, 15 minuto. Alisin ang sibuyas mula sa sabaw ng manok, itabi ang mga patatas, iprito nang buo at lutuin hanggang malambot. Upang mapabuti ang lasa, dahon ng bay, black at allspice peppers, at asin ang ginagamit. Mas mahusay na iwiwisik ng mga halaman ang sopas, na ibinuhos sa mga plato. - Mga Royal mushroom sa isang mabagal na kusinilya
... Sa isang modernong kawali ng multicooker, maaari kang mag-pre-luto ng mga kabute ng hari at maghanda ng isang pangunahing kurso. Ang mga hugasan na kabute ay inilalagay sa isang mangkok, ilagay sa isang kumulo sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa isang aparato ng bapor. Habang ang likido ay draining, tumaga ang sibuyas at karot. Painitin ang mangkok sa mode na "Pagprito" at ibuhos ang lahat ng mga sangkap dito. Ang pinggan ay maaaring tikman pagkatapos ng 40 minuto - asin, paminta at magdagdag ng mga halamang gamot sa panlasa. - Salad na may gintong mga natuklap
... Ang pinakuluang fillet ng manok na inatsara sa toyo. Pakuluan ang diced patatas, gupitin ang mga karot.Ang mga adobo na kabute ay hugasan, gupitin sa magkatulad na mga piraso. Pukawin ang mga cube ng patatas na may mga karot, kabute at mga piraso ng fillet. Ang isang malaking sibuyas ay pinutol sa mga singsing, ang bawat singsing ay pinagsama sa harina, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, ang perehil ay hugasan at punitin ng kamay. Ang salad ay pinalamutian ng mga piniritong singsing na sibuyas at mga parsley sprigs. - Diyeta katas sopas
... Gupitin ang mga patatas, pakuluan hanggang sa kalahating luto, igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may isang minimum na halaga ng langis ng mirasol. Ang mga paunang handa na kabute ay pinirito sa mga sibuyas at karot sa loob ng 20-25 minuto sa ilalim ng takip. Ang mga patatas ay inalis mula sa tubig - ang sabaw ay hindi ibinuhos, na sinamahan ng pagprito, tinadtad ng isang blender. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang gadgad na masa dito, ihalo na rin at iwanan upang isawsaw sa ilalim ng takip, pagbuhos sa kalahating baso ng mabibigat na cream. Asin sa lasa, ang mga damo ay idinagdag sa bawat plato.
Mula sa mga gintong kaliskis, maaari kang maghanda ng pagpuno para sa mga pie, idagdag sa isang casserole. Ang mga kabute ay ani para sa taglamig hindi lamang sa pag-atsara, kundi pati na rin sa pagyeyelo. Ang pre-treatment ng mga lasaw na kabute ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng mga sariwa.
