Paano mag-imbak ng mga sariwang pipino sa bahay upang maihatid ang mga ito sa mesa ng Bagong Taon

Pinaniniwalaan na ang gulay na ito ay nagsisimulang mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian pagkatapos ng tatlong araw, pagkatapos ng paghihiwalay mula sa ina bush. Gayunpaman, maraming mga napatunayan na paraan na ang mga hardinero at modernong mga maybahay ay makakatulong na mapanatili ang nutritional na halaga ng isang paboritong produkto sa mas mahabang panahon. Pinapayagan ka ng ilang pamamaraan na panatilihin ang huling pag-aani ng pipino bago ang Christmas Christmas, panatilihin ang mga gulay na malutong at sariwa sa isang buong buwan.

Ang mga pipino ay hindi maiimbak sa parehong lalagyan na may mga hinog na prutas. Ang huli ay may posibilidad na ipamahagi ang ethylene - isang gas na nagpapasigla sa labis na pag-overripening ng mga prutas. At samakatuwid, ang gayong kapitbahayan ay maaaring humantong sa pag-yellowing ng zelents.

Paano maghanda ng mga pipino para sa pag-iimbak

Kapag binili ang mga pipino para sa layunin ng kanilang karagdagang pag-iimbak, mas mabuti na huwag kumuha ng mga ispesimen na masyadong malaki at bahagyang nalanta. Gayundin, ang mga gulay ay dapat na walang mga nasirang lugar at mga brown spot.

Sa bahay, ang mga pipino ay pinagsunod-sunod at ang mga hindi masyadong mahirap ay itinabi para sa pagkonsumo muna.

Para sa pangmatagalang imbakan, mapili ang katamtamang sukat na matitigas na prutas. Ang mga maliliit na pipino ay hindi dapat alisin, hindi sila magsisinungaling ng mahabang panahon.

Kapag ang ani ay naani sa lugar nito, ang mga pipino ay dapat na inilatag upang matuyo sa isang maaliwalas na lugar. Hindi kanais-nais na panatilihin ang mga ito sa araw ng mahabang panahon, dahil mawawala ang kanilang pagkalastiko. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga prutas ay gaanong pinupunasan ng isang tuyong tela upang linisin ang lupa mula sa kanila.

Ang mga gulay na ito ay hindi maaaring panatilihing basa. Ito ay hahantong sa nabubulok at magkaroon ng amag na paglago sa kanila.

Kadalasan, ang mga nagtitinda ay gumagamit ng isang pamamaraan kapag dati nang pumili ng mga prutas ay babad sa isang paliguan ng maraming oras upang mabigyan sila ng kasariwaan. Mag-ingat sa merkado, kung ang mga pipino ay may malinaw na mga palatandaan na sila ay nasa tubig, hindi ka dapat kumuha ng mga naturang prutas.

Pagpili ng mga prutas para sa pangmatagalang imbakan

Ang tagal ng mga gulay sa ref ay nakasalalay sa aling pagkakaiba-iba ang napili. Sa kasong ito, ang panlabas at panloob na mga katangian ng fetus ay mahalaga.

Aling mga pagkakaiba-iba ang dapat mong piliin?

Batay sa karanasan ng mga hardinero, posible na matukoy ang mga pagkakaiba-iba na mahusay para sa pangmatagalang pagpapanatili sa bahay:

• Nezhinsky;
• Kustovoy;
• Parada;
• Kakumpitensya;
• Hindi maantasan 40;
• Kharkiv;
• Sadko.

Gayundin, ang anumang mga pagkakaiba-iba ng gherkins ay angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Iba pang mga katangian

Kapag pumipili ng gulay, dapat mong bigyang-pansin ang kanilang panlabas na katangian:

1. Ang pipino ay dapat magkaroon ng isang matibay na balat na walang nakikitang pinsala.
2. Ang kulay ay madilim na berde, at ang balat ay natatakpan ng maraming matulis, pimples.
3. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kulay ng mga paga - dapat silang madilim, hindi puti.
4. Ang pulp ay dapat na matatag at ang mga buto ay maliit.
5. Ang pagkakaroon ng tangkay ay pinoprotektahan ang gulay mula sa mabilis na pagkawala ng kahalumigmigan.
6. Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga medium-size na mga pipino, sa loob ng 10-13 sentimo.

Pansin

Ang mga malalaking prutas na may malalaki at labis na hinog na mga binhi ay ganap na hindi angkop.

Para sa pagpapanatili sa ref, kailangan mong pumili ng sariwa, mga pipino lamang ang nakuha mula sa hardin. Kung ang mga prutas ay nahiga nang maraming araw sa bahay at wala sa ref, hindi sila magagamit. Ang mga gulay ay dapat na malinis at malaya sa kahalumigmigan sa ibabaw.Upang gawin ito, nililinis sila ng isang tuyong napkin, nang walang paghuhugas, upang hindi makapinsala sa proteksiyon na pelikula, na pumipigil sa mga proseso ng pag-urong at pinapayagan kang mapanatili ang kahalumigmigan nang mas matagal.

Ang buhay ng istante ay nakasalalay din sa lumalaking pamamaraan. Ang mga gulay sa greenhouse ay hindi magtatagal. Mahusay na kunin ang mga nasa labas na.

Paano mapanatiling sariwa ang mga biniling cucumber

Kapag bumibili ng mga pipino sa isang tindahan, tandaan na ang tagagawa ay nagbalot ng mga gulay sa mga espesyal na bag, na pagkatapos ay puno ng carbon dioxide. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang mapanatili ang mga prutas sa mahabang panahon. Ang mga ito ay inilalagay sa isang istante ng ref nang hindi binubuksan ang package. Matapos masira ang higpit, ang mga prutas ay mananatiling sariwa sa loob lamang ng 2 - 3 araw. Samakatuwid, kung bumili ka ng mga gulay sa isang vacuum package, dapat mo itong buksan kaagad bago gamitin.

Kung bumili ka ng isang pipino sa tag-init, kung gayon pinakamahusay na gawin ito sa merkado mula sa maliliit na magsasaka. Karaniwan, ang mga magsasaka na mayroong hindi hihigit sa 3-4 na kahon ng produktong ito na ipinagbibili ay pumili ng mga gulay sa umaga at dalhin sila sa merkado. Samakatuwid, sa kasong ito, makakatanggap ka ng isang sariwang gulay na itatabi hangga't maaari.

Impluwensiya ng temperatura sa pagpapanatili ng kalidad

Ang temperatura ng hangin sa silid o silid kung saan nakaimbak ang mga pipino ay isang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa tagal ng pag-iimbak. Ang talahanayan ay ang iyong mabilis na gabay sa mga kondisyon ng temperatura.

Talahanayan - Buhay ng istante ng mga pipino sa iba't ibang mga temperatura

Ang pagkakaiba-iba ng zelentsov ay nakakaapekto rin sa oras ng pagkahinog. Ang mga pagkakaiba-iba ng salad, halimbawa, ay ganap na hindi inilaan para sa pag-iimbak ng mahabang panahon dahil sa pinakamaliit na density ng balat. Gayunpaman, may mga varietal na pipino na, kung ang ilang mga patakaran ay sinusunod, huwag masira sa napakahabang panahon. Kabilang dito ang "Kustovye", "Kharkovskie", "Nezhinskie", pati na rin ang "Kakumpitensya", "Sadko" at "Parade".

Ngayon alam mo ang halos lahat tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga sariwang pipino sa bahay. At kahit na isang araw ay nagkataon kang gumugol ng oras sa ilang ng walang anumang komunikasyon, maaari mong i-save ang iyong ani gamit ang pinakaluma sa mga pamamaraang inilarawan. Mayroon lamang isang bagay na natitira upang malaman: ang mga gulay lamang na nakolekta kahapon ng gabi o ngayong umaga ang angkop para sa pagsisinungaling. At kung, kapag bumibili ng mga gulay mula sa merkado, hindi ka sigurado sa mga salita ng nagbebenta tungkol sa petsa ng pagkolekta, huwag ipagsapalaran ito. Mas mahusay na kumain ng bagong biniling mga pipino, at maghanda ng iba para sa taglamig - mula sa iyong sariling hardin.

Video sa paksang Pag-iimbak ng mga pipino pagkatapos pumili

Paano mag-iimbak ng mga pipino sa ref

Ang mga gulay ay dapat ipadala para sa pag-iimbak sa lalong madaling panahon, kaagad pagkatapos na ani o mabili. Ang oras ng pagiging bago ng mga gulay na ito ay maaaring madagdagan kung ang bawat indibidwal na pipino ay nakabalot sa isang maliit na tuwalya, at pagkatapos ay nakabalot sa maraming piraso ng mga bag. Hindi mo dapat itali ang mga bag, kailangan mong magkaroon ng air access sa mga prutas. Sa pag-iimbak na ito, pinapanatili ng mga gulay ang kanilang pagkalastiko at panlasa sa loob ng 10 hanggang 12 araw.

Nagyeyelong

Kasama ng iba pang mga gulay, ang mga pipino ay maaari ding mai-freeze, ito ay itinuturing na pinaka-mabisang paraan ng pag-aani.

Sa form na ito, ang mga prutas ay magkakaroon ng lasa, aroma at kapaki-pakinabang na komposisyon ng isang sariwang gulay.... Lamang, sa kasamaang palad, hindi sila mag-crunch, ngunit ang mga nakapirming pipino ay simpleng hindi mapapalitan sa mga winter salad at sa okroshka.

Ang pagyeyelo ay ginawa mula sa buo, hindi pininsalang prutas. Maingat na hugasan ang mga ito at putulin ang mga butt. Kung ang mga pipino ay mapait, pagkatapos ibabad ang mga ito ng maraming oras sa malamig na tubig. Pagkatapos ay pinutol namin ito tulad ng balak na idagdag sa natapos na ulam:

Inilatag namin ang mga tinadtad na pipino sa isang layer sa isang plato o paghahatid, ilagay sa freezer sa loob ng 1 oras. Upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan, takpan sila ng cling film.

Matapos ang tinukoy na oras, inilabas namin ang mga pipino, naka-pack ang mga ito sa mga espesyal na bag sa maliit na bahagi, mahigpit na tinatakan ito at ibalik ito sa imbakan sa freezer. Ang mga pipino sa form na ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at mahinahon na tatagal hanggang sa Bagong Taon at mas mahaba.

Upang masulit ang frozen na pagkain, dapat mo itong pag-defrost nang maayos. Upang gawin ito, mas mahusay na ilipat ang isang bahagi ng mga pipino sa kompartimento ng ref sa loob ng 3 oras. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilagay ang mga pipino sa mesa ng kusina.

Sa bangko

Maaari mong panatilihing sariwa ang mga pipino sa garapon nang hindi nag-aatsara o pinapanatili ang mga ito.

• Upang magawa ito, banlawan ang mga gulay na may kumukulong tubig at matuyo nang mabuti o punasan ng mabuti sa isang tela.
• Ang tinadtad na malunggay ay inilalagay sa isang malinis na garapon ng baso, at pagkatapos lamang mailalagay ang mga pipino dito.
• Pagkatapos ang mga prutas na inilatag sa mga garapon ay inilalagay sa isang madilim na cool na lugar, na dati ay mahigpit na nakasara sa mga takip.

Ang mga pipino ay maaaring itago sa form na ito sa loob ng 2 buwan.

Ang pinaka-hindi karaniwang pamamaraan ng pag-iimbak

May mga paraan na pinapanatili ng mga tao ang mga gulay na bago bago dumating ang mga ref sa kanilang bahay. Ngayon ay tila hindi pangkaraniwan, ngunit ang mga pipino ay nakaimbak sa ganitong paraan mula isang buwan hanggang anim na buwan.

Sa pond

Ang mga prutas ay inilalagay sa isang bag na may maliit na mga cell at isang timbang na sinuspinde mula sa ibaba at ang bag ay ibinaba sa isang reservoir na hindi nag-freeze sa taglamig.

Sa buhangin

Kakailanganin mo ang earthenware at mahusay na hugasan at pinatuyong buhangin. Una, maglagay ng isang layer ng buhangin, pagkatapos ay mga gulay, pagkatapos ay buhangin muli, at iba pa sa tuktok ng lalagyan. Ang mga pinggan ay sarado, ilagay sa bodega ng alak. Ang mga gulay ay itatago kahit na mas matagal kung ang lalagyan ay inilibing sa lupa.

Sa balon

Kung mayroon kang sariling balon sa site, isang balde ng mga pipino na natatakpan ng natural na tela ay nahuhulog sa tubig ng 1-2 cm.

Sa repolyo

Para sa paglilinang at mas matagal na pag-iimbak, ang mga pipino ay nakatanim sa pagitan ng mga hilera ng repolyo. Ang lash na may ovary na lumilitaw dito ay inilalagay sa pagitan ng mga dahon ng repolyo. Kaya, ang mga pipino ay lumalaki sa loob ng repolyo, at pagkatapos ay nakaimbak dito sa isang cool na lugar.

Paano hindi dapat itago ang mga pipino

Hindi mo mai-save ang ani kung ang mga prutas ay naka-pack sa mga plastic bag at selyadong. Nang walang patuloy na sirkulasyon ng hangin, ang mga prutas ay mabilis na mawawala.

Gayundin, hindi sila nakaimbak sa tabi ng mga produktong may matapang na amoy. Maihihigop ng mabuti ng mga pipino ang lahat ng mga aroma. Gayundin, hindi sila dapat itago sa tabi ng mga hinog na prutas na maaaring palabasin ang ethylene. Ang epekto ng sangkap na ito sa mga gulay at prutas ay nagpapalitaw sa proseso ng pinabilis na pagkahinog. Ang mga pipino ay sumuko din sa impluwensya ng ethylene, ngunit dahil hindi sila nahihinog kapag naani na mula sa hardin, nagsisimula silang lumala nang napakabilis.

Pangkalahatang baywang ng imbakan

Hindi pamantayang pamamaraan ng pag-iimbak

Maaaring itago ang mga prutas gamit ang mga hindi pamantayang pamamaraan na hindi alam ng lahat. Ngunit mabisa rin nilang pinapanatili ang pagiging bago at lasa ng pipino.

Maaari kang maging interesado sa:

Mga pipino para sa isang greenhouse na gawa sa polycarbonate - pumili ng iba't-ibang mula sa pinakamahusay Ang pagtatanim ng mga pipino sa isang polycarbonate greenhouse ay nangangailangan ng maingat na pagpapanatili, sapagkat kinakailangan na tubig sa oras, ... Magbasa nang higit pa ...

Sa buhangin

Salamat sa buhangin, makatipid ka ng maraming mga pananim nang hindi gumagamit ng ref. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang lalagyan at unti-unting natatakpan ng malinis na buhangin upang mayroong isang layer ng buhangin sa pagitan nila nang walang mga puwang. Ang lalagyan na may buhangin ay inilalagay sa isang malamig na lugar, halimbawa, sa basement.

Ang buhay ng istante sa ganitong paraan ay maaaring hanggang sa maraming buwan.

Sa repolyo

Ang pipino ay maaaring mapangalagaan ng mas matagal sa pamamagitan ng balot nito sa isang dahon ng repolyo habang nasa hardin pa. Kaya, ang mga halaman ay nakatanim sa tabi ng mga maagang pagkakaiba-iba ng repolyo. Sa sandaling ito kapag ang maliit na prutas ay nabuo, dapat itong ilagay sa pagitan ng mga dahon ng repolyo, inilalagay ito sa tabi ng tangkay.

Kapag ang mga pipino ay lumaki sa nais na laki, ang repolyo ay pinutol at inilagay sa basement.Sa kasong ito, ang repolyo ay nagiging isang lalagyan para sa pagtatago ng gulay. Ang pamamaraang ito ay panatilihing sariwa ang mga prutas sa loob ng maraming buwan. Mahusay na balutin ang repolyo sa papel upang magkaroon ito ng mas mahabang buhay sa istante.

Na may suka

Para sa pamamaraang ito, kakailanganin mo ang isang lalagyan na may patong na enamel. Ang isang 2-3 mm na layer ng suka ng mesa ay ibinuhos sa ilalim. Ang isang slotted pallet ay inilalagay sa itaas, kung saan inilalagay ang maraming mga layer ng mga pipino. Sa kasong ito, ang mga prutas ay hindi dapat makipag-ugnay sa suka. Ang lalagyan ay sarado na may masikip na takip. Ang pamamaraang ito ay magpapalawak ng kasariwaan ng prutas hanggang sa isang buwan.

Sa isang palayok na makalupa

Ang ani ay mahusay na nakaimbak sa isang lalagyan ng luwad. Ang isang manipis na layer ng buhangin ay ibinuhos sa ilalim ng lalagyan, at pagkatapos ay inilatag ang isang layer ng mga pipino at ibinuhos muli ang buhangin. Ang palayok na ito ay maaaring itago pareho sa ref at sa basement.

Maaari kang maging interesado sa:

Iba't ibang mga pipino at kamatis para sa taglamig, mga recipe na may mga larawan Ang mga de-latang gulay o prutas ay mabuti para sa pagtulong na maibalik ang kakulangan ng mga bitamina sa taglamig, kapag nakakita ka ng mga bago ... Magbasa nang higit pa ...

Sa isang bariles

Ang isang kahoy na bariles ay isang mahusay na imbakan para sa mga gulay. Ang kahoy na kung saan ito ginawa ay dapat na siksik (mas mahusay na kumuha ng oak). Ang mga prutas ay mahigpit na naka-pack sa bariles at selyadong hermetiko. Pagkatapos nito, ang naturang lalagyan ay ibinaba sa ilalim ng ilog at matatag na naayos upang maprotektahan ito mula sa kasalukuyang.

Payo!

Kung pipiliin mo ang tamang bariles na gawa sa kahoy na hindi madaling mabulok, ang mga pipino ay mananatiling sariwa sa loob ng maraming buwan.

Imbakan sa temperatura ng kuwarto

Sa temperatura ng kuwarto, ang pagiging bago ng prutas ay mas maikli, isang average ng 3 araw. Mahusay na itago ang mga ito sa isang lalagyan ng karton sa isang temperatura na hindi mas mataas sa +15 ℃ at isang halumigmig ng hangin na hindi bababa sa 90%. Sa temperatura na +10 ℃, ang mga pipino ay nakaimbak mula isang linggo hanggang 10 araw.

Mga tip sa pag-iimbak

• Kung ang ani ay planong itago sa temperatura ng kuwarto, kakailanganin itong maproseso o kainin sa loob ng tatlong araw.
• Kung mas maliit ang pipino, mas mabilis itong fade at shriff. Halimbawa, ang mga gherkin ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, at samakatuwid sila ay madalas na naka-lata.
• Ang matitigas na prutas ay tatagal nang mas mahaba kaysa sa mga nagsimula nang matuyo.
• Ang mga prutas na do-it-yourself ay may mas mahabang buhay sa istante kaysa sa mga binili sa supermarket.
• Kung ang mga pipino ay pinutol na, dapat muna silang kainin. Ang mga ito ay mabilis na napalamig at ang kanilang balat ay nagsisimulang kulubot.
• Kapag nagsimula na ang mga proseso ng wilting, maaari mong subukang hawakan ang mga prutas sa malamig na tubig sandali. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na maibalik ang siksik na pagkakayari ng mga pipino sa pamamagitan ng pagsipsip ng kahalumigmigan. Ang mga prutas na ito ay maiimbak lamang sa tubig sa paraang inilarawan sa itaas.

Pangkalahatang mga rekomendasyon at kapaki-pakinabang na mga tip

Ang mga pipino ay 95% na tubig, na sumingaw kahit sa mababang temperatura, kaya ang pangunahing kondisyon ay upang maantala ang pagsingaw ng likido mula sa mga gulay. Ang mga prutas ay dapat na matatag at walang mga void sa loob. Ang isang selyula ng vacuum ng sambahayan ay panatilihin ang sariwang pagkain nang mas matagal, pinipigilan ng vacuum packaging ang mga proseso ng oxidative sa pagkain.

Paano maayos na maiimbak ang mga pipino sa anumang paraan:

• Ang mga pipino ay napaka-sensitibo sa mga pagbabago sa kahalumigmigan, kung ito ay lubos na nadagdagan o, sa kabaligtaran, bumababa nang malaki, agad itong makakaapekto sa kaligtasan ng prutas.
• Ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay hindi kanais-nais din sa pag-iimbak ng gulay na ito. Kung ang mga pipino ay nakaimbak sa isang masyadong tuyong lugar, mabilis na mawawala ang kanilang panlasa at magsimulang maglaho, at kung nilikha ito sa mamasa-masa at mainit na kalagayan, magsisimulang mabulok sa isang maikling panahon. Para sa kadahilanang ito, halos lahat ng mga gulay na ibinebenta sa pamamagitan ng pamamahagi ng network ay ginagamot sa iba't ibang mga compound, halimbawa, waks.
• Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga pipino bago itago ang mga ito - ang mga lutong bahay na prutas mula sa hardin ay may isang tiyak na proteksyon, ito ay para sa kadahilanang ito na hindi mo kailangang agad na alisin ang mga ito at paikliin ang buhay ng istante. Mahusay na hugasan ang mga ito nang direkta bago gamitin ang mga ito, pag-aatsara sa kanila, o paggawa ng cucumber salad.
• At upang mapanatili ang mga pipino hangga't maaari, dapat silang mailagay hangga't maaari mula sa istante ng prutas. Lalo na ang panuntunang ito ay dapat na sundin kaugnay ng mga saging at peras na may mga mansanas - ang mga hinog na prutas ng mga prutas na ito ay may kakayahang makagawa ng ethylene, na nag-aambag sa kanilang maagang pagkahinog at hindi posible na mapanatili ang mga pipino sa mahabang panahon.

Ang pangatlong paraan: paglikha ng mga espesyal na kundisyon sa suka

Ang katotohanan ay ang solusyon sa talahanayan na ito sa isang saradong kapaligiran ay nakapagpapanatili ng mga gulay sa isang mahabang panahon. Upang magawa ito, kailangan mong magsagawa ng maraming mga pagkilos:

1. Peel ang mga pipino, tuyo ang mga ito. Hindi mo kailangang i-trim sa mga dulo.

2. Ibuhos ang 1 cap ng suka sa isang enamel pot.

3. Maglagay ng wire rack o cheesecloth sa itaas, ngunit upang hindi nito mahawakan ang solusyon sa anumang paraan.

4. Ilagay ang mga pipino sa itaas.

5. Mahigpit na takpan upang hindi mapalabas ang hangin.

Maaari mong i-save ang mga pipino sa ganitong paraan sa loob ng 2-3 buwan, sa kondisyon na nasa isang cool na lugar ang mga ito.

Suka

Gamit ang ordinaryong suka ng mesa, maaari kang lumikha ng mga sterile na kondisyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga sariwang pipino. Pinipili namin ang mga naaangkop na prutas nang walang pagkabulok at pagkasira (ang mga dulo ay hindi kailangang putulin), pinunasan natin ng husto ang bawat gulay sa isang tuwalya sa kusina.

Ibuhos ang 1 talukap mula sa isang bote ng suka ng mesa sa isang enamel na lalagyan na may takip, at itakda ang isang rehas na bakal sa itaas upang ang mga nilalaman nito ay hindi makipag-ugnay sa suka.

Ilagay ang mga pipino sa tuktok ng wire rack at isara nang mahigpit ang takip upang maiwasan ang pag-access ng oxygen. Sa isang cool na lugar, ang gayong mga pipino ay maiimbak ng 2-3 na buwan.

Pangalawang pamamaraan: makakatulong ang protina

Paano panatilihing mas matagal ang mga pipino sa mga itlog? Ang totoo ay papayagan ng protina na "huminga" ang mga gulay at sa parehong oras ay hindi papayagan ang hangin na dumaan, na may masamang epekto sa kanilang hitsura.

1. Kolektahin ang buong magagandang mga pipino. Ito ay kanais-nais na kahit isang buntot ay mananatili sa kanila. Hindi mo kailangang mag-trim ng kahit saan kahit saan. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig at tapikin ang bawat yunit ng isang tuwalya ng papel.

2. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Pahiran ang bawat pipino ng isang transparent na tulad ng uhog na i-paste.

3. Ibitin ang bawat indibidwal na gulay (maaari mo sa isang hilera) sa isang cool na tuyong lugar.

Ang buhay ng istante sa pamamaraang ito ay halos 2 buwan.

Pang-apat na paraan: mga gulay sa bodega ng alak

Kung mayroon kang iyong sariling ilalim ng lupa, kung gayon ito ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng pagkain. Dahil ang temperatura sa basement ay hindi bumaba sa ibaba ng pagyeyelo, ang mga gulay sa gayon ay hindi nagyeyelo. Nangangahulugan ito na panatilihin nila ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari. Ngunit mayroong isang lihim kung paano makatiis sa aming malutong berde na napakasarap hangga't maaari, hanggang sa tagsibol. Paano panatilihin ang mga nakuhang mga pipino sa bodega ng alak at kung paano ito gawin nang tama - basahin sa ibaba.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga prutas

Ang kahirapan ng pangmatagalang imbakan ay dahil sa mga nasasakupang nilalaman nila, na kapaki-pakinabang:

• magnesiyo, upang patatagin ang mga pagpapaandar ng puso, mga daluyan ng dugo at pag-iwas sa mga atake sa puso - myocardium;
• potasa, na tumutulong upang alisin ang mga lason at lason;
• mga pangkat ng bitamina B at C, na responsable para sa immune system;
• carotenoids, itinuturing na makapangyarihang mga antioxidant, atbp.

At ang katunayan na ang mga pipino ay may 95% balanse ng tubig, na kung saan ay perpekto, at sa parehong oras ay kumplikado ang gawain ng kanilang imbakan.

Bao ng protina

Ang pamamaraang ito ay ginamit din ng ating mga ninuno. Ang kakanyahan nito ay nakasalalay sa ang katunayan na ang isang siksik na airtight film ay bumubuo sa ibabaw ng mga gulay, na pumipigil sa gulay mula sa pagkasira.

Para sa pag-aani, pumili kami kahit na malusog na prutas na may isang maliit na buntot. Maingat na hugasan at patuyuin ang mga pipino.Susunod, kumukuha kami ng sariwang protina ng manok, iling ito nang kaunti at takpan ang mga pipino ng isang brush.

Ang shell ng protina ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga puwang at dapat na ganap na matuyo bago itago..

Inilalagay namin ang mga pipino sa isang maginhawang lalagyan, inilalagay ang mga gulay sa kanilang sarili na may waksang papel. Maaari mong iimbak ang workpiece ng 60 araw sa isang cool na silid.