Blueberry para sa taglamig - 6 na mga recipe na may pangangalaga ng mga bitamina

Nakakuha ng mahusay na pag-aani mula sa mga blueberry at nagtataka kung paano ihanda ang mga ito para magamit sa hinaharap? Ang solusyon ay simple - upang makagawa ng mga blangko ng bilberry para sa taglamig. Kadalasan ginagamit ang mga blueberry upang makagawa ng jam at pag-freeze. Sasabihin ko sa iyo kung paano gawin ang hakbang-hakbang na ito.

Kaya, nagdala ka ng mga blueberry mula sa kagubatan. Ang pinakaunang bagay na dapat gawin ay alisin ang basura. Maraming paraan upang pumili ng basura mula sa mga berry.

• Maaari mong gamitin ang iyong mga kamay. Ibuhos ang ilang mga berry sa isang patag na plato at maingat na piliin ang mga dahon at sanga.
• Maaari kang mag-roll back. Maglagay ng isang piraso ng polyethylene sa mesa, upang masakop nito ang buong mesa at mag-hang mula sa isang gilid ng 30-40 sentimetros. Igulong ang mga gilid ng polyethylene sa magkabilang panig sa kahabaan ng mesa upang makakuha ka ng isang malawak na kanal sa isang gilid, at makitid kung saan ito nakasabit. Itaas ang gilid ng mesa gamit ang malawak na bahagi ng kanal. Maglagay ng isang palanggana sa mababang dulo ng mesa upang ang mga lumiligid na berry ay mahuhulog dito. Ibuhos ang mga blueberry sa malawak na dulo ng kanal at hayaang gumulong sila sa palanggana, habang tinatanggal ang mga dahon at sanga.

Ang dalawang pamamaraang ito ang pinakakaraniwan. Sinabi nila na maaari mong ihipo ang basura sa hangin o sa isang vacuum cleaner. Ngunit hindi ko pa nakikita kung paano ito ginagawa.

Ang ilang mga maybahay ay kumukulo ng mga blueberry na may mga dahon, na tinatanggal lamang ang malaking basura. Ngunit kung lutuin mo ang "hilaw" na jam, kung gayon ang mga dahon ay maaaring mabilis na mag-ferment ito.

Inalis nila ang berry. Ngayon na ang oras upang lutuin ito. Dito din, ang pagpipilian ay mayaman.

Blueberry para sa taglamig nang walang pagluluto

Ang pinakasimpleng recipe ng blueberry ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 20 minuto. Hindi mo rin kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto - maaaring hawakan ng sinuman ang pagluluto.

Mga sangkap:

• 500 gr. mga blueberry;
• 1 kg Sahara.

Paghahanda:

1. Nagbanlaw at pinatuyo ako ng maraming taon.
2. Ilagay ang mga berry sa isang lalagyan, magdagdag ng asukal.
3. Gumiling gamit ang isang blender hanggang makinis.
4. Ayusin sa mga garapon, takpan ng mga takip.
5. Itabi ang blueberry paste sa ref.

Ang mga pakinabang ng mga blueberry

Para sa lahat ng mga pakinabang nito, masarap din ito. Hindi nakakagulat na ang mga blueberry ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ginagawa ang mga dessert at inumin mula rito. Ang mga nakaranasang mga maybahay ay nag-iimbak ng mga blueberry para magamit sa hinaharap, upang palaging may isang pagkakataon na magbusog sa kanilang sarili at gamutin ang mga bisita.

Karaniwan sa bahay ay pinapanatili ang mga ito mula sa mga blueberry, jam, sarsa, compote at alak, yamang ang mga naturang paghahanda ay hindi magtatagal. Ngunit mayroong kahit na mas simpleng mga recipe - iikot sa asukal o i-freeze lamang ang mga blueberry. Sa artikulong ito, malalaman mo ang mga bersyon ng mga recipe, kung paano maghanda ng mga blueberry para sa taglamig, kung paano gumawa ng iba't ibang uri ng jam, at kung ano pa ang magagawa mo sa mga blueberry.

Blueberry na may asukal para sa taglamig

Madali ding maghanda si Jam. Magdagdag ng mint upang magdagdag ng lasa at lasa.

Mga sangkap:

• 500 gr. mga blueberry;
• 1 kg Sahara;
• 3 sprig ng mint.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga berry, tuyo.
2. Itaas ang mga ito ng asukal. Takpan ng tuwalya at hayaang umupo ng 6 na oras. Sa oras na ito, ang mga blueberry ay puspos ng asukal at juice.
3. Ilagay ang mga berry sa kalan. Pakuluan, magdagdag ng mint.
4. Bawasan ang lakas ng kalan sa daluyan. Magluto ng kalahating oras.
5. Alisin ang mint at ilagay ang jam sa mga garapon. Igulong ang mga takip.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Alam na ang buhay ng istante ay nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda at ang mga kundisyon kung saan itinatago ang produkto. Nauunawaan na ang kawalan ng anumang paggamot sa init ay nagreresulta sa isang mas maikling buhay sa istante. Gayunpaman, maaari kang mag-imbak ng mga blueberry sa estado na ito sa loob ng isang taon, na sumusunod sa mga patakaran:

1. Maaari mong panatilihin ang mga workpiece sa freezer hanggang sa 3-4 na oras, wala na. Gumamit ng stainless steel cookware. Para magamit, kinakailangan ng karagdagang defrosting - maaaring ilagay lamang sa isang mainit na lugar, o ilagay sa ilalim ng umaagos na mainit na tubig.
2. Ang muling pagyeyelo ay posible lamang nang isang beses. Tagal - 1 oras. Matapos ang unang defrosting, ilipat ang mga nilalaman sa iba pang mga lalagyan at isara nang mahigpit.
3. Sa ref, maaari kang mag-imbak sa halos anumang lalagyan: mga lalagyan ng plastik, garapon, plastic bag na may mga clip.
4. Sa anumang kaso, tandaan na hindi mo dapat itago ang ilaw ng mga blueberry.

Ang kamag-anak na kahalumigmigan ay dapat na hanggang sa 60-70%.

Huwag matakot sa puting pamumulaklak. Ngunit ipinapakita ng hulma na ang expiration date ay nag-expire na.

Blueberry na walang asukal para sa taglamig

Ang swampy berry na ito ay kapaki-pakinabang para sa diabetes. Kung pinapalitan mo ang asukal ng pulot, o kahit na tumaga ng mga blueberry nang walang pangpatamis, kung gayon hindi ka maaaring magalala tungkol sa mga antas ng glucose.

Mga sangkap:

• 1 kg mga blueberry;
• 200 gr. honey

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga berry. Matuyo.
2. Gumiling sa isang blender.
3. Init ang honey sa isang paliguan sa tubig upang ito ay maging likido at hindi gaanong mahigpit.
4. Paghaluin ang honey at berry puree.
5. Humiga sa mga bangko, gumulong. Itabi lamang sa ref.

Paano i-freeze ang mga blueberry sa ref sa mga bag

Ito ang pinaka-nakapangangatwiran na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon. Maaari kang magluto ng compote mula sa mga nakapirming berry anumang oras, palamutihan ang isang cake sa kanila, o simpleng gamitin ito bilang isang karagdagan sa ice cream.

Kung hugasan o hindi ang mga berry bago ipadala ang mga ito sa freezer ay nakasalalay sa kung binili mo sila o tinipon mo ang iyong sarili sa kagubatan. Ang binili ay dapat hugasan.

Ang isang mahalagang kondisyon para sa pagpapanatili ng mga blueberry sa ganitong paraan ay kailangan nilang matuyo. Kung hindi man, sa freezer, mag-i-freeze ito sa isang konglomerate.

Nalinis mula sa mga labi, hugasan at pinatuyong mga blueberry ay inilalagay sa mga bag na may kandado. Kung wala, ang mga berry ay inilalagay sa isang dobleng plastik na bag o plastik na lalagyan. Ang mga bag o lalagyan ay inilalagay sa freezer sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isa't isa. Iimbak sa freezer hanggang hilingin.

Hindi inirerekumenda na i-freeze muli ang mga naka-defrost na berry, kaya ilagay ito sa maraming mga bag na mayroon ka lamang sapat na pagkain para sa isang pagkain.

Raspberry blueberry jam

Maaaring isama ang mga blueberry sa iba pang mga berry. Halimbawa, lumikha sila ng isang kagiliw-giliw na duet na may mga raspberry, ang gayong tamis ay tiyak na magiging isa sa iyong mga paboritong blangko. Magdagdag ng ilang gulaman upang makapal ang paggamot.

Mga sangkap:

• 1 kg mga blueberry;
• 200 gr. mga raspberry;
• 700 gr. Sahara;
• 1 tsp gelatin

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga blueberry, tuyo.
2. Ilagay kasama ang mga raspberry sa isang lalagyan at takpan ng asukal sa itaas. Iwanan ito sa loob ng 5-6 na oras.
3. Ilagay ang pinaghalong berry sa kalan. Magluto sa daluyan ng init ng 20 minuto. Huwag pakuluan.
4. Habang kumukulo ang mga berry, matunaw ang gelatin sa 100 ML ng maligamgam na tubig. Gumalaw hanggang sa ang mga granula ay ganap na matunaw.
5. Ibuhos ang likido sa mga berry at lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
6. Ayusin sa mga garapon.

Nagyeyelong at pinatuyo

Ang pagyeyelo at pagpapatayo ay itinuturing na pinakamapagaling na paraan upang mag-ani ng mga blueberry. Sa ganitong mga pamamaraan, halos lahat ng mga sangkap na matatagpuan sa berry ay mananatiling hindi nagbabago. Para sa pagyeyelo, ang mga de-kalidad na berry ay napili nang walang iba't ibang mga pinsala. Pagkatapos ay magpatuloy tulad ng sumusunod:

1. Ang mga blueberry ay hugasan at kumalat sa isang malambot na tela upang matuyo.
2. Matapos ang mga berry ay ibuhos sa isang layer sa karton o papel at ilagay sa freezer.
3. Pagkatapos ng isang araw, ang mga prutas ay tinanggal at nakakalat sa mga plastic bag para sa pagyeyelo.
4. Pagkatapos ng pagdulas ng mas maraming hangin mula sa bag pagkatapos ng pagpuno, ito ay hermetically selyadong at inilagay sa freezer.
5. Naka-package sa ganitong paraan, ang mga blueberry ay maaaring maimbak ng hanggang sa isang taon nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Walang nakakalito sa pagpapatayo ng mga blueberry.Ginagawa ito alinman sa kalye sa ilalim ng isang canopy, o sa oven, o sa isang electric dryer. Sa panahon ng proseso, ang mga berry ay nagbibigay ng kahalumigmigan, na ginagawang mga ito, tulad ng nakikita sa larawan, pag-urong at pag-urong. Ngunit sa kabila ng pagkawala ng hitsura, higit sa lahat kapaki-pakinabang na mga sangkap ay napanatili sa mga tuyong blueberry.

Ang mga blueberry bilang isang blangko ay isang mahusay na dessert para sa taglamig. Sa malamig na panahon, sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang garapon o paglabas ng isang bilang ng mga berry mula sa freezer, masisiyahan ka sa kahanga-hangang lasa ng tag-init at sa parehong oras mapabuti ang iyong kalusugan.

Blueberry na may asukal para sa taglamig

Ang kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina sa mga blueberry sa maximum. Ang mabangong at matamis na paghahanda ay magliligtas sa iyo mula sa mga lamig sa taglamig.

Mga sangkap:

• 0.5 kg. mga blueberry;
• 100 g Sahara.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga berry. Matuyo.
2. Ilagay ang mga blueberry sa garapon, pinupunan ang lalagyan hanggang sa mga hanger.
3. Budburan ng asukal sa itaas.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Isawsaw ang garapon. Ang likido ay dapat na maabot ang antas kung saan nagtatapos ang mga berry.
5. Itakda ang hob sa katamtamang lakas. Tiyaking hindi kumukulo ang tubig.
6. Habang kumukulo ang mga berry, magdagdag ng kaunting sariwang mga blueberry sa garapon.
7. Bilang isang resulta, ang mga berry ay dapat magbigay ng katas at lumambot.
8. Palamigin ang garapon, igulong ito.

Ano ang maaaring gawin?

Ang pinakasimpleng paraan upang mag-ani ng mga berry ay i-freeze ang mga ito. Budburan ng malinis, tuyong mga blueberry sa isang manipis na layer at i-freeze. Ang mga frozen na prutas ay ibinubuhos sa mga plastic bag at nakaimbak sa freezer.

Tampok! Ang mga berry ay mai-freeze sa isang solidong bukol ng yelo na may makapal na layer ng pagpuno.

Grated berry na may asukal sa isang garapon

Sa anumang recipe, ang mga proporsyon ng mga sangkap ay iginagalang. Ang pamamaraang ito ay mangangailangan ng 1.5 kg ng asukal bawat 1 kg ng prutas. Pagkatapos ng paghuhugas, ang berry ay dapat na tuyo (ang labis na kahalumigmigan ay maaaring makapukaw ng pagbuburo).

Recipe:

1. Tumaga ng mga blueberry (may crush o may blender).
2. Magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan.
3. Umalis ng 1 oras.
4. Gumalaw muli at umalis ng isa pang oras.
5. Paghaluin muli at ilipat sa mga nakahandang garapon, mahigpit na selyohan ng takip.

Kadalasan pagkatapos magdagdag ng asukal at pukawin ang lahat ay naiwan nang magdamag. Sa umaga inilalagay ang mga ito sa mga bangko. Mag-imbak sa ref, maaari kang mag-freezer. Ang buhay ng istante ay dalawang taon.

Nakakatuwa! Ang paggiling sa isang crush ay mas madali sa isang maliit na asukal. Ang natitira ay idinagdag sa buong durog na masa.

Mashed sa sarili nitong katas

Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng mas kaunting asukal. Sa kasong ito, magpatuloy tulad ng sumusunod:

1. Ang tatlong-kapat ng mga garapon ay puno ng mga tinadtad na berry.
2. Ibuhos ang asukal sa tuktok.
3. Mag-iwan ng 2-4 na oras: sa oras na ito, ilalabas ang juice.
4. Isara na may takip (walang kinakailangang karagdagang pagpapakilos).

Kapag nakaimbak sa ref, siguraduhin na ang proseso ng pagbuburo ay hindi nagsisimula. Maaaring itago sa freezer.

Nakakatuwa! Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng masusing paggiling. Ang mga prutas sa pangkalahatan ay maiiwan na buo.

Paano kuskusin ang mga nakapirming prutas?

Kaya, ang mga purong berry ay simpleng nagyelo. Nakahiga sila nang maganda sa loob ng maraming buwan, pinapanatili ang lahat ng lasa at iba pang kaaya-aya na mga kapaki-pakinabang na katangian. Maaari na silang matunaw at magamit. Halimbawa, giling na may asukal. Ginagawa nila ito tulad nito:

1. Ang mga nakapirming blueberry ay naiwan sa temperatura ng kuwarto.
2. Ang sandali ng "half-defrosting" ay sinusubaybayan. Ang nasabing berry ay hindi magbibigay ng masyadong likido na masa.
3. Durog sa anumang paraan.
4. Magdagdag ng tamis sa panlasa.
5. Iwanan ang nagresultang masa upang magpainit sa temperatura ng kuwarto.

Handa na ang berry. Maaari kang magdagdag ng pulot dito.

Paano gumawa ng Pyatiminutka jam?

Ang pangalan ay nagsasalita ng minimum na oras ng paggamot sa init. Para sa 1 kg ng mga blueberry, 800 g ng asukal ang ginagamit. Hugasan sa isang colander, iwanan ito sandali upang payagan ang "labis na tubig na maubos." Ibuhos sa isang tuwalya at hayaang matuyo ito.

Recipe:

1. Ibuhos ang berry sa isang lalagyan sa pagluluto at ilagay sa mababang init.
2. Ang isang third ng kinakailangang asukal ay idinagdag.
3. Ang sandali ng paglusaw nito ay sinusubaybayan (sa oras na ito, ang mga blueberry ay magbibigay ng katas).
4. Ibuhos ang natitirang asukal, magdagdag ng apoy.
5. Gumalaw, maghintay para sa isang pigsa.
6. Bawasan ang init, alisin ang bula, lutuin ng 5 minuto.

Mabilis silang ibinuhos sa mga garapon na salamin at tinatakan ng mga takip. Ang mga bangko ay nakabukas at nakabalot (para sa karagdagang isterilisasyon). Pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa imbakan.

Tampok! Walang kasamang tubig sa proseso ng pagluluto.

Paano maghanda sa lemon?

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng lemon juice sa mga berry na gadgad ng asukal. Pinisil lamang nila ito. Magbabago ang lasa ng produkto at lalong yayaman ang suplay ng bitamina. Para sa 1 kg ng masa, 1 lemon ang ginagamit. Mabuti ang pamamaraan kung ang pag-iimbak ay nagyeyelo.

Ang blueberry jam na may lemon ay luto din. Mga proporsyon ng produkto:

• 1 kg ng mga blueberry;
• 1 lemon;
• 1.5 kg ng asukal;
• 300 ML ng tubig.

Ang mga lutong berry ay karagdagan na blanched: ipinapadala sila sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Para sa purong lemon, gamitin ang kasiyahan (ang balat ay malinis na hadhad sa isang kudkuran) at katas.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagmamanupaktura:

1. Dissolve ang asukal sa 300 ML ng blueberry sabaw (pagkatapos ng pamumula), pakuluan.
2. Ibuhos ang mga prutas, pakuluan ito.
3. Magluto ng 1-2 minuto.
4. Alisin mula sa init, payagan na palamig.
5. Magdagdag ng lutong lemon.
6. Sinunog nila ito.
7. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 5-6 minuto.

Ang handa na jam ay ibinuhos nang mainit sa mga garapon. Isara sa mga isterilisadong takip. Baligtarin, takpan ng isang makapal na layer ng tela (upang palamig ng dahan-dahan, isang araw). Maaari mo itong iimbak sa isang malamig na lugar, mas mabuti sa ref.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang mga blueberry para sa jam ay dapat gamitin sariwa. Kung mayroong kahit isang nasirang prutas, ang buong dessert ay maaaring masira.

Kung nais, ang mga candied fruit, pinatuyong prutas, mani ay maaaring idagdag sa napakasarap na pagkain. Napakasarap na may cedar, walnut, gubat.

Siguraduhing maghanda ng tulad ng isang panghimagas para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay. Masarap kainin kasama ang tsaa, pancake, pancake, ice cream, o ginamit bilang pagpuno sa mga pie, pie, cake at iba pang mga lutong kalakal. Sa Sweden, ang jam na ito ay hinahain pa sa mga meatball! Ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, huwag palampasin ang pagkakataon na mangyaring ang iyong pamilya sa isang masarap na bagay.

Pagluluto ng alak

Maghanda ng tatlong kilo ng mga sariwang berry. Ipasa ang lahat sa press. Ilagay ang lahat ng ito sa isang basong pinggan at magdagdag ng dalawang kilo ng asukal. Mag-top up ng tatlong litro ng tubig. Takpan ang mga pinggan ng gasa at iwanan sa pagbuburo ng tatlong araw. Pilitin Hugasan ang mga pinggan at ibuhos muli dito ang sinala na katas. Magdagdag ng isang baso ng pulot at isang litro ng tubig. Mahigpit na isara sa isang stopper, nagpapalabas ng mga gas sa isang bote ng tubig. Makatiis ng dalawang buwan sa isang mainit na silid. Pagkatapos ng pag-filter. Hugasan ang garapon. Ang pilit na likido ay ibubuhos at igigiit ulit, ngunit sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng dalawang buwan, mag-filter muli. Handa na ang alak. Ibuhos sa mga garapon.

Mga kinakailangang tool at kagamitan

Paano magluto ng mga blueberry na niliguan ng asukal? Ihanda muna ang kagamitan at kagamitan. Kumuha ng malinis, maliliit na garapon: kalahating litro o mas kaunti pa. Ang mga garapon na may espesyal na mga pantakip sa tornilyo ay pinakamahusay. Maaari mo ring gamitin ang mga cap ng nylon, huwag lamang kunin ang mga nagamit na.

Kung mayroon kang maraming mga berry, pagkatapos ay kakailanganin mo ang isang palanggana, isang timba, isang kasirola. Para sa pagpuputol, maaari kang kumuha ng isang gilingan ng karne, blender o mortar na gawa sa kahoy. Ang lahat ng mga kagamitan para sa isterilisasyong pinggan ay magagamit din.

Mga pamamaraan ng paggiling

Ang resipe para sa mga blueberry na minasa ng asukal ay medyo simple. Ang aming mga lola at ina ay sanay sa pagpuputol ng mga berry gamit ang isang pestle at mortar. Ang mga panghalo at blender ay tumulong sa mga modernong maybahay ng panahon ng Wi-Fi. Kadalasan, ang isang maginoo na gilingan ng karne ay ginagamit upang gilingin ang mga blueberry.

Ang mga blueberry ay isang medyo siksik na berry, kaya mas mahusay na iproseso ang mga ito sa isang blender. Ang kalahati ng mga blueberry at kalahati ng asukal ay ibinuhos sa mangkok, kaya perpektong hinahayaan ng berry ang katas at durog. Ang mga naproseso na berry ay ibinuhos sa mga garapon at tinakpan ng mga sterile lids.

Mayroon ding isang resipe para sa mga blueberry na niligis na may asukal, sa mga layer lamang. Sa kasong ito, mananatiling buo ang mga berry. Upang magsimula, hugasan at patuyuin ang mga blueberry. Pagkatapos, 2 cm ng granulated na asukal ay ibinuhos sa ilalim ng isang sterile jar, at ang parehong layer ng berries ay inilalagay sa itaas. Sa ganitong paraan, ang mga layer ay kahalili hanggang sa ang garapon ay puno. Ang mga workpiece ay naiwan upang tumira ng kalahating oras. Kapag pinalabas ng berry ang katas nang kaunti at naayos, natatakpan pa rin ito ng isang layer ng asukal sa itaas. Ang jam na ito ay perpekto para sa pag-inom ng taglamig na tsaa na may kagat!

At narito ang resipe para sa halaya mula sa niligong mga blueberry na may asukal nang walang pagluluto:

1. Maglagay ng 1 kg ng hugasan at pinatuyong mga blueberry sa isang mangkok at gilingin ng blender.
2. Ibuhos ang 500 g ng asukal, ihalo sa berry at iwanan ng 15 minuto.
3. 3 tablespoons ng gelatin ay ibinuhos ng maligamgam na pinakuluang tubig para sa pamamaga.
4. Ibuhos ang 4 na kutsara ng gin o malakas na vermouth sa gelatinous mass, ihalo nang lubusan.
5. Ang mga niligis na berry ay halo-halong may namamaga gulaman, inilalagay sa isterilisadong mga garapon at ipinadala sa ref para sa pag-iimbak.
6. Ang mashed blueberry ay maaaring kahalili ng mga layer na may buong berry, nakakakuha ka ng isang orihinal na jelly.

Mga blangko ng blueberry - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang mga blueberry ay hinog sa kalagitnaan ng tag-init, sila ay ani hanggang Agosto. Para sa pag-aani ng taglamig, isang ganap na hinog na berry ang ginagamit. Kailangan itong ayusin, mapalaya mula sa mga labi, hugasan ng malamig na tubig. Pagkatapos ng isang simpleng paghahanda, maaari mong simulan ang pagproseso ng mga blueberry ayon sa mga recipe para sa mga blangko.

Ang mga garapon na salamin kung saan maiimbak ang handa na produkto ay dapat isterilisado sa paglipas ng singaw sa loob ng 15-20 minuto (depende sa dami ng lalagyan). Kailangang pakuluan ang mga takip ng metal. Ang mga selyadong garapon ay pinalamig sa parehong paraan tulad ng iba pang mga blangko: baligtad sa ilalim ng isang mainit na lumang kumot o kumot.