Mga matamis na peppers para sa taglamig - 10 sa mga pinaka masarap na mga recipe

Kabilang sa mga gulay na maaaring ihanda para sa taglamig, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga bell peppers. Pagkatapos ng lahat, siya ang nangunguna sa mga gulay sa mga tuntunin ng bitamina C. Kasabay nito, ang gulay ay naglalaman ng isang bihirang bitamina P, na kinakailangan para sa paglagom ng ascorbic acid at ang kalusugan ng cardiovascular system. Maaari mong ibigay ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa bitamina C sa pamamagitan ng pag-ubos ng isang bell pepper bawat araw. Sa pamamagitan ng pagsasama ng isang gulay sa diyeta, ang panganib ng atake sa puso ay mabawasan ng 46%.

Bilang karagdagan, ang gulay ay naglalaman ng mga bitamina B at potasa, na nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, balat, bakal, silikon, yodo, gawing normal ang pantunaw, tinitiyak ang pisikal na aktibidad at mataas na pagganap.

At maaari ka ring maghanda ng gulay sa iba't ibang paraan, gumagastos ng isang minimum na oras at pagsisikap sa pagluluto. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng mga peppers ng kampanilya para sa taglamig ay ipinakita sa artikulo.

Ang pinaka masarap na matamis na peppers para sa taglamig - isang resipe ng larawan para sa isang blangko sa isang matamis na pagpuno nang paunahin

Maghanda tayo ng mga adobo na sili sa honey para sa taglamig. Oo, huwag magulat, nasa silid ng pulot ito! At napaka masarap, maniwala ka sa akin!

Ang mga pula, orange o dilaw na prutas ay pinakaangkop para sa pangangalaga. Ang honey ay dapat mapili ng napaka mabangong, pagkatapos magkakaroon ng isang natatanging lasa at amoy. At ang paraan ng pagbuhos ng triple ay makakatulong upang maiimbak ang workpiece sa buong taglamig nang walang karagdagang isterilisasyon.

Ang iyong marka: (1 mga pagtatantya, average: 5,00 sa 5)
Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Dami: 2 servings

Basahin din: Japanese gladiolus montbrecia: paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga

Isang simpleng resipe para sa mga adobo na kampanilya para sa taglamig

Ang blangko na ito ay mabuti sapagkat ito ay mabilis na inihanda at walang abala, at pinakamahalaga - nang walang pasteurisasyon. Sa parehong oras, maaari itong maiimbak sa mga kondisyon ng apartment sa labas ng ref o cellar.

Mas mahusay na kumuha ng mga peppers na may makapal na dingding at magkakaibang kulay, upang ang pampagana ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.

Ang pamamahagi ng pagkain ay idinisenyo para sa 6 litro:

matamis na paminta (walang mga binhi at tangkay) - 6 kg;
tubig - 2 l;
asukal - 600 g;
langis ng gulay - 400 ML;
mesa ng suka - 250 ML;
asin - 5-6 dess. l;
dahon ng bay - 5-6 pcs.;
allspice peas - 15-20 pcs.

Sa natapos na produkto, ang halaga ng enerhiya ay 60 kcal bawat 100 g. Kaya:

Una, isteriliser namin ang mga garapon. Maaari mong gawin ito pareho sa oven at sa microwave. Sa unang kaso, ang proseso ay tatagal ng 12 minuto sa temperatura na 170 degree, sa pangalawang kaso - 3-5 sa lakas na 800 watts. Hugasan ang lalagyan na may soda muna, banlawan ito at ibuhos ng 1-2 cm ng tubig. Itinatago namin ito sa microwave hanggang sa lumipas ang 2 minuto pagkatapos kumukulo. Inaalis namin ang natitirang tubig, at baligtarin ang mga lalagyan sa isang malinis na tuwalya. Pinakulo namin ang mga takip ng metal nang magkahiwalay at pinatuyo nang maayos.
Tinadtad namin ang mga prutas na Bulgarian nang arbitraryo, ngunit sa halip ay magaspang, inaalis ang mga tangkay ng mga binhi at puting mga ugat.
Ngayon sa isang malaking kasirola, ihalo ang lahat ng iba pang mga sangkap (maaari kang magdagdag ng coriander o cloves). Gumalaw, hayaan itong pakuluan.
Isawsaw ang mga tinadtad na peppers sa pag-atsara at pakuluan ito sa katamtamang init sa loob ng 4-6 minuto. Kung maraming mga gulay, magagawa ito sa maraming mga hakbang, dahil ang buong halaga nang sabay-sabay ay malamang na hindi magkasya.
Inilalagay namin ang tapos na paminta sa mga lata, pinupunan ito ng 3/4, sinusubukan na hindi ubusin ang pag-atsara kung hindi lahat ng mga hilaw na materyales ay luto.
Idagdag ang natitirang brine sa mga puno ng lalagyan sa kabuuan, agad itong ilunsad, baligtarin at itago ito sa isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig.

Ang mga magagandang adobo na peppers ay perpekto bilang isang ulam para sa karne, manok, isda, at din bilang isang independiyenteng meryenda.

Pangkalahatang panuntunan sa pagluluto

Upang maghanda ng mga salad para sa taglamig, dapat kang pumili ng hindi nagkakamali na sariwa, mataba na kampanilya na kampanilya. Lalo na magiging maganda ang hitsura ng mga blangko kung gumagamit ka ng mga paminta ng iba't ibang kulay o pumili ng mga pod ng isang magkakaibang kulay na may kaugnayan sa iba pang mga bahagi. Halimbawa, sa isang salad na may puting repolyo, mas mahusay na maglagay ng isang pulang paminta ng kampanilya, at sa isang blangko na may mga kamatis - berde.

Ang paminta ay hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda, kinakailangan lamang na hugasan nang mabuti ang mga gulay at alisin ang tangkay ng mga binhi. Maaari mong i-cut ang mga peppers sa iba't ibang paraan - singsing, kalahating singsing, piraso, parisukat.

Ang natitirang mga sangkap ng salad ay inihanda alinsunod sa resipe. Ang mga gulay ay halo-halong, tinimplahan ng langis at pampalasa. Kung ang salad ay inihanda nang walang kumukulo, kung gayon kinakailangan na isteriliser ang mga garapon ng salad sa kumukulong tubig.

Kung nilaga ang mga gulay, maaaring gawin ang de-latang pagkain nang walang isterilisasyon. Sa kasong ito, ang kumukulong salad ay naka-pack sa mga garapon na isterilisado nang maaga sa anumang maginhawang paraan at agad na tinatakan ng mga takip.

Pagkatapos ang mga lata ay nai-turn over, ilagay sa takip at balot sa mga maiinit na damit (halimbawa, isang kumot) upang dahan-dahang cool. Ang mga bangko ay maaaring itago para sa pag-iimbak sa isang araw. Ang isang maayos na nakahanda na salad ay perpektong nakaimbak sa apartment.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan: sa mga tuntunin ng mga pag-aari nito, ang mga bell peppers ay katulad ng tsokolate, kapag natupok sa katawan, ang "mga hormon ng kaligayahan" ay ginawa. Ngunit, hindi tulad ng tsokolate, ang paminta ay hindi masustansiya, kaya't ang paggamit nito ay hindi makakasama sa pigura.

Pagkakaiba-iba ng ani sa kamatis

Ang pampagana na ito ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa parehong mga rasyon ng taglamig at tag-init. Ang sarsa ay maaaring gawin mula sa tomato paste, juice, o sariwang kamatis. Para sa paghahanda na kailangan mong gawin:

Basahin din: Hardin ng prutas sa isang suburban area - plano naming magtanim

pula at dilaw na peppers - 1.4 kg;
matamis na mga gisantes - 6-7 pcs.;
unsalted tomato juice - 700 ML;
asukal - 40-45 g;
mesa ng suka - 2 dess. l.;
asin - 2 Disyembre l.

Ang mga prutas ay dapat ihanda tulad ng sa nakaraang bersyon. Pagkatapos:

Idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa pangunahing sa kamatis at pakuluan.
Isawsaw ang mga tinadtad na peppers sa nagresultang sarsa, pakuluan ng 1-2 minuto at ilagay sa mga garapon.
I-sterilize: kalahating litro 10 minuto, litro - 15.
Pinagsama namin ang pinakuluang mga takip.

Ang pagpipiliang pampagana na ito ay mabuti kapwa malamig at mainit.

Paano magluto

Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat ang mga binhi mula sa paminta, alisan ng balat ang mga karot.
I-chop ang repolyo sa mga piraso, gilingin ang mga karot sa isang "Korean" na kudkuran.

Paghaluin ang mga karot at repolyo, magdagdag ng 1.5 kutsarang asin, ihalo, gilingin at iwanang mag-isa sa loob ng 1 oras.

Pinalamanan ang paminta ng repolyo, pinipiga ang katas.

Ibuhos ang tomato juice sa isang malawak na kasirola, pakuluan, magdagdag ng langis, juice ng repolyo, asukal at panghuli sa lahat ng suka.

Ilagay ang paminta sa pag-atsara at lutuin mula sa sandali na kumukulo ng 25 minuto.

I-sterilize ang garapon, ilagay ang paminta, ibuhos ang atsara at igulong ang mga takip.

Cool na natakpan ng isang kumot para sa halos isang araw.

Bulgarian paminta para sa taglamig sa langis

Upang mapanatili ang buong paminta nang mahabang panahon, maaari itong mapagsama sa mga garapon ng langis ng halaman. Mangangailangan ito ng:

malakas na prutas na katamtamang sukat - 2 kg;
tubig - 2 l;
langis - 1 kutsara.;
granulated asukal - 0.5 tbsp.;
asin - 3 kutsara. l.;
esensya ng suka - 1 kutsara. l.;
bawang - 4 na sibuyas;
sili ng sili - 1 pc.;
mga paminta.

Para sa buong prutas, mas mahusay na kumuha ng 1.5-2 litro na garapon at ihanda tulad ng inilarawan sa itaas, at i-chop ang mga peppers gamit ang isang palito sa maraming lugar. Pagkatapos:

Sa isang malalim na kasirola, ibuhos ang mga prutas na may malamig na tubig, maghintay hanggang sa ito ay pigsa, at agad na alisin mula sa kalan.
Maingat na maingat upang ang balat ay hindi pumutok, inilabas namin ang mga gulay mula sa kawali at inilalagay ito sa isang garapon na may mga gisantes, 2-3 piraso ng sili at mga hiwa ng bawang. Kailangan mong punan ang lalagyan ng tuktok, sapagkat sa lalong madaling panahon ang mga nilalaman ay tumira.
Magdagdag ng langis, pampalasa sa natitirang likido pagkatapos ng pasteurization at pakuluan muli.Ibuhos ang kakanyahan, agad na punan ang mga nilalaman ng mga lata at mag-roll up.
Palamigin ito ng baligtad sa ilalim ng mga takip.

Recipe ng cauliflower

Ang salad ng bell pepper at cauliflower ay masarap.

2 kg ng cauliflower;
750 gr. kampanilya paminta;
500 gr. mga sibuyas;
15 mga gisantes ng isang halo ng itim at allspice.

Pag-atsara:

1.3 litro ng tubig;
2 kutsarang asin%
200 gr. Sahara;
200 ML suka (9%);
200 ML ng pinong langis.

Gupitin ang hinugasan at na-peeled na gulay. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing, paminta - sa mga piraso. Hinahati namin ang repolyo sa maliliit na inflorescence. Isawsaw ang mga inflorescence ng repolyo sa kumukulong tubig sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilabas ang mga ito gamit ang isang slotted spoon at pabayaan ang cool. Hinahalo namin ang lahat ng gulay.

Basahin din: Ano ang itatanim pagkatapos ng patatas? Pagkatapos magtanim ng patatas?

Payo! Ipinapahiwatig ng resipe ang bigat ng mga gulay na na-peeled mula sa hindi nakakain na mga bahagi.

Maglagay ng bay leaf at ilang mga peppercorn sa malinis na garapon. Pinupuno namin ang mga garapon ng mga gulay, bahagyang pinapansin.

Ihanda ang pag-atsara: pakuluan ang tubig na may pagdaragdag ng granulated na asukal, langis ng halaman at asin. Ibuhos ang suka at agad na ibuhos ang apoy.

Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa mga garapon, takpan ng mga takip. Inilalagay namin ang mga garapon sa isang malawak na kasirola na may maligamgam na tubig at isteriliser sa loob ng 10-15 minuto (mga garapon na may dami na 0.5-1 liters). Isinasara namin ang mga lata nang hermetiko, pinalamig ang mga ito "sa ilalim ng isang fur coat".

Mga matamis na peppers para sa taglamig na may mga kamatis

Para sa isang maganda, maliwanag na paghahanda, kakailanganin mo ang mga hinog na mataba na kamatis at mga dilaw na kampanilya. Hindi praktikal upang makatipid sa kalidad ng mga prutas.

Para sa resipe na kailangan mo:

mga kamatis - 2 kg;
matamis na paminta - 4 kg;
bawang - 6 na sibuyas;
sandalan ng langis - 200 ML;
mesa ng suka - ¾ st.;
asin - 3 dis. l.;
asukal - 5 dess. l.

Ang bigat ng prutas ay ipinapalagay na peeled.

Ang pagluluto ay nagaganap nang sunud-sunod:

Peel ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga malalaking hiwa.
Libre ang paminta mula sa mga tangkay at testis, gupitin ang mga piraso ng 1 cm ang lapad.
Inilalagay namin ang mga gulay sa isang mangkok, pakuluan at lutuin na may mababang init sa loob ng isang kapat ng isang oras, paminsan-minsan pinapakilos.
Magdagdag ng langis ng gulay, pampalasa at bawang, gupitin sa mga plato, kumulo sa parehong halaga.
Ibuhos sa suka, pakuluan ng 2 minuto at ilagay sa mga garapon. Hindi kinakailangan ng isterilisasyon.

Ang pampagana ay naging makapal na may malasutik na lasa. Napakahusay nito sa karne, isda, bigas, pinakuluang patatas, pasta, o kahit na may puting tinapay.

Eksklusibong salad na may kampanilya at mga mani

Pinagsasama ng salad ang mga pagkain na tila hindi tugma sa unang tingin. Mayroon itong istrakturang malabo at nakaimbak sa ref sa ilalim ng isang masikip na takip. Subukan mong magluto!

Mga sangkap:

Pepper - 1 kg
Nuts - 300 gr,
Mga kamatis - 1 kg
Langis ng kalawang - 200 ML
Asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Inikot namin ang lahat ng mga bahagi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, ilagay sa isang isterilisadong garapon at isara nang mahigpit sa isang takip. Inilagay namin ito sa ref hanggang sa taglamig.

May talong

Gaano kahusay na magbukas ng isang garapon ng halo-halong gulay sa taglamig! Ang magaan na ulam na ito ay angkop hindi lamang sa pang-araw-araw na menu, kundi pati na rin sa maligaya na mesa.

Upang maihanda ito kailangan mong gawin:

bell peppers - 1.4 kg;
talong - 1.4 kg;
mga kamatis - 1.4 kg;
karot - 0.7 kg;
bawang - 4 na sibuyas;
asin - 40 g;
asukal 40 g;
langis ng mirasol - 0.5 tbsp.;
mapait na sili - 1/3 pod.

Ang mga asul ay dapat na kumuha ng hindi hihigit sa 15 cm ang haba.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

Gupitin ang mga eggplants nang pahaba sa 4 na bahagi at sa kabuuan ng mga piraso ng 4-5 cm. Magbabad sa brackish na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
Inihanda tulad ng inilarawan sa itaas, gupitin ang paminta sa 4-8 na piraso.
Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
Alisin ang balat mula sa mga kamatis at gumawa ng niligis na patatas sa anumang paraan.
Sa isang malalim na kasirola o palanggana, painitin ang langis at ilagay muna ang mga asul, na may agwat ng isang kapat ng isang oras - ang natitirang gulay.
Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang puree ng kamatis, magdagdag ng pampalasa at kumulo sa isang kapat ng isang oras.
Isawsaw ang makinis na tinadtad na mainit na sili at mga sibuyas ng bawang sa pinaghalong, bawasan ang init.
Pagkatapos ng 5 minuto, alisin mula sa kalan.
Inilatag namin ang mainit na workpiece sa isang isterilisadong lalagyan, igulong ito, baligtarin at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig.

Ang bersyon na ito ng paghahanda ay angkop din para sa isang multicooker sa mode na "baking" o "frying".

Sa zucchini

Para sa ganitong uri ng salad, ang zucchini ay angkop lamang para sa mga bata. Hindi sila dapat gupitin ng napakino, kung hindi man ay magiging lugaw sila. Una dapat mong gawin:

zucchini - 1.8 kg;
peppers - 1.8 kg;
mga sibuyas - 750 g;
karot - 750 g;
asukal - 180 g;
asin - 150 g;
dill - 50 g;
langis ng mirasol - 150 ML;
mesa ng suka - 150 ML.

Ang dill ay maaaring kunin sa kalooban - mga gulay, binhi, o pinaghalong mga ito. Hindi mo kailangang balatan ang zucchini, gupitin lamang ang mga dulo.

Ang pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:

Gupitin ang paminta sa mga piraso, zucchini - 1 x 1 cm cubes, mga sibuyas - kalahating singsing. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
Ang aking dill, tuyo ito, tumaga nang makinis.
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang lahat ng mga gulay, maliban sa zucchini. Asin at hayaang magluto ng 1 oras upang lumitaw ang katas.
Magdagdag ng asukal at mantikilya, ilagay sa apoy at lutuin para sa isang kapat ng isang oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
Ikinalat namin doon ang zucchini at kumulo ang parehong halaga.
5 minuto bago ang kahandaan, iwisik ang masa sa dill, ibuhos ang suka, ihalo.
Nag-iimpake kami sa mga lalagyan at isteriliser sa loob ng 15-20 minuto.

Sa mga pipino

Basahin din: Ano ang kinakain ng mga ligaw na pato at kung ano ang maaari mong pakainin sa kanila sa lungsod

Ayon sa resipe na ito, ang mga gulay ay kinuha sa isang 1: 1 ratio. Bilang karagdagan sa mga ito, kakailanganin mong ilagay sa bawat garapon:

bawang - 2-4 sibuyas;
mga payong dill - 3 mga PC.;
bay leaf - 3 pcs.;
itim na mga peppercorn - 3 mga PC.;
matamis na mga gisantes - 3 mga PC.;
kakanyahan ng suka - 1 tsp. para sa bawat litro ng dami ng lalagyan.

Para sa brine bawat litro ng tubig:

3 dec. l. asin (walang slide);
3 dec. l. Sahara.

Bago lutuin, ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras. Pinipili namin ang mga shade ng paminta na naiiba sa mga pipino.

Ang pamamaraan sa pagluluto ay simple:

Ang lahat ng mga maanghang na sangkap na ito ay itinapon sa ilalim ng lalagyan ng baso.
Naglalagay kami ng buong mga pipino at tinadtad na peppers.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon at iwanan ng 20 minuto.
Sa oras na ito, inihahanda namin ang brine. Sa sandaling ang tubig na may pampalasa ay kumukulo, maingat na ibuhos ang likido mula sa mga lata sa lababo, kaagad punan ito ng brine at iwanan ito para sa isa pang 20 minuto.
Inaalis namin ang brine, dalhin ito sa isang pigsa, i-sketch ang foam (kung lumitaw ito), at ibuhos ito sa huling pagkakataon.
Magdagdag ng kakanyahan at gumulong.
Palamigin ito ng baligtad sa ilalim ng mga takip.

Ang adobo na pulang-dilaw-berde na "mga ilaw sa trapiko" ay maaaring magamit pagkalipas ng 2 buwan, kung maayos na maasin ang mga ito.

Inasnan na paminta na tsitsak

Ang mapait na paminta ay maaaring maasin sa Armenian. Para dito, ginagamit ang berdeng tsitsak pepper. Mga sangkap:

3 kg berdeng paminta, 6 na sibuyas ng bawang;
isang grupo ng mga gulay - dill o perehil;
rekhan - tikman, 5 liters ng tubig, 0.25 kg ng asin.

Ang inasnan na tsitsak sa ganitong paraan:

Iwanan ang hindi nalabhan na tsitsak sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 o 2 araw upang matuyo.
Butasin ang bawat peppercorn ng isang kutsilyo, malapit sa buntot, o butasin ng isang tinidor.
Dissolve ang asin. Sa ilalim ng pinggan, kung saan ang maritrat ay ilalagay sa marino, ilagay ang mga halaman, pagkatapos ay mga peppercorn at bawang. Ibuhos ang lahat sa brine.
Takpan ang pinggan ng isang plato at ilagay ang karga. Mag-iwan para sa pagbuburo sa isang mainit na lugar sa loob ng maraming araw.
Kung ang mga peppercorn ay binago ang kulay sa dilaw, pagkatapos ay handa na ang proseso ng pag-asin.

Kung mas mataas ang temperatura sa silid, mas mabilis ang maalat ang paminta. Kung iiwan mo ito upang mag-ferment ng mas matagal, maaari mong masira ang hinaharap na meryenda.

Sa parehong paraan, maaari kang mag-ferment ng dilaw o pula na mga peppercorn. Ang mga ito rin ay magiging masarap at nakaka-bibig.

May sibuyas

Para sa naturang pangangalaga kakailanganin mo:

matamis na peppers - 1 kg;
mga sibuyas - 2-3 pcs.;
granulated asukal - 3 tbsp. l.;
tomato juice - 250 g;
langis ng gulay - 50 ML;
peppercorn - 2 pcs.;
asin - 1 kutsara. l.;
dahon ng bay - 2 mga PC.

Anong gagawin natin:

Gupitin ang mga nakahanda na paminta sa malapad o manipis na piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing.
Paghaluin ang natitirang mga sangkap sa isang mangkok na metal.
Naglagay kami ng mga gulay doon at nagluluto ng 15 minuto.
Kapag mainit, inilalagay namin ito sa isang lalagyan ng baso at pinagsama ito.
Mahigpit naming iniimbak ito sa isang cool na lugar.

Winter salad na may mga honey apple at bell pepper

Sa unang tingin, ang mga hindi tugma na mga produkto ay nagbibigay sa salad ng isang kakaibang lasa. Subukang lutuin ang ulam na ito at hindi mo ito pagsisisihan!

Mga sangkap:

paminta - 1 kg.,
mansanas - 0.5 kg.,
pulot - 2 tablespoons,
mga sibuyas - 0.5 kg.,
asin - 1 tsp,
mantika - 50 ML.,
suka - 30 ML.

Paghahanda:

Gupitin ang paminta sa mga piraso, ang mga mansanas sa mga cube nang wala ang alisan ng balat. Mga sibuyas - sa kalahating singsing.

Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap maliban sa suka at hinahayaan kaming magluto ng halos isang oras. Pagkatapos ay kumulo kami ng buong bagay sa loob ng 10 minuto at magdagdag ng suka ng suka sa dulo.

Pinagsama namin ito sa mga isterilisadong garapon at ibabalot ito.

May bawang

Ang resipe na ito ay medyo katulad sa naunang isa. Para sa kanya kinukuha namin:

bell pepper - 2 kg;
bawang - 2 ulo;
asin - 50 g;
asukal - 25 g;
langis ng gulay - 150 g;
mesa ng suka - 50 g;
dill - 1 bungkos;
tubig - 1 l.

Paano mapangalagaan:

Gupitin ang handa na paminta sa malawak na piraso, tatlong mga sibuyas ng bawang sa isang masarap na kudkuran, makinis na tagain ang mga dill greens.
Paghaluin ang natitirang mga sangkap sa isang angkop na mangkok at pakuluan.
Isawsaw ang paminta sa pag-atsara at lutuin ng 5 minuto.
Nakahiga kami sa mga isterilisadong garapon, na pinapatong sa mga ahit ng bawang at dill.
Punan ang natitirang brine, roll up at cool.
Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Mabilis na salad ng paminta

Kapag walang maraming oras upang maghanda ng isang salad mula sa bell pepper, ang mabilis na resipe na ito ay upang iligtas.

Kailangan:

Asukal - 100 g
Asin - 30 g
Tubig - 300 ML
Suka - 150 ML
Itim na mga peppercorn - 10 mga PC
Langis ng mirasol - 100 ML
Matamis na paminta - 500 g
Mga sibuyas ng bawang - 10 mga PC
Parsley - 1 bungkos.

Parsley

Peel ang paminta, banlawan at gupitin sa mahabang piraso.
Ibuhos ang purified water sa isang kasirola o kasirola. Magdagdag ng asin, asukal sa lalagyan, pukawin hanggang matunaw. Pakuluan ang likido, ibuhos ang langis ng mirasol.
Ibuhos ang tinadtad na paminta at mga itim na paminta sa kumukulong likido. Kumulo ng gulay sa loob ng 7 minuto sa mababang init, mahigpit na isinasara ang takip.
Sa oras na ito, banlawan ang perehil at tumaga nang makinis. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, dumaan sa isang pindutin.
Ibuhos ang mga damo at bawang sa isang mangkok na may paminta, pukawin ang lahat. Pakuluan ang masa sa loob ng 5-7 minuto, alisin ang nagresultang foam.
Ibuhos ang masa ng gulay sa dating isterilisadong mga garapon. I-roll up ang mga lata ng mga takip, cool, i-tipping ito baligtad, at ilagay para sa imbakan.