Ngayon ay magkakaroon tayo ng kamangha-manghang masarap at hindi pangkaraniwang mga recipe para sa sea buckthorn jam. Ito ay lumabas na ang mga berry na ito ay maaaring magamit upang makagawa ng isang napaka-malusog at mabangong dessert. At hindi ito aabutin ng maraming oras at pagsisikap.
Natagpuan ko ang maraming mga pagpipilian para sa sea buckthorn jam. Maaari kang pumili mula sa ipinakita na mga pagpipilian kung ano talaga ang gusto mo. Bukod dito, ang sea buckthorn ay isa sa mga pinaka-karaniwang berry. At maraming lumalaki ito sa kanilang mga plots.
Kung wala kang mga sea buckthorn bushe sa iyong hardin o nakatira ka sa isang lungsod, maaari kang ligtas na lumabas sa pinakamalapit na kagubatan at hanapin ang mga berry na ito doon. Maniwala ka sa akin, ang masarap na nagmumula sa naturang jam ay karapat-dapat na nasa iyong cellar o sa ref.
Paano gumawa ng sea buckthorn na may asukal sa isang blender?
Ang sea buckthorn sa isang blender na may asukal ay maraming benepisyo. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay makakatulong sa paggiling ng mga berry sa isang makinis na masa sa loob ng ilang segundo, at sa pamamagitan ng paghuhugas nito sa pamamagitan ng isang salaan, mapupuksa ang mga binhi, at maging may-ari ng isang pandaigdigang kaselanan. Bilang karagdagan, ang asukal ay idinagdag sa purong katas, na tumutulong upang makontrol ang tamis ng paghahanda.
Mga sangkap:
- mga sea berththorn berry - 2.5 kg;
- asukal - 2 kg.
Paghahanda
- Pag-puree ng mga sea buckthorn berry sa isang blender.
- Linisan ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
- Magdagdag ng asukal, pukawin, at iwanan upang matunaw ng 4 na oras.
- Haluin nang lubusan at ikalat ang masa sa mga sterile garapon.
Jam - limang minuto ng mga sea buckthorn berry para sa taglamig
Ang recipe na ito ay lalo na mag-apela sa mga hindi nais na tinker na may mga blangko at gawin ang mga ito sa maliit na dami. At ang jam, matamis at hindi kapani-paniwalang masarap, ay tiyak na galak sa lahat sa panahon ng pag-inom ng taglamig na tsaa.
Ang iyong kailangan:
- sea buckthorn - 1 kg,
- asukal - 1 kg,
- tubig - 200 ML para sa bawat kilo ng berry.
Hindi ako magtataka na pagkatapos mong mabasa ang lahat ng mga pagpipilian para sa paggawa ng sea buckthorn jam, pipiliin mo ang opsyong ito. At sa katunayan - nararapat sa kanya, dahil ang resipe ay nasubukan ng maraming mga maybahay, at, syempre, oras.
Paano magluto
Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang lahat ng mga dahon, twigs at iba pang mga labi.
Huwag kalimutang hugasan nang lubusan pagkatapos.
Ngayon ay ihahanda namin ang syrup, dahil hindi mo magagawa nang wala ito kapag niluluto ang jam na ito. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang asukal at ilagay sa apoy. Naghihintay kami para sa kumukulo sa ilalim ng talukap ng mata.
Pagkatapos kumukulo, agad na ilagay ang sea buckthorn sa likido at magsimulang maghalo. Ang oras ng pagluluto ay magiging 5 minuto lamang, ngunit mula lamang sa sandaling muli na kumukulo ang aming syrup.
Pagkatapos patayin ang apoy, ilipat ang kawali sa mesa, takpan ng takip at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ulitin namin muli ang pagluluto ng 5 minuto.
Pagkatapos nito, ang limang minutong jam ng sea buckthorn ay maaaring isaalang-alang na handa na. Ito ay nananatiling ibuhos ito sa mga sterile garapon, i-roll up ang mga takip at iimbak ito sa isang malamig na bodega ng alak o aparador.
Paano maiimbak ang sea buckthorn na may asukal?
Ang hilaw na sea buckthorn na may asukal ay nangangailangan ng wastong pag-iimbak. Dahil ang workpiece ay hindi naproseso ng thermally, at ang nag-iingat lamang na nagpoprotekta laban sa amag at pagbuburo ay ordinaryong asukal, ang sea buckthorn ay naiwan sa isang madilim at malamig na lugar, protektado mula sa sikat ng araw. Para sa mga naturang layunin, ang parehong isang cellar at isang ref ay angkop.
- Ang tagal ng pag-iimbak ay direktang nakasalalay sa kalidad ng pag-aani, kaya kailangan mong pumili lamang ng makatas at buong berry para dito.
- Hindi ka dapat mag-alala kung, pagkatapos ng ilang linggo, ang workpiece ay nagsusumikap sa asukal, jelly at syrup - ito ay lubos na katanggap-tanggap. Sa kasong ito, ang mga layer ay hindi halo-halong, ngunit direktang ginamit.
Itabi ang workpiece sa mga garapon na salamin, sarado nang hermetiko gamit ang mga sterile lids, sa isang cool, maaliwalas na lugar.
Sea buckthorn jam - isang malusog na resipe nang walang pagluluto
Hindi lamang ito ang pinakamadaling resipe, kundi pati na rin ang pinaka-malusog. Ang masarap na sea buckthorn juice ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang pag-unlad ng trangkaso at SARS sa panahon ng malamig na panahon. At ang isang mataas na nilalaman ng bitamina C ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang kakulangan ng bitamina, na kung saan ay mapanganib sa pagtatapos ng taglamig at tagsibol.
Ang iyong kailangan:
- Likas na katas mula sa mga sea buckthorn berry - 5 baso,
- Granulated asukal - 10 baso.
Saan makakakuha ng natural na sea buckthorn juice? Gagawa namin ito mismo mula sa mga sariwang berry!
Paano magluto
Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan ng mabuti at itapon sa isang colander upang basahin ang tubig.
Pagkatapos ibuhos ang mga ito sa isang dyuiser o mag-scroll sa isang gilingan ng karne na may isang kalakip na katas.
Ibuhos ang asukal sa natapos na likido. Dapat itong kunin nang eksakto nang dalawang beses hangga't likido. ito ay dahil sa ang katunayan na ang sea buckthorn ay isang maasim na berry. At sa isang minimum na halaga ng asukal, kaunting mga tao ang nais na uminom ng naturang katas.
Pagkatapos ihalo ang asukal at juice hanggang sa ang una ay ganap na matunaw. Maaari mong pabilisin nang kaunti ang proseso - ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito ng kaunti. Ngunit sa anumang kaso hindi ka dapat pakuluan - kung hindi man, tulad ng isang kapaki-pakinabang na ascorbic acid ay simpleng pagbagsak.
Ibuhos sa mga sterile na garapon o bote at itabi lamang sa ref. Kung ninanais, ang syrup ay maaaring dilute ng tubig at lasing araw-araw sa panahon ng malamig na panahon upang maiwasan ang sakit.
Sea buckthorn + walnuts + orange - masarap na jam para sa taglamig
Lalo na mag-apela ang opsyong ito sa mga mahilig sa mga prutas ng sitrus at gustong mag-eksperimento. Subukan ito, dapat mo itong magustuhan!
Ang iyong kailangan:
- 2 matamis na dalandan;
- 150 g mga nogales;
- 500 g sea buckthorn;
- 300-350 g ng asukal.
Ayusin ang dami ng asukal sa iyong panlasa - ang tinukoy na halaga ay magiging sapat para sa isang tao, ngunit para sa ilan hindi ito magiging sapat.
Paano magluto
Juice ang mga dalandan. I-chop ang mga mani sa malalaking piraso. Hindi mo kailangang gilingin ang mga ito, kung hindi man mawawala ang kasiyahan ng jam.
Ilagay ang sea buckthorn sa isang kasirola. Magdagdag ng orange juice, mani at asukal at pukawin. Dalhin ang jam sa isang pigsa sa sobrang init, bawasan ito at lutuin para sa isa pang 25 minuto.
Ilagay ang natapos na delicacy sa mga sterile garapon at itabi sa isang cool na lugar.
Dito, marahil. at lahat ng mga recipe na nais kong sabihin sa iyo tungkol sa araw na ito. At nangangahulugan ito na para sa darating na taglamig, siguraduhing magluto hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang hindi kapani-paniwalang malusog na sea buckthorn jam. Bukod dito, ito ay lubos na magkakaiba-iba ng iyong mga recipe, at gawin kang pinakamahusay na babaing punong-abala!
Hindi lutong sea buckthorn at orange jam
Ang orange ay kaibigan ng lahat ng prutas at berry, ang sea buckthorn ay walang kataliwasan. Ang mga maliliwanag na orange na prutas ay umakma at binibigyang diin ang panlasa ng bawat isa. Ang hilaw na jam ay maaaring ligtas na ihain sa mesa para sa mga panauhin, pahalagahan nila ang magandang-maganda na lasa ng panghimagas.
Kakailanganin mong:
- Kahel
- Mga berry - 400 gr.
- Asukal - 400 gr.
Nakukuha namin:
- Hugasan at tuyo ang mga berry na nalinis ng mga labi. Ilagay sa isang mangkok, pagwiwisik ng granulated sugar.
- Magpahinga ng 1-2, naghihintay para sa maraming katas na maubos.
- Pugain ang katas mula sa kahel, ibuhos sa sea buckthorn. Gustung-gusto ang isang dessert na may mga piraso ng citrus - makinis na tagain ang pulp at ilagay ito.
- Pukawin ang timpla. Punan ang mga sterile na garapon. Pumili ng isang cool na lugar para sa imbakan.
Seedless sea buckthorn jam - ang pinakamahusay na recipe para sa mga paghahanda sa taglamig
Kung sa tingin mo na ang walang binhi na jam ay mas masarap, kung gayon ang resipe na ito ay magiging para sa iyo. Ito ay lumabas na ang pagpipiliang ito ay maaaring lutuin hindi lamang mula sa mga seresa, kundi pati na rin mula sa sea buckthorn din. Subukan Natin!
Ang iyong kailangan:
- sea buckthorn - 1 kg,
- asukal - 1 kg.
Maaari mong alisin ang mga binhi sa iba't ibang mga paraan, ngunit perpekto pa rin na gumamit ng isang regular na salaan para dito. Totoo, bago ito, ang mga berry ay dapat na naka-douse ng tubig na kumukulo o gaganapin sa mainit, halos tubig na kumukulo ng halos 10 minuto.
Paano magluto
Matapos ihanda ang mga berry, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ang nagresultang masa sa isang kasirola, at itapon ang mga buto.
Magdagdag ng asukal at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, kailangan mong lutuin ang jam mula 15 minuto hanggang isang oras, at kung minsan ay mas mahaba. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong pagkakapare-pareho ang nais mong makuha. Hindi ito isang mabilis na bagay at nangangailangan ng patuloy na pagpapakilos, kung hindi man ay masusunog lamang ang matamis na masa.
Ayusin ang tapos na jam sa mga sterile garapon at itabi sa isang cool na lugar. Mas mahusay na kumuha ng mga garapon na maliit sa dami. At ang mga takip ay ang mga iyon na maayos.
Sea buckthorn na may honey para sa taglamig
Sa palagay ko ang pangalan mismo ay medyo kaakit-akit. Pagkatapos ng lahat, ang pulot mismo ay hindi isang lihim para sa sinumang napaka kapaki-pakinabang at mabango. At kasama ng sea buckthorn at higit pa. Pagkatapos ng lahat, ang berry na ito ang may hawak ng record para sa bitamina C. Ito ay magiging masarap at kapaki-pakinabang sa kambal. Mmmm, dilaan lamang ang iyong mga daliri!
Natagpuan ko ang ganoong isang resipe sa channel sa YouTube, at masaya akong ibahagi ito sa iyo, mahal na mga tagasuskribi at panauhin ng blog. Tangkilikin ang iyong pagtingin at mahusay na mga workpiece.
Iyon lang ang mga kaibigan, natutunan nila kung paano mag-ani ng sea buckthorn para sa taglamig sa iba't ibang paraan. Inaasahan kong makakatulong sa iyo ang koleksyon na ito na pag-iba-ibahin ang iyong menu at diyeta. Nais ko kayong lahat isang magandang araw at magandang kalagayan. Paalam sa lahat. Swerte naman
Ang sea buckthorn ay "live" jam na may mga additives
Ang mga simpleng resipe para sa sea buckthorn jam para sa taglamig nang walang pagluluto ay maaaring iba-iba kung ipakita mo ang iyong imahinasyon. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga prutas, prutas at berry sa base ng berry, at makakuha ng napakaraming mga pagkakaiba-iba na hindi na ito magiging mainip.
Pag-isipan natin kung paano maghanda ng isang malusog na berry sa iba't ibang mga kumbinasyon na may mga magagamit na likas na regalo. Ang mga mansanas ay maayos na sumasama sa sea buckthorn, pinapalambot nila ang lasa nito, pinapalapot ang istraktura ng jam. Subukan nating lumikha ng aming sariling natatanging berry at prutas na halo.
Mga sangkap:
- Mga sea berththorn berry;
- Matamis at maasim na mansanas;
- Granulated na asukal.
Kinukuha namin ang lahat ng mga sangkap sa parehong ratio, halimbawa, isang kilo ng mga berry, mansanas at asukal.
- Maghahanda kami ng malinis na mga garapon na salamin, takip, isang colander, isang salaan, isang kahoy na crush, isang enamel mangkok, isang kasirola, isang tuwalya.
- Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang mga sanga at dahon, banlawan sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya.
- Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa apat na bahagi, alisin ang mga binhi, pakuluan ang mga ito sa isang kasirola na may kaunting tubig hanggang malambot.
- Ibuhos ang sea buckthorn sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asukal at gilingin ito ng isang crush hanggang sa katas, kuskusin ang katas sa isang salaan, pisilin ang cake.
- Kuskusin ang mga mansanas sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa berry mass at magdagdag ng asukal.
- Paghaluing mabuti ang nagresultang katas at hayaang tumayo ng maraming oras hanggang sa matunaw ang asukal.
- Inilalagay namin ang "live" na jam sa mga garapon at isinasara ang mga takip.
Bilang karagdagan sa mga mansanas, maaari kaming gumamit ng mga additives tulad ng peras, gooseberry, pulang rowan, yoshta, peras, actinidia, feijoa. Ang pamamaraan ng pagluluto ay paulit-ulit sa bawat kaso - tinadtad namin ang mga berry o prutas, matigas at siksik - pakuluan nang kaunti hanggang lumambot, dalisan ang malambot na prutas at kuskusin ang lahat sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang ratio ng mga sangkap ay maaaring maging di-makatwiran, ngunit ang sea buckthorn ay dapat na hindi bababa sa kalahati ng kabuuan.
Maaari kang gumawa ng isang pangunahing puree ng sea buckthorn at ilang mga pureed fruit additives, gumawa ng 3-4 na mga pagpipilian sa jam nang sabay-sabay, ilagay ang mga ito sa maliliit na garapon, mag-sign. Ang jam na may mga additives ay magpapalapot ng kaunti sa panahon ng pag-iimbak, maaari itong ihain sa mga pancake, toast, cake na may sandwich.
Mga tip para sa isang praktikal na maybahay: Kung ang jam ay inihanda mula sa maraming mga bahagi, kung gayon ang natitirang cake pagkatapos ng pagpunas ay maaaring ibuhos ng tubig, pinakuluan at payagan na magluto. Makakakuha ka ng isang kahanga-hangang katas ng bitamina.
Ang parehong cake ay maaaring maipasa sa isang gilingan ng karne ng maraming beses, halo-halong may asukal, kumalat sa isang manipis na layer sa pergamutan na papel at pinatuyong sa isang bahagyang pinainit na oven o dryer. Makakatanggap kami ng aming orihinal na marshmallow.
Sea buckthorn + mansanas - masarap na homemade jam, recipe na may larawan
Maraming tao ang mahilig sa mansanas. at kung ang taon ay naging mabunga, kung gayon ang mga prutas na prutas ay walang mapupuntahan. Kaya't bakit hindi gumawa ng isang masarap at malusog na napakasarap na pagkain mula sa kanila, kung saan maaari kang maghurno ng mga pie at pie, at, syempre, maghatid ng tsaa?
Ang iyong kailangan:
- mansanas - 1.5 kg,
- sea buckthorn - 2 baso
- asukal - 1 kg.
Sa bersyon na ito ng mga blangko, hindi na ginagamit ang mga additives. na nangangahulugang daan-daang beses itong mas kapaki-pakinabang kaysa sa jam na ipinagbibili sa mga tindahan.
Paano magluto
Banlawan ang mga berry. Hugasan ang mga mansanas, gupitin ang mga wedges. Hindi mo kailangang alisin ang alisan ng balat, ngunit mas mahusay na alisin ang mga buto at core.
Ilagay ang lahat sa isang malaking kasirola, takpan ng asukal at iwanan ito sa kusina sa mesa sa loob ng 4 na oras. Makakatulong ito upang palabasin ang mas maraming katas.
Ngayon ilagay ang palayok sa kalan, pakuluan at lutuin ng hindi hihigit sa 5 minuto. pagkatapos payagan ang ganap na cool. At magluto ulit. Totoo, ngayon kailangan mong i-on ang gas sa loob ng 15 minuto. Tiyaking ang mga mansanas ay ganap na pinakuluan habang nagluluto.
Kung hindi ito nangyari, maaaring dagdagan ang oras. Gayundin, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal - ngunit tiyaking subukan ang lasa dito.
Ibuhos ang siksikan sa mga mainit na garapon, igulong ang mga takip at itabi sa isang bodega ng alak o anumang iba pang cool na lugar.
Ang pinakamahusay na resipe ng sea buckthorn sa sarili nitong katas
Ang jam, na inihanda alinsunod sa resipe na inaalok ko sa iyo ngayon, ay may isang malinaw na lasa ng mga sea buckthorn berry sapagkat mayroong napakakaunting asukal dito. Sa madaling salita, maaaring hindi magustuhan ng mga desperadong matamis na ngipin. Ngunit halos walang pinsala sa pigura mula sa kanya. Kaya naman
Kailangan namin:
- 1 kg ng mga sea buckthorn berry
- 0.5 kg asukal
Pagkakasunud-sunod:
1. Ilagay ang mga sea buckthorn berry sa mga isterilisadong garapon (sa halos 2/3) at punan ang mga ito ng asukal. Sa itaas - ilang higit pang mga berry.
2. Mag-iwan ng magdamag sa isang cool na lugar.
3. Sa umaga, magdagdag ng sea buckthorn at ang natitirang asukal sa mga garapon na may mga "naayos" na berry at ang nagresultang katas.
4. Ilagay sa isang palayok ng tubig.
5. Naglagay kami ng mababang init at hinihintay ang tubig na kumukulo - pasteurize. Huwag kalimutang maglagay ng isang tuwalya sa ilalim ng kaldero upang hindi masira ang mga lata.
Para sa mga kalahating litro na lata, ang oras ng pasteurization ay humigit-kumulang na 15, para sa mga lata ng litro - 20 minuto.
6. Huwag kalimutang i-skim ang masarap na bula.
7. Mahigpit na magtrabaho sa mga takip at hayaang cool sa temperatura ng kuwarto.
Mahalaga: Mas mahusay na itabi ang naturang jam sa isang cool na lugar - sa isang bodega ng alak o ref.
Sea buckthorn berry jam na may honey - isang kagiliw-giliw na recipe
Ito ang pinaka-malusog na pagpipilian para sa isang kamangha-manghang paggamot. Pagkatapos ng lahat, dalawang napaka kapaki-pakinabang na sangkap ang pinagsama dito - sea buckthorn at honey. Mas mahusay na kumuha ng sariwa at likidong honey, mas mabuti ang dayap o bakwit. Hindi mo dapat piliin ang pagpipilian sa tindahan - ang isang pekeng ay madalas na ibinebenta dito.
Ang iyong kailangan:
- sea buckthorn, berry - 1 baso,
- Likas na pulot - kalahating baso.
Hindi kami gagawa ng jam. Hindi rin kami gagamit ng asukal. Samakatuwid, ang aming paghahanda ay magiging masarap at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang.
Paano magluto
Banlawan ang mga berry, salain ng mabuti ang tubig sa isang colander.
Ipasa ang sea buckthorn sa pamamagitan ng isang juicer, ngunit maaari mo itong kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, dito ayon sa gusto mo.
Gayundin sa resipe na ito, maraming tao ang gumagamit ng tinadtad na mga nogales. Ngunit ito ay para sa iyong panlasa.
Paghaluin ang sea buckthorn na may honey, magdagdag ng mga mani kung gagamitin mo ito. Pukawin ng maayos ang lahat, ngunit banayad. punan ang mga garapon ng handa nang halo, mas mabuti ang maliliit, takpan ng takip at itabi sa ref.
Kumain ng isang kutsarang 3 beses sa isang araw. Maaari mo ring ibigay ito sa mga bata, ngunit kung ang sanggol ay nasa 3 taong gulang na.
