Ang pagliligid ng mga pipino sa 1 litro na garapon para sa taglamig - 5 mga recipe na may sunud-sunod na larawan

Sa ating bansa, ang mga pipino ay matagal nang naka-lata para sa taglamig. Mahalagang tandaan na ang paghahanda ay nakasalalay hindi lamang sa napiling recipe, kundi pati na rin sa kalidad ng mga sangkap. Bilang karagdagan, kailangan mong malaman ang ilan sa mga lihim ng paghahanda ng meryenda.

Upang mag-stock sa kinakailangang bilang ng mga lata, inirerekumenda na magtabi ng isang buong araw para sa pag-canning. Kailangan mo ring maghanda ng mga garapon at salamin.

Marahil ay napansin mo na ang bawat maybahay ay may kaunting kakaibang lasa para sa mga adobo na pipino, kahit na ang mga ito ay parehong niluto. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang bawat babae ay may sariling mga maliit na trick, bilang karagdagan, ang bawat pamilya ay may sariling kagustuhan sa panlasa, kaya't ang dosis ng mga pampalasa at pampalasa ay maaaring magkakaiba.

Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang pinakatanyag na mga recipe kung saan maaari kang maghanda ng masarap at malutong na mga pipino. Kung wala kang sariling gulay, mas mahusay na bumili ng mga prutas na may "mga pimples" sa tindahan, ang mga ito ay pinakaangkop para sa isang meryenda.

Mga pipino para sa taglamig - resipe para sa isang 3 litro na garapon

Ito ang pinakasimpleng recipe para sa pag-aani ng aming mga berdeng gulay. Tulad - dapat nasa piggy bank ng bawat maybahay. Kapag alam mo, at pinakamahalaga, maunawaan kung paano magluto sa isang simpleng paraan, kung gayon ang anuman, kahit na ang pinaka-kumplikado, ang resipe ay nasa iyong lakas.

Samakatuwid, iminumungkahi kong magsimula dito.

Kailangan namin (para sa isang 3 litro na garapon):

• mga pipino - 20 - 25 piraso (depende sa laki)
• bawang - 3 - 4 na sibuyas
• mapait na paprika - tikman
• black peppercorn - 10 piraso
• allspice - 3 mga PC
• mga sibuyas ng sibuyas - 4 - 5 mga PC.
• dahon ng malunggay - maliit, o kalahati
• dahon ng kurant - 6 na mga PC
• dahon ng seresa - 8 mga PC
• dill - 4 - 5 payong na may mga sanga
• asukal - 3 kutsara. kutsara
• asin - 3 kutsara. kutsara
• suka 9% - 2 tbsp. kutsara

Ang isang 3 litro na garapon ay mangangailangan ng humigit-kumulang na 1.5 litro ng tubig, sa kondisyon na ang garapon ay kailangang mapunan nang mahigpit.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga prutas at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 2 - 3 oras. Papayagan nitong makuha ang nawawalang kahalumigmigan, na magkakasunod na gagawin silang masarap at malutong.

2. Pagkatapos ay banlawan muli sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig at putulin ang mga dulo. Kung ang mga ito ay maliit, pagkatapos ay maaari mong i-cut ang tip sa isang gilid lamang, kung saan ang "buntot" ay.

Subukang panatilihin ang lahat ng mga ito tungkol sa parehong laki sa garapon. Papayagan nitong mag-marate ng pantay.

3. Balatan ang bawang at gupitin.

4. Banlawan ang mga gulay at dahon at palayan ng kumukulong tubig. Pagkatapos itapon sa isang colander.

5. Lubusan na hugasan ang garapon ng soda at isteriliser gamit ang isa sa mga kilalang pamamaraan.

• para sa isang pares
• sa loob ng oven
• sa microwave

Hugasan ang takip para sa pagliligid ng baking soda at ibuhos ang kumukulong tubig, pagkatapos ay takpan ng takip upang magpainit. O, pakuluan ito sa isang hiwalay na kasirola.

6. Ilagay sa ilalim ng garapon ang isang piraso ng dahon ng malunggay, mga 5 - 6 cm ang haba. Pagkatapos ay ilagay ang 1/3 na bahagi ng dill at kurant at mga dahon ng seresa, o tungkol sa bahaging iyon.

Ang dahon ng malunggay ay hindi hahayaang maulap ang brine, at ang mga seresa at itim na mga dahon ng kurant ay hindi lamang magbibigay ng kanilang sariling panlasa, ngunit panatilihin din ang mga pipino na malutong.

Ilalagay namin ang mga gulay sa ilalim, sa gitna at sa itaas. Kaya halos kalkulahin kung saan ilalagay kung magkano.

7. Ang mga pipino ay aayusin ayon sa pagkakabanggit sa dalawang malalaking mga layer. Samakatuwid, ikinakalat namin ang mga ito sa mga gulay hanggang sa kalahati ng garapon.

Maglagay ng kaunting bawang sa bawat nakalatag na mga layer. Dapat din itong ipamahagi nang pantay-pantay sa buong dami ng lata.

8. Sa gitna ay ikinakalat namin ang pangalawang layer ng mga gulay at dahon, pati na rin ang isang halo ng mga paminta.

9. Susunod na ikinalat namin ang mga prutas, nasa tuktok na. Budburan ang mga layer ng bawang. Mag-iwan ng kuwarto sa tuktok para sa isa pang layer ng halaman at mga dahon. Siguraduhing maglagay ng isa pang piraso ng dahon ng malunggay sa itaas.

Subukang i-stack ang prutas nang napakahigpit. Kung mas mahigpit ang paglalagay mo nito, ang malulutong ito.

10. Ibuhos ang asin at asukal sa itaas, kalugin nang banayad ang garapon upang ang lahat ay mahulog.

11. Ilagay ang tubig sa pigsa sa isang kasirola. Ibuhos ito ng dalawang litro sa kauna-unahang pagkakataon. Pagkatapos isasama namin ang labis.

12. Maghanda ng suka, ihanda ito, upang hindi makalimutang ibuhos ito kung kinakailangan.

13. Kapag ang tubig ay kumukulo, maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, ibuhos ito sa garapon hanggang sa tuktok. Takpan ng takip na metal at hayaang tumayo ng 7 minuto. Sa oras na ito, dahan-dahang, ngunit masigla, paikutin ang lata mula sa bawat gilid upang palabasin ang mga bula ng hangin.

Upang hindi magamot ang mesa gamit ang garapon habang umiikot, bago pa man ibuhos ang tubig, ilagay ito sa basahan o tuwalya.

Huwag buksan ang takip!

14. Maglagay ng takip ng polyethylene na may mga butas sa leeg at alisan ng tubig ang isang kasirola. Ilagay muli ito sa apoy at pakuluan.

Sa parehong oras, ilagay ang takure sa pakuluan. Kapag muling pinupunan ang pag-atsara, medyo nawawala ito. Samakatuwid, kakailanganin namin ng karagdagang tubig na kumukulo.

Habang kumukulo ang atsara, takpan ang garapon ng takip na metal.

15. Kaagad na kumukulo ang marinade, at handa na ang kumukulong tubig sa takure, ibuhos muna ang atsara sa garapon, pagkatapos ay ang suka, at pagkatapos ay idagdag ang nawawalang tubig mula sa takure.

Ang likido ay dapat na maabot ang pinakadulo ng leeg. Kaya, kapag isinara mo ang garapon na may takip, kahit na umaapaw ito nang bahagya sa gilid. Mula sa sandaling ito, mahigpit na ipinagbabawal na buksan ang takip.

16. Ang garapon ay dapat na muling tumayo sa basahan o tuwalya. Muli naming paikutin ang garapon sa loob ng 5 minuto (pana-panahon, syempre) at paalisin ang mga bula ng hangin. Lalabas pa rin sila sa kulungan.

Huwag buksan ang takip habang ginagawa ito !!!

17. Pagkatapos ng 5 - 7 minuto, higpitan ang takip gamit ang isang seaming machine.

18. Pagkatapos ay baligtarin ang garapon at takpan ng isang kumot, iwanan sa posisyon na ito hanggang sa ganap itong lumamig.

19. Pagkatapos ay i-turn over sa karaniwang posisyon at iimbak. Ang isang cool, madilim na lugar, tulad ng isang pantry o basement, ay mabuti para dito. Sa anumang kaso, huwag mag-imbak ng mga lata malapit sa mga kagamitan sa pag-init.

Ang nasabing isang blangko ay nakaimbak nang maayos sa loob ng isang taon, o kahit dalawa, kung, syempre, ito ay tumatagal hanggang sa mga oras na ito.

Ang produkto ay naging katamtamang maalat, katamtamang matamis, malutong at masarap!

Malamig na asin sa vodka

Ang orihinal na pamamaraan ng pag-aatsara ng mga pipino upang makamit ang isang nakakaganyak na langutngot ay nagsasangkot sa paggamit ng mga sariwa, malalakas na prutas na may maliit na sukat.

Karagdagang mga sangkap:

1. Brine - 2 tablespoons ng table salt bawat litro ng malinis na tubig.
2. Mga dahon ng cherry - 2 piraso bawat litro.
3. Dill payong - 1 piraso bawat litro.
4. Tangkay ng kintsay - 1 piraso bawat litro.
5. Ang mga gulay ng thyme, tarragon - isang pares ng mga twigs bawat litro.
6. Vodka (40%) - 2 tablespoons bawat litro.

Video sa kung paano mapangalagaan ang mga malutong na pipino

Ayon sa pagpipiliang ito, kami, sa aming pamilya, ay matagal nang gumagawa ng masarap na paghahanda mula sa mga pipino. Maaari nating sabihin na ito ang aming resipe ng pamilya.

Ang dagdag nito ay ang mga prutas ay laging masarap at malutong, at lahat salamat sa isa lamang sa mga sangkap - ito ay aspirin. Ang katotohanan na idinagdag namin ito sa pag-atsara ay nagpapahintulot sa amin na huwag magdagdag ng maraming suka dito. Samakatuwid, ang mga gulay ay hindi maasim.

Gayundin, pinapayagan ng pamamaraang ito ang workpiece na maimbak nang maayos. Kapag may mga mayamang ani, gumawa ka ng marami sa kanila, at nangyayari na hindi ka rin kumakain sa panahon ng panahon.

Kaya't ang gayong blangko ay nakaimbak nang tahimik sa loob ng dalawang panahon.

Subukang magluto ng hindi bababa sa isang pares ng mga garapon, at sa palagay ko palagi kang magluluto ng ganoon sa paglaon.

Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe ay espesyal na ginawa para sa blog na "Mga Kasambahay sa Lihim". Kaya inaanyayahan kita sa channel, mag-subscribe, at pindutin ang kampanilya. Sa gayon, ikaw ang unang makakakita ng mga bagong publication.

Paano gumawa ng masarap at malutong mga pipino

Ang resipe na ito ay may isa pang pagpipilian sa pagluluto. Pareho ang mga sangkap. Ngunit narito ang bookmark at ang pamamaraan ng pagpuno ay maaaring magamit nang iba.

Para sa mga ito kailangan namin ng dalawang kaldero ng tubig. Ibuhos ang kalahati ng dami ng tubig sa isa, at ibuhos pa sa pangalawa, upang sapat na ito sa pagbuhos.

1. Ilagay ang kalahati ng mga halaman, dahon at bawang sa ilalim ng isang isterilisadong garapon. Siguraduhing ibuhos ang mga gulay na may kumukulong tubig. Lagyan ng paminta at sibuyas doon.

2. Ilagay ang mga pipino na may putol na mga dulo sa isang colander at kapag ang tubig sa isang hindi kumpletong kasirola ay nagsimulang kumulo, isama ito kasama ang mga nilalaman sa kumukulong tubig. Umalis doon ng 2 minuto.

Pagkatapos ay mabilis na ilipat ang lahat sa bangko.

3. Ilagay ang ikalawang bahagi ng halaman at bawang sa itaas. Magdagdag ng asin at asukal.

4. Ibuhos ang kumukulong tubig hanggang sa kalahati, ibuhos ang suka at itaas ang pangalawang kalahati ng kumukulong tubig.

5. Isara ang takip at igulong gamit ang isang makina.

6. Baligtarin ang garapon at iwanan ito sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Ibinahagi ko lang sa iyo ang lahat ng mga pamamaraan at pagpipilian na alam ko upang malaman mo ang mga ito. Ngunit ako mismo ang gumagamit ng pagpuno sa unang paraan, dahil isinasaalang-alang ko itong mas maaasahan sa mga tuntunin ng paggamot sa init.

Sa pamamagitan ng paraan, sa parehong una at pangalawang bersyon - gumagamit kami ng dalawang mga pagpuno lamang sa kondisyon na ang mga prutas ay maliit.

Kung malaki ang mga ito, mas mabuti na punan ito ng tatlong beses. Iyon ay, dapat silang baluktot sa panahon ng pangatlong pagpuno.

Pag-aani para sa taglamig nang walang isterilisasyon sa aspirin

Ito ay isang napakahusay na resipe, at sa palagay ko ang pinaka masarap na mga pipino ay nakuha mula rito. Kahit na marahil ito ay hindi ganap na totoo na tawagan ito o ang resipe na pinaka masarap. Pagkatapos ng lahat, ang bawat isa ay may magkakaibang panlasa, at kung para sa isa ang pinaka masarap na gulay ay nakuha ayon sa isang resipe, pagkatapos ay para sa isa pa - ayon sa isa pa.

Ang isang tao ay mas gusto ang matamis na paghahanda, ang isang tao, sa kabaligtaran, maalat. Mas gusto ng isang tao ang lasa ng bariles, habang ang iba ay mas gusto ang maasim na atsara.

Samakatuwid, bago magpatuloy sa paglalarawan ng resipe, agad kong nais na mag-reserba na ito ang pinakasimpleng at pinaka masarap na resipe ng lahat na inihahanda ko, sa palagay ko. Matagal ko na itong pinaghahandaan. At nakuha ko ito mula sa aking ina, at hanggang ngayon ay pinangangalagaan niya sila sa ganitong paraan. Iyon ay, maaari itong maituring na pag-aari ng ating pamilya.

At kung gaano karaming mga piraso ng papel ang naisulat ko na kasama ang kanyang paglalarawan, at ipinamigay sa aking mga kaibigan. At alam ko na marami sa kanila ngayon ay naghahanda lamang para dito. Nangangahulugan ito na kinikilala din nila ito bilang pinaka masarap. Alin ang hindi kapani-paniwalang maganda.

Mayroon na akong katulad na paglalarawan sa aking blog. Ayon sa pamamaraan na ito, naka-lata ako ng "Assorti", kung saan, kasama ang mga pipino, inatsara ko ang mga kamatis, karot, repolyo at zucchini. Samakatuwid, nagpasya akong huwag ulitin ang aking sarili at isulat kung paano mapangalagaan ang mga pipino lamang.

Ang resipe na ito ay may isang kakaibang katangian - Gumagamit ako ng napakaliit na suka ng suka at aspirin bilang isang pang-imbak. At hindi ako gumagamit ng isterilisasyon. Nakakainteres ?!

Ang bentahe ng marinade na ito ay ang mga prutas ay hindi naging maasim. Sinubukan ko ang maraming mga atsara habang bumibisita. At marami sa kanila ay may parehong kapintasan - masyadong maasim sila! At walang ibang panlasa ang nadarama sa likod ng acid na ito. Sa kasong ito, lumabas na posible na i-save ang workpiece para sa taglamig, ngunit isang malaking pagkawala ang nadama sa panlasa.

Ang pamamaraan na iminungkahi sa ibaba ay naitatama nang buo ang kakulangan na ito. At sa taglamig, sa bawat bukas na garapon, mayroon kaming walang patid na masarap na mga pipino sa isang light transparent brine. At maaari mong i-crunch ang mga ito kahit papaano, hindi bababa sa idagdag sa anumang salad, kahit papaano lutuin ang una at pangalawang mga kurso sa kanila.

Kung nais mo ang gayong resipe, pagkatapos ay basahin ang. Ito ay napaka-simple at maaasahan.

Kailangan namin para sa isang 3 litro na garapon:

• mga pipino - 20 - 25 piraso (depende sa laki)
• maliit na kamatis - 3 - 4 na piraso
• bawang - 3 - 4 na sibuyas
• dill - 6 - 7 payong (o mas kaunti, ngunit may mga sanga)
• dahon ng malunggay - 0.5 mga PC
• dahon ng itim na kurant - 4 na mga PC
• dahon ng seresa - 7 - 8 piraso
• tarragon - 1 sprig
• black peppercorn - 10 mga PC
• allspice peas - 3 - 4 na piraso
• mainit na pulang capsicum - tikman
• sibuyas - 5 buds
• asin - 3 kutsara. kutsara
• asukal - 2 kutsara. kutsara
• suka ng suka 70% - higit sa kalahati ng isang kutsarita
• aspirin - 2.5 tablets

Ang isang tatlong litro na garapon ay karaniwang tumatagal ng 1.5 litro ng tubig, plus o minus ng kaunti. Ito ay ibinigay na ang garapon ay napakahigpit na napunan. Ano, sa prinsipyo, dapat makamit.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga prutas, ilagay sa isang palanggana o timba at takpan ng malamig na tubig. Kung ang mga prutas ay naani kamakailan, pagkatapos ay iwanan sila sa tubig ng 2 - 3 na oras. Kung sapat na oras ang lumipas matapos ang pagkolekta ng mga ito, pagkatapos ay panatilihin ang mga ito sa tubig sa loob ng 4 - 5 na oras. Mapapanatili nitong maging crispy ang mga ito sa buong mahabang taglamig na imbakan.

Palaging ibabad ang gulay na may isang margin, ayon sa prinsipyong "mas mahusay na manatili kaysa sa hindi sapat." Hindi mo maaaring tumpak na kalkulahin kung gaano karaming mga prutas ang maaari nating mailagay sa isang garapon, depende ito sa kanilang laki.

2. Matapos ang oras, alisan ng tubig ang tubig, at banlawan muli ang mga prutas sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay putulin ang mga dulo. Subukan ang tip sa gilid ng nakapusod, hindi ito dapat maging mapait.

3. Tiklupin ang mga prutas sa isang tuwalya upang maubos ang labis na tubig.

4. Banlawan ang lahat ng dahon, tarragon at dill. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, hawakan ito ng isang minuto, at alisin. Ilagay din ang lahat sa isang tuwalya.

5. Balatan ang bawang sa pamamagitan ng paghahati sa mga sibuyas. Kung ang mga ito ay hindi masyadong malaki, pagkatapos ay iwanan silang lahat. Kung malaki, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso.

Ang bawang ay napaka-masarap kapag adobo, at samakatuwid sinisikap kong iwanan ang mga sibuyas. At kung minsan ay sinisira ko rin ang resipe at nagdaragdag ng kaunti pang mga sibuyas kaysa sa dapat na ayon sa resipe. Hindi ito makagambala sa panlasa bilang isang buo.

Ngunit huwag lumampas dito, ang sobrang bawang ay nagpapalambot sa natapos na produkto.

6. Hugasan ang mga kamatis. Gumawa ng dalawa o tatlong mga puncture gamit ang isang palito sa punto ng pagkakabit ng sangay.

Ang mga kamatis ay hindi kailangang idagdag, ngunit kakailanganin natin ang mga ito upang magdagdag ng lasa at mas mahusay na mapanatili. Naglalaman ang mga kamatis ng natural acid, at sa bahagi maaari rin silang maituring na isang uri ng pang-imbak.

7. Ihanda rin ang lahat ng mga paminta, asin, asukal at 70% na suka ng suka. Palagi akong gumagamit ng kakanyahan sa pag-iimbak, para sa akin mas madaling gamitin ito, at hindi ako nagkakamali rito.

Sapagkat madalas na may mga resipe kung saan ito ay nakasulat lamang na "suka" - "labis - na", at mahulaan lamang ng isang tao kung ilang porsyento ng suka ang ito. Dahil dito, madalas na nagagawa ang mga pagkakamali, at kung ang suka ay hindi naitaas, maaaring sumabog ang garapon, at kung ibuhos, kung gayon ang mga pipino ay magiging sobrang maasim.

Ihanda ang lahat nang sabay-sabay, upang sa paglaon ay hindi mo malimutan ang anumang nagmamadali. Kapag ang aking anak na babae ay hindi pa rin lumaki tulad ngayon, halimbawa, maaaring makalimutan niyang maglagay ng asin sa isang garapon. At sa taglamig, na binuksan ang gayong garapon, natanggap namin ang mga ito ganap na walang asin.)))

8. Hugasan ang takip ng garapon at metal (hindi self-screwing) na may soda at isterilisado gamit ang isa sa mga kilalang pamamaraan. Mas mahusay na gawin ito nang maaga upang hindi mailagay ang mga sangkap sa isang mainit na lalagyan.

9. Ngayon na handa na natin ang lahat, magsimula tayong gumawa ng isang bookmark.

Gamit ang unang layer, ilatag ang kalahati ng bahagi ng malunggay dahon. Ang ilang iba pang mga dahon at dill. Sa kabuuan, ilalagay namin ang mga gulay sa tatlong mga layer - sa ibaba, sa itaas at sa gitna, kaya hatiin ang nilalaman sa 3 mga bahagi.

10. Agad na ilagay ang lahat ng mga peppers sa kanilang pagkakaiba-iba sa ilalim. Magdagdag ng pulang mainit na chilli peppers (maaari itong berde, ngunit laging mainit) idagdag sa panlasa. Isaalang-alang ang antas ng kanyang kabangisan at iyong mga kagustuhan sa panlasa. Karaniwan kong pinuputol ang isang piraso ng 1.5 - 2 cm mula sa pod.

At tandaan na ang pinakamainit ay nasa mga binhi, kaya pinakamahusay na linisin ang mga ito kung pinili mong idagdag ang bahaging iyon ng pod.

11. Simulang kumalat ang mga prutas.Mamuhunan nang mas malaki pababa, mas maliit paitaas. Ibuhos ang mga clove ng bawang sa random na pagkakasunud-sunod.

Ikalat ang mga ito nang mahigpit hangga't maaari, literal na pinipiga kung saan mo makakaya.

12. Ilagay ang pangalawang layer ng herbs at dalawang kamatis sa gitna.

13. Pagkatapos ay muli ang mga pipino at bawang. Pagkatapos ng dalawa pang mga kamatis at isang layer ng halaman.

Mag-iwan ng ilang silid para sa asin at asukal. Agad din naming ibubuhos ang mga ito sa garapon sa tamang dami.

14. Ilagay ang tubig upang magpainit, kakailanganin natin ng 1.5 litro ng kumukulong tubig. Maaari mong pakuluan ang kinakailangang halaga sa isang takure.

15. Ilagay ang garapon sa basahan o napkin. Ibuhos ang kumukulong tubig dito sa pinaka tuktok at takpan ng isterilisadong takip ng metal.

Magsisimulang lumitaw ang mga bula ng hangin, na lalabas sa hiwa. Kailangan nila ng tulong sa paglabas ng bangko. Upang magawa ito, inilalagay namin ang aming mga kamay sa mga gilid ng lata at sinisimulang i-on ito mula sa gilid patungo sa gilid, na parang umuuga ng bahagya. Kaya, panatilihin ang garapon sa loob ng 5 - 7 minuto, regular na alog ito.

16. Pagkatapos alisin ang takip na metal at ilagay sa plastik ang isa na may mga butas. Maghanda ng isang kasirola at ibuhos ang brine dito. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman. Hayaang kumulo ito ng 1 - 2 minuto.

Pansamantala, ilagay ang takure sa pakuluan, kakailanganin namin ng karagdagang tubig na kumukulo.

17. At habang kumukulo ang tubig, durugin ang mga tabletang aspirin. Hayaan akong ipaalala sa iyo na kailangan namin ng 2.5 tablet para sa isang 3 litro na garapon.

18. Ibuhos ito sa garapon, sa itaas mismo. At sa lalong madaling pakuluan ang brine ng isang minuto, agad na ibuhos ito pabalik sa garapon.

Tulad ng nakikita natin, mayroon nang hindi sapat na likido. Upang magawa ito, kailangan na nating magkaroon ng isang kettle ng kumukulong tubig. Ngunit kailangan mo munang ihanda ang esensya ng suka. At may hawak na kutsara na may kakanyahan sa isang kamay, at isang teko sa kabilang kamay, ibuhos nang pareho nang sabay. Ang kakanyahan ay lahat, at gaano karaming kumukulong tubig ang kinakailangan upang ibuhos ito sa leeg.

19. Agad na takpan ang garapon ng takip na metal.

Mula sa sandaling ito, ang takip ay hindi na mabubuksan sa anumang pagdadahilan!

20. Hayaang tumayo ang garapon sa posisyon na ito sa loob ng 5 minuto, habang umiikot muli ang garapon, pinapalabas ang mga bula ng hangin.

21. Pagkatapos higpitan ang takip ng isang seaming machine.

Kung ang malalaking mga pipino ay inilalagay sa garapon, pagkatapos ay dapat mayroong tatlong mga pagpuno. At mula lamang sa pangatlong maaaring mai-screw ang takip.

22. Baligtarin ang garapon at takpan ng isang kumot. Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang sa ganap itong lumamig.

23. Pagkatapos baligtarin itong muli, at ilagay na ito, tulad ng dati. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

Ang nasabing isang blangko ay naka-imbak nang perpekto, at para sa hindi bababa sa isang taon, hindi bababa sa dalawa. Ang pangmatagalang imbakan ay hindi nakakaapekto sa panlasa sa anumang paraan.

Ang mga ito ay katamtamang maalat at matamis, medyo maasim, malutong at may kaaya-ayang panlasa. Ang brine ay may parehong kaaya-aya na lasa, ito ay naging ilaw at transparent. At maaari mo itong inumin kung nais mo, ito rin ay napakasarap.

Narito ang isang resipe! Bagaman naging malaki ito, sa katunayan, ang lahat ay napakasimple. At pinakamahalaga - ano ang resulta!

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko binanggit ang isa sa mga pakinabang ng resipe na ito. Taun-taon pinapanatili ko ang aking mga pipino gamit ito, para marahil 35 taon na. Sa lahat ng mga taong ito, wala sa isa sa mga lata ang nakuha. Sa mga nakaraang taon nabuhay ako kapwa sa timog at sa hilaga; kapwa sa apartment at sa bahay - at sa anumang mga kundisyon, ang mga garapon ay naimbak nang perpekto!

Mga sari-saring kamatis at pipino

Maaari mo ring lutuin ang mga sugatang gulay gamit ang resipe sa itaas. Ito ay napaka-maginhawa, lalo na kapag ang canning sa tatlong-litro garapon. Sa kasong ito, dalawang masarap na meryenda ang nakuha nang sabay-sabay.

Tulad ng sinabi ko, ang recipe ay eksaktong pareho. Ang tanging kailangan lang namin ay mas kaunting mga pipino at maraming mga kamatis.

Sa kasong ito, gumamit ng mga kamatis na hindi gaanong kalaki. Ang mga pagkakaiba-iba ng plum, tulad ng "mga daliri ng kababaihan", ay perpekto. Medyo mataba ang mga ito, na may isang makapal na sapat na balat upang mapanatili ang buo ng kamatis. At upang ang kamatis ay hindi pumutok, dapat itong tinadtad ng isang palito sa dalawa o tatlong mga lugar na malapit sa "puwit".

Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang mga kamatis ng cherry, ang mga ito ay maliit at matatag, at napaka masarap kapag luto. Parehong sa paggamit ng ilang mga kamatis, at sa iba pang mga gulay.

Kapag naglalagay, ilagay muna ang mga damo at pampalasa, pagkatapos ay mga pipino. Pagkatapos ay muli ang mga gulay, at mga kamatis na. Ilagay din ang mga gulay sa itaas.

Mayroon ding dalawang mga pagpuno, tulad ng nailarawan. Gumagamit kami ng asin, asukal, esensya ng suka at aspirin bilang mga preservatives (2.5 tablet bawat 3 litro na garapon).

Kaya't ang resipe na ito ay pandaigdigan. Naghanda kami ng isang assortment gamit ito, ngayon dinala ko sa iyong pansin ang isang recipe para sa mga pipino na gumagamit nito, at ngayon ito ay isang pagpipilian.

Ngunit sa katunayan, maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga pipino na may mga kamatis. At narito ang isa sa mga recipe na ito na nais kong mag-alok sa iyo na manuod sa format ng video.

Ang mga kamatis mismo ay isang mahusay na preservative, dahil naglalaman sila ng maraming acid sa kanilang komposisyon. At iminungkahi pa na isara sila ng mga takip ng tornilyo.

Kaya pumili ng isang resipe ayon sa iyong panlasa at lutuin ayon sa gusto mo, at ayon sa resipe na iyong pinaka nagustuhan.

Mga rekomendasyon sa Cookware

Pagsisimula ng pag-aasin, kailangan mong magpasya sa lalagyan para sa pagtatago ng produkto. Kung ang pagpipilian ng pag-aasin nang walang pag-ikot ay binalak, kakailanganin mong mag-stock sa mga garapon ng salamin na may dami na 3 litro, naka-enamel na mga balde para sa 10 litro.

Ang mga modernong maybahay ay gumagamit ng mga garapon na may iba't ibang laki para sa mga pag-aatsara ng mga pipino mula sa kalahating litro hanggang 3 litro.

Dapat ba akong gumamit ng mga kagamitan sa plastik? Ang mga bariles at lalagyan na gawa sa unibersal na materyal ay magliligtas sa kawalan ng mga karaniwang lalagyan sa kamay. Ang mga plastik na bariles ay isang karapat-dapat na kahalili sa oak. Ang mga ito ay hindi gaanong mahal at hindi masisira ang lasa ng pangunahing produkto.

Mga naka-kahong pipino na may sitriko acid

Ayon sa naunang mga recipe, gumawa kami ng mga blangko nang hindi isteriliserohan ang mga lata. At ang paggamit ng resipe na ito bilang isang halimbawa, nais kong sabihin sa iyo kung paano mapanatili sa isterilisasyon.

Karaniwan, ang prutas na walang suka ay kinakailangang isterilisado. At bagaman sa resipe na ito magdaragdag kami ng citric acid sa pag-atsara, hindi namin magagawa nang walang karagdagang proteksyon para sa matagumpay na pag-iimbak.

Kailangan namin (para sa isang 3-litro na garapon):

• mga pipino - 2 kg
• bawang - 3 - 4 na sibuyas
• dill na may mga binhi - 2 tbsp. kutsara
• malunggay - 0.5 dahon (o 1 kutsarita gadgad)
• itim na mga peppercorn - 4 - 5 piraso
• allspice - 3 - 4 na piraso

Para sa brine bawat 1 litro ng tubig:

• asin - 1/4 tasa o 3 hindi kumpletong kutsara
• asukal - 1 kutsara. ang kutsara
• sitriko acid - 1 kutsara. ang kutsara

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga lata at talukap ng soda at isteriliser.

2. Paunang ibabad ang mga prutas sa malamig na tubig sa loob ng 2 - 3 na oras. Pagkatapos hugasan nang lubusan at putulin ang mga dulo.

Huwag gumamit ng napakalaking mga ispesimen; ang maliliit o katamtamang sukat na gulay ay angkop para sa resipe na ito.

3. Ilagay ang lahat ng pampalasa at halaman sa garapon. Pagkatapos ilatag ang mga pipino. Para sa mas mahusay na pag-aasin, mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang tuwid na posisyon. Ngunit maaari mo itong ikalat sa ganitong paraan, lalo na kung maliit ang mga prutas.

4. Ang isang tatlong litro na garapon ay mangangailangan ng humigit-kumulang na 1.5 litro ng tubig. Samakatuwid, ang lahat ng mga sangkap para sa brine ay kailangang kunin sa tamang dami.

5. Maglagay ng tubig sa isang kasirola sa gas. Magdagdag ng asin, asukal at sitriko acid at pakuluan.

6. Ibuhos ang kumukulong brine sa mga garapon sa ilalim ng leeg. Takpan ng takip na metal.

7. Maglagay ng tela sa isang malaking kasirola at magdagdag ng tubig. Painitin ito nang bahagya sa gas at ilagay ang garapon kasama ang lahat ng mga nilalaman. Magdagdag pa ng mainit na tubig kung kinakailangan.

Sa isip, ang tubig ay dapat na maabot ang mga balikat ng lata, o mas kaunti nang kaunti.

8. Pakuluan at oras. Para sa isterilisasyon, kailangan namin ng 20 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Ito ay para sa isang lata ng tatlong litro.

9. Matapos ang inilaang oras, alisin ang garapon na may sipit, siguraduhin na ang talukap ng mata ay hindi bumukas. Kung ang hangin ay napunta sa garapon, malamang na hindi ito maiimbak ng mahabang panahon, at sa pinakamasamang kaso, "sasabog" talaga ito.

Kaya't gugulin ang iyong oras at maingat itong mailabas.

Kung, gayunpaman, nangyari ang isang istorbo, at ang talukap ng mata ay lumipat ng bahagya, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng kumukulong tubig sa leeg, muling takpan ang takip at muling itakda upang isterilisado sa loob ng 15 minuto. Ngunit sa kasong ito, ang mga pipino ay hindi maging crispy, simpleng maluluto ang mga ito.

10. Screw sa takip gamit ang isang espesyal na makina. Baligtarin ang garapon, ilagay ito sa takip at takpan ng isang kumot. Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang sa ganap itong lumamig.

11. Pagkatapos ay ibaling sa normal na posisyon at itabi sa isang cool, madilim na lugar.

Salad na pipino

Mas mahusay na isara ang konserbasyon na ito sa mga garapon ng litro. Ang mga naka-kahong berdeng pipino ay halos kapareho ng isang salad.

Listahan ng mga bahagi para sa 3 - 3.5 kg:

• 180 ML na walang amoy na langis;
• 2 sibuyas.
• Para sa 3 litro ng pag-atsara:
• 70 g asin;
• 70 g asukal;
• 30 itim na paminta;
• 15-20 bay dahon;
• kalahating baso ng suka.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Paghaluin ang mga bahagi ng pag-atsara at pakuluan.
2. Ibuhos ang 1 kutsarang langis sa ilalim ng isang litro na garapon. Gupitin ang mga pipino sa 4 na piraso at ilagay ito sa isang mangkok. Ilagay ang dalawang bilog na sibuyas sa itaas.
3. Ibuhos ang natapos na solusyon sa tuktok at ilagay ito sa isterilisasyon (pagkatapos kumukulo ng isang kapat ng isang oras). Pinapanatili namin ang natapos na vitriol sa isang cool na lugar, nang walang pagkakalantad sa sikat ng araw.

Canned sweet cucumber sa litro garapon

Napakadali upang mapanatili ang mga pipino sa mga garapon ng litro, lalo na kapag ang pamilya ay hindi masyadong malaki. Binubuksan mo ang gayong garapon sa taglamig, at agad mong kakainin ito habang nangangaso. At sa ref tiyak na hindi ito magpapadapa.

Maaari mong mapanatili sa mga garapon ng litro ayon sa anuman sa mga resipe na iminungkahi ngayon. Ngunit para sa isang pagbabago, iminumungkahi ko ang pagpipiliang ito para sa isang matamis na paghahanda.

Kailangan namin:

• mga pipino - depende sa laki
• bawang - 2 sibuyas
• dill - 2 payong
• dahon ng malunggay - 1/3 bahagi
• dahon ng seresa - 2 - 3 piraso
• dahon ng kurant - 2 mga PC
• sibuyas - 1 usbong
• itim na mga peppercorn - 5 piraso
• allspice - 1 pc
• esensya ng suka 70% - 0.5 tsp

Para sa brine:

Para sa isang litro na garapon na napakapal na puno ng mga prutas, kakailanganin mo ng halos kalahating litro ng tubig. Para sa halagang ito, ang kinakailangang dami ng asin at asukal ay ibinibigay.

• asin - 1 kutsara. ang kutsara
• asukal - 2.5 kutsara. kutsara

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga pipino na may malamig na tubig at hayaang tumayo ng 2 - 3 na oras. Pagkatapos hugasan ang mga ito sa malinis na tubig at putulin ang mga dulo. Magsuot ng twalya upang ang tubig ay baso.

2. Hugasan ang mga halamang gamot, maaari mo silang salain ng kumukulong tubig at ilagay din sa isang tuwalya. Balatan ang bawang. At agad na ihanda ang lahat ng pampalasa, asin at asukal.

3. Sa isang isterilisadong garapon, ilagay ang kalahati ng nakatalagang bahagi ng dahon ng malunggay. Kung humigit-kumulang, kung gayon ito ay isang strip 4 - 5 cm mula sa isang normal na sheet. Pagkatapos ilatag ang payong ng dill, sa isang dahon ng mga seresa at mga currant.

Agad na idagdag ang lahat ng pampalasa at halaman at bawang.

4. Ilatag ang mga pipino. Subukang kunin ang mga ito nang maliit at isalansan ng mahigpit sa bawat isa. Sa unang hilera, maaari mong ilagay ang mga ito patayo sa tabi ng bawat isa. At pagkatapos lamang ilagay ang pinakamaliit sa mga nasa itaas, iyon ay, pahalang.

5. Mag-iwan ng silid para sa dill, isa pang dahon ng seresa, kurant at malunggay.

6. Pakuluan ang tubig na kumukulo sa isang takure at ibuhos ang mga nilalaman sa leeg. Takpan ng isang isterilisadong takip. Mag-iwan ng 10 - 15 minuto. Ang pamantayan ng kahandaan ay maaaring ang katotohanan na maaari mong ligtas na kunin ang garapon sa iyong mga kamay.

7. Samantala, pakuluan ang tubig para sa brine, idagdag ang iniresetang dami ng asin at asukal, at pagdating sa isang pigsa, ibuhos ang suka ng suka, pagkatapos ay hayaang muli itong pakuluan.

8. Ibuhos ang maligamgam na tubig mula sa garapon at ibuhos ang kumukulong brine sa ilalim ng leeg. Kung walang sapat na brine, pagkatapos ay magdagdag ng kumukulong tubig mula sa takure. At pinakamahusay na gumawa ng isang brine na may isang margin.

9. Takpan agad. Hayaang tumakbo itong sarado ng dalawa hanggang tatlong minuto, upang ang mga bula ng hangin, kung mayroon man, ay lumabas. Ngunit sa anumang kaso buksan ang takip.

10. Pagkatapos higpitan ito ng isang espesyal na seaming machine.

11. Baligtarin ang garapon at ilagay itong baligtad sa ilalim ng isang kumot o kumot. Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay baligtarin muli at ilagay sa isang cool na madilim na lugar para sa pag-iimbak.

Ang nasabing isang blangko ay nakaimbak nang maayos, at maiimbak mo ito sa isang apartment sa isang pantry.

Kung nais mong maghanda ng maraming litro na garapon, i-multiply lamang ang dami ng lahat ng mga sangkap sa proporsyonal na bilang ng mga garapon.

Ayon sa parehong recipe, maaari kang mag-ani ng kahit tatlong-litro, kahit na dalawang litro na lata. Gayundin, gagawin ang 750 gramo na mga garapon na may mga takip ng tornilyo.

Mga pipino sa apple juice

Ang isang garapon ng mga pipino sa apple juice ang talagang kailangan mo sa isang malamig na taglamig. Ang nasabing paghahanda ay magbibigay sa iyo at sa iyong pamilya ng mga bitamina para sa buong taglamig! Ang pipino ay mag-aalaga ng pancreas, thyroid gland at linisin ang katawan ng lahat ng nakakapinsalang sangkap. At ang apple juice ay hindi makakasakit sa iyong tiyan at gawing normal ang iyong metabolismo. Ang kawalan ng suka ay magiging kapaki-pakinabang din, dahil ang apple juice ay naglalaman na ng sapat na dami ng acid.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Apple - 4 kg.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Asukal sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Huhugasan at isteriliserahin namin ang mga garapon na may takip nang maaga.
2. Nahuhugasan namin nang maayos ang mga pipino at inilalagay ito sa isang malaking lalim na lalagyan. Ibuhos ang mga gulay na may malamig na tubig at hayaan silang magluto ng 2 oras.
3. Kinukuha namin ang mga pipino at pinuputol ang mga dulo mula sa magkabilang panig.
4. Ikinakalat namin ang mga pampalasa sa mga nakahandang garapon, at pagkatapos ay mahigpit na hinihimas ang mga gulay upang ang mga pipino ay hindi lumutang.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat at hayaang tumayo muli sa loob ng 10 minuto.
6. Sa oras na ito, ihanda ang apple marinade. Upang gawin ito, kailangan nating alisan ng balat ang mga mansanas, alisin ang mga binhi, gupitin ito sa di-makatwirang mga piraso at ipadala ang mga ito sa juicer.
7. Magdagdag ng asukal at asin sa nagresultang katas.
8. Ibuhos ang likido sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy at pakuluan.
9. Ibuhos ang apple marinade sa mga garapon at iselyo ito sa mga takip.
10. Mag-imbak sa isang silong o anumang iba pang cool, madilim na lugar.

Handa na ang garapon ng mga bitamina! Kung ninanais, maaari mong palitan ang apple juice ng kalabasa juice o gumamit ng dalawa nang sabay-sabay upang gawing mas kawili-wili at malusog ang mga pipino! Crunch sa iyong kalusugan!

Blangko ng mustasa para sa pag-iimbak sa apartment

Sa katunayan, syempre, ang lahat ng mga recipe ngayon ay inilaan para sa pag-iimbak sa isang apartment, at ito ay isang napatunayan na katotohanan nang maraming beses. Ngunit narito ang isa pa sa mga recipe na ito na maaaring magamit sa iyong alkansya.

Ito ay hindi masyadong karaniwan, ngunit ang kakaiba nito ay ang gayong paghahanda ay inihanda sa isang pag-atsara gamit ang mustasa. Subukan din ang pagpipiliang ito sa pag-canning. Magaling din siya at maraming tagahanga.

Ang bahagyang maanghang, matamis at maasim na mga pipino ay nakuha mula sa paghahanda na ito.

Dito rin, maaari mong makita kung paano isteriliser at i-twist ang mga lata. Para sa mga batang hostess na nakakakuha lamang ng karanasan, magiging kapaki-pakinabang ito.

At kung gusto mo ng tulad ng maanghang na mga pipino, pagkatapos ay mayroong isang buong artikulo sa paksang ito. Nagbibigay ito ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe gamit ang mustasa, kapwa sa handa nang form, sa mga binhi at sa pulbos lamang. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga recipe sa pamamagitan ng pag-click sa link.

O baka naman may interesado sa maasim na gulay. At para sa mga nasabing mahilig mayroon ding isang tiyak na paraan sa Bulgarian.

Sa mga recipe ngayon, sinubukan kong mag-alok sa iyo ng mga resipe na nasubok lamang sa oras. Ang lahat sa kanila ay nagkakaisa ng katotohanan na palaging nakakagawa sila ng napakasarap at malutong na mga blangko. Samakatuwid, huwag mag-atubiling pumili ng alinman sa mga recipe at gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig.

At sa pagtatapos ng artikulo, nais kong ibahagi ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip na madaling magamit kapag pinapanatili.

Mga pagkakaiba-iba ng katangian

Maginhawa upang makilala ang mga prutas mula sa bawat isa sa kanilang hitsura. Ang salad ay may isang pinahabang hugis, ilaw tinik (sa unibersal at pag-aatsara, madilim sila). Akma para sa mga pag-aatsara ng mga pipino, ang balat ay nababalot nang walang paggamit ng puwersa - isang kaunting presyon lamang ng kuko.Ang pinakamahusay na mga kandidato para sa canning ay makinis, pahaba ang mga prutas nang walang mga pagpapapangit, pinsala, o hindi pangkaraniwang mga spot.

Ang pagtatalo tungkol sa kung paano maayos na gumawa ng mga pipino para sa crispy ng taglamig, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga ito ayon sa laki:

• Ang Pikulis ay ang pinakamaliit, hanggang sa 3-5 sentimetro.
• Ang mga gherkin ay katamtaman, umaabot sa 9 sentimetro ang haba.
• Ang zelentsy ay malaki (9-14 sentimetro).

Ang bawat pangkat ay may sariling paraan ng paglunsad ng malutong at matamis na mga pipino. Sa klasikong bersyon, ang mga gulay ay itinuturing na perpekto para sa pagkonsumo sa taglamig, mula sa laki mula 7 hanggang 12 sent sentimo.

Paano mapangalagaan ang mga pipino upang masarap at malutong ang mga ito

Ang mga tip na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo sa alinman sa mga napiling pamamaraan, kaya tiyaking isasaalang-alang ang mga ito.

• bago ang canning, tiyaking ibabad ang mga prutas sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras

• putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at tikman ang mga prutas upang hindi sila mapait
• punan ang mga garapon ng mga prutas nang napakahigpit upang hindi ka na makapit sa alinman sa mga ito
• upang ang lahat ng mga prutas ay inasnan nang pantay, dalhin ang mga ito ng parehong sukat para sa bawat isa sa mga garapon
• tiyaking gumamit ng isang dahon ng malunggay, hindi nito hahayaang lumago ang brine
• gumamit ng mga dahon ng seresa at itim na kurant, binibigyan nila ng kinakailangang crunchiness ang prutas
• isang sprig ng tarragon ay nagbibigay ng lasa ng mga cucumber ng bariles at pinapanatili silang matatag at matatag
• huwag maglagay ng maraming bawang, pinapalambot nito ang prutas
• gumamit ng magaspang, di-yodo na asin para sa asing-gamot
• para sa mas mahusay na pag-iimbak ng mga workpiece sa apartment sa temperatura ng kuwarto bago paikutin, ibuhos sila dalawa o tatlong beses na may direktang kumukulong tubig sa garapon, na pinatuyo ang pinalamig na tubig sa bawat oras. Ibabad ito ng 5 - 7 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Sa pangatlong beses na pagbuhos ng asim, at pagbuhos ng suka ay gumulong na.
• tiyaking isteriliserado ang walang laman na mga garapon at takip
• huwag gumamit ng pangangalaga kung saan namamaga ang takip. Nakamamatay ito!

Ito ang mga pangunahing alituntunin na magpapahintulot sa iyo na kumain ng masarap na mga pipino sa buong taglamig.

Kung pagkatapos basahin, o sa panahon ng pag-canning mayroon kang anumang mga katanungan, pagkatapos ay tanungin sila sa mga komento. Kung nakikipag-ugnay ako, susubukan kong sagutin ka sa lalong madaling panahon. Ngunit, syempre, mas mahusay na magtanong nang maaga, dahil hindi ako palaging nasa computer. At kung minsan ay nagtatanong sila mula mismo sa lugar ng paghahanda, at makikita ko lang ito pagkalipas ng dalawa o tatlong oras. At naiisip ko kung gaano nag-aalala ang isang tao na hindi sinasagot sa oras.

Mangyaring ituring ito sa pag-unawa!

Ngunit inaasahan kong isinulat ko ang lahat nang malinaw at detalyado, sa anumang kaso, sinubukan kong mangyari ito!

Magluto, at nawa palagi kang makakuha ng pinaka masarap na mga workpiece.

Bon Appetit!

May-akda ng publication

offline 3 oras

Pangunahing mga panuntunan para sa asing-gamot

Sa kabila ng mga pagkakaiba sa teknolohiya ng pag-iingat, may mga pare-parehong patakaran na dapat sundin upang makakuha ng disenteng resulta:

1. Mas mahusay na pumili ng mga pipino mula sa mga barayti na inilaan para sa canning.
2. Dapat silang maliit, matatag at malaya sa pinsala.
3. Bago mapangalagaan, dapat silang itago sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras.
4. Ang mga pinggan kung saan ka lulolon at ang mga takip ay dapat na ganap na hugasan at muling igulong.
5. Siguraduhing malinis at matuyo ang mga sangkap.