Mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian ng lila o asul na patatas

Hindi pa matagal na ang nakalipas, isang kakaibang gulay ang lumitaw sa mga istante ng tindahan - isang lilang patatas. Sa una, ang mga mamimili ay nag-iingat dito, ngunit nang malaman ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari, nagbago kaagad ang sitwasyon. At saka ang kakaibang kulay ng sapal ay nagbibigay-daan sa mga chef na lumikha ng mga obra sa pagluluto, nakikilala sa pamamagitan ng kanilang orihinal na hitsura. Totoo, sa ngayon sa ating bansa ang ganitong uri ng patatas ay hindi lumaki sa isang pang-industriya na sukat, ngunit para sa iyong sariling cottage sa tag-init, madali mong mai-order ang binhi sa isang online store.

Sino ang hindi maganda para sa asul na patatas?

Hindi pa matagal na ang nakalipas, isang kakaibang gulay ang lumitaw sa mga istante ng tindahan - isang lilang patatas. Sa una, ang mga mamimili ay nag-iingat dito, ngunit nang malaman ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari, nagbago kaagad ang sitwasyon. Bilang karagdagan, ang kakaibang kulay ng sapal ay nagbibigay-daan sa mga chef na lumikha ng mga obra sa pagluluto sa pagluluto na may isang orihinal na hitsura.
Ang isang tampok na tampok ng patatas na ito ay isinasaalang-alang hindi lamang ang kakaibang kulay ng balat, kundi pati na rin ang sapal. Sa kasong ito, ang mga shade ay mula sa maputlang rosas hanggang sa malalim na lila. Ang hindi pangkaraniwang halaman na ito ay nakuha nang walang paggamit ng mga pamamaraan ng pagbabago ng genetiko: ang mga espesyalista ay eksklusibong ginamit na mga pamamaraan ng pagpili ng klasiko. Tumawid kami sa mga patatas na pamilyar sa amin kasama ang ligaw na kamag-anak nito mula sa Timog Amerika.

Kabilang sa mga lilang varietong patatas ang mga may matinding kulay hindi lamang ng alisan ng balat, kundi pati na rin ng sapal.

Ang mga karaniwang pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkakaiba-iba na may lilang laman ay kasama ang:

• ang mga tubers ay pahaba;
• ang sapal ay hindi mawawala ang kulay nito kahit na pagkatapos ng paggamot sa init;
• mayroong isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay na nagpapahusay sa kaligtasan sa sakit;
• napapanatiling napakahusay salamat sa makapal nitong balat.

Matapos ang pagluluto, ang pulp ay may isang katangian na nutty flavour, na pinapaboran din na nakikilala ang mga iba't-ibang ito at pinapalawak ang mga posibilidad na magamit sa pagluluto.

Ang mga Breeders ay seryosong nadala ng pag-aanak ng mga varieties na may lila pulp, kaya ngayon mayroon na ng ilan sa kanila. Ngunit ang mga domestic hardinero madalas na tawagan ang iba't ibang ito na mas simple: asul na patatas. Gayunpaman, hindi nito binabago ang kakanyahan.

Ang mga lila-fleshed na patatas ay nasa yugto pa rin ng pag-aanak, ngunit ngayon ay maaari kang bumili ng ilang mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang mga intensidad ng kulay para sa iyong tag-init na maliit na bahay. Ang pinakatanyag ay:

• French purple truffle;
• Itim na babae;
• Chinese truffle;
• Vitelotte;
• Gourmet;
• Russian itim.

Hindi pa kinakailangan na magsalita tungkol sa dami na sapat para sa pang-industriya na paglilinang, gayunpaman, ang mga tindahan ay masaya na ipakita sa kanilang mga customer ang mga iba't ibang ito para sa paglilinang sa mga cottage ng tag-init.

Isinasagawa ang pagtatanim sa dalawang paraan: tradisyonal (tubers) at buto. Para sa pangalawang pagpipilian, kailangan mo munang tumubo ang mga binhi, pagkatapos ay itanim ang mga punla sa bahay, at pagkatapos ay itanim ito sa bukas na lupa. Ang mga binhi ay nakatanim noong Abril, at ang mga punla ay inililipat sa bukas na lupa na hindi mas maaga kaysa sa kalagitnaan ng Mayo.

Ang wastong usbong na materyal na pagtatanim ng lilang patatas ay matiyak na mabilis, pare-parehong paglitaw at maagang itinakda ang tuber

Kapag nagtatanim ng mga tubers, ang panahon ng pagtatanim ay kapareho ng para sa ordinaryong patatas.

Paghahanda ng lupa

Sinusubukan nilang pumili ng isang magaan na lupa para sa pagtatanim ng mga lilang patatas. Ang oxygen ay dapat na madaling tumagos dito at ang labis na kahalumigmigan ay hindi dapat dumumi. Ang isang mahusay na pagpipilian ay magiging walang kinikilingan na sandy loam, pati na rin ang kapatagan ng baha at sod-podzolic. Bago ang simula ng unang lamig, ang isang magaspang na pangunahing paghuhukay ng napiling lugar ay isinasagawa. Sa panahon ng mga frost, ang mga uod ng peste na nasa nakabukas na lupa ay mamamatay.

Ang lugar para sa mga may kulay na patatas sa taglagas ay dapat na utong sa pagpapakilala ng mga potash fertilizers at superphosphate

Sa pagsisimula ng init, kapag ang minimum na temperatura ng lupa ay umabot sa 5 ° C, nagsisimula ang pagtatanim. Ang isang paulit-ulit na paghuhukay ng lupa ay paunang ginagawa, ang mga butas ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng kahoy na abo. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na hindi bababa sa kalahating metro, at sa pagitan ng mga butas ay itinatago ito sa antas na 30 sentimetro. Ang lalim ng pagtatanim ay umabot sa 10 sentimetro.

Nagtatanim at aalis

Kung ang lupa sa napiling lugar ay tuyo, kung gayon ang pagdidilig ay dapat na isagawa nang hindi bababa sa tatlong beses: kaagad pagkatapos ng pagtubo, sa panahon ng pamumulaklak at kaagad pagkatapos nito. Sa kawalan ng ulan, ang mga halaman ay dapat na natubigan ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Kung mayroong maraming kahalumigmigan, magkakaroon ng mga fungal disease, at kung may kakulangan ng kahalumigmigan, maaaring matuyo ang mga taniman.

Matapos ang paglitaw ng mga lilang patatas, dapat itong regular na matanggal at matanggal. Kapag lumitaw ang isang tinapay sa lupa, paluwagin ito. Ang mga kama ay regular na ginagamot ng mga gamot laban sa beetle ng patatas ng Colorado, late blight at iba pang mga karaniwang peste at sakit.

Pag-loosening ng lupa at pag-hilling ng mga kama ng patatas

Sa ngayon, ang mga lilang patatas ay inuri bilang mga napakasarap na pagkain. Ngunit salamat sa pagsusumikap ng mga domestic breeders, posible na malapit na itong magamit sa anumang kategorya ng populasyon, dahil nakikinabang ito sa katawan ng tao. Magiging maganda ito, dahil ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay sineseryoso nating isipin ang tungkol sa pang-industriya na sukat ng lumalagong mga kulay na patatas sa ating bansa.

Sa kauna-unahang pagkakataon na nakikita mo ang isang ulam na gawa sa lila na patatas, maaari mong isipin na ito ay ginawa mula sa mga blueberry - mayroon itong isang maliwanag na kulay na lila. At kapag natikman, agad na maaalala ang lasa ng katutubong puting patatas. Ano ang bagong gulay na ito na nagpapalipas ng imahinasyon at panlasa?

Ang lilang patatas ay tumatagal ng mga ugat nito nang literal at masambingay mula sa mga bansa sa Timog Amerika. Ang mga Indian ay lumalaki ito mula pa noong sinaunang panahon, at dinala ito sa Russia kamakailan. Ngunit hindi nito pinipigilan ang babaeng maitim sa balat sa ibang bansa na manalo sa puso at tiyan ng ating mga kababayan. Mula sa artikulong matututunan mo kung paano kapaki-pakinabang ang ganitong uri ng patatas, kung may pinsala man sa katawan, at kung paano din ito magagamit sa pagluluto at gamot.

Bilang karagdagan sa maliwanag at orihinal na hitsura nito, ang mga lilang patatas ay may iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Halaga ng enerhiya bawat 100 gramo ng produkto - 72 kcal, nilalaman ng protina - 2 g, fat - 0.4 g, carbohydrates - 16 g.

Ang mga lilang tuber ay naka-pack na may mga bitamina. Ito ang ascorbic, folic, pantothenic acid, beta-kerotin, mga bitamina ng pangkat B (B1, B2, B6), E, ​​PP, A.

Ang dami ng mga elemento ng pagsubaybay ay lumampas sa lahat ng inaasahan: iron, yodo, aluminyo, fluorine, sink at marami pang iba.

Mayroon ding maraming macronutrients: calcium, potassium, magnesium, sodium, fluorine - lahat ng kailangan para sa normal na paggana ng katawan. Para sa kumpletong paglagom ng mga bitamina, iba pang mga gulay ay dapat idagdag sa patatas. Pagkatapos ang diyeta ay magiging mayaman at kumpleto.

Upang ipakilala ang mga lilang patatas sa menu, kailangan mong maunawaan ang mga kalamangan at kahinaan, benepisyo at pinsala. Ang isang mangkok ng kaliskis na may mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang asul na ugat na gulay na malinaw na mas malaki kaysa sa:

1. Dahil sa sapat na halaga ng ascorbic acid, ang mga lilang patatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system.Ang pag-aalaga ng iyong immune system ay lalong mahalaga sa taglagas at taglamig.
2. Ang nilalaman ng pandiyeta hibla ay tinitiyak ang mahusay na panunaw, mga problema sa dumi ng tao nawala, ang mga bituka gumana tulad ng isang orasan. At binabalot ng almirol ang mga dingding ng tiyan, pinoprotektahan ito mula sa pinsala. Tinanggal ang kabag.
3. Ang pagkakaroon ng mga pag-aari ng paglilinis, ang patatas ay nag-aayos ng cardiovascular system ng katawan. Ang paglitaw ng mga pamumuo ng dugo sa mga sisidlan ay na-neutralize, ang panganib ng atake sa puso ay nabawasan.
4. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng tubers ay makakatulong na labanan ang mahinang paningin at mga sakit na pang-optalmiko.
5. Ang pagkakaroon ng mga antioxidant ay may mabagal na epekto sa proseso ng pagtanda.
6. Ang folic acid sa gulay ay binabawasan ang peligro ng anemia, nagdaragdag ng hemoglobin. Ginagawa nitong lila ang mga lilang patatas sa menu ng pagbubuntis.
7. Ang mga taong nagdurusa sa altapresyon ay nangangailangan ng gulay na ito sapagkat binabawasan ito.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa: Ang paggamit ng mga cranberry: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao
Ang patatas ay maaaring makapinsala sa mga tao:

• pagkakaroon ng mababang presyon ng dugo;
• mga nagbabantay ng timbang

Ang mga patatas ay nararapat na isa sa pinaka maraming nalalaman na gulay sa buong mundo. Daan-daang mga pagkakaiba-iba nito ang kilala at nalinang, gayunpaman, ang gulay na ito ay patuloy na humanga sa mga hardinero. Ang mga lilang patatas, o asul na French truffle para sa buong pangalan, ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain at mayroon ding maraming mga benepisyo sa kalusugan.

Walang eksaktong impormasyon tungkol sa pinagmulan ng species na ito. Marahil, ito ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng patatas na matagal nang naging karaniwan sa mga bansa sa Timog Amerika. Ang resulta ng pangmatagalang trabaho sa pagpili at maingat na pagpili ay ang pag-aanak ng mga bagong nakapirming hybrids na may kulay ng pulp ng tubers mula sa lilac hanggang maitim na lila.

Ang kulay ng mga lilang patatas ay naiimpluwensyahan ng porsyento ng anthocyanins - kulay na mga glycoside ng halaman. Ang mga pinahabang tuber ay maliit sa sukat at timbang - hindi hihigit sa 10 cm at 70 g, ayon sa pagkakabanggit. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay huli na hinog, ngunit may parehong daluyan at sobrang maagang. Ang mas mataas na tagapagpahiwatig na ito, mas siksik ang balat ng mga tubers at mas mahusay na pinapanatili ang kalidad.

Ang pagluluto ay hindi nagbabago ng kulay ng mga pinggan sa karamihan ng mga pagkakaiba-iba, ngunit ang ilan ay maaaring mawalan ng liwanag at kadalisayan ng kulay pagkatapos ng pagkakalantad sa init.

Ang mga sumusunod na paglalarawan at katangian ng pinakatanyag at nasubok na mga pagkakaiba-iba na patok sa buong mundo ay makakatulong sa mga hardinero na nais na palaguin ang isang "asul na himala" sa kanilang mga pakana upang pumili at pumili.

• Ang Vitelot (Vitelotte, mayroon ding mga pangalang Negritanka at French truffle) ay isang huli na pagkakaiba-iba na may maitim na lila na balat. Ang panahon ng pagkahinog ay hanggang sa 110 araw, ito ay nakaimbak ng mahabang panahon nang walang pagkawala. Mayroon itong katangian na mayaman na nutty lasa at hindi nagbabago ng kulay sa panahon ng pagluluto ng init. Timbang ng tuber - 70-100 g;
• Lahat ng asul (isang eksaktong pagsasalin ng orihinal na pangalan na All Blue) ay katamtaman maaga, may malalaking tubers - hanggang sa 200 g ang bigat. Ang isang tampok na tampok ng pagkakaiba-iba ay isang light strip sa pagitan ng sapal at balat. Dahil sa mahusay na panlasa at mga pag-aari sa pandiyeta, mabilis itong nakakuha ng katanyagan sa ating bansa;
• Pagsabog - nakuha ang pangalan nito dahil sa sobrang aga ng prutas (hanggang 65 araw). Ang laman at balat ay kahit maitim na kulay ube. Ang isang natatanging katangian ay ang mataas na paglaban sa mga sakit. Mahina itong nakaimbak, ngunit mabuti para sa mabilis na paggamit sa anumang pinggan, kabilang ang hilaw sa mga salad;
• Ang Lilac ay isang pagkakaiba-iba ng mid-season na pagpipilian ng Russia. Sa kabila ng maliit na masa ng mga prutas (hanggang sa 80 g) at average na ani, mayroon itong mahusay na pinapanatili ang kalidad at paglaban sa mga sakit (cancer at scab). Ang pagkakaroon ng lasa ng mga almond, ito ay itinuturing na isang mahalagang produktong pandiyeta;
• Peruvian purple (Lila Peruvian) - pinalaki sa Peru.Late ripening variety na may medium ani. Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang mga patatas ng Peruvian ay maliit ang sukat, ngunit ang kanilang kamangha-manghang lasa - walnut at hazelnuts nang sabay - pumukaw sa interes ng consumer.

Paghahanda ng landing site

Ang lupa para sa pagtatanim ng patatas ay dapat mapili na magaan at mayabong. Dapat siyang mahusay na maibigay sa oxygen. Ang pinaka-pinakamainam na pagpipilian ay walang kinikilingan na sandy loam, sod-podzolic soils. Bago ang mga unang frost, kinakailangan upang isagawa ang paunang paghuhukay ng lupa. Sa panahon ng pagsisimula ng hamog na nagyelo, ang mga peste na nasa hinukay na lupa ay mamamatay. Ang mga patatas ay maaaring itanim sa isang temperatura sa lupa na hindi bababa sa 5 degree. Bago ito, kinakailangan upang muling maghukay ng lupa, ihanda ang mga butas kung saan napunan na ang kahoy. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na tungkol sa 50 cm, at sa pagitan ng mga butas ay dapat na humigit-kumulang na 30 cm.

Mga lilang patatas na pinsala at mga kontraindiksyon

• Tubig (halos 80%);
• Mga protina ng gulay;
• Mga taba;
• Ang mga fatty acid ay kinakatawan ng myristic, palmitic, stearic, linoleic, oleic (omega-9), palmitoleic, linolenic at omega-6;
• Karbohidrat (natutunaw kasama ng mga ito - dextrin, starch, sugars, mono- at disaccharides, fructose, sukrosa, glucose o dextrose);
• Mahahalagang mga amino acid (valine, arginine, histidine, leucine, isoleucine, methionine, lysine, tryptophan, threonine, tyrosine, phenylalanine);
• Hindi kinakailangang mga amino acid (aspartic at glutamic acid, alanine, glycine, tyrosine, proline, serine, uisteine);
• Mga organikong acid;
• Pandiyeta hibla (hibla);
• Mga produktong Ash;
• Retinol (o bitamina a);
• Provitamin isang (beta-carotene);
• B bitamina (thiamine, riboflavin, pyridoxine, pantothenic at folic acid, niacin);
• Phylloquinone (bitamina K);
• Ascorbic acid (bitamina C);
• Alpha-tocopherol (bitamina E);
• Bitamina N (biotin);
• Ang mga macronutrient sa anyo ng kaltsyum, potasa, magnesiyo, sosa, posporus, asupre at kloro;
• Ang mga mineral na kinakatawan ng boron, iron, aluminyo, lithium, cobalt, yodo, tanso, mangganeso, molibdenum, nikel, fluorine, rubidium, siliniyum, sink at chromium.

  

15 gramo ng carbohydrates;

1 gramo ng hibla

2 gramo ng protina.

Naglalaman ito ng maraming potasa, na nagdudulot ng tiyak na mga benepisyo sa mga taong nagdurusa mula sa mataas na presyon ng dugo. Dagdag pa, mas maraming mga antioxidant.

Ang pananaliksik na isinagawa ng USDA ay nagpakita na ang 6 na bola ng bola na kasing dami ng golf na kinakain araw-araw sa loob ng isang buwan ay maaaring mabawasan ang presyon ng dugo ng isang average na 4 na porsyento. Sumasang-ayon, ito ay hindi gaanong kaunti.

Bilang karagdagan, salamat sa lahat ng parehong mga antioxidant, nakakatulong ito upang palakasin ang immune system, maaaring maiwasan at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at oncology.

Bilang karagdagan sa potasa, na tumutulong na makontrol ang cellular fluid, at mga antioxidant, ang mga asul na patatas ay naglalaman ng maraming dami ng bitamina C. Mababa ang taba at walang kolesterol.

Kahit na hindi sa pamamagitan ng marami, ngunit ang nilalaman ng mga sangkap na starchy dito ay mas mababa pa rin kaysa sa ordinaryong patatas. Ang katotohanang ito ay dapat mapansin ng mga nagbabantay sa timbang at mga nagdidiyeta.

Dahil sa mga kakaibang katangian nito, ito ay asul na patatas (ang mga elemento ng pagsubaybay ay hindi nawala pagkatapos ng pagyeyelo o matagal na paggamot sa init) na maaaring "magyabang" ng pinakamataas na mga benepisyo para sa katawan ng tao.

Bilang isang resulta, nakakatulong ang pagkain ng mga lilang patatas:

• Bind toxins at toxins;
• Sa halip, alisin ang mga dumi;
• Gawing normal ang paggalaw ng bituka;
• Alisin ang pamamaga ng mauhog lamad ng digestive system;
• Pigilan ang kaguluhan ng dumi ng tao;
• Pigilan ang paninigas ng dumi at pagtatae;
• Pagaan ang mga pagpapakita ng kabag at nauugnay na sakit sa tiyan;
• Protektahan ang gastric mucosa (parang binabalot ito ng patatas);
• Bawasan ang timbang ng katawan (sa pamamagitan ng paglilinis sa katawan ng mga lason at lason);
• Mapabilis ang mga proseso ng metabolismo;
• Pagbutihin ang paningin;
• Pigilan ang pag-unlad ng glaucoma at cataract;
• Alisin ang mga panganib ng myopia;
• Bawasan ang pagkapagod at stress kapag nagtatrabaho sa isang computer monitor;
• I-clear ang mga pader ng mga daluyan ng dugo mula sa iba't ibang mga negatibong deposito;
• Pigilan ang pamumuo ng dugo;
• Alisin ang "masamang" kolesterol;
• Pigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol;
• Bawasan ang panganib ng myocardial infarction;
• Pigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis;
• Mas mababang presyon ng dugo;
• Palakasin ang mga pader ng vaskular;
• Pagbutihin ang pangkalahatang vascular microcirculation at daloy ng dugo;
• Ibalik ang rate ng puso;
• Pagbutihin ang gawain ng kalamnan ng puso;
• Pigilan ang stroke;
• Mapabilis at pagbutihin ang pagsipsip ng bakal ng katawan;
• Pigilan ang paglitaw ng anemia (sa pamamagitan ng paglulunsad ng maagang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo);
• Palakihin ang aktibidad ng immune system sa paglaban sa mga virus (iyon ay, palakasin ang immune system);
• I-refresh ang katawan (salamat sa natural na antioxidant, polyphenols);
• Protektahan ang mga cell mula sa mga negatibong epekto ng mga free radical (iyon ay, maiiwasan ang cancer);
• Alisin ang mga asing-gamot na idineposito sa mga kasukasuan;
• Bawasan ang lagnat
• Alisin ang mga manifestations ng tuberculosis at maiwasan ang paglitaw ng sakit na ito.

Inuri ng pagluluto ang mga asul na patatas bilang isang hindi pangkaraniwang kategorya, ngunit ginagamit ang mga ito bilang isang pangkaraniwang gulay. Ang mga lilang patatas ay may katamtamang starchy texture, ginagawa itong maraming nalalaman at angkop para sa karamihan ng mga resipe ng patatas.

Samakatuwid, ang mga naturang patatas na may isang nutty lasa ay pinakuluan, nilaga, inihurnong, ginawang casseroles at kahit mga patatas na pancake mula sa kanila. At lahat ng ito ay nangyayari nang hindi nawawala ang mga magagamit na mineral at bitamina.

Ang paggamit sa mga salad ay magdaragdag ng ningning sa nakakainip na hitsura ng ulam, pinapanatili nito ang hugis kapag inihurno at mahusay na mashed kapag gumagawa ng katas.

Upang ma-maximize ang mga nutrisyon at i-minimize ang mga calory, pakuluan lamang ito, gawing puree, o lutuin ito sa halip na iprito ito.

Ito ay sapat na upang pakuluan ang mga tubers (mas mabuti sa alisan ng balat), iwisik ng langis ng oliba at iwiwisik ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at durog na bawang.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa: Ang mga benepisyo at pinsala ng mga parsnips para sa kalusugan, mga kontraindiksyon, video

Ito ay magiging masarap na inihurnong may paprika at gupitin sa mga hiwa, gaanong tinimplahan ng asin.

Narito ang ilang iba pang mga ideya sa kung paano gumawa ng mga lilang patatas.

Pagsamahin ang mga diced patatas sa mga bawang. Timplahan ng kaunting paminta at langis ng oliba. Ilagay sa oven. Kapag kalahating luto na, alisin ang takip, idagdag ang mga leeks at lutuin. Budburan ang natapos na ulam ng rosemary, perehil, dill.

Para sa mashed patatas, pakuluan at mash. Gumamit ng almond milk sa halip na mantikilya at gatas. Timplahan ang natapos na katas na may kasamang bawang.

Maghurno nang buo, nang walang pagbabalat, sa oven o microwave, bahagyang pag-drizzling ng langis ng oliba. Timplahan ang lutong patatas ng Greek yogurt, mga sariwang sibuyas at halaman.

Para sa patatas salad, gupitin sa mga cube. Pagsamahin ang mayonesa sa mustasa, Greek yogurt at season salad.

Iniisip ng ilang tao na ang pagkakaiba-iba ng lilang patatas ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang isa. Sa isang banda, ito ay isang tamang paghuhukom. Ngunit ang pagkonsumo ng naturang produkto ng pagkain ay dapat ding pag-ingatan. Pagkatapos ng lahat, ang mga asul na patatas, sa kabila ng mas mababang nilalaman ng almirol, ay hindi inirerekomenda:

• Mga buntis na kababaihan (madalas na nangyayari ang pamamaga);
• Mga matatandang tao at bata (walang sapat na mga enzyme para sa pantunaw);
• Sa katunayan ng labis na timbang (dahil sa tumaas na nilalaman ng calorie, mataas na nilalaman ng karbohidrat, nagtataguyod ng akumulasyon ng mga taba sa katawan, pinapabagal ang mga proseso ng paglilinis sa huli mula sa pag-aalis ng tubig);
• Sa pagkakaroon ng diabetes mellitus (tulad ng isang patatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mono- at disaccharides, sucrose, fructose, glucose);
• Sa pagkakaroon ng paninigas ng dumi (sa kasong ito, maaari mo lamang gamitin ang katas upang maiwasan ang pangangati ng bituka mucosa at nakakaganyak na paglala);
• Sa gastritis (pinirito at inihurnong patatas ay ganap na ipinagbabawal, ang mga niligis na patatas lamang at pinakuluang patatas sa sopas ang pinapayagan);
• Na may mababang presyon ng dugo o hypotension (dahil sa kakayahan ng produkto na babaan ang presyon ng dugo).

Narito ang isang hindi pangkaraniwang lila na patatas sa ngayon para sa marami. Bilang karagdagan sa nutritional value nito, mga benepisyo sa kalusugan, maaari nitong bigyan ang iyong mga pagkain ng isang buhay na kulay at magpasaya ng mesa.

Ano ang lilang patatas, paano ito kapaki-pakinabang, alamin mula sa palabas sa video na "Dacha TV"

Ang mga lilang patatas ay nararapat pansinin hindi lamang dahil sa kanilang hindi pangkaraniwang hitsura at maliwanag na kulay. Marami itong mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian. Halimbawa, kung naghahanda ka ng isang ulam mula dito sa anumang paraan, madali mong mapababa ang presyon ng dugo sa katawan ng tao. Sa parehong oras, ang mga patatas na ito ay maaaring mapanganib sa mga taong nagdurusa mula sa mababang presyon ng dugo, dapat na iwasan sa menu ng mga may kulay na patatas.

Bilang karagdagan sa mga antioxidant, ang mga lilang tuber na may hindi pangkaraniwang kulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C

Dahil sa pagkakaroon ng mga antioxidant, ang mga lilang patatas ay nakapagpabagal ng proseso ng pagtanda. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina C, E at carotenoids. Ang produkto ay hindi binago ng genetiko, at ang hindi pangkaraniwang kulay nito ay ang resulta ng pagtawid sa mga ligaw na Africa at equatorial variety.

Ang regular na pagkonsumo ng mga may kulay na patatas ay nagpapabuti ng paningin at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Binabawasan nito ang panganib ng atherosclerosis. Binabawasan din nito ang panganib na magkaroon ng ilang uri ng cancer.

15 gramo ng carbohydrates;

1 gramo ng hibla

Ang pananaliksik na isinagawa ng USDA ay nagpakita na ang 6 na bola ng bola na kasing dami ng golf na kinakain araw-araw sa loob ng isang buwan ay maaaring mabawasan ang presyon ng dugo ng isang average na 4 na porsyento. Sumasang-ayon, ito ay hindi gaanong kaunti.

Karamihan sa mga tao ay iniuugnay ang mga patatas sa hindi masyadong malusog na pagkain, at pagkatapos ay may isang unti-unting pagtaas ng bigat ng katawan. Sa katunayan hindi ito totoo. Lalo na pagdating sa asul na patatas, na sa mga nagdaang taon ay nagsimulang lumitaw sa mga istante ng aming mga tindahan. Maaari silang magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan.

Ang mga patatas ay dapat kainin nang may pag-iingat:

1. Mga diabetes. Medyo mataas na antas ng almirol at asukal ay magpapataas ng asukal sa dugo.
2. Hypotonic. Ang produkto ay nagpapababa ng presyon ng dugo, walang silbi para sa mga taong mayroon nang mababa.
3. Napakataba Ang mga lilang patatas ay hindi maaaring tawaging pandiyeta, kaya't kung ikaw ay napakataba, mas mabuti na talikuran ang gulay, o i-minimize ang dami nito.

Hindi ka makakakuha ng mas mahusay mula sa produktong ito kung hindi mo ito kinakain kasama ng mga aditif na mataba at harina. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga lilang patatas ay ang batayan ng ang katunayan na sa maraming mga bansa ito ay itinuturing na isang partikular na mahalaga, produktong pandiyeta.

Gayunpaman, ang labis na sigasig para sa mga asul na barayti ay maaaring sa ilang mga kaso ay nagdudulot hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin sa pinsala.

Ang mga may pagkakaiba-iba na kulay ay naglalaman ng higit pa sa mga ordinaryong, micro- at macroelement, na hindi bumababa kahit na matapos ang matagal na paggamot sa init. Ito ang dahilan para sa mga benepisyo ng mga lilang patatas. Sa form na frozen at naka-kahong (adobo, inasnan), pinananatili ng gulay ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Inirerekumenda ito sa maraming pagkain ng mga bata.

Ang pangunahing mga katangian ng gamot ng produkto:

• nagpapababa ng presyon ng dugo, at napakarami na hindi ito inirerekomenda para sa mga pasyenteng mapag-isip para sa patuloy na paggamit;
• Ang mga anthocyanin, na nagbibigay ng isang kilalang kulay sa kultura, ay malakas din na mga antioxidant.Pinasisigla nila ang mga proseso ng metabolic sa antas ng cellular, pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit, na-neutralize ang mga mapanganib na epekto ng mga sangkap na carcinogenic at emisyon ng radyo sa katawan ng tao, tinutulungan itong sugpuin ang oncological neoplasms, pagbutihin ang paningin at pabagalin ang proseso ng pagtanda;
• naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, lalo na mahalaga para sa katawan ng tao, C at E, pati na rin ang carotenoids na nakakaapekto sa pagbubuo ng bitamina A at kinokontrol ang endocrine system;
• Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga asul na barayti ay ginagawang mas nababanat ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis.

Pakinabang

Upang ipakilala ang mga lilang patatas sa menu, kailangan mong maunawaan ang mga kalamangan at kahinaan, benepisyo at pinsala. Ang mangkok ng kaliskis na may mga kapaki-pakinabang na katangian ng asul na ugat na gulay ay malinaw na mas malaki kaysa sa:

1. Dahil sa sapat na halaga ng ascorbic acid, ang mga lilang patatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system. Ang pag-aalaga ng iyong immune system ay lalong mahalaga sa taglagas at taglamig.
2. Ang nilalaman ng pandiyeta hibla ay tinitiyak ang mahusay na panunaw, mga problema sa dumi ng tao nawala, ang mga bituka gumana tulad ng isang orasan. At binabalot ng almirol ang mga dingding ng tiyan, pinoprotektahan ito mula sa pinsala. Tinanggal ang kabag.
3. Ang pagkakaroon ng mga pag-aari ng paglilinis, ang patatas ay nag-aayos ng cardiovascular system ng katawan. Ang paglitaw ng mga pamumuo ng dugo sa mga sisidlan ay na-neutralize, ang panganib ng atake sa puso ay nabawasan.
4. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng tubers ay makakatulong na labanan ang mahinang paningin at mga sakit na pang-optalmiko.
5. Ang pagkakaroon ng mga antioxidant ay may mabagal na epekto sa proseso ng pagtanda.
6. Ang folic acid sa gulay ay binabawasan ang peligro ng anemia, nagdaragdag ng hemoglobin. Ginagawa nitong lila ang mga lilang patatas sa menu ng pagbubuntis.
7. Ang mga taong nagdurusa sa altapresyon ay nangangailangan ng gulay na ito sapagkat binabawasan ito.

Basahin din: Ano ang mga plum na ginawa mula sa mga prun?

Ang patatas ay maaaring makapinsala sa mga tao:

• pagkakaroon ng mababang presyon ng dugo;
• mga nagbabantay ng timbang

Mga kapaki-pakinabang na katangian at application

Ang lilang pagkakaiba-iba ay matagal nang itinuturing na isang orihinal, sopistikadong patatas na ipinagbibili sa kamangha-manghang mga presyo. Gumawa ito ng hindi pangkaraniwang pinggan na may maanghang na lasa ng mga mani.

Ngayon, ang gulay ay magagamit sa lahat, kaya't ang mga maybahay at may-ari ng restawran ay aktibong ginagamit ito sa pagluluto. Ito ay pinirito, pinakuluan, inihurnong. Gumagawa ito ng mahusay na mga pancake ng patatas, fries, zrazy, patatas pancake, chips, salad, mashed patatas, inihurnong pinggan (lalo na ang mga puff), sopas at marami pa. Ang mga dumpling na may lila na pagpuno ay tumingin lalo na hindi karaniwan.

Ngunit isang espesyal na tampok ang paggamit nito sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil nagtataguyod ito ng pagbawas ng timbang, binubusog ang katawan ng mga microelement, at pinapabilis ang metabolismo.

Mga tampok sa pagluluto:

1. Maipapayo na pakuluan ang gulay na ito sa inasnan na tubig. Mapapanatili nito ang lahat ng mga nutrisyon dito.
2. Pagkatapos kumukulo sa "uniporme", ang alisan ng balat ay mas madaling alisin kaysa sa mula sa maginoo na mga pagkakaiba-iba.
3. Ang pinakamagandang kumbinasyon ay isinasaalang-alang sa mga beans, karne, gulay, isda at halaman.
4. Upang mas mabilis na pakuluan ang patatas, magdagdag ng 1 kutsara. l. mantikilya, at pagkatapos kumukulo (tulad ng beets), maglagay ng isang kasirola sa ilalim ng malamig na tubig, pagdaragdag ng mga ice cube.
5. Ipinagbabawal na gumamit ng isang blender, dahil ang masa ay ginawang isang i-paste.
6. Sa panahon ng pagluluto, ang mga natural na tina ay pinakawalan mula sa mga peeled na patatas, kaya't ang tubig ay tumatagal ng isang esmeralda berdeng kulay. Huwag hayaan itong takutin ka, sa kabaligtaran, maaari mong pakuluan ang sopas mula sa sabaw, gumawa ng sarsa.
7. Dahil sa kulay ng tubig, ang lilang sari-sari ay hindi maaaring lutuin ng puting patatas at iba pang mga gulay.
8. Mabilis na naghahanda, na kailangang isaalang-alang

Nag-aalok kami sa iyo upang pamilyar ang iyong sarili sa: Lapis lazuli mula sa mga damo sa patatas: mga tagubilin para sa paggamit, mga pagsusuri

Ilang mga recipe:

• Salad Grate pinakuluang patatas, magdagdag ng herbs at bawang, asin at paminta, panahon na may mayonesa. Mukhang mahusay bilang isang pagkalat sa isang sandwich.
• Maghurno buong tubers, alisan ng balat, gupitin sa kalahati.Ilagay sa isang plato, iwiwisik ng Greek yogurt. Budburan ng mga gulay sa itaas.
• Crisps. Peel raw tubers, gupitin. Patuyuin ng mga twalya ng papel. Mag-puncture na may isang tinidor. Budburan ng asin. Ilagay ang mga chips sa isang metal na salaan, isawsaw sa kumukulong langis ng halaman. Ilagay sa isang tuwalya hanggang sa tumulo ang taba.
• Pakuluan ang pamantayang sopas ng pansit na may mga lilang patatas (ang sabaw ay maberdehe). Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng gadgad na naprosesong keso at mga halamang gamot.
• Casserole. Pakuluan ang tubers, crush. Magdagdag ng isang hilaw na itlog at isang maliit na maligamgam na cream. Ilagay ang piniritong mga kabute, sibuyas at karot sa ilalim ng kaldero, ube na katas sa itaas. Pagkatapos ulitin ang 2-3 pang mga layer na ito. Ilagay ang mga damo at keso sa itaas.

Halos walang mga kontraindiksyon para sa mga lilang patatas, ngunit kinakailangan upang limitahan ang pagkonsumo nito sa mga ganitong kaso:

• mababang presyon ng dugo (hypotension);
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• paninigas ng dumi
• isang nabawasan na antas ng kaasiman ng gastric juice;
• labis na timbang ng huling yugto.

Kinakailangan na kumain ng gulay na may mga sumusunod na pathology:

• hypertension (mataas na presyon ng dugo);
• diabetes;
• humina ang kaligtasan sa sakit;
• pagkalasing;
• ilang mga sakit sa puso at sistema ng sirkulasyon;
• nagpapaalab na proseso sa katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga lilang patatas:

• Pagbaba ng presyon ng dugo.
• Pagpipigil sa mga proseso ng pag-iipon (dahil sa pagkabigla ng mga antioxidant).
• Ang pagpapalakas ng immune system, na kung saan, pinipigilan ang pag-unlad ng sipon, nakakahawa at iba pang mga sakit.
• Normalisasyon ang balanse ng tubig.
• Pagpapabuti ng pagpapaandar ng endocrine system.
• Paghasa ng paningin.
• Pagpapalakas ng mga dingding ng sistemang gumagala.
• Bumaba sa antas ng asukal sa dugo.
• Pag-aalis ng utot, pagbilis ng proseso ng pantunaw.
• Bawasan ang kaasiman sa gastritis.
• Pagbawas ng pamamaga sa mga panloob na organo.
• Pagpapanatili ng gawain ng myocardium.
• Ang pagkasuko ay natanggal.
• Normalized ang pagtulog.

Anong pinsala ang maaaring:

• Kung kumakain ka ng patatas na may mga kontraindiksyon, ang mga sakit ay lumalala: na may hypotension, nangyayari ang isang hypotonic crisis, atbp.
• Sa pag-abuso sa patatas (labis na pagkain): kabag, kabigatan sa tiyan, paninigas ng dumi, pamamaga.
• Sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan: isang reaksiyong alerdyi ang nangyayari.

Sa pagsasagawa, ang parehong mga pinggan ay inihanda mula sa mga lilang patatas tulad ng mula sa mga puti o cream. Bukod dito, magkakaiba sila sa kanilang orihinal na hitsura.

Ang mga may kulay na patatas ay ginagamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil naglalaman ang mga ito ng hindi lamang isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement, ngunit mayroon ding isang mataas na antas ng nilalaman ng almirol ay hindi humahantong sa labis na timbang. Nakamit ito dahil sa aktibidad ng metabolic ng iba pang mga sangkap.

Lumalagong mga tampok

Ang pagtatanim ng lilang patatas ay posible sa mga tubers at buto:

• kasama ang tradisyunal na bersyon (tubers), ang oras ng paghahasik ay pareho para sa ordinaryong species;
• sa pangalawang kaso, ang mga punla ay lumago mula sa mga binhi ng mga lilang patatas, na nakatanim sa bukas na lupa pagkatapos ng 1-1.5 na buwan.

Ang lupa ay napiling magaan, at ang lugar ay magaan, maaraw: ang mga lilang patatas ay nangangailangan ng patuloy na pag-access ng hangin at ilaw. Sa mga tradisyunal na pamamaraan ng pagproseso na isinasagawa sa isang napapanahong paraan, magpapasalamat ito sa iyo ng isang mataas at mahalagang ani.

Isang mapagkukunan

Hindi tulad ng regular na patatas, ang mga lilang gulay na varieties ay mas kakatwa at nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Isinasagawa ang pagtatanim sa kalagitnaan ng Abril - na may tubers o buto, ngunit hindi sa mata. Mahalagang isaalang-alang na ang lila na gulay ay lubos na madaling kapitan ng sakit, pati na rin ang ilang mga pests, tulad ng beetle ng patatas ng Colorado. Ang isang angkop na lupa para sa pagtatanim ng isang ani ay loam. Ang natitirang mga panukalang agronomic ay katulad ng mga puting patatas.

Kaunting kasaysayan

Ang mga asul na patatas ay katutubong sa Peru at Chile. Matapos ang pananakop ng kontinente ng Amerika ng mga mananakop na Espanyol, siya, kasama ang iba pang mga uri ng patatas, ay unti-unting nanirahan sa Europa.Sa una, ang kultura ay lumago para sa mga mesa ng hari, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay naging isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta ng lahat ng mga Europeo. Ang asul (lila) na pagkakaiba-iba na tinatawag na Vitelotte ay orihinal na lumago pangunahin sa Picardy sa Pransya.

Ang unang pagbanggit ng iba't-ibang ito ay nagsimula sa simula ng ika-19 na siglo. Noong 1812-1817. isinama ito sa listahan ng mga kultura na mabibili sa mga merkado ng Les Halles sa Paris. Binanggit ito ni A. Dumas sa kanyang tanyag na librong "The Grand dictionnaire de cuisine", na naglalarawan dito bilang pinaka masarap na pagkakaiba-iba ng patatas.

Mayroong maraming mga uri ng asul na patatas kabilang ang Lila Kamahalan, Lila Viking, Lila Peruvian.

Bakit ito asul?

Ang mga anthocyanin, natural na mga tina, ay responsable para sa hindi pangkaraniwang kulay ng root crop. Sa orihinal na mga pagkakaiba-iba, ang loob ng patatas ay may kulay lamang na bahagyang, sa anyo ng mga arko, guhitan, ray. Ang solidong asul na kulay ng laman ay higit na isang pagbubukod.

Bakit ito asul?

Mga pagkakaiba-iba

Ang mga lilang patatas ay pinalalaki pa rin, ngunit ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring makilala na:

• Vitelot.
• Lilac.
• Pagsabog
• Peruvian purple.
• Exotic.
• Santarka
• Tiras at iba pa.

Dahil sa hitsura at lasa nito, ang patatas na ito ay nakakakuha ng higit na kasikatan, kaya't magpapatuloy ang pag-unlad ng pag-aanak. Sa panahon ngayon, ang mga lilang patatas ay pinaghihinalaang bilang isang himala sa ibang bansa, bihira silang matagpuan sa mga istante ng mga ordinaryong tindahan o supermarket. Ngunit nakikita ng mga breeders ang malaking potensyal dito, kaya't malamang na malapit na itong lumaki sa isang mas malaking sukat.

Kung nakakita ka ng isang error, mangyaring pumili ng isang piraso ng teksto at pindutin ang Ctrl + Enter.

Sinubukan naming isulat ang pinakamahusay na artikulo. Kung nagustuhan mo ito, mangyaring ibahagi ito sa iyong mga kaibigan o iwanan ang iyong puna sa ibaba. Salamat! Mahusay na artikulo 10

Lila kapangyarihan o epekto sa kalusugan

Ang asul na patatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga mineral (potasa, magnesiyo, iron, kaltsyum) at mga bitamina (A, B1, B2, B6, C). Bilang karagdagan sa mga karbohidrat, ang ugat na gulay ay naglalaman din ng isang tiyak na halaga ng hibla at protina. Ang mas nakawiwiling mga compound ay ang nabanggit na anthocyanins, carotenoids, phenolic at chlorogenic acid.

Ayon sa isang siyentipikong pag-aaral na isinagawa sa Scranton, Pennsylvania, ang mga taong kumain ng 6-8 maliit na patatas para sa tanghalian o hapunan sa loob ng 1 buwan ay mas mababa ang pinaghirapan mula sa mataas na presyon ng dugo at labis na timbang sa katawan. Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng ganitong sala ay nagbawas ng antas ng mga marker ng cancer na nauugnay sa cancer sa colon.

Ang mga resulta ng pag-aaral, na ipinakita sa Pambansang Kongreso ng American Chemical Society sa Denver, Colorado, ay ipinapakita na ang pagkonsumo ng asul na patatas ay nag-ambag sa pagbaba ng presyon ng dugo sa mga kalahok sa pag-aaral (kumpara sa mga kalahok na hindi kumonsumo ng kulay na root root) Ang epektong ito sa presyon ay nauugnay sa positibong epekto ng patatas sa mga capillary at daluyan ng dugo.

Ang mga asul na patatas ay may mataas na konsentrasyon ng isang mahalagang phytochemical, chlorogenic acid. Ang epekto nito sa presyon ay napatunayan na dati.

Iba pang mga epekto

Tulad ng anumang prutas o gulay, ang mayaman, madilim na kulay ng asul na patatas ay nagpapahiwatig ng kanilang mataas na halaga sa nutrisyon.

• Mayaman sa malalakas na antioxidant, anthocyanins. Ang Anthocyanins, isang flavonoid, ay pinakamahusay na kilala sa kanilang kakayahang palakasin ang immune system at labanan ang cancer. Ang mga antioxidant na ito ay matatagpuan din sa mga blueberry at granada.
• Ang mga anthocyanin ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan dahil sa kanilang kakayahang protektahan ang integridad at istraktura ng DNA at suportahan ang paggawa ng mga cytokine na kinakailangan para sa normal na paggana ng immune system.
• Ang mga malakas na antioxidant ay mayroon ding mga anti-namumula na katangian, na tumutulong na protektahan ang kalusugan at integridad ng mga capillary sa pamamagitan ng pagpapatibay ng mga capillary membrane.
• Ginampanan din nila ang isang mahalagang papel sa pagkontrol sa aktibidad ng estrogen, na makakatulong na mabawasan ang peligro ng mga karamdaman na nauugnay sa hormon.
• Ang pagkakaiba-iba ng asul na patatas ay hindi pasanin ang digestive system, kaya't madalas itong inirerekomenda para sa mga taong may ulser sa tiyan o sa mga may pagkalason sa pagkain.
• Ang ugat na gulay ay may diuretikong epekto. Ngunit, sa kabilang banda, kapag ubusin ito, kinakailangan ng pag-iingat para sa mga tao kung kanino inirekomenda ng isang doktor ang pagbawas sa paggamit ng potasa dahil sa mga problema sa bato.
• Sa kabaligtaran, ang potassium ay angkop para sa mga taong may mga problema sa alta presyon. Ang Cucuamine ay kapaki-pakinabang din para sa kanila, na ipinakita sa isang lilang ugat na gulay sa isang medyo malaking halaga (ang pinakamalaking porsyento ay matatagpuan sa pinakuluang patatas, ang pinakamaliit na halaga ay mananatili pagkatapos ng pagprito).
• Ang mga karbohidrat ay mayroon ding positibong epekto sa katawan sa pamamagitan ng pagbibigay ng enerhiya sa katawan. Salamat sa kanila, ang isang tao ay puspos ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, dahil sa unti-unting paglagay ng almirol, ang antas ng asukal ay pinananatili sa tamang antas.

At kaunti pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Sinusuportahan ng Blue Potato ang paggamot ng mga sumusunod na problema sa kalusugan:

• Sipon.
• Mga karamdaman ng mga paranasal cavity.
• Rheumatism, rheumatoid arthritis.
• Gout
• Mga problema sa tiyan.
• Heartburn.
• Pamamaga
• Mataas na kolesterol.
• Hyperacidity.
• Ulser sa tiyan.
• Gastritis.

Ang asul na patatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga mineral (potasa, magnesiyo, iron, kaltsyum) at mga bitamina (A, B1, B2, B6, C). Bilang karagdagan sa mga karbohidrat, ang ugat na gulay ay naglalaman din ng isang tiyak na halaga ng hibla at protina. Ang mas nakawiwiling mga compound ay ang nabanggit na anthocyanins, carotenoids, phenolic at chlorogenic acid.

Mga tag: pinsala, patatas, benepisyo, asul

Tungkol sa

"Nakaraang post

Sa katutubong gamot

Ang lilang patatas ay tumutulong sa maraming mga problema... Inirerekumenda ng mga tradisyunal na manggagamot na kainin ito ng may mataas na kaasiman at gastritis, mataas na presyon ng dugo, paninigas ng dumi, myopia at cataract, para sa pag-iwas sa mga sakit na cardiovascular. Para sa mga pantal sa alerdyi, pagkasunog, mga spot sa edad, nakakatulong ang mga lotion mula sa hilaw na lilang patatas. Mahusay din ito para sa paggawa ng mga pampalusog na maskara sa mukha, pagpapabuti ng tono at kondisyon ng balat.

Ang maskara ng pinakuluang patatas na may kulay-gatas ay patok sa mga kababaihan pagkalipas ng 40 taon. Para sa pamamaga at madilim na bilog sa ilalim ng mga mata, ang mga compress mula sa isang gulay ay popular na ginagamit. Maaari mong ilagay ang hilaw na hiwa ng hiwa o compresses (gadgad na hilaw na patatas na nakabalot sa cheesecloth) sa ilalim ng iyong mga mata.

Para sa mga impeksyon sa sipon at lalamunan sa katutubong gamot, ginagamit ang sabaw ng patatas. Ang pasyente ay humihinga sa mga singaw ng pinakuluang gulay, at ang mga pagpapabuti ay hindi gaanong darating.

Mahalaga!

Ang katas ng hilaw na lilang patatas ay nakakayanan nang maayos sa paglilinis ng katawan, inaalis ang lahat ng mga lason.