Mga kabute sa taglamig, kung paano magluto. Paano magluto ng mga kabute ng pulot: mga recipe mula sa mga sariwang kabute

Sa pagdating ng taglagas, ang kagubatan ay nagtatanghal sa atin ng isang mayamang pag-aani ng honey agarics. Mahusay na kasiyahan ang maaaring makuha mula sa pagpunta sa kagubatan para sa mga kabute at sa parehong oras ng pagkolekta ng isang buong basket, at kung ikaw ay mapalad, kung gayon maraming. Pagkatapos ng lahat, ang kabute na ito ay hindi lumalaki isa-isa, ngunit buong mga pamilya nang sabay-sabay. Posibleng mangolekta ng maraming kilo mula sa literal na isang puno o tuod. Bilang isang patakaran, ang buong pamilya ay nakikibahagi sa karagdagang pagproseso, sapagkat imposible para sa isang tao na mag-ayos at magluto ng kabute dahil sa kanilang bilang.

Pag-aasin ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig: kung paano mag-atsara ng mga kabute sa isang mainit na paraan

Mayroong dalawang paraan lamang upang pumili ng mga kabute: mainit at malamig. Ang pagpipiliang ito para sa pag-aasin ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig ay ginugusto ng mga hindi gusto ang mga adobo na kabute, kung saan idinagdag ang suka. Ang acid ay halos ganap na sumisira sa natural na lasa ng mga kabute at kanilang aroma sa kagubatan. Ngunit ang simpleng proseso ng mainit na pag-aasin sa bahay ay gumagawa ng mga kabute na may masarap na natural na lasa.

• Mga kabute ng taglagas - 5 kg;
• Asin - 300 g;
• Mga sibuyas - 300 g;
• Dill (buto) - 4 tbsp. l.;
• Itim at allspice pepper - 20 mga gisantes bawat isa;
• Bay leaf - 30 mga PC.

Upang malaman kung paano maayos na maasinan ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig, iminumungkahi namin na sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin.

Alisin ang mga labi at dumi mula sa mga takip ng kabute, banlawan ng maraming tubig at ilagay sa isang enamel pan.

Ibuhos nang kumpleto ang tubig, asin at pakuluan. Pakuluan ng 20 minuto, alisan ng tubig, at ikalat ang mga kabute sa isang tuwalya sa kusina.

Sa ilalim ng isang malaking lalagyan, kung saan ang mga kabute ng honey ay maaasnan, ikalat ang bahagi ng sibuyas at pampalasa na pinutol sa kalahating singsing. Maglagay ng dalawang layer ng kabute sa itaas at iwisik ang mga ito ng asin, sibuyas at pampalasa. Ulitin ito hanggang sa mga kabute naubusan.

Takpan ng gasa o isang tela, ibaling ang plato sa itaas at ilagay ang presyon upang mapindot ang mga kabute.

Pagkatapos ng 15 araw, ang mga kabute ay inililipat sa mga garapon, pinindot pababa, tinatakpan ng mga takip at pinalamig.

Pagkatapos ng 10 araw maaari silang kainin: ihain sa mesa bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang ulam para sa pritong patatas. Ang simpleng pagpipiliang ito para sa pagbubunyag ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig ay magiging isang mahusay na gamutin para sa iyong mga bisita kahit na para sa isang holiday.

Nakahanda sa pritong mga honey ng kabute na may cream

Upang maghanda ng isang mabangong ulam mula sa mga kabute sa kagubatan, kailangan mong magkaroon ng higit sa kalahating kilo, kailangan mo rin ng tatlong mga sibuyas, isang isang-kapat na baso ng mantikilya, isa at kalahating baso ng mabibigat na cream, isang maliit na matapang na keso, paminta, asin, halaman.

Teknolohiya na pagkakasunud-sunod:

1. Ang mga kabute ay pinakuluan ng isang kapat ng isang oras.
2. Ang mga sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Ang mga honey mushroom ay idinagdag dito at ang proseso ay nagpapatuloy sa loob ng sampung minuto.
4. Ibuhos ang kalahati ng cream, timplahan ng paminta at asin at hayaang tumayo sa ilalim ng takip sa pinakamababang init sa loob ng sampung minuto. Kung hindi man, maghihiwalay ang cream.
5. Ibuhos ang gadgad na keso, ibuhos ang natitirang cream, at tumayo sa ilalim ng parehong mode sa loob ng sampung minuto.

Fried honey kabute

Maaari kang gumawa ng isa pang pagkakaiba-iba ng nakaraang recipe:

1. Pagprito ng isang pares ng mga ulo ng sibuyas na may ilang mga sibuyas ng bawang sa loob ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi at mabango.
2. Pakuluan ang isang kilo ng mga kabute sa kagubatan sa tubig asin sa isang ikatlo ng isang oras.
3. Ibuhos ang produktong semi-tapos na kabute sa dressing ng sibuyas-bawang, magdagdag ng paminta at asin at iprito para sa isang isang-kapat ng isang oras.
4. Ibuhos ang cream sa isang kawali at iwanan ang ulam na natakpan sa pinakamabagal na init para sa isa pang isang-kapat ng isang oras.Budburan ng halaman bago ihain.

Pag-aasin ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig: kung paano mag-asin ng mga kabute sa isang malamig na paraan

Ang pag-aasin ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig sa isang malamig na paraan ay isa pang tanyag na pagpipilian sa mga pumili ng kabute.

Ang dagdag nito ay hindi kinakailangan upang maisagawa ang paggamot sa init ng isang malaking bilang ng mga kabute. Gayunpaman, ang pangwakas na resulta ng naghanda na produkto ay maaaring tikman lamang pagkatapos ng 1.5-2 na buwan. Kung mayroon kang pasensya, kung gayon sa taglamig masisiyahan ka sa isang mahusay na ulam na inihanda ayon sa resipe na ito.

• Mga kabute ng honey - 5 kg;
• Asin -150-200 g;
• Bawang - 15 mga sibuyas;
• Bay leaf - 10 pcs.;
• Dill (payong) -7 mga PC.;
• Itim at allspice pepper - 5 mga gisantes bawat isa;
• Malunggay (ugat) - 1 pc.;
• Mga dahon ng itim na kurant - 30 mga PC.

Paano mo dapat adobo ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig upang sorpresahin ang mga miyembro ng sambahayan at mga panauhin na may kamangha-manghang masarap na meryenda?

1. Matapos malinis at mahugasan ang mga kabute, ibinuhos sila ng maraming tubig.
2. Ang honey agarics ay babad sa loob ng 2-3 araw, habang ang tubig ay kailangang mabago ng maraming beses.
3. Ang mga kabute ay tinanggal gamit ang isang slotted spoon sa isang pinong mesh o wire rack at pinapayagan na ganap na maubos.
4. Ilagay ang bahagi ng mga dahon ng kurant, dill, bawang at asin sa handa na lalagyan ng enamel sa ilalim.
5. Ilatag ang isang siksik na layer ng honey agarics, iwisik ang asin at pampalasa, kabilang ang tinadtad na bawang at gadgad na root ng malunggay.
6. Takpan ang huling layer ng mga kabute at pampalasa na may gasa at ilagay sa ilalim ng presyon upang ang mga kabute ay mapilit.
7. Ang gasa ay dapat suriin bawat linggo: kung magkaroon ng amag, dapat itong hugasan sa inasnan na mainit na tubig at ibalik.

Pagkatapos ng isang naghihirap na paghihintay (2 buwan), kakain ka ng masarap na malutong na kabute na may hindi kapani-paniwalang aroma. Ginagamit ang mga ito bilang isang karagdagang sangkap sa mga salad, toppings ng pizza at simpleng bilang isang independiyenteng ulam.

Mga tampok sa pagproseso ng mga kabute

Bago maghanda ng mga kabute, kinakailangan upang magsagawa ng paunang gawain sa kanila. Para sa marami, mahirap ang proseso ng pagproseso. Siyempre, maaari mong i-save ang iyong sarili mula sa hindi kinakailangang red tape at bumili lamang ng mga naprosesong kabute sa tindahan. Gayunpaman, kung ang paboritong libangan ng pamilya ay ang pagpili ng mga kabute, pagkatapos ay aayusin nila ito nang mag-isa.

Ang pinakamahalagang bagay na dapat gawin bago maghanda ng mga sariwang kabute ay upang banlawan ang mga ito nang lubusan. Ang totoo ay maraming uhog, tuyong dahon, damo sa ibabaw ng cap ng kabute. Sa una, pinakamahusay na ilagay ang ani ng "ani" sa isang palanggana, punan ng tubig at umalis ng hindi bababa sa kalahating oras. Matapos ang lahat ng dumi at damo ay nasa ibabaw, ang tubig ay dapat na maubos. Banlawan ang mga kabute na nalinis ng mga labi nang maraming beses upang hugasan ang lahat ng uhog. Pagkatapos mo lamang masimulan ang pagluluto.

Kung hindi man, ang lutong ulam ay maaaring magbigay ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste o maging sanhi ng pagkalason sa isang kumain. Hindi mo alam kung anong bakterya ang matatagpuan sa pinatuyong uhog, damo at dahon sa kagubatan.

Paano magluto ng mga sariwang kabute ng taglagas para sa taglamig na may mga sibuyas

Ito ay lumabas na ang mga kabute ng taglagas ay luto at pinirito para sa taglamig.

Ang nasabing isang blangko ay maaaring magmukhang mahusay kahit sa isang maligaya na kapistahan. At sa anumang ibang araw, maaari mo itong pagsamahin sa pritong patatas at pakainin ang buong pamilya ng tanghalian o hapunan.

• Mga kabute ng honey - 2 kg;
• Mga sibuyas - 700 g;
• Pinong langis - 200 ML;
• Asin - 1 kutsara l.;
• Ground black pepper - 1 oras l.

Paano magluto ng mga sariwang kabute ng taglagas para sa taglamig sa pamamagitan ng pagprito upang makakuha ka ng masarap na paghahanda?

1. Ang unang hakbang ay upang alisan ng balat ang mga kabute at putulin ang karamihan ng mga tangkay, banlawan ng maraming tubig.
2. Ilagay sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig at lutuin sa loob ng 20-25 minuto.
3. Alisin gamit ang isang slotted spoon at kumalat sa isang twalya sa kusina upang maubos.
4. Init ang isang tuyong kawali, magdagdag ng mga kabute at iprito hanggang sa mawala ang likido.
5. Ibuhos sa 2/3 ng langis at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Sa isa pang kawali sa natitirang langis, iprito ang sibuyas, gupitin, hanggang malambot.
7. Pagsamahin ang mga kabute at sibuyas, asin, iwisik ang paminta sa lupa, pukawin at iprito ng 15 minuto sa mababang init.
8. Ipamahagi sa mga dry sterile garapon, ibuhos ang langis mula sa isang kawali at igulong ang mga takip.
9. Kung walang sapat na langis, painitin ang isang bagong bahagi na may dagdag na asin at ibuhos sa mga garapon.
10. Matapos ganap na paglamig, ilabas ang mga kabute sa basement.

Mga nilinang kabute, kung paano magluto. Paano magluto ng tama ng mga kabute ng halaman

Ang mga mushroom ng halaman ay marahil ang pinaka-karaniwang uri ng mga kabute. Hindi sila lumalaki sa mga puno, ngunit sa lupa mismo - "mga lupon ng bruha" o "mga landas". Pinaniniwalaang ang mga kabute na ito ay nagpapakita ng kanilang pinakamagandang lasa sa mga sopas. Ngunit syempre, maaari din silang prito o adobo.

Siyempre, bago magluto, dapat mong tiyakin na pinili mo nang eksakto ang meadow honey agarics. Ang katotohanan ay ang fungus na ito ay may lason na kambal - hibla. Ang mga plato ng huli ay maitim na kayumanggi. Ang mga hibla ay hindi kanais-nais. Ang mga mushroom ng halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng isang amoy na sibuyas. Kaya, kung paano magluto ng mga kabute ng halaman?

Paano maghanda ng mga kabute

Karaniwang lumalaki ang mga mushroom ng halaman sa medyo siksik na damo. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagkolekta ng mga ito nang mas maingat, gamit ang isang maliit na kutsilyo. Ang mga kabute na ito ay maliit sa laki. At magiging mahirap na pumili ng damo mula sa kanilang basang masa sa hinaharap.

Ang mga kabute ng halaman na dinala mula sa kapatagan o kagubatan ay dapat munang ibabad sa loob ng ilang oras sa isang malaking tasa ng tubig. Susunod, ang mga kabute ay kailangang lubusan na banlaw at alisin ang kanilang mga binti. Ang huli ay hindi ginagamit sa panahon ng pagluluto, dahil ang mga ito ay napaka matigas at mahibla.

Paano gumawa ng meadow honey mushroom na sopas

Ganito kadalasang ginagamit ng mga nakaranas ng kabute ang mga kabute na ito. Upang makagawa ng sopas na kabute, kailangan mo munang i-cut ang mga ito (sapat na pinong). Pagkatapos ang mga kabute ay ibinuhos ng tubig sa isang kasirola at, pagkatapos kumukulo, pinakuluan sila ng 40-45 minuto. Dagdag dito, tinadtad na patatas (higit pa) ay idinagdag sa nagresultang madilim na mabangong sabaw. Sa oras na ito, kailangan mong gawin ang karaniwang pagprito ng sibuyas-karot. Matapos pakuluan ang patatas, idinagdag ito sa sopas. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, isang maliit na dahon ng bay ang itinapon sa sabaw, at sa loob ng dalawang minuto - tinadtad na mga sibuyas at dill sa maraming dami. Susunod, patayin ang gas sa ilalim ng kawali at hayaang magluto ang sopas sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos, ang dahon ng bay ay dapat itapon sa sabaw. Handa na ang Meadow mushroom na sopas.

Paano magprito

Ngunit madalas ang mga kabute na ito ay ginagamit din para sa pagprito. Ang mga kabute sa halaman ay kabilang sa kategorya IV. Gayunpaman, ang mga bihasang pumili ng kabute ay karaniwang hindi pinakuluan ang mga ito bago magprito upang mapanatili ang lasa. Ngunit marahil ay dapat mo pa ring ligtas itong i-play at paunang pakuluan ang mga halaman ng halaman sa mga 15 minuto sa isang kasirola.

Ang mga kabute na ito ay inihanda para sa pagprito sa parehong paraan tulad ng para sa sopas. Iyon ay, magbabad sila, hugasan at alisin ang mga binti. Hindi mo rin kailangang gupitin ang maliliit na kabute na ito para sa pagprito. Ngunit sa kasong ito, nakasalalay ang lahat sa kagustuhan sa panlasa ng mga pumili ng kabute mismo. Kung ang mga kabute ay hindi pa pinakuluang, dapat sila ay pinahiran ng kumukulong tubig bago magprito.

Ang mga kabute ng halaman ay pinirito sa langis ng halaman. Kailangan itong idagdag sa kawali sa halos parehong halaga tulad ng para sa patatas. Maaari mo ring gamitin ang mga sibuyas kapag nagluluto. Maipapayo na iprito ito nang hiwalay upang hindi ito dumidilim. Ngunit ang ilang mga maybahay ay naniniwala na ang sibuyas ay nakakagambala sa amoy ng mga kabute mismo at hindi naidagdag sa inihaw. Tulad ng anumang iba pang mga kabute, ang mga mushroom ng halaman ay maaaring maasim ng sour cream.

Maraming mga maybahay ang nag-aani ng mga pritong kabute para sa taglamig. Ang pamamaraang ito ay talagang napaka maginhawa. Sa kasong ito, ang mga nakahanda na kabute ay inilalagay sa isang bag at inilalagay sa freezer. Sa taglamig, sapat na upang mailabas sila at muling pag-isahin ang mga ito sa isang kawali.

Paano magluto ng mga kabute ng halaman: pag-atsara

Sa kasong ito, isinasagawa din ang paunang paghahanda ng mga kabute. Siguraduhing alisin ang mga paa ng atsara. Sa kasong ito, halos 2 cm "abaka" ang maiiwan malapit sa takip.

Tulad ng anumang iba pang mga kabute, ang mga mushroom ng halaman ay adobo hindi sa ilalim ng metal, ngunit sa ilalim ng mga takip ng nylon. Sa ganitong paraan, maiiwasan ang pagbuo ng botulism.Hindi mahirap makalkula kung gaano karaming mga pinggan ang kailangan mo upang mag-marinate ng mga kabute ng halaman. Para sa isang kilo ng mga kabute, kakailanganin mong kumuha ng halos isang litro na garapon. Ang mga kabute ng pulot ay pinakuluan nang malakas.

Maraming mga recipe para sa pag-aani ng mga kabute na ito para sa taglamig. Halimbawa, ang sumusunod na resipe. Upang maghanda ng masarap na kabute sa isang garapon, kakailanganin mong kumuha ng:

tubig - 1.5 liters;

allspice - 8 mga gisantes;

dahon ng bay - 2 mga PC;

bawang - 2 sibuyas;

asukal - 1 tbsp / l;

suka at asin - 2 tbsp / l.

Tulad ng bago magprito, ang mga kabute na ito ay maaaring pinakuluan bago mag-marinating. Sa sandaling magsimula silang tumira sa ilalim ng kawali, patayin ang gas at alisan ng tubig. Susunod, ibinuhos ang sariwang tubig at ang mga kabute ay pinakuluan hanggang maluto ng halos isang oras. Pagkatapos ang sabaw ay ibinuhos sa isang malinis na kasirola.

Upang maihanda ang pag-atsara, mga pampalasa, asukal, asin ay inilalagay sa sabaw. Pagkatapos ay muli itong masusunog ng halos 10 minuto, pagkatapos kung saan ang suka ay idinagdag dito. Ang mga isterilisadong garapon ay puno ng mga kabute sa tuktok. Pagkatapos ay isa pang mainit na atsara ang ibinuhos sa kanila. Pagkatapos ang mga lata ay sarado din na may isterilisadong mga nylon cap.

Itago ang mga kabute na inihanda sa ganitong paraan sa isang cool, madilim na lugar. Perpekto lamang para sa hangaring ito, halimbawa, isang bodega ng alak.

Paano isara ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig, pinirito sa paminta ng kampanilya

Ang resipe para sa paghahanda ng mga agaric ng taglagas na taglagas para sa taglamig na may matamis na paminta sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagprito ay mag-aapela sa lahat ng iyong kasapi sa sambahayan. Matapos subukan ang meryenda lamang nang isang beses, hihilingin ka nila na lutuin ito sa lahat ng oras.

• Mga kabute ng honey - 2 kg;
• Bulgarian paminta - 1 kg;
• Mga sibuyas - 500 g;
• Asin at paminta para lumasa;
• Pino na langis;
• Mga gulay ng perehil.

Paano magluto ng mga kabute ng taglagas sa kagubatan para sa taglamig, ipapakita ang mga sunud-sunod na tagubilin:

1. Nililinis namin ang mga kabute, pinuputol ang ibabang bahagi ng binti at banlawan ng maraming tubig.
2. Pakuluan para sa 20-25 minuto, habang tinatanggal ang foam mula sa ibabaw, ilagay ito sa isang colander sa baso.
3. Habang ang mga kabute ay umaagos, alisan ng balat ang mga sibuyas at peppers, at pagkatapos ay gupitin sa mga cube at piraso, ayon sa pagkakabanggit.
4. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga kabute sa loob ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos upang walang pagkasunog.
5. Sa isa pang kawali, iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag sa mga kabute.
6. Asin at paminta, patuloy na magprito ng 15 minuto at magdagdag ng tinadtad na perehil.
7. Gumalaw, patayin ang kalan at hayaang tumayo ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip.
8. Namamahagi kami sa mga nakahandang garapon, isinasara sa masikip na mga takip ng plastik, cool at inilabas sa isang cool na silid.

Mga kabute ng honey, kung paano linisin. Diskarteng paglilinis ng bahay

Kaagad pagkatapos maglakad sa kagubatan, ang aani ng ani ay pinagsunod-sunod. Mga sariwang kabute, na putol mula sa mycelium, magsimulang magdilim nang mabilis. Ang pagpoproseso ay hindi dapat ipagpaliban ng higit sa 3 oras pagkatapos ng koleksyon, sapagkat ang kabute ay mabilis na sumira. Huwag iwanan ang mga ito sa pakete. Tamang malinis kaagad ang mga kabute sa pagdating mula sa kagubatan. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi posible ang paglilinis ng napapanahong, ang ani ay nahuhulog sa cool na tubig na may pagdaragdag ng isang kutsarang citric acid at ang parehong halaga ng table salt.

Upang maayos na malinis ang mga kabute, kailangan mo ng isang matalim na kutsilyo, isang colander at isang espongha. Ang huli ay kinakailangan upang punasan ang mga binti at takip. Ang dumi ay nalinis ng mas mababang bahagi gamit ang isang kutsilyo, sa ilang mga kaso ang buong ilalim ay naputol. Bago linisin, ang mga binti ay nahiwalay mula sa mga takip.

Ang lahat ng mga nasirang lugar ay tinanggal. Ang gilid sa ilalim ng sumbrero ay maaaring alisin o hugasan ng isang daloy ng tubig. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga kabute ay hugasan nang hugasan (kung hindi mo ito patuyuin). Ang mga batang kabute ay hindi kailangang linisin.

Ang mga hakbang na susundan ay mag-iiba depende sa paraan ng paghahanda. Ang paglilinis ay mangangailangan ng isang pinahigpit na kutsilyo na kutsilyo, isang naninigas na sipilyo ng ngipin, at isang piraso ng malambot na tela.

Irina Selyutina (Biologist):

Kung nag-ani ka ng isang malaking ani, mas mabuti na hatiin ito sa maraming bahagi para sa pagproseso. Ang mga kabute na nais mong iwanan ay maaaring ilagay sa isang cool na silid, kung saan walang pag-access sa direktang sikat ng araw at inilatag sa isang layer sa pahayagan.Sa estado na ito, maaari silang magsinungaling sa isang araw, kung saan sa oras na ito ay bahagyang matutuyo at malinis silang matuyo. Gayunpaman, pinakamahusay pa rin na harapin agad ang mga kabute sa pagbalik mula sa kagubatan. Mapapanatili nito ang ani at makakatulong na maiwasan ang karagdagang pagkalason.

1. Ang mga kabute ng honey para sa pagpapatayo: sa kasong ito, ang pagkontak ng mga kabute na may tubig ay hindi kasama - ang hinihigop na kahalumigmigan ay hindi ganap na maglaho mula sa kanila, samakatuwid, ang de-kalidad na pagpapatayo ay hindi magaganap at bilang isang resulta, ang iyong workpiece ay hindi maiimbak para sa mahabang panahon. Sa tulong ng isang brush, ang mga plato sa ilalim ng sumbrero ay maingat na sinuklay - maaaring may mga bug na nakaupo doon. Ginamit ang isang malambot na tela upang punasan ang natitirang buhangin.
2. Para sa pag-atsara: paunang pagbabad sa likido sa loob ng 40 minuto ay kinakailangan (hindi mo lamang ito mapapanatili ng higit sa 1 oras - pagkatapos ay mawawala ang mga honey ng kabute ng ilan sa kanilang panlasa). Ang mga pagkakataon para sa pamamaraang ito ng pagproseso ay napipiling malusog at malaki. Ang "palda" ay tinanggal. Pagkatapos ang mga produkto ay hugasan sa ilalim ng isang malamig na stream nang hindi hihigit sa 3-5 minuto. Ang mga bagong lumaking kabute ay nangangailangan ng kalahating oras na pagbabad sa tubig na may asin bago maghugas. Ang susunod na yugto ay pagluluto sa inasnan na tubig ng halos 40 minuto. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan, pinapayagan na simulan ang pagproseso.
3. Para sa pagyeyelo: ang pamamaraang ito ng pagproseso ay nangangailangan lamang ng mga bagong ani ng mga ispesimen. Ang mga kabute para sa pagyeyelo ay napili nang maingat, ang pinsala, kahit menor de edad, ay hindi katanggap-tanggap. Sa isang matigas na brush, ang kabute ay nalinis ng mga dust particle, sanga, atbp. Ang mga maliit na kabute ay hindi kailangang i-cut sa maliit na piraso. Ang mga kabute ay hindi hinuhugasan sa tubig.

Paano i-freeze ang sariwang mga kabute ng taglagas para sa taglamig

Kamakailan lamang, maraming mga maybahay ang gumagamit ng pagyeyelo ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig. Ang pagpipiliang ito para sa pag-aani ng mga kabute ay nakakakuha ng higit na kasikatan, dahil hindi ito tumatagal ng maraming oras. Samakatuwid, madalas mong maririnig ang sumusunod na katanungan: kung paano maayos na i-freeze ang mga sariwang taglagas na kabute para sa taglamig?

Para sa mga ito, ang mga kabute ay dapat na maayos na hinanda at nalinis. Sa pagpipiliang ito, ang mga kabute ng pulot ay hindi maaaring mabasa para sa pagyeyelo upang hindi sila makakuha ng tubig.

1. Ang mga kabute ay nalinis ng isang mamasa-masa na espongha sa kusina at ang ilalim ng mga binti ay pinutol.
2. Ipamahagi sa isang manipis na layer at ilagay sa freezer, itinakda ang maximum mode para sa pagyeyelo.
3. Pagkatapos ng 2-2.5 na oras, ang mga kabute ay inalis mula sa freezer, inilalagay sa mga plastic bag na 400-600 g bawat isa at ipinadala pabalik sa freezer, itinatakda ang karaniwang mode na nagyeyelong.

Dapat pansinin na ang mga kabute ay hindi dapat i-freeze muli. Iyon ang dahilan kung bakit pinayuhan na mag-imbak ng mga kabute sa bawat bag sa dami na sapat na para sa pagluluto ng ulam para sa dalawa o higit pang mga servings.

Paano mabilis at masarap magluto ng mga pritong kabute sa isang kawali

Isa sa pinakamadaling paraan upang makagawa ng mabangong pritong kabute ay:

1. Para sa tatlong-kapat ng isang kilo ng mga kabute, kailangan mo ng ilang mga sibuyas ng bawang, halaman at ilang kutsarang langis para sa pagprito. Ang halagang ito ay sapat na para sa limang servings.
2. Ang mga kabute ay hugasan at pinakuluan, ang handa na bawang at perehil ay makinis na tinadtad.
3. Ang langis ay ibinuhos sa isang preheated frying pan, kung saan ang bawang ay unang pinirito.
4. Pagkatapos ay ilagay ito ng perehil at kabute. Fry para sa isang third ng isang oras habang pagpapakilos.

Pinakain kainin ang mga ito.

Ang resipe para sa pag-canning ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig

Paano maayos na ma-marinate ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig upang makakuha ka ng maganda, malambot at masarap na kabute? Ang pagpipiliang pag-aani na ito ay maginhawa sa praktikal na sa loob ng 24 na oras ang mga katawan ng prutas ay handa na para sa pagkonsumo.

• Mga kabute ng honey - 3 kg;
• Tubig - 1 l;
• Asin - 1.5 kutsara l.;
• Asukal - 2 kutsara. l.;
• Suka 9% - 3 tbsp l.;
• Carnation - 3 buds;
• Bay leaf - 5 mga PC.

Tandaan na ang pagpapanatili ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig ay nagaganap nang mahigpit sa mga isterilisadong garapon na may masikip na takip ng plastik. Mas mainam na huwag gumamit ng mga takip ng metal kapag nag-aatsara.

1. Magbalat ng mga kabute ng honey, putulin ang karamihan sa mga binti at pakuluan sa loob ng 15 minuto.
2. Ihanda ang pag-atsara: pagsamahin ang lahat ng pampalasa at halaman sa tubig, maliban sa suka, at pakuluan ito.
3. Pumili ng mga kabute mula sa tubig at ilagay sa kumukulong pag-atsara. Pakuluan para sa 20 minuto at ibuhos ang suka sa isang manipis na stream.
4. Hayaan itong pigsa ng 5 minuto, ilagay sa garapon at isara.
5. Baligtarin at balutin ng isang lumang kumot, umalis upang palamig, at pagkatapos ay dalhin sa isang cool, madilim na silid.

Mga kabute ng honey - larawan at paglalarawan. Kailan kolektahin at paano maghanda?

Samakatuwid, ang pinakasimpleng pamamaraan, na ginamit sa loob ng maraming taon upang mapunan ang mga stock ng taglamig, ay nauugnay na may kaugnayan sa ganitong uri ng kabute.

Ang nakuha na resulta ng pagluluto ng iba't ibang mga pinggan mula sa mga kabute, tulad ng mga kabute ng honey, sa mga gastronomic at kapaki-pakinabang na katangian ay nakapagkumpitensya sa iba pang mga uri ng marangal na kabute na matatagpuan sa mga kagubatan ng Russia.

Kaya, asin ang mga kabute ng taglagas ay pinakamahusay na ginagawa sa isang mainit na paraan, pagkatapos ang kanilang "karne" ay naging malambot, ngunit ang istraktura ng mga kabute mismo ay nananatiling medyo nababanat, at ang hitsura ay kaakit-akit. Para sa pag-aasaw ng mga agar agarya, mas mainam na gumamit ng mga pinggan na gawa sa kahoy, gayunpaman, dahil ang mga nasabing pinggan ay bumalik sa nakaraan, malamang na mapalitan ang mga ito ng isang enamelled pan na angkop na sukat o isang timba.

Naturally, bago mag-ani ng mga kabute ng taglagas, dapat silang malinis ng mga labi ng kagubatan at hugasan sa agos ng tubig upang maiwasan ang mga butil ng buhangin o mga maliit na butil ng lupa na maiipit sa kanilang mga plato. Sinundan ito ng sapilitan na paghahanda ng mga kabute para sa pag-aasin.

Para sa maliliit na kabute, pinuputol lamang namin ang mga binti, na pinakamahusay na naiwan nang hindi hihigit sa 2 cm ang haba. Para sa malalaking kabute, pinutol namin ang mga binti halos buong, naiwan lamang ang mga maliit na tuod sa mga takip. Sa prinsipyo, sa pamamaraang ito ng pag-aatsara ng mga kabute, ang mga kabute ng pulot ay hindi mailalagay sa laki, kahit na ang ilang mga tao ay gusto nito.

Bilang panuntunan, ang pag-save ng oras para sa pag-uuri ng mga kabute, parehong maliliit at malalaking ispesimen ay inasnan nang sama-sama, sa kabutihang palad, ang oras na nasa brine sila ay nagbibigay-daan sa parehong magluto nang pantay.

Matapos ihanda ang mga kabute ng taglagas para sa pag-aasin, kinakailangan upang gawin ang naaangkop na halaga ng brine. Dahil ang koleksyon ng masa ng mga kabute ng taglagas ay nagbibigay sa tagapitas ng kabute ng iba't ibang mga resulta, sa paraan ng pag-aasin na ibinigay dito, ang mga kinakailangang sangkap ay ibibigay bawat 1 kg ng mga kabute.

Matapos pakuluan ang kinakailangang dami ng tubig, idagdag dito ang 1 kutsarita ng table salt para sa bawat litro, pinapayagan ang tubig na kumulo ulit. Pagkatapos nito, ilagay ang lutong kabute sa tubig at iwanan ito sa loob ng 25-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, pinipigilan ang mga kabute na dumikit sa ilalim at "tumakas" mula sa kawali.

Pagkatapos kumukulo sa brine, ilagay ang mga kabute sa isang colander at cool sa temperatura ng kuwarto. Sa parehong oras, ang brine ay maubos ang mga ito nang maayos. Naghahanda kami ng mga pinggan na angkop para sa pag-aasin at naglalagay ng isang maliit na sheet ng malunggay o maraming mga ugat nito sa ilalim nito.

Sa parehong oras, mahalaga na ang malunggay ay nasa ilalim lamang ng mga pinggan, kung hindi man, sa panahon ng proseso ng pag-aasin, tatalunin nito ang amoy ng iba pang mga pampalasa, na magbabawas ng mga mabango na katangian ng mga honey ng kabute. Ang mga kabute ay dapat ilagay sa isang mangkok sa mga layer, iwiwisik ang mga ito ng asin sa rate na 50 g para sa bawat kilo ng honey agaric.

Sa pagitan ng mga layer ng kabute, siguraduhing maglagay ng isang pares ng mga dahon ng kurant, isang payong ng dill at magdagdag ng dalawang mga sibuyas ng bawang, na pinakamahusay na pinutol sa maliliit na piraso. Isinasara namin ang mga kabute sa tuktok na may malinis na tela, pagkatapos ay may takip na dapat mahiga sa mga kabute, at pindutin pababa ng isang mabibigat na karga.

Dapat kang mag-imbak ng mga pinggan na may mga kabute sa isang cool na lugar at maghintay para sa kanilang kahandaan sa loob ng 4-5 na linggo, pagkatapos kung saan ang kahanga-hangang paghahanda sa taglamig ay handa na at maaaring ihain bilang isang independiyenteng meryenda o sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga salad.

Nai-publish: - mga resipe sa pagluluto, 08-10-2011

Maraming mga paraan upang maghanda ng mga kabute para sa taglamig, ngunit ang bawat recipe ay kailangang ayusin para sa iyong sarili.

Paano maghanda ng adobo na mga kabute ng taglagas para sa taglamig

Tiyak na hindi mo kailanman sinubukan na mag-marinate ng mga pritong kabute.

Paano maghanda ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig sa ganitong paraan? Hindi tulad ng iba pang mga namumunga na katawan, ang mga kabute ng pulot ay nagpaparaya ng mabuti sa mga pagluluto sa pagluluto at hindi kumukulo.

• Mga kabute ng honey - 2 kg;
• Pinong langis - 100 ML.

Para sa pag-atsara:

• Asin - ½ tbsp. l.;
• Asukal - 1 kutsara. l.;
• Suka - 2 kutsara. l.
• Tubig -600 ML

Ang pagpipiliang ito ay medyo simple, kaya kahit na ang isang baguhang babaing punong-abala ay malalaman kung paano isara ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig.

1. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay pinakuluan sa tubig sa loob ng 15 minuto at inalis sa isang colander.
2. Pagkatapos ng draining, ipinadala ang mga ito sa kawali para sa pagprito. Pinrito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ihanda ang pag-atsara: ang asin, asukal at suka ay pinagsama sa mainit na tubig, pinapayagan na pakuluan.
4. Ang mga pritong kabute na may isang slotted spoon ay pinili mula sa kawali upang may mas kaunting langis, at ipakilala sa pag-atsara.
5. Pakuluan ng 15 minuto sa mababang init at ilagay sa mga garapon.
6. Takpan ng mga plastik na takip, payagan na palamig at palamigin.

Ang pangunahing mga katangian ng honey agarics

Ang mga kabute ng honey ay napakaliit, ngunit masiksik sa mga kabute ng istraktura. Hindi sila gumuho o gumuho. Hindi tulad ng iba pang mga kamag-anak, na matatagpuan lamang sa lupa, ang mga kabute ay lumalaki saanman. Marahil ay marami sa kanila sa paligid ng mga puno. Kadalasan, ang mga kabute ay matatagpuan sa puno ng puno. Ang paboritong tirahan ng honey agarics ay abaka. Siyempre, ang pagkolekta ng mga ito ay hindi madali, ngunit sulit.

Sa katunayan, ang pagpili ng anumang mga kabute ay hindi madali, ngunit lalo na ang mga kabute ng honey. Ang mga ito ay higit na mas karaniwan kaysa sa mga kulay-abo na kabute. Siyempre, maaaring sabihin ng isang tao na kailangan mong malaman ang mga lugar, ngunit ang katotohanan ay nananatili: ang mga kabute ng honey ay bihirang mga kabute. Iyon ang dahilan kung bakit maaaring maging mas kaaya-aya na magbusog sa kanila.

Paano matuyo ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig

Maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga kabute ng taglagas para sa taglamig, ngunit ang pinaka natural ay ang pagpapatayo.

Ginamit ito ng aming mga lola sa Lumang Russia, ngunit kahit ngayon ay hindi pa nawawala ang kaugnayan nito. Gayunpaman, sa modernong mundo, mayroong isang kahanga-hangang helper para sa mga maybahay - isang de-kuryenteng panunuyo.

Ang pangunahing sangkap na kinakailangan para sa pagpapatayo ay sariwa, malusog at malinis na kabute.

Paano maayos na matuyo ang mga kabute ng taglagas para sa taglamig gamit ang isang electric dryer?

1. Sa pamamagitan ng isang mamasa-masa na espongha sa kusina, nililinis namin ang mga katawan ng prutas mula sa mga labi ng kagubatan at pinuputol ang karamihan sa binti.
2. Nakahiga kami sa mga grates ng dryer sa isang manipis na layer at binuksan ang maximum na mode ng kuryente ng aparato sa loob ng 1-1.5 na oras.
3. Sa oras na ito, nagpapalitan kami ng itaas at mas mababang mga grill ng maraming beses.
4. Matapos ang inilaang oras, bawasan ang lakas at patuyuin ang mga kabute sa loob ng 1 oras. Upang magawa ito, ibuhos ang mga ito sa itaas na wire rack.
5. Kinukuha namin ang mga kabute mula sa dryer, hayaan silang cool at ibuhos sa mga dry glass jar lamang kung malamig. Maaari mo ring iimbak ang mga tuyong kabute sa isang paper bag.

May isa pang paraan upang mag-imbak ng mga tuyong kabute, na alam ng iilan tungkol sa: ilagay ang mga kabute sa isang lalagyan ng tuyong pagkain at ilagay ito sa freezer. Makakatulong ang pagpipiliang ito na protektahan ang mga pinatuyong katawan ng prutas mula sa hitsura ng mga moths.

Magandang araw sa inyong lahat! Sa agenda ngayon ay mga kabute, ngunit hindi pangkaraniwang - maliit, maganda at napaka masarap. Ang mga nasabing mga entry ay iniiwan ang maligaya na mesa o kapistahan, pagdiriwang, syempre, kung alam mo kung paano lutuin ang mga ito nang tama. Alamin natin kung paano gumawa ng mga adobo na kabute para sa taglamig sa mga garapon upang magamit sa iyong mga paboritong pinggan at para sa anumang okasyon.

Ang buong lihim ng atsara na ito ay nakasalalay sa pag-atsara, o sa ibang paraan, ang brine, na dapat luto nang tama, alam ang lahat ng kinakailangang proporsyon, gamit ang isang napatunayan na resipe.

Ang pag-canning muli sa bahay ay maaaring gawin sa dalawang paraan, mainit at malamig. Sa artikulong ito, malalaman mo ang tungkol sa mainit na pamamaraan ng pagluluto.

Nakakatuwa! Mayroon pa ring kontrobersya kung paano takpan ang mga kabute. Sinasabi ng isang tao na sa anumang kaso ay hindi ka dapat gumulong sa ilalim ng isang metal na takip gamit ang isang seaming machine, na kung saan ay napaka-mapanganib sa kalusugan. Pinapayuhan ng iba na gamitin lamang ang isang nylon nang walang pag-ikot o isang takip ng tornilyo na gawa sa metal.

Maraming impormasyon sa mga libro at sa Internet, kaya ipapakita ko sa iyo ang iba't ibang mga pagpipilian, at ikaw mismo ang magpapasiya kung ano ang mas malapit sa iyong kaluluwa. Lagi ko itong ginagawa nang iba, nag-e-eksperimento.Pagkatapos ng lahat, ang mga kabute ay isang napaka-masarap na produkto na maaaring magamit sa anumang pinggan, halimbawa, gumawa ng orihinal na masasarap na salad sa kanila, o, halimbawa, maghatid ng isang patatas na kaserol.

Tandaan lamang ang isang bagay, na pagkatapos ng pag-canning, ang mga kabute ng pulot ay hindi dapat itago sa napakahabang panahon, at sa katunayan ang anumang iba pang mga kabute ay hindi dapat, mas mabuti na kainin sila nang mas malapit sa Bagong Taon. Ingatan ang iyong kalusugan at ang kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay!

Buod

Siyempre, mayroong higit sa sapat na mga paraan upang magluto ng masarap na kabute. Ang bawat isa ay maaaring pumili ng pinakaangkop para sa kanilang sarili. Ang lahat ay nakasalalay sa mga sangkap na nasa kamay at, syempre, pagnanasa. Ang mga kabute sa lahat ng oras ay mananatiling isa sa mga paboritong pinggan. Ang mga ito ay hindi lamang isang kamangha-manghang masarap na ulam, ngunit din isang dekorasyon ng anumang kapistahan.

Huwag pabayaan sila. Totoo, imposible ring labis itong gamitin sa kanilang paggamit. Ang mga kabute ay mataas sa calories at maaaring maging mahirap para sa isang tao na matunaw. Bilang karagdagan, ang isang tao ay maaaring alerdye sa isang partikular na uri ng kabute. Mas mahusay na malaman tungkol dito nang maaga.

Ang pinaka masarap na adobo na recipe ng honey na kabute

Ang unang pagpipilian para sa pagpapanatili ng mga kabute para sa taglamig ay kasama ng suka ayon sa resipe ng lola. Palaging sinasabi sa akin ng aking lola na ang bagay na ito ay dapat lapitan nang responsable. Kahit sino ay maaaring ihanda ang asing-gamot na ito, sapagkat napakasimple nito, kung susundin mo ang lahat ng kinakailangang mga kundisyon at panuntunan.

Mahalaga! Alalahanin ang mga proporsyon ng tubig, asin at suka. Kaya't gaano karaming suka ang dapat mong ilagay sa 1 litro ng tubig? Kung mayroon kang 70% na suka ng suka, pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng 1 kutsara, kung 9% - 10 kutsara. Ang asin ay inilalagay sa 1 litro - 1 kutsara. na may isang maliit na slide. Kung gumagawa ka ng 3 litro ng tubig, pagkatapos ay alanganing dagdagan ang dosis ng tatlo.

Ang resipe na ito ay gumagamit ng granulated sugar, kung hindi mo nais na ilagay ito, pagkatapos ay basahin ang isa pang pagpipilian sa pagluluto.

Kailangan namin:

• honey kabute - 1 kg
• langis ng mirasol - 2 tsp
• suka ng suka 70% - 1 tbsp
• tubig - 1 l
• asukal - 1 kutsara
• mesa ng asin - 1 kutsara
• dahon ng bay - 1 pc.
• peppercorn - 3 mga PC.
• bawang - 2 sibuyas
• sibuyas - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Tulad ng isinulat ko kanina, maraming paraan upang ma-marinate ang mga honey agaric. Sa form na ito, gagamitin ang "Hostess" na seaming machine. Ihanda ito nang maaga. I-sterilize ang mga garapon sa isang maginhawang paraan para sa iyo, kasama ang mga takip.

2. Linisin ang mga kabute mula sa lahat ng uri ng kagubatan o halaman ng basahan, banlawan ito ng maayos sa tubig. Subukang muli upang ang Diyos ay pagbawalan ka na makakuha ng isang maling kabute.

Mahalaga! Kung mayroon kang oras, ang mga kabute ng pulot ay dapat na paunang babad sa loob ng 1-2 oras sa malamig na tubig.

Ibuhos ang hugasan at recycled na kabute sa isang kasirola, punan ang mga ito ng tubig (3 l), asin, magdagdag ng 1 kutsarang asin bawat litro ng tubig, iyon ay, kailangan mong maglagay ng 3 kutsarang

3. Ilagay sa apoy, pakuluan. Kapag nagluluto, makikita mo ang bula, kinakailangan upang alisin ito sa isang slotted spoon. Magluto sa mababang init pagkatapos kumukulo ng 40 minuto.

Ang mga kabute ay unang lumulutang sa ibabaw, at pagkatapos ay mahuhulog sa ilalim, na nangangahulugang ganap silang luto.

4. Ilipat ang mga kabute sa isang colander at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.

5. Ngayon gumawa ng isang masarap na may lasa na marinade kasama ang natitirang mga sangkap. Ibuhos ang tubig (1 L) sa isang kasirola, magdagdag ng asukal (1 kutsara), asin (1 kutsara), pagkatapos ay bay leaf, tatlong peppers at dalawang sibuyas.

6. Hanggang sa ang pigsa ay dumating sa isang pigsa, tumaga nang maayos ang bawang sa isang kutsilyo sa kusina. Dagdag namin ito hiwalay sa bawat garapon.

Paano magbalat at pakuluan ang mga kabute

Ang mga honey mushroom ay isang produkto na itinuturing na nabubulok, kaya pagkatapos ng kagubatan, ang unang bagay na dapat gawin ay pag-uri-uriin ang mga ito. Paano maayos na ihanda ang mga sariwang kabute para sa pagproseso:

• Ipadala sa basurahan ang lahat ng bulok at bulok na kabute na nasira ng mga insekto.
• Malinaw na mga labi ng kagubatan: alisin ang lupa, dahon at sanga.
• Kung kinakailangan ang mga kabute para sa pagpapatayo, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang pelikula sa ilalim ng takip at putulin ang mas mababang bahagi ng binti. Para sa sariwang pagluluto, ibabad ang mga kabute sa isang karagdagang oras at pagkatapos ay alisan ng balat ang foil.

Ang proseso ng paglilinis ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap, kahit na ang mga kabute mismo ay maliit at napaka marupok. Sa pagtatapos ng proseso ng paglilinis, dapat kang magpatuloy sa paggamot ng init ng mga kabute. Para dito kakailanganin mo:

• Pakuluan ang tubig sa isang enamel saucepan at magdagdag ng asin.
• Magpadala ng mga kabute ng honey sa tubig sa loob ng 10-15 minuto, na hindi nakakalimutang alisin ang foam.
• Pagkatapos nito, dapat mong alisan ng tubig ang sabaw ng kabute at ulitin muli ang pamamaraan, ngunit magluto ng kalahating oras.
• Madaling maunawaan ang kahandaan ng mga kabute - tatira sila sa ilalim ng kawali.
• Upang matanggal ang labis na uhog, itapon lamang ang mga kabute sa isang colander at banlawan ang mga ito ng tubig.

Masarap na mga recipe para sa sopas na porcini na kabute

Video: Pagluluto ng mga adobo na kabute

Lahat ng pareho, ang mga kabute ng tindahan ay ibang-iba sa panlasa mula sa kanilang sarili, na ginawa sa bahay. Hindi mahalaga kung gaano ko sinubukan na kunin sa tindahan, ang lahat ay hindi parang hindi ito kabute kahit na luto at naka-kahong alinsunod sa GOST.

Samakatuwid, hindi ko inirerekumenda ang pagbili sa mga supermarket, ngunit mas mahusay na anihin ito, tulad ng lagi, mula sa mga kabute sa gubat o parang.

Para sa iyo, espesyal kong kinuha ang video na ito mula sa YouTube channel, ang buong proseso ng pagluluto at pag-aatsara ay ipinapakita nang napakalinaw at detalyado:

Labis kong nagustuhan ang pagpipiliang ito, at pinapayuhan ko kayo na gumawa ng isang konserbasyon alinsunod dito.

Video tungkol sa kung paano magluto ng nilagang patatas sa isang kaldero na may mga honey agaric

Ang tunay na mga connoisseurs ng mahusay na lutuin ay nakakaalam na ang pagkaing luto sa isang kaldero ay may isang espesyal na aroma at kayamanan. Sa sandaling naghanda ng isang ulam sa ganitong paraan, halos imposibleng isuko ang pagkakataong lumikha ng iyong sariling mga obra sa pagluluto sa isang kaldero sa kalye.

Napakahusay na nilagang patatas na may honey agarics sa isang kaldero. At ang kawalan ng isang kalan ay hindi man kumplikado sa proseso ng paghahanda ng kahanga-hangang ulam na ito. Kaya paano mo makukuha ang pinakamahusay na mga resulta na posible? Malinaw na ipinakita ito sa channel ng video na "MASARAPANG ARAW", kung saan ang lahat ng mga yugto ay maingat na inilarawan. Tumingin kami at nag-arm.

Ngayon ay maaari mo nang lutuin ang iyong paboritong ulam hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa bansa. At hindi mo kailangang gumastos ng maraming nerbiyos at lakas dito. Bukod dito, ang lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya ay may isang magandang pagkakataon na makapag-ambag sa proseso ng pagluluto, na higit na magpapalakas sa mga ugnayan ng pamilya.

Tulad ng nakikita mo, ang mga piniritong patatas na may honey agarics ay maaaring lutuin sa ganap na magkakaibang paraan at inaasahan namin na hindi bababa sa isa sa mga resipe na ito ang babagay sa iyong panlasa. Alam ng sinumang maybahay na ang isang recipe ay ang batayan lamang para sa isang mahusay na ulam, ngunit mahalaga din ito. Samakatuwid, gumamit, galugarin at maghanap ng isang bagay na sarili mo.

Paano mag-atsara ng mga kabute ng pulot para sa taglamig sa mga garapon - isang simpleng resipe

Ito ang pinakamahusay na klasikong recipe para sa bahay, pinagsasama nito ang lahat ng mga sangkap at nagbibigay ng isang natatanging lasa. Sa pangkalahatan, ito ay naging maganda at napakasarap, isang bomba lamang.

At ang maliit na tilad ay ginagamit pa rin dito, ang katunayan na ang mga takip ng kabute lamang ang kinuha bilang batayan, at ang mga binti ay pupunta sa iba pang mga pinggan, halimbawa, sa caviar ng kabute. Tingnan mo lang ang mga guwapong lalaking ito, maiinlove ka agad.

Inaalok ko sa iyo ang sunud-sunod na tagubilin na may mga larawan upang ikaw din, ay maaaring gumawa ng isang napakagandang obra sa pagluluto, at sa taglamig masisiyahan ang mabangong samyo ng mga pampalasa at kabute.

Kailangan namin:

• tubig - 1-1.2 l
• asin - 1 kutsara
• asukal - 1.5 tbsp
• suka 9% - 50 ML
• dahon ng bay - 1-2 pcs.
• allspice peas - 5-6 pcs.
• sibuyas - 2-3 mga PC.
• payong ng dill - 2 mga PC.
• dahon ng kurant - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga sariwang kabute sa agos ng tubig. Gupitin ang mga binti, magiging mas mahusay ito sa isang garapon, kung walang gayong pagnanais na gawin ang gayong gawain, hindi mo ito matatanggal.

Pagkatapos sa inasnan na tubig, asin sa lasa, pakuluan ang mga kabute sa isang kasirola. Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig. Mayroong halos 1.5 kg ng mga sariwang kabute, at pagkatapos kumukulo ng 750 g, sa kasamaang palad ay kumukulo sila halos dalawang beses.

Ihanda ang lahat ng mga sangkap tulad ng nakalista.

2. Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang mga garapon. Hugasan ang mga ito nang maayos sa baking soda, at pagkatapos ay isteriliser kasama ang mga takip sa paraang mas gusto mo.Halimbawa sa microwave o steamed.

Sa bersyon na ito, ipinapakita ko nang eksakto ang pinahiran na mga takip ng tornilyo, maaari kang kumuha ng mga naylon.

2. Ibuhos ang 1 litro -1.2 litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan, idagdag ang mga agaric ng honey. Hintaying muli silang pakuluan. Lalabas ang foam, alisin ito at magdagdag ng asin, asukal, dahon ng bay, paminta at sibuyas.

Mahalaga! Alisin ang dahon ng bay pagkatapos ng 10 minuto upang ang kapaitan ay hindi lumitaw sa panlasa. Minsan may ganyang problema na ang mga kabute ay mapait, narito ang solusyon nito, ito ay konektado sa lavrushka, siya ang nagbibigay ng kapaitan kung ito ay overexposed para sa isang mahabang panahon sa kumukulong tubig.

Lutuin ang mga kabute hanggang malambot, mga 20-25 minuto. Sa sandaling makita mo na ang mga kabute ay nahulog sa ilalim, pagkatapos sila ay ganap na handa.

3. Magdagdag agad ng suka at pakuluan muli. At patayin ang kalan, isantabi ang kawali.

4. Ayusin ang mga kabute na walang brine sa mga garapon kasama ang mga hanger.

Mahalaga! Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa isang slotted spoon.

5. Ngayon ay gagawa kami ng mga adobo na kabute sa aming sariling katas. Upang gawin ito, dalhin ang natitirang pag-atsara sa isang pigsa, magtapon ng isang dill payong dito, at mga sheet ng kurant. Pakuluan ang mga halaman na ito sa loob ng 1-2 minuto, ginagawa ito para sa sterility.

4. Ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa mga garapon ng kabute. Ilagay ang mga payong dill sa itaas, ilabas ang mga ito mula sa mabangong brine.

Mahalaga! Gawin ito - paikutin ang mga lata nang pakanan, iling nang bahagya upang ang lahat ng labis na hangin ay lumabas, o maaari kang kumatok sa mesa. Gawin itong maingat, huwag sunugin ang iyong sarili.

5. Isara ang mga garapon gamit ang mga takip. Narito kung ano ang nangyari, dalawang kalahating litro na garapon at isang 340 ML.

Payo! Siguraduhing sumunod sa mga panuntunan sa pag-iimbak, itago alinman sa ref o sa bodega ng alak, kung saan ito cool. Huwag mag-imbak ng mga kabute nang maraming taon, sa taong ito ay naghanda sila, at sa taong ito ay kumain sila, mahalaga ito.

Palaging suriin ang garapon para sa kalungkutan bago gamitin, ang brine ay dapat na magaan at walang amag.

Mga kaibigan, paano mo ihahatid sa mesa ang mga ganitong kabute? Ano ang lutuin mo mula sa kanila, personal kong talagang mahal ang isang napaka-simpleng salad ng mga kabute ng pulot, samakatuwid, timplahan sila ng langis ng halaman at iwisik ang mga sibuyas. Maaari mong, siyempre, malaman ang isang bagay na mas kumplikado, halimbawa, para sa isang holiday gumawa ako ng isang salad na may manok at kabute.

Paano magluto ng mga pritong kabute. Mga pritong kabute ng honey: recipe

Sa taglagas, walang mas masarap kaysa sa mga pritong kabute, at hindi lamang mga kabute, ngunit mga honey agaric. Na may kulay-gatas, sibuyas at patatas. Marahil, kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet ay hindi tatanggi sa paggamot na ito. Paano magluto ng mga pritong kabute? Maaari mong pag-aralan ang recipe na may larawan nang detalyado sa artikulong ito. Kaya, mga kabute para sa hapunan.

Mga pritong kabute ng honey: isang resipe na may kulay-gatas

Ang mga pritong honey na kabute ay isang ulam na gusto ng maraming tao. Kung naghahatid ka ng pinakuluang patatas na may isang piraso ng natunaw na mantikilya at iwiwisik ang mga halaman, kung gayon mahirap na manatili ang anumang bagay mula sa lutong hapunan. Kaya, bilang karagdagan sa mga kabute mismo, para sa resipe na kakailanganin mo:

• kalahati ng isang pakete (mga 100 gramo) ng mantikilya;
• kulay-gatas ng anumang nilalaman ng taba - isang baso (halos 200 gramo);
• ilang dill, asin at paminta.

Teknolohiya

Paano magluto ng mga pritong kabute? Ang resipe ay napaka-simple at medyo mabilis. Una, pakuluan ang mga kabute. Huwag kalimutang i-asin ang mga ito. Kung mayroon kang malalaking takip, maaari mo itong i-cut sa maraming piraso. Patuyuin ang tubig. Init ang langis. Ilagay sa kawali ng 20 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Ibuhos sa isang baso ng sour cream at kumulo ng halos 10 minuto. Mayroon kang masarap na pritong kabute. Ang recipe ay simple, ang buong proseso ay tumagal ng kaunti pa sa kalahating oras. Ihain ang patatas bilang isang ulam.

Mga pritong kabute na may sibuyas

Ang pangalawang pamamaraan ng paghahanda ng mga kabute ng honey ay magiging kasing simple at mabilis. Upang magawa ito, kakailanganin mo ang mga sibuyas at sariwang kabute. Anumang langis (mantikilya, oliba o mirasol), asin at paminta ay maaaring magamit bilang karagdagang sangkap. Sa isang kawali, init (o matunaw kung gumagamit ng mantikilya) mantikilya. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube. Itapon sa isang kawali at igisa kaagad. Pakuluan ang mga kabute, alisan ng tubig.Ilipat ang mga honey ng kabute sa mga sibuyas at iprito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Kung sa palagay mo nagsimula nang masunog ang mga kabute, magdagdag pa ng langis. Asin at paminta ang pinggan ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto. Maaari kang magdagdag ng cream o sour cream sa resipe na ito. Pagkatapos makakuha ka ng mga kabute na nilaga sa isang mag-atas na sarsa.

Mga pritong kabute ng honey: resipe na may patatas

At sa wakas, ang pinakapaborito at tanyag na ulam ay pritong patatas na may mga kabute. Para dito kakailanganin mo:

• sariwang kabute (maaaring magamit ang frozen) na may timbang na 500 gramo;
• sibuyas - isang pares ng daluyan ng ulo;
• kulay-gatas - 100 ML;
• patatas - 7-8 malalaking tubers;
• langis ng gulay at mantikilya para sa pagprito;
• herbs para sa paghahatid at asin.

Teknolohiya sa pagluluto

Una sa lahat, ilagay ang mga kabute upang pakuluan. Dapat muna silang ayusin, gupitin, kung masyadong malaki, at hugasan. Asin na tubig habang nagluluto. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat. Gupitin ang mga stick. Banlawan upang alisin ang labis na almirol. Heat langis ng gulay. Itapon dito ang mga patatas. Init ang langis sa ibang kawali din. I-chop ang sibuyas sa mas maliit na mga piraso at i-save ang mga ito sa loob nito. Sa oras na ito, ang mga kabute ay dapat na pinakuluan. Itapon ang mga ito sa isang colander. Kapag natapos na ang lahat ng tubig, ilipat sa kawali. Fry hanggang sa ganap na sumingaw ang likido. Ang mga kabute ay dapat na kayumanggi nang maayos at bahagyang lumiit. Pagprito ng patatas sa apoy na bahagyang mas mataas sa average. Pagkatapos ng 7-8 minuto, baligtarin ito ng isang spatula. Huwag isara ang takip. Pukawin ang mga kabute sa pagitan upang hindi masunog. Pagkatapos ng 5-7 minuto, pukawin muli ang mga patatas. Sa oras na ito, ang mga kabute ay maaaring ibuhos ng sour cream at nilaga hanggang sa ito ay masipsip. Maglagay ng isang piraso (50 gramo) ng mantikilya sa patatas, takpan ng takip, bahagyang bawasan ang init. Sa sandaling matunaw ang mantikilya, asin ang mga patatas, ihalo at takpan muli. Ang mga kabute ay dapat na ganap na puspos ng kulay-gatas. Maaari silang patayin. Ang patatas ay nangangailangan ng isa pang pares ng minuto upang singaw. Pagkatapos ay inililipat namin ang mga kabute dito, pukawin, bawasan ang init sa isang minimum at singaw para sa isa pang 3 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mga plato, iwisik ang mga halaman at kumain nang may labis na gana!

Instant na adobo na mga kabute sa loob ng 15 minuto

Mahusay na gumawa ng tulad ng pag-aasim mula sa maliit na maliliit na agaric ng honey, bata at hindi napakalaki, pagkatapos ay magiging mas pampagana ito, at mas kaaya-aya kumain ng ganoon, syempre)).

Ito ay isang simpleng pagpipilian, ngunit ito ay talagang mabilis. Sa literal na maikling panahon, gagawin mo ang paghahanda na ito para sa taglamig. Ang bawat isa ay interesado sa pangunahing tanong, kailan ka makakakain ng mga adobo na kabute? Maaari itong kainin halos kaagad, lalo na 12 oras pagkatapos ng pag-aatsara.

Kailangan namin:

Para sa brine para sa 1 kg ng mga kabute:

• asin - 1 kutsara
• suka 70% - 1 tbsp
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• peppercorn - 5-6 pcs.
• bawang - 2 clove, peeled
• tubig - 1 litro bawat 1 kg ng mga kabute

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at linisin ang mga kabute ng pulot mula sa dumi. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, hindi ang tubig na inireseta sa mga sangkap ang ginagamit dito, ngunit sa pamamagitan lamang ng mata. Pakuluan namin ang mga kabute sa tubig na ito.

2. Itapon ang mga kabute sa kumukulong tubig. Kumulo sa sobrang init ng halos 15 minuto, pagpapakilos at pag-alis ng foam kung lilitaw ito.

3. Patuyuin ang tubig at ibalik sa mga palayok ang mga kabute. Ibuhos sa 1 litro ng tubig. Idagdag ang lahat ng pampalasa na ibinigay sa paglalarawan.

Nakakatuwa! Tandaan na ang marinade na ito ay hindi gumagamit ng asukal o langis ng mirasol. Ngunit ang bawang ay ginagamit.

4. Kumulo pagkatapos kumukulo ng halos 15 minuto.

5. Ayusin ang mga kabute ng honey sa mga isterilisadong garapon. Takpan ang mga ito ng mga takip ng nylon at ilagay ito sa ref, at bukas ng umaga, pagkatapos ng 12 oras, maaari na silang kainin. Ito ay naging cool at napaka masarap! Subukan din ito! Maaari din itong maiimbak ng mahabang panahon, at pagkatapos kainin, ang pangunahing bagay ay inilalagay sila sa isang cool na lugar, mas mabuti sa isang bodega ng alak.

Mga kabute sa taglamig, kung ano ang hitsura nito. Paglalarawan ng mga kabute sa taglamig

Ang Flammulina velutipe ay mga kabute sa taglamig, na kabilang sa pangatlong kategorya ng nakakain.Naranggo sila sa pamilyang Ryadovkov, ngunit ang ilang mga mycologist ay isinasaalang-alang sila bilang mga kinatawan ng mga Negniyuchkov. Bumuo sila sa malalaking grupo, na kung saan ay isang karaniwang tampok para sa honey agarics. Ang species na ito ay ipinamamahagi sa buong planeta (maliban sa Arctic), ang Russia ay walang kataliwasan.

Anong itsura nila

Sa paunang yugto ng pagkahinog ng honey agarics, ang kanilang takip ay bilog at matambok, may mga hubog na gilid, at nagiging patag sa panahon ng paglaki. Ang diameter nito ay umabot sa isang average ng 8 cm, kung minsan may mga ispesimen hanggang sa 10-12 cm. Ang ibabaw ng takip ay malansa, makinis, dilaw na kulay na may iba't ibang mga mapula-pula na kayumanggi na mga tints. Ang pulp ng kabute ay malambot at malambot, na may isang light aroma. Sa mga specimen na pang-adulto, isang dilaw-kayumanggi na spot ang bumubuo sa gitna ng takip.

Mahalaga! Kahit na nakakain na mga kabute ay maaaring malason kung hindi wastong ihanda. Ang mga kabute sa taglamig ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig ng hindi bababa sa 20 minuto at pagkatapos lamang magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

Ang binti ay may hugis ng isang silindro, ito ay siksik at nababanat, minsan hubog. Umabot ito sa 8 cm ang haba. Ang itaas na bahagi nito ay mapusyaw na dilaw o mapula-pula, ang mas mababang bahagi ay kayumanggi (sa paglipas ng panahon nakakakuha ito ng isang madilim na kayumanggi kulay). Ang binti ay natatakpan ng isang pelus na patong na may mga buhok. Ang kabute ay may mga bihirang puting-dilaw na mga plato (una ay sumusunod sila, at pagkatapos ay libre), na madalas na pinaikling. Dumidilim sila sa pagtanda.

Kapag lumitaw

Ang mga kabute sa taglamig ay matatagpuan sa Setyembre-Oktubre, ngunit ang kanilang aktibong paglago ay nangyayari sa Nobyembre. Ang panahon ng paglitaw ng mga unang kabute ay nakasalalay sa rehiyon ng paglago, klima at kondisyon ng panahon.

Kailan mangolekta

Ang mga nakaranasang pumili ng kabute ay nagsisimulang pumili ng masa sa kalagitnaan ng Nobyembre at magpapatuloy hanggang Pebrero. Ang kulturang ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, kaya maaari kang pumili ng mga kabute kahit sa ilalim ng isang layer ng niyebe. Kung ang isang nahanap na ispesimen ay gumuho kapag hinawakan, huwag magalit: sa temperatura ng kuwarto ay matunaw ito at babalik sa orihinal nitong estado.

Alam mo ba? Sa mga istante ng aming mga tindahan maaari ka ring makahanap ng mga kabute sa taglamig, sila lamang ang dinala mula sa Japan at tinatawag na "enoki".

Sa nagyelo na panahon, ang paglago ng mycelium ay halos humihinto, at sa panahon ng pagkatunaw ay naibalik ito. Samakatuwid, kung ang araw ay mainit, maaari kang ligtas na pumunta sa kagubatan.

Kung saan lumalaki

Ang tirahan ng honeydew ng taglamig ay medyo malawak. Binibigyan nila ng kagustuhan ang mga nangungulag na kagubatan at pagtatanim, at matatagpuan din sila sa mga parke at hardin. Ang mga kabute ay maaaring lumaki sa mga tuod, nahulog at nabubulok na mga puno ng puno.

Ang mga halaman na ito ay nabuo nang maayos sa mga puno ng abo, maple, aspen at prutas, na mas madalas sa mga koniper. Ang mga nasabing kabute ay maaaring lumaki ng hanggang 3 metro ang taas.

Worminess

Sa taglamig, walang mga specimens ng wormy: ito ay dahil sa panahon ng kanilang pagkahinog, dahil sa malamig na panahon ang lahat ng mga insekto at bulate ay nagtatago sa lupa. Kung nakatagpo ka ng isang wormy na kabute sa taglagas o tagsibol, nangangahulugan ito na hindi na ito bata. Mas mainam na huwag kainin ito, dahil ang mga pang-adultong prutas na katawan ay matigas at hindi masarap.

Mahalaga! Hindi inirerekumenda ng mga doktor ang pagbibigay ng mga kabute sa mga batang wala pang 7 taong gulang, dahil sa edad na ito lamang ang sistema ng pagkain ng bata ay ganap na nabuo. Kahit na ang mga kabataan ay dapat kumain lamang ng maliliit na bahagi ng mga nilinang kabute.

Bonus: Pag-atsara para sa mga kabute

Gusto ko ring sabihin na maaari mo ring mapanatili ang mga kabute gamit ang isang unibersal na pag-atsara, na angkop para sa ganap na lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga kabute (chanterelles, boletus, puti, atbp.).

Ito ay magiging walang suka, ngunit may sitriko acid. Sa maikling video na ito mayroong ilang maliliit na trick sa pangkalahatan tungkol sa pagluluto ng mga kabute, inirerekumenda kong panoorin at alalahanin mong mabuti ang lahat ng mga detalye para sa iyong sarili:

Iyon lang, isulat natin ang aming mga komento sa ibaba upang makagawa ng isang maliit na forum, upang ang lahat ay interesado na pumasok at magbasa. Samahan ako sa isang pangkat na nakikipag-ugnay. At magkita pa tayo. Lahat ng mahusay na pagpili ng kabute at mahusay na kalagayan!

P.S Kahapon nasa kagubatan lamang ako sa pagpili ng mga kabute, aba, ito ay isang kapanapanabik na aktibidad.Alam mo kung gaano ito kaganda! Napakalinis at sariwa! Kumakanta ng mga ibon at isang banayad na simoy, isang magandang kalikasan ng Russia ang mayroon kami, at kung anong mga tanawin, mabuti, kaibig-ibig lamang! Narito ang aking mini-ulat ng mga larawan sa likas na katangian.

Nag-aatsara ng mga agaric na honey. 1 paraan

Kaya, inaayos namin ang nakolektang mga kabute ng taglagas, nililinis ito ng damo at dumi, buhangin, pinagsunod-sunod ito, at pagkatapos ay hugasan itong mabuti. Upang mas mahusay na hugasan ang dumi, ang mga kabute ay maaaring paunang ibabad sa loob ng labinlimang minuto. Inilagay namin ang malinis na hugasan na mga kabute sa isang kasirola at lutuin.

Maaari kang makahanap ng iba't ibang mga rekomendasyon tungkol sa oras ng pagluluto. Sa ilang mga resipe, inirerekumenda ang mga kabute na magluto ng 15 minuto, sa ilang - halos kalahating oras. Nagluluto ako ng mga kabute nang mas matagal, isang oras at kalahati, dahil ang modernong ekolohiya ay gumagawa ng mapagkukunan ng panganib mula sa isang mahusay na produkto. Sa panahon ng pagluluto, kinokolekta ko ang foam, binabago ang tubig minsan at banlawan ang mga kabute.

Kapag handa na ang mga kabute, hugasan ko ulit ito. Sa parehong oras, inihahanda ko ang pag-atsara. Ang pag-atsara ay maaaring gawin alinsunod sa sumusunod na resipe:

Bawat litro ng tubig - 10 kutsarang suka 9%, 2 kutsarang asukal, 1 kutsarang asin, 2-3 sibuyas, ilang mga gisantes ng allspice, bay leaf. Ang bawang at nutmeg ay maaaring idagdag sa pag-atsara, kung ninanais.

Ang dami ng lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring iakma ayon sa iyong panlasa. Kadalasan ay naglalagay ako ng kaunting mas kaunting suka, na kung nais, maaari itong idagdag sa natapos na produkto. Pakuluan ang marinade sa loob ng 15 minuto. Idagdag dito ang mga pinakuluang kabute at pakuluan ulit. Ang mga bangko ay dapat isterilisado: kalahating litro para sa 10-15 minuto, litro sa loob ng 20 minuto. Maglagay ng mga kabute sa mga sterile na garapon at isteriliser ito nang halos kalahating oras, pagkatapos ay gumulong gamit ang mga sterile lids.

Ayon sa parehong recipe, maaari kang mag-atsara ng iba pang mga kabute: porcini, boletus, boletus, boletus.

Mga adobo na kabute ng pulot para sa taglamig - isang resipe na walang isterilisasyon

Kung nais mong mabilis at masarap para sa pag-aatsara ng mga kabute, kung gayon narito ang pinakamadali at pinakamabilis na resipe para sa kung paano mo ito magagawa. Walang mahirap, ang pangunahing bagay ay upang ayusin at hugasan nang maayos ang mga kabute.

Mga sangkap

Mga kabute na honey 1 kg. Tubig 1 l. Asin 2 kutsara. kutsara Asukal 2 kutsara. kutsara Lavrushka 2-3 dahon. Mga black peppercorn na 5-7 pcs. Cloves 3 mga PC. mesa ng suka 9% - 4 tbsp. kutsara

Proseso ng pagluluto.

Tulad ng nabanggit kanina, bago simulang ihanda ang pinagmulang materyal, kailangan mo itong ibabad nang mabuti sa tubig. Ibuhos ang tubig sa palanggana at ilatag ang mga kabute at hayaang tumayo ng 1-2 oras. Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo.

Ilipat ang mga babad sa isang kasirola na may kaunting tubig. Hindi mo kailangang ibuhos ng maraming likido, dahil ang mga kabute ay nagbibigay ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan habang nagluluto. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, pakuluan at lutuin sa loob ng 15-20 minuto. Kapag kumukulo, lilitaw ang bula, dapat itong alisin.

Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, alisan ng tubig, ilagay ang mga kabute sa isang salaan. Ngayon kailangan mong ihanda ang brine. Ibuhos ang 1 litro ng tubig, magdagdag ng asin, asukal, mga dahon ng bay, clove at peppercorn. Nagkakalat kami ng mga kabute ng pulot sa brine at inilagay sa kalan.

Matapos ang pigsa ng tubig, bawasan ang init at lutuin ng 30 minuto sa mababang init. 10 minuto bago maging handa, ibuhos ang suka at ihalo na rin.

Ngayon ay maaari mong ilatag ang honey agarics sa mga sterile na garapon at higpitan ang mga takip.

Keso na sopas na may honey agarics

Upang maihanda ang sopas, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• patatas - 600 g;
• mga kabute ng honey - 350 g;
• 1 maliit na karot;
• anumang sabaw - 400 g;
• keso (naproseso) - 100 g;
• sibuyas - 1-2 pcs.;
• mantika);
• pampalasa;
• mga gulay

Ang resipe ay nasa harap mo:

1. Hugasan nang lubusan ang mga kabute. Patuyuin ang mga ito sa isang tuwalya.
2. Balatan at gupitin ang sibuyas at patatas sa daluyan na mga cube. Marahas na rehas na bakal ang mga karot.
3. Painitin ang isang kawali na may langis. Iprito ang isang maliit na sibuyas at karot dito.
4. Hiwain ng hiwalay ang mga kabute sa isang kawali sa loob ng 15-20 minuto (upang ang lahat ng likido ay sumingaw). Asin.
5. Magdagdag ng pritong gulay sa mga kabute, ihalo. Magluto ng 5 minuto. Ilipat ang lahat sa isang kasirola.
6. Ibuhos ito ng sabaw (maaaring magamit ang manok) at pakuluan.
7. Grind ang naprosesong keso at maingat na idagdag sa stock.Gumalaw ng marahan (ang keso ay dapat matunaw at bumuo ng maliliit na bugal).
8. Ang patatas ay idinagdag huling.
9. Ilagay ang sopas sa mababang init at kumulo hanggang luto. Magdagdag ng mga pampalasa at halaman upang tikman.

Paano mag-atsara ng mga kabute ng kagubatan sa mga garapon (resipe para sa taglamig)

Sa palagay ko, ang pinaka una at pinakabata na kabute ang pinakamasarap. Kapag nagsimula ang panahon ng kabute, una sa lahat gumagawa kami ng mga paghahanda, pagkatapos ay kinakain namin ang ating sarili. Dahil hindi bawat taon mayroong isang mahusay na ani para sa mga kabute at maaari kang iwanang walang masarap na pangangalaga.

Mga sangkap Mga kabute na 3 kg. Tubig 1 baso. Asin 2 kutsara. ang kutsara. Asukal 1 kutsara. ang kutsara. Itim na peppercorn 7-8 pcs. Lavrushka 2-3 dahon. Cloves 3 mga PC. Mga payong ng dill 2 mga PC. Acetic esensya 1 kutsara. ang kutsara

Proseso ng pagluluto.

Siyempre, bago magluto, kailangan mong banlawan at linisin nang mabuti ang lahat. Mas mahusay na banlawan ang nakolektang mga kabute sa kagubatan nang maraming beses at maingat na pag-uri-uriin ito para sa mga nasira. Palitan ang tubig ng maraming beses, pagkatapos lamang magpatuloy sa paggamot sa init.

At sa gayon ibinuhos ko ang isang baso ng tubig sa isang kasirola at ikinalat ang lahat ng mga handa na materyal, ilagay ito sa kalan at pagkatapos na kumukulo, lutuin sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto.

Inaalis ko ang sabaw, inilalagay ang mga kabute sa isang salaan. Pagkatapos kumukulo, ang mga kabute ng pulot ay nawalan ng dami sa dami. Minsan halos sa dalawa.

Ngayon simulan natin ang paghahanda ng mag-asim o pag-atsara dahil mas madali ito. Ibuhos ang isang basong tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at suka ng suka. Pukawin at ilatag ang mga kabute. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, dalhin ang masa sa isang pigsa, idagdag ang natitirang mga sangkap para sa pag-atsara.

Asukal, allspice, lavrushka, payong dill, cloves. Lutuin ang mga kabute para sa isa pang 20 minuto pagkatapos kumukulo. Sa huli, nahuhiga kami sa mga sterile na garapon at hinihigpit ang mga takip.

Pan-pritong patatas na may honey agarics

Ayon sa resipe na ito, ang mga patatas ay malutong, na may isang tinapay, at ang mga kabute ay tuyo at nababanat. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• patatas - 5-6 katamtamang piraso;
• honey kabute - 250 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• kulay-gatas (mula sa 30%) - 250 g;
• langis ng gulay (kung kinakailangan);
• pampalasa

Ang mga detalyadong tagubilin sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Mahusay na hawakan ang mga kabute. Banlawan ng maraming beses, itapon sa isang colander.
2. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga hiwa.
3. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa daluyan na mga cube.
4. Painitin ang isang kawali, ibuhos ang mga kabute dito at igisa hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
5. Magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, sibuyas, asin sa mga kabute, ihalo ang lahat. Pagprito ng 20 minuto.
6. Ibuhos ang mga patatas sa mga kabute, magdagdag ng kaunti pang langis, ihalo. Takpan at iprito nang mabuti sa loob ng isa pang 15 minuto (pana-panahong gumalaw upang hindi masunog ang ulam). Panghuli, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
7. Ayusin ang natapos na ulam sa mga plato, magdagdag ng sour cream sa itaas at iwisik ang mga halaman.

Mga adobo na kabute ng agarang paghahanda sa loob ng 15 minuto

Para sa pag-aatsara alinsunod sa resipe na ito, pinakamahusay na kumuha ng mga bata at sariwang kabute. Ang resipe na ito ay hindi lamang simple at masarap, ito ay napakabilis din. Posibleng kumain ng mga adobo na kabute, syempre, hindi kaagad, ngunit sa umaga o sa gabi posible na. Kung hindi man, burahin ang resipe at ikaw mismo ay mauunawaan ang lahat.

Mga sangkap

Mga kabute na honey 1 kg. Lavrushka 2 dahon. Talaan ng suka 2 tbsp. kutsara Bawang 3 sibuyas Itim na paminta 3-5 pcs. Asin 1 kutsara. kutsara Tubig 1 litro

Proseso ng pagluluto.

Pagbukud-bukurin ang mga kabute, alisan ng balat at banlawan nang maayos nang maraming beses. Maglagay ng isang basong tubig sa isang kasirola at lutuin pagkatapos kumukulo ng 25-30 minuto. Dapat nating alisin ang foam na lilitaw.

Alisan ng tubig ang unang tubig, banlawan ang mga kabute, ilagay ang natitirang kahalumigmigan sa isang salaan sa baso.

Inilagay namin muli ang mga kabute sa isang kasirola, pinunan ang mga ito ng 1 litro ng tubig, idagdag ang natitirang mga sangkap at ilagay ito sa kalan.

Ang pangalawang pagkakataon na nagluluto kami ng 15 minuto pagkatapos na kumukulo ang masa. Susunod, maaari mong ilagay ang mga kabute sa mga sterile na garapon, o maaari mong iwanan ito sa parehong kasirola sa loob ng 12 oras.

Pagkatapos ng 12 oras, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa masarap na adobo na mga kabute. Bon Appetit.

Magkano at kung paano maayos na magprito ng mga sariwa at frozen na kabute sa isang kawali

Ang mga sariwang kabute ay dapat munang pinakuluan ng dalawang beses sa isang kapat ng isang oras, na binabago ang tubig sa panahon ng pahinga. Pagkatapos ay maaari silang prito sa anumang langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang mga kabute ay hindi pa pre-pinakuluang, pagkatapos pagkatapos ng paghuhugas sa tubig na tumatakbo, ang mga kabute ay maaaring nilaga ng kalahating oras hanggang sa ganap na sumingaw ang likido, pag-aasin sa proseso ng pagluluto.

Bago lutuin, ang mga kabute ay kailangang hugasan, i-clear ng mga labi ng kagubatan. Kung ang mga binti ay mahaba, pagkatapos ay napuputol sila, naiwan lamang ang isang maliit na tuod.

Ang mga frozen na kabute ay mas madaling iprito. Hindi sila dapat hugasan, lutuin at matunaw bago magprito. Ang mga kabute ay kumakalat sa isang mahusay na pinainit na kawali, iwiwisik ng langis. Iprito ang mga ito sa isang kapat ng isang oras sa katamtamang init, nang hindi tinatakpan ang lalagyan na may takip.

Kung ang mga kabute at sibuyas ay pinirito, pagkatapos ay iprito muna ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Bukod dito, isang tanda ng kahandaan ng ulam ay ito ay nagiging isang pare-parehong kulay.

Isang simpleng resipe para sa mga adobo na kabute na may mantikilya

Ang mga nasabing kabute ay magiging isang mahusay na malamig na meryenda sa anumang maligaya na mesa. Maaari rin silang ihain bilang isang pandagdag sa niligis na patatas o pinakuluang kanin.

Mga sangkap

Mga kabute na 1 kg. Mantikilya 350 gr. Matamis na paprika 1 tsp. Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto.

Ilagay ang mga hugasan at peeled na kabute sa isang kasirola na may simpleng tubig at lutuin sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.

Inilalagay namin ang kawali sa apoy at natutunaw dito ang 350 gramo ng mantikilya. Ikinakalat namin ang mga kabute, asin at nagdagdag ng paprika. Pagprito ng 10 minuto. Pagkatapos ay takpan namin ng takip at kumulo para sa isa pang 10-15 minuto sa ilalim ng saradong takip. Siguraduhin na pukawin.

Ayusin ang mga kabute sa mga sterile garapon, punan ng mainit na langis at higpitan ang mga takip. Ang buhay ng istante mula 6 hanggang 8 buwan, iimbak lamang sa isang cool na lugar. Bon Appetit.

Mga pritong kabute na may patatas at mga sibuyas

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga kabute ng honey na may patatas. Dagdag dito, ito ay nagkakahalaga ng pananatili sa dalawa lamang sa kanila. Sa kabilang banda, walang nagbabawal ng mga eksperimento. Maaari mong subukang magluto ng patatas na may honey agarics at iba pang mga recipe. Walang sinumang magiging mas malala pa rito, ngunit maidaragdag ang kapaki-pakinabang na karanasan.

Sa unang kaso, ang mga patatas ay magiging malambot at mas malambot.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• patatas (hilaw) - 500 g;
• kabute - 350 g;
• sibuyas - 1-2 pcs.;
• mga gulay (berdeng mga sibuyas, dill) - 50 g;
• langis sa pagprito (gulay);
• asin, paminta (anumang pampalasa);
• tubig - 50 g.

Inilalarawan ng sumusunod kung paano maayos na lutuin ang mga kabute upang ang ulam ay maging makatas at pampagana.

1. Paghanda ng gulay. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin ang mga wedges. Balatan at putulin ang sibuyas.
2. Tratuhin ang mga kabute ng honey (malinis mula sa uhog at dumi), banlawan ng maraming beses.
3. Painitin ang isang kawali, magdagdag ng langis. Ibuhos ang sibuyas sa isang mainit na ibabaw at iprito (3 minuto).
4. Ibuhos ang mga kabute sa mga piniritong sibuyas. Pagprito ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos (huwag takpan ng takip). Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
5. Magdagdag ng patatas sa halos handa nang mga kabute. Paghaluin ang lahat at iprito para sa 20-25 minuto.
6. Upang ang ulam ay maging malambot, kailangan mong magdagdag ng kaunting tubig, takpan at kumulo ng isa pang 7 minuto sa mababang init.
7. Kapag naghahain, iwiwisik ang mga halaman.

Recipe ng kanela

Kung nababato ka sa karaniwang mga adobo na mga resipe ng kabute at nais na subukang gumawa ng maraming mga garapon alinsunod sa isang ganap na bagong resipe, napunta ka sa tamang lugar. Nagmungkahi ako ng isang resipe na may pagdaragdag ng kanela, na magbibigay sa pampagana ng isang ganap na bagong panlasa.

Mga sangkap

Mga kabute na 1 kg. Tubig na 0.5 ML. Asin 1 kutsara. ang kutsara. Cinnamon 1 stick. Mga black peppercorn na 3-5 pcs. Cloves 3-5 pcs. Lavrushka 2 dahon. Talaan ng suka 2 tbsp. kutsara

Proseso ng pagluluto.

Ang aking mga kabute at pakuluan sa malinis, bahagyang inasnan na tubig. Ang foam na lilitaw sa panahon ng pagluluto ay dapat na alisin.

Matapos ang unang pagluluto, alisan ng tubig ang mga kabute at hawakan ang mga ito sa isang salaan upang ang labis na kahalumigmigan ay baso.

Ibuhos ang kalahating litro ng tubig sa isang kasirola, ibalik ang mga kabute sa kalan.Magdagdag ng asin, paminta, lavrushka, kanela, suka at ihalo na rin.

Lutuin ang mga kabute sa brine sa loob ng 15 minuto at ikalat ang masa habang mainit pa rin sa mga sterile garapon.

Spaghetti na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa

Maaari kang makahanap ng mga resipe para sa pagluluto ng mga kabute ng honey hindi lamang sa patatas, kundi pati na rin sa pasta. Ito ay magiging hindi gaanong masarap. Upang magluto ng malambot na spaghetti na may honey agarics, kakailanganin mo ang:

• kabute - 250 g;
• spaghetti - 350 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• maliit na sibuyas - 1 pc.;
• paminta ng asin.

Ang isang sunud-sunod na resipe ng pagluluto ay hindi mahirap:

1. Ganap na proseso ang mga kabute. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, pakuluan. Alisan ng tubig ang maruming tubig, magbuhos ng bago at pakuluan ng isa pang kalahating oras. Ilagay ang mga kabute sa isang colander at tuyo.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na piraso.
3. Pag-init ng isang kawali na may langis at ilagay dito ang mga kabute. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pre-tinadtad na sibuyas at pampalasa sa panlasa. Iprito ang lahat nang halos 20 minuto. Ang mga kabute ng honey ay dapat na patuloy na halo-halong.
4. Habang ang mga kabute ay pinirito, pakuluan ang spaghetti.
5. Ibuhos ang sour cream sa mga nakahandang kabute at ihalo. Iwanan ang nagresultang masa upang kumulo sa loob ng 6-7 minuto.
6. Ilagay ang spaghetti sa isang plato, ambon sa ibabaw ng mushroom sauce. Palamutihan ng mga damo kung ninanais.

Isang unibersal na pag-atsara para sa lahat ng mga kabute.

Bilang isang bonus, nais kong mag-alok sa iyo ng isang marinade recipe na maaaring magamit para sa halos lahat ng mga kilalang mga mushroom na nakakain sa kagubatan. Walang suka sa pag-atsara, pinalitan ito ng citric acid. Gayundin sa video clip maaari kang matuto ng ibang bagay na kapaki-pakinabang tungkol sa pagluluto ng mga kabute sa bahay.

Dito, natapos ang pagpili tungkol sa pag-aatsara ng mga honey agaric. Magluto ng iyong sarili at ibahagi ang iyong mga recipe at impression sa mga komento sa ibaba ng artikulo. Ngunit mag-ingat din sa pagpili ng mga kabute, kung mayroon kang alinlangan, mas mabuti na huwag kunin ang kabute na ito. Mas mahusay na bumili mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagatustos o magdala sa iyo ng isang karanasan sa tagapili ng kabute na tutulong sa iyo na magpasya sa pagpili ng mga kabute. Ang buong mundo ng kabaitan at magandang kalagayan.

Nag-aatsara ng mga agaric na honey. Paraan 2.

Lutuin ang mga nakahanda na kabute sa loob ng dalawang oras. Ibuhos sa bagong tubig, magdagdag ng mga pampalasa - mga sibuyas, kanela, paminta, dahon ng bay, suka (dalawang kutsara sa isang kalahating litro na garapon). Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa. Pakuluan ang marinade na ito sa loob ng 20 minuto, ilagay sa mga sterile na garapon, pagulungin ang mga sterile lids.

Ang natapos na produkto ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang malamig na lugar, dahil ang mga kabute ay isang produkto na, kung hindi maayos na naihanda o naimbak, ay maaaring maging sanhi ng malubhang karamdaman.

Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng isang kahanga-hanga at masarap na amoy na sopas ng kabute ng pulot.

Recipe para sa mga adobo na kabute na may bawang

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng mga kabute sa mundo, kabilang ang honey agarics. Alam ng bawat masugid na tagapitas ng kabute na ang bawat kabute ay may hindi lamang sariling lugar ng pagtubo, kundi pati na rin ng oras ng hitsura. Karamihan sa mga kabute ay lumalaki sa mga layer at mga honey na kabute ay walang pagbubukod, ngunit kailangan mong malaman kung kailan mangolekta ng mga kabute ng taglagas o tagsibol? Ngunit lamang hindi laging posible na makilala ang mga ito, sapagkat ang mga ito ay hindi kapansin-pansin na maliit sa hitsura, samakatuwid ay madalas silang mapagkamalang ordinaryong toadstool at hindi sila kolektahin. Ngunit kapag ang taon ay hindi isang kabute, kung gayon ang mga pumili ng kabute ay naaalala din ang tungkol sa mga kabute at nagsimulang kolektahin ang mga ito upang mai-stock ang mga ito para sa taglamig, pinapanatili o pinatuyo ang mga ito.

Paano magluto ng isang hodgepodge ng mga kabute ng kagubatan sa taglagas

Ang kabute ng kabute ng taglagas ay angkop para sa paggawa ng hodgepodge. Ang uri na ito ay lalong angkop para sa ulam na ito dahil sa lasa nito. Bukod dito, tulad ng isang masarap na kabute na hodgepodge ay magpapalamuti ng anumang hapunan para sa buong pamilya.

• Mga kabute ng pulot - 700 g;
• Repolyo - 500 g;
• Mga sibuyas - 2 mga PC.;
• Mga karot - 1 pc.;
• Asin - 2 tsp;
• Mantika;
• Saffron - isang kurot (para sa isang amateur).

Paano magluto ng isang kabute ng kabute ng taglagas para sa isang masarap na ulam tulad ng hodgepodge?

1. Ang mga kabute ay nalinis at pinakuluan ng 20 minuto, itinapon sa isang colander para sa draining.
2. Ang mga nangungunang dahon ay tinanggal mula sa repolyo at makinis na tinadtad.
3. Ikalat sa isang kasirola, ibuhos sa 1 litro ng tubig at langis ng halaman, asin at ihalo.
4. Ilagay sa apoy at mapatay para sa 5-8 minuto, pagkatapos alisin mula sa kalan.
5. Grate ang peeled carrots sa isang magaspang na kudkuran at gupitin ang sibuyas sa mga cube. Ipinadala ang mga ito sa isang kawali at pinirito sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto.
6. Idagdag sa repolyo, ihalo nang mabuti at hayaang magluto.
7. Ang mga kabute ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis sa loob ng 10-15 minuto.
8. Ibuhos sa repolyo, i-on ang minimum na init, takpan at nilaga sa loob ng 20 minuto.
9. Pinapayagan ang hodgepodge na tumayo ng 10 minuto, ibuhos sa mga bahagi na plato at ihain sa mesa.

Paano magluto ng mga kabute ng honey para sa pagprito. Upang magluto o hindi magluto, iyon ang tanong!

Ang mga sariwang kabute ay tiyak na nangangailangan ng de-kalidad na paunang pagproseso. Ang katotohanan ay ang lahat ng mga kabute sa kagubatan nang napakabilis na mababad ang alikabok, dumi at iba pang mga sangkap mula sa hangin. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan na initin ang paggamot ang halos lahat ng mga uri ng naturang mga produkto bago idagdag ang mga ito sa mga sopas, pie o pritong pagkain. Hindi mahalaga kung aling pagpipilian sa pagprito ang pipiliin mo. Una, kinakailangan ang paggamot sa init, para dito, gawin ang abala upang pakuluan ang mga kabute hanggang malambot. Siyempre, ang mga produkto ay dapat na malinis at hugasan nang maaga. Pinapayuhan ng mga pumili ng kabute na gawin ito sa mga unang oras pagkatapos ng koleksyon.

Tumatagal ng halos kalahating oras upang magluto bago magprito ng kabute. Malaki ang nakasalalay sa laki ng naturang mga produktong gubat. Kung mas malaki ang mga yunit, mas matagal ang pagluluto sa kanila. Maaari mong pakuluan ang mga ito nang tama sa dalawang yugto: una, ilagay ang mga hugasan na kabute sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng asin at dalhin ang sabaw kasama ang mga kabute sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 20 minuto hanggang sa ang pagkain ay umayos sa ilalim ng ang mangkok. Ito ang pangunahing tanda na ang mga kabute sa kagubatan ay sumailalim sa de-kalidad na pre-treatment ng init. Mas mahusay na alisan ng tubig ang sabaw, dahil maaari itong maglaman ng mga labi ng alikabok at buhangin, na mahigpit na kinakain sa istraktura ng honey agaric.

Paano matukoy ang perpektong oras para sa kumukulong kabute?

Napakadali ng pagpapakulo ng kabute bago magprito, kaya walang dahilan upang laktawan ang pamamaraang ito upang gawing ligtas hangga't maaari na kainin. Mahirap sagutin ang tanong kung ilang minuto upang lutuin ang mga produktong gubat na ito upang ang mga pritong kabute ay hindi lamang masarap at malusog. Ang ilang mga maybahay ay nagtabi ng higit sa 40 minuto para sa gayong pamamaraan, ngunit sa karamihan ng mga kaso isang sangkatlo lamang ng isang oras ang sapat.

Ang mga mapanganib na kabute ay kambal ng kabute ng taglagas

Sulphur-dilaw na maling pulot ay ang pinakakaraniwang maling honey. Siya ay magiging isang mapanganib na "panauhin" ng mesa, dahil siya ay napaka lason. Mga tampok nito:

• Ang takip ay mula 3 hanggang 7 cm ang lapad, ang hugis nito ay hugis kampanilya, ngunit habang lumalaki ang halamang-singaw, nagiging mas bukas ito.
• Ang kulay ay kulay-abong dilaw o kulay-dilaw na dilaw. Ang gitna ng takip ay mas madidilim at maaaring magkaroon ng isang mapulang kulay.
• Ang binti ay nasa anyo ng isang pantay na silindro, ang diameter ng binti ay hindi hihigit sa 5 mm, ang taas ay 8-9 cm. Ang kulay nito ay dilaw na dilaw, ang istraktura ay fibrous.
• Ang pulp ay may kulay na dayami, ito ay lasa mapait, nauubusan ng nakakainis na amoy.
• Ang mga plato ay pino, nakaayos nang napakapal, at maaaring isasan sa tangkay. Sa mga batang fungi, ang mga plato ay kulay-abo-dilaw, pagkatapos ay nakakakuha sila ng isang kulay berde-olibo.
• Pagkatapos kumain, ang kabute ay humahantong sa matinding pagkalasing, ang pasyente ay nangangailangan ng emerhensiyang medikal na atensyon.
• Ang panahon ng prutas ay Hunyo-Oktubre.

Sa larawan sa kaliwa - taglagas na honey agaric, sa kanan - kulay-asupre-dilaw. Tulad ng nakikita mo, ang maling kabute ay may kaunting kakaibang hugis ng sumbrero at wala ito isang katangiang "palda".

Brick-red False Foam - Ang kabute na ito ay nakabuo ng maraming kontrobersya. Ang ilan ay isinasaalang-alang itong lason, ang iba pa - kondisyon na nakakain. Ngunit sa anumang kaso, mas mahusay na iwasan ang kabute na ito sa kagubatan.

Mga tampok ng kabute:

• Ang sumbrero ay kahawig ng isang bola na bubukas sa edad. Ang diameter nito ay mula 4 hanggang 12 cm. Ang kulay ay pula-kayumanggi, ang istraktura ay siksik, mataba.
• Ang binti ay malakas, kahit na, ay nagiging mahibla sa paglipas ng panahon, nagiging baluktot. Leg diameter hanggang sa 15 mm, taas 6-9 cm.Ang kulay ay hindi pantay: ang itaas na bahagi ay mayaman dilaw, ang mas mababang isa ay maruming pula. Nawawala ang singsing na palda.
• Ang pulp ay matigas, maputi, at may mapait na panlasa.
• Ang mga plato ay napaka-siksik na nakaayos, ang mga ito ay makitid na naipon, kulay-abo-dilaw na kulay. Sa paglipas ng panahon, nakakakuha sila ng isang lila na kulay.
• Ito ay may kondisyon na nakakain, ngunit hindi inirerekumenda para sa pagkonsumo.

Kailan kolektahin ang mga kabute ng taglagas?

Tulad ng nasabi na namin, ang kabute ng taglagas ay itinuturing na pinaka masarap. Maaari mong makilala ito sa pamamagitan ng hitsura nito ng brown cap at hindi pangkaraniwang kaliskis na ganap na tinatakpan ito, lalo na maaari silang makita sa isang batang kabute. Ang pulp ng taglagas na kabute ng honey ay isang pinong kayumanggi kulay. Ang mga kabute sa taglagas ay mabango at may maasim na lasa.