Paglalarawan at larawan ng greenfinch kabute, mga pamamaraan sa pagluluto

Kabute

0

1189

Rating ng artikulo

Sa karaniwang mga tao, ang ryadovka ay tinatawag na green tea o makinang na berde dahil sa isang napaka-di-pangkaraniwang lilim ng namumunga nitong katawan. Ito ay nabibilang sa genus na Ryadovka, na ang mga kinatawan ay kasama sa ika-4 na kategorya na nakakain. Minsan ang berdeng greenfinch kabute ay nalilito sa orihinal.

Mga doble ng kabute na si Zelenushka

Saan lumalaki ang berdeng ryadovka (berdeng tsaa)

Ang berdeng hilera (Tricholoma equestre o Tricholoma Flavovirens) ay karaniwan sa buong Eurasia. Mas gusto ang mga mapagtimpi latitude, ngunit nangyayari din sa mas matinding mga rehiyon. Lumalaki ito sa mga koniperus na kagubatan, mga kagubatang pine, sa mga parke at hardin, sa mga pastulan, malapit sa mga bukid. Ang mga mabuhanging lupa na natatakpan ng lumot at nangungulag o nagkalat na basura ay kanais-nais para dito. Lumalaki ang Greenfinch sa maliwanag, maaraw na mga lugar, madalas na malapit sa kamag-anak nito, isang hilera ng kulay-abo. Ang mga larawan at paglalarawan ng berdeng hilera ay makakatulong sa iyo na malaman upang makilala ang kabute na ito at makilala ito mula sa "pagdodoble" nito:

Ang halaga ng nutrisyon

Ang Zelenushka ay hindi masyadong mataas sa caloriya, na mayroon lamang 19 na kilocalories para sa bawat isang daang gramo. Binubuo ito ng 46% na protina, mayaman sa mahalagang mga amino acid.

Ang isa pang bahagi ng komposisyon nito, 49%, ay sinasakop ng mga karbohidrat, na kinakatawan pangunahin ng glycogen. At ang mga taba sa komposisyon (5%) ay pangunahing ipinahayag sa anyo ng phosphatides, lecithin at kolesterol.

Inirerekumenda namin ang pagbabasa: Mga teknikal na katangian at paglalarawan ng MAZ-5440 trak: 5440A5, 5440A8, 5440A9, 5440V5, 5440V3, 5440S9, 5440M9, 5440E9, 544008, 544018, 544019, 544028, 544029, 544069. Mga tampok na disenyo ng mga pagbabago ng sikat na modelo ng Min traktor ng traktor halaman ng sasakyan

Ang protina ng paggaod na berde ay may isang buong hanay ng mga amino acid na kapaki-pakinabang para sa mga tao:

• tryptophan;
• arginine;
• lysine;
• serine;
• valine;
• glycine;
• histidine;
• threonine;
• isoleucine;
• aspartic acid;
• leucine;
• glutamic acid;
• methionine;
• phenylalanine.
• cystine;
• prolyo;
• tyrosine;
• alanine

Ang Greenfinch ay napaka puspos ng mga micro- at macroelement, bukod dito ay mayroong pinakamaraming posporus, at iniharap din:

• bakal;
• potasa;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• sink;
• siliniyum;
• sosa;
• mangganeso;
• tanso.

Maayos na ipinakita sa kabute at bitamina na ito sa form:

• bitamina C;
• bitamina B6;
• bitamina B12;
• bitamina E;
• riboflavin;
• thiamine;
• bitamina D;
• bitamina D2;
• nikotinic acid;
• bitamina K1;
• pantothenic acid;
• folic acid;
• mag-choline

Basahin din: Mushroom sa isang puno (50 mga larawan): nakakain, anong mga parasito, ano ang pangalan, gawin mo ito mismo, maaari mo itong kainin, orange, nutty

Ano ang hitsura ng isang berdeng kabute

Ang berdeng cap ng ryadovka ay napaka-laman, sa unang hugis ng kampanilya, pagkatapos ay baluktot na baluktot. Sa gitna nito mayroong isang maliit na tubercle, ang mga gilid ay itinaas, madalas na wavy o basag, ang laki ay mula sa 4-15 cm. Sa pagpindot, ang greenfinch cap ay siksik, makinis, malagkit, lalo na sa basa ng panahon. Ang balat ay dilaw-olibo o dilaw-berde sa mga gilid at brownish sa gitna, makinis o may kaliskis. Ang mga batang kabute ay may kulay na kulay, dumidilim sila sa pagtanda. Ang mga plato ay maluwag, madalas, manipis, lemon-dilaw o maberde-dilaw. Ang binti ay tuwid, matibay, makapal pababa. Ito ay ang parehong kulay ng sumbrero o bahagyang magaan. Mayroon itong isang siksik na fibrous na istraktura, sa base ito ay natatakpan ng maliliit na kaliskis na kaliskis.Ang laman ng isang batang ryadovka ay berde, puti, siksik, madilaw-dilaw sa ilalim ng balat, na may isang mahinang amoy ng harina. Habang lumalaki ang halamang-singaw, dumidilim ito nang kaunti. Hindi nagbabago ng kulay sa hiwa.

Paglalarawan ng botanikal

Ang greenfinch na kabute, na tinatawag ding berdeng ryadovka, ay nagmula sa kagalang-galang na fungal genus ng lamellar at kabilang sa pamilyang ryadovkovy.

Ang takip nito, na maaaring lumaki ng hanggang sa 15 sentimetro ang lapad, ay bahagyang matambok sa isang batang edad, at kalaunan ay nagiging patag. Mayroon itong isang ilaw na kulay ng oliba na may pamamayani ng isang berdeng kulay, na pumapansin na kayumanggi patungo sa gitna.

Sa likod ng takip ay may mga dilaw-berde na mga plato, at ang binti ng kabute ay halos buong nakatago sa lupa. Ang pulp ng kabute ay madilaw-dilaw, sa halip matigas, marupok at napaka-lumalaban sa infestation ng bulate.

Posible bang kumain ng isang berdeng hilera

Ang berdeng ryadovka ay kabilang sa mga kondisyon na nakakain na kabute. Napatunayan na ang balat at sapal ay naglalaman ng mga lason na may negatibong epekto sa katawan ng tao. Kahit na ang matagal na pagbubabad at paggamot sa init ay hindi humahantong sa kanilang kumpletong pagkasira. Ang labis na pagkonsumo ng mga greenfinches ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain, mga kaguluhan sa gawain ng cardiovascular system at mga bato. Pinaniniwalaan na ang pinakamalaking dami ng mga lason ay nasa balat, at kung aalisin ito, malulutas ang problema. Ngunit hindi ito ang kaso. Ang mga lason ay naroroon sa buong katawan ng prutas at dapat itong isaalang-alang. Ang berdeng hilera ay maaaring kainin lamang na luto at sa kaunting dami.

Ergot lila

Ang fungus ay isang taong nabubuhay sa kalinga sa mga cereal. Kung napunta ito sa tinapay, pumupukaw ito ng pagkalason. Ngayon ang lahat ng harina, bilang panuntunan, ay pumasa sa kontrol, at ang mga kaso ng pagkalasing ay naitala nang napakabihirang. Bilang karagdagan, ang mga bukirin ay ginagamot ng mga herbicide na pumatay ng ergot.

Paralympian Talay na walang braso at binti: "mas mahirap ang laban, mas makabuluhan ang tagumpay"

Hindi mahalaga ang sirang kuko: mga tip sa kung paano hawakan ang iyong mga kuko sa bahay

25 mga anak ng isang walang anak na lalaki: isang pambihirang pagsasama

Mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang green ryadovka ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Naglalaman ito ng karamihan sa mga bitamina B, bitamina A, C, D, PP, tanso, mangganeso, sink, potasa, posporus, iron, sodium, selenium. Mayroon itong mga katangian ng antibacterial. Ang Fomecin at clitocin na nilalaman dito ay epektibo sa pag-iwas sa mga cancer na tumor. Ang mga Greenfinches ay mababa sa calories at sa parehong oras ay masustansiya, samakatuwid inirerekumenda sila para sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Lalo na kapaki-pakinabang na gamitin ang mga kabute na ito para sa mga taong may mga sakit ng pancreas at cardiovascular system. Para sa mga may problema sa gastrointestinal tract, ipinapayong pigilin ang pagkain ng mga berdeng hilera. Kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor para sa mga taong may mga problema sa pamumuo ng dugo: ang greenfinch ay may-ari ng pagnipis nito at pagbawalan ang aktibidad ng mga platelet.

Ang nilalaman ng mga nakakalason na sangkap sa mga kabute ryadovki greenfinches ay nangangailangan ng pag-iingat sa kanilang paggamit. Ang labis na pagkain lamang ang maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan. Ang isang simpleng katotohanan ay dapat tandaan: ang lahat ay lason, at ang lahat ay gamot, ang panukalang-batas lamang ang tumutukoy sa pagkakaiba.

Maling pagdodoble

Ang mga kinatawan ng pamilya ay magkatulad sa bawat isa sa istraktura ng mga prutas na katawan, ngunit magkakaiba-iba sa kulay. Ang isang tampok na tampok na pinag-iisa ang lahat ng mga uri ng mga hilera ay ang scaly o fibrous ibabaw ng mga takip. Ang paghahambing ng larawan ng isang hilera ng mga greenfinches na may mga imahe ng maling mga pagkakaiba-iba ay makakatulong sa mga walang karanasan na mga pumili ng kabute na malaman na makilala sa pagitan nila.

Payo! Ang mga hindi nakakain at nakakalason na hilera ay maaaring makilala mula sa mga nakakain sa pamamagitan ng kanilang masalimuot, hindi kasiya-siyang amoy.

Sulfur-dilaw na hilera (Tricholoma sulphureum)

Kadalasan, ang berdeng tsaa ay nalilito sa isang hindi nakakain na asupre-dilaw na ryadovka.Mayroon siyang isang flat-convex cap ng isang maliwanag na kulay ng kulay na kulay-asupre, dilaw sa mga gilid at mas madidilim sa gitna. Ang mga plato ay makapal, kalat-kalat, dilaw o maberde-dilaw. Ang cylindrical na tangkay ng isang mas magaan na lilim ay madalas na hubog. Ang pulp ay may parehong kulay o maberde, nailalarawan ng isang mapait na nasusunog na lasa, nagpapalabas ng isang hindi kasiya-siyang amoy ng hydrogen sulfide. Mapanganib sa kalusugan ang pagkain ng pagkain.

Hilera ng pustura (Tricholoma aestuans)

Isang hindi nakakain na kabute na, kapag kinakain, ay nagdudulot ng pagkainis sa pagtunaw. Ang katawan ng prutas ng halamang-singaw ay berde na may kayumanggi kulay. Ang takip ay 3-10 cm ang lapad, hugis kampanilya o patag na hugis na may isang maliit na tubercle sa gitna, malagkit, makintab, mag-scaly. Mayroong banayad na mga radial stripe sa ibabaw. Ang mga plato ay dilaw, manipis, madalas. Ang mga may edad na kabute ay madaling kapitan ng basag. Maputi ang laman o dilaw na dilaw. Kung ikukumpara sa berdeng ryadovka, ang puno ng pustura ay may mas kaunting laman na takip, isang mas mahaba at mas payat na tangkay, na namumula noong Agosto-Setyembre, ay hindi "nagtatago" sa basura.

Paghiwalayin ang hilera (Tricholoma sejunktum)

Ang mga eksperto ay nahahati tungkol sa ganitong uri ng paggaod: ang ilan ay isinasaalang-alang itong hindi nakakain, ang iba pa - kondisyon na nakakain. Sa kabila ng mapait na lasa at nakapagpapagaling na amoy, maraming asin at inatsara ang ryadovka na nakahiwalay, paunang pagbabad at kumukulo ng mahabang panahon sa maraming tubig.

Ang kabute ay may isang matambok, maitim na olibo, scaly cap na may isang katangian na tubercle sa gitna at hubog na mga gilid. Ang mga plato ay puti o kulay-abo, malawak, kalat-kalat, libre. Ang binti ay siksik, mahaba, natatakpan ng maliliit na kaliskis. Ang kulay nito ay nagbabago mula sa maputi-berde sa itaas hanggang sa maitim na kulay-abo sa ilalim. Ang pulp ay puti sa takip at madilaw-dilaw sa tangkay, mapait. Kolektahin ang magkakahiwalay na hilera mula Agosto hanggang Oktubre.

Hilera ng sabon (Tricholoma saponaceum)

Ang isang paggaod na sumbrero ng sabon ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kulay: magaan at maitim na kayumanggi, berde ng oliba, kayumanggi ng oliba. Ang mga plato ay maputla, maberde-dilaw, dilaw-kulay-abo, sumunod, bihirang. Ang maputlang berde-dilaw na silindro na tangkay ay lumalawak patungo sa base; sa mga specimen na pang-adulto nakakakuha ito ng isang maputlang kulay-rosas na kulay. Ang pulp ay puti o madilaw, na may hindi kasiya-siyang lasa at isang malakas na amoy ng prutas na sabon, ay namumula sa hiwa.

Malakas na hilera (Tricoloma frondosae)

Ang kabute ay may isa pang pangalan - aspen greenfinch. Ang takip ay 4-15 cm ang lapad, hugis kampanilya o prostrate na may isang malawak na tubercle sa gitna, berde-dilaw, dilaw ng oliba o dilaw-asupre. Ang gitna ng takip ay natatakpan ng mga brownish na kaliskis, ang mga gilid ay hindi pantay, na may oras na tumaas at bumaluktot. Ang mga plato ay madalas, notched-accrete, dilaw o maberde. Ang binti ay mahaba, manipis, ng parehong kulay ng cap. Ang sapal ay puti o madilaw-dilaw, na may kaaya-aya banayad na lasa at mahinang aroma. May kondisyon na nakakain ang kabute, tulad ng berdeng hilera, naglalaman ito ng mga lason.

Green russula (Russula aeruginea)

Isang hindi mapagpanggap na kabute na lumalaki sa ilalim ng anumang mga puno, madalas sa ilalim ng mga conifers. May isang berde o dilaw-maberde na takip, matambok o nalulumbay, na may isang malagkit na ibabaw at mga uka sa mga gilid. Ang binti ay tuwid, maputi na may kalawang-kayumanggi na mga speck. Ang mga plato ay madalas, sumunod, maputi, kung minsan ay may mga kalawangin na mga spot. Katawang, malutong, mapait.

Greenish russula (Russula virescens)

Mayroon itong isang mataba, matte, dilaw o asul-berde na takip, sa mga batang kabute ito ay hemispherical, sa mga may edad na kabute ito ay nagpapatirapa. Puti ang tangkay, may mga kaliskis na kaliskis sa base. Ang mga plato ay madalas, mag-atas na puti, may forked-branched. Ang sapal ay siksik, maputi, hindi maanghang, ngunit masilaw sa panlasa.

Gayundin ang berdeng tsaa ay maaaring malito sa mga cobwebs - amoy o itim at berde. Hindi sila makamandag, ngunit hindi masarap sa lasa. Ang isang tampok na tampok na nakikilala ng mga spider webs ay isang kumot na cobweb, na sa mga kabute ng pang-adulto ay nananatili sa anyo ng isang singsing sa itaas na bahagi ng binti at mga cobwebs sa gilid ng takip.

Ang webcap ay itim at berde sa larawan:

Imposibleng malito ang berdeng ryadovka sa nakamamatay na lason na maputi na toadstool. Ang maputlang dilaw na kulay ng takip, may balat na "palda" sa tuktok ng tangkay at isang hugis-tasa na volva sa base - salamat sa mga tampok na ito, ang toadstool ay madaling makilala mula sa iba pang mga kabute.

Kaugnay na species

Mayroong maraming mga uri kung saan maaaring malito ang berdeng tsaa:

• Suluriko ang hilera. Isang halamang-singaw na maaaring maging sanhi ng banayad na pagkalason. Ito ay naiiba mula sa greenfinch sa mas maliit na sukat at isang malakas na tiyak na amoy.
• Maalab ang hilera. Iba't ibang sa mas maliit na sukat at hindi kasiya-siya na amoy. Maaari mo itong makilala mula sa greenfinch ng hugis-kampanang sumbrero.
• Ang hilera ay nakahiwalay. Mayroon itong mas madidilim na takip at may maliit na spaced plate, at mayroon ding hindi kasiya-siyang amoy, hindi katulad ng makinang na berde.

Mga panuntunan sa koleksyon

Ang mga Greenfinches ay aani sa huli na taglagas, kung ang iba pang mga kabute ay natatapos na sa pagbubunga. Ang pangunahing bahagi ng prutas na katawan ng halamang-singaw, bilang isang patakaran, ay nakatago sa isang makapal na layer ng lupa, mga nahulog na dahon o karayom. Sa isang ispesimen ng pang-nasa hustong gulang, ang takip lamang ang nakikita sa itaas ng ibabaw ng lupa, habang ang bata ay nagbibigay ng sarili bilang maliit na paga o basag sa lupa.

Ang Zelenushka ay maingat na pinutol ng isang matalim na kutsilyo sa ugat, pagkatapos ang base ng binti na may adhered na lupa ay putol din. Ang mga labi ng lupa at kagubatan ay mahigpit na sumunod sa malagkit na balat, kung saan dapat linisin ang berdeng paggaod kapag kinokolekta. Ang dumi ay tinanggal gamit ang isang espesyal na sipilyo o na-scrape ng isang kutsilyo. Kapag nangongolekta ng berdeng mga hilera, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga batang specimens na walang mga palatandaan ng pagkasira. Ito ay katangian na ang iba't ibang mga tricholas na ito ay praktikal na hindi napinsala ng mga insekto.

Pansin! Kapag nangongolekta ng mga kabute, hindi mo maiiwan ang bahagi ng binti sa lupa, mabulok ito, na maaaring maging sanhi ng pagkamatay ng buong mycelium.

Mga sikat na lumalagong lugar

Ang dilaw-bellied greenfinch ay laganap sa buong Russia. Ang mga kabute ay nagsisimulang lumitaw sa kalagitnaan ng Agosto sa maraming dami hanggang sa hamog na nagyelo. Kapag maraming uri ng kabute ang hindi na mahahanap, ang berdeng hilera ay patuloy pa ring kinalulugdan ang mga pumili ng kabute.

Mga linya: nakakain na kabute o hindi, mga pagkakaiba mula sa magkatulad na species

Ang berdeng halamang-singaw ay maaaring lumago mag-isa o sa mga kumpol ng 6-8 na mga ispesimen. Lumalaki si Zelenka sa tabi ng mga conifers. Kadalasan maaari silang matagpuan sa mga pine forest at halo-halong mga kagubatan. Lumalaki ang Greenfinch sa mabuhangin at mabuhangin na mga soam na lupa. Karaniwan ang mga berdeng kabute ay naninirahan sa mga daan ng mga kalsada sa kagubatan, ngunit nahihirapan pa rin silang pansinin, dahil ang mga nahulog na dahon ay nagtatago ng halaman sa isang sumbrero. Sa pagsisimula ng hamog na nagyelo, ang mga kabute ay nagtatago sa ilalim ng mga karayom. Minsan ang mga berdeng hilera ay matatagpuan sa paligid ng mga butil, na kung saan ay gawing mas kasiya-siya ang huling ani.

Ang pagkolekta ng mga greenfinches ay hindi gaanong madali. Ang mga pasyente lamang na pumili ng kabute ang makakahanap ng isang malaking bilang ng mga masarap na berdeng kabute, at pagkatapos hanapin ang nakatagong biktima, kinakailangan upang linisin ang ani mula sa buhangin, dumi at mga dahon.

Ang paglilinis ng mga kabute mula sa mga impurities ay kinakailangan, dahil madali silang sumipsip ng iba't ibang mga bahagi na matatagpuan malapit at sa lupa. Hindi inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagkolekta ng mga ispesimen sa lugar ng mga riles at highway, na puno ng mga sangkap na nakakasama at mapanganib sa katawan ng tao. Hindi rin pinapayuhan na mangolekta ng mga greenfinches kahit na sa hangganan ng lungsod, dahil ang lugar na ito ay nailalarawan din ng isang mataas na posibilidad ng polusyon sa basurang pang-industriya. Ang mga kabute na lumaki nang malayo sa pinagtutuunan ng infestation ay malinis at malusog na pagkain, na angkop para sa koleksyon at pagkonsumo.

Pagluluto ng isang hilera ng berde

Ang isang berdeng hilera o berdeng tsaa ay maaaring ihanda sa anumang maginhawang paraan - nilaga, pakuluan, maghurno, atsara at asin. Bago ito, kinakailangan na alisan ng balat ang takip at banlawan nang lubusan ang mga kabute. Upang gawing simple ang proseso, kailangan nilang ibabad sa cool na tubig sa loob ng 1 oras.Sa oras na ito, ang mga greenfinches ay kailangang dahan-dahang halo-halong maraming beses upang ang buhangin ay hugasan mula sa binuksan na mga plato. Pagkatapos ang mga berdeng hilera ay dapat hugasan sa tubig na tumatakbo at pinakuluang sa loob ng 20 minuto na may pagdaragdag ng asin.

Ang mga sopas, makapal na sarsa, at caviar ng kabute ay inihanda mula sa berdeng mga hilera. Ang mga kabute na ito ay may isang maliwanag na aroma, kaya't ang ilang mga tagapagluto ay hindi inirerekumenda na ihalo ang mga ito sa iba pang mga species. Ang Zelenukha ay napupunta nang maayos sa patatas, bawang, peppers, sibuyas, mayonesa, pasta, bigas at bakwit. Nakakasabay ito sa mga pinggan ng karne, ginagamit bilang pagpuno para sa mayaman, masarap na pastry.

Ang klasikong resipe para sa asing-gamot para sa taglamig sa mga garapon

Upang asin ang makinang na berde sa klasikong paraan, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwang ani ng makinang na berde - 1 kg;
• tubig - 2 litro;
• asin - 40 g;
• asukal - 25 g;
• ilang mga sprig ng pinatuyong dill;
• dahon ng raspberry - 8 pcs.;
• dahon ng seresa - 8 mga PC.;
• itim na paminta - 10 pcs.;
• bay leaf - 3 pcs.;
• suka - 50 ML.

Paano mag-atsara ng mga greenfinch na kabute para sa taglamig:

1. Una, dapat mong ihanda nang maayos ang mga hilera para sa pag-iingat: banlawan nang lubusan at linisin ang mga berdeng dahon.
2. Upang maghanda ng mga kabute para sa taglamig, kailangan mong gumawa ng isang brine. Idagdag ang kinakailangang dami ng pampalasa at asin sa tubig at ilagay ang kawali sa isang daluyan ng init.
3. Pakuluan at patayin ang init.
4. Hayaang cool ang brine sa loob ng 15 minuto.
5. Susunod, ilipat ang handa na peeled berdeng bagay sa mga garapon, mahigpit na hinihimas ang mga ito. Ang mga kabute ay dapat na tumagal ng higit sa kalahati ng lalagyan.
6. Ibuhos ang ilang brine at magdagdag ng higit pang mga hilera sa itaas.
7. Itaas ang natitirang pag-atsara sa gilid ng garapon. Ang mga adobo na makinang na berdeng kabute ay agad na natatakpan ng mga takip at inilalagay sa isang mainit na lugar sa loob ng maraming linggo.